35010 | Overnight oats sabor cheesecake, tiramisú o chocolate, maní y coco | Para la avena remojada o overnight oats sabor Cheesecake:
- ½ tz de leche
- 1/2 tz de avena de grano entero
- 1 cdta (5g) de chia
- 1 cda (30g) de yogurt natural
- 1 cda (30g) de queso crema
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de Esencia de Vainilla Gourmet
Toppings:
- 2 galletas de vino molidas
- Frutillas frescas
Para la avena remojada o overnight oats sabor Tiramisú:
- 1/2 tz de leche
- 1/2 tz de avena de grano entero
- 1 cdta (5g) de chia
- 1 cda (30g) de yogurt
- 1 cdta de Cacao amargo en polvo Gourmet
- 1 cda de azúcar
- 1/2 cdta de café instantáneo
Toppings:
Para la avena remojada o overnight oats sabor chocolate, maní y coco rallado:
Toppings:
|
35024 | Sándwich de Pollo con Salsa Búfalo o Buffalo Chicken Sliders |
Para la mezcla de mantequilla:
|
35000 | Fideuá de Mariscos |
|
34987 | Pollo Cordon Bleu | Para el Cordon Bleu:
|
34992 | Croquetas de Atún |
|
34972 | Burritos de carne y guacamole | Para la masa:
Para el relleno:
|
34996 | Cupcake Nido de Huevitos para Pascua |
|
35004 | Lomo a la pimienta o Steak au Poivre |
|
35028 | Arroz con Salchichas tipo Chaufa |
|
35032 | Estofado de Carne con Papas |
|
35036 | Galleta gigante en sartén |
|
35040 | Galletas de Arándano y Chips de Chocolate Blanco |
|
34726 | Base para Pollo Crispy |
|
34699 | Base para Carne a la Cacerola |
|
34730 | Base para Chapsui |
|
34709 | Base para Hamburguesa |
|
34741 | Base para Apanar |
|
34750 | Base para Goulash |
|
34755 | Salsa Blanca |
|
34759 | Salsa Alfredo |
|
34763 | Salsa para Carne |
|
34767 | Salsa Champiñones |
|
34772 | Salsa de Queso |
|
34776 | Salsa Pesto |
|
34781 | Base para Carne Mongoliana |
|
34747 | Base para Strogonoff |
|
34695 | Base para Pollo Teriyaki | Ingredientes:
|
34703 | Base para Pescado Frito |
|
34706 | Base para Ceviche |
|
34744 | Base para Carne Mechada |
- 1 sobre de Base para Carne Mechada Gourmet
- 1 ½ taza de agua
- ½ taza de vino blanco
- 3 cdas de aceite
- 1 kg de carne
|
34638 | Masas de empanadas para fiestas patrias | Para la Masa Frita:
- 550 gr de harina
- 65 gr de mantequilla
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 280 gr de agua caliente
Para la Masa Horneada:
- 500 gr de harina
- 10 gr de Sal de Mar Gourmet
- 1 huevo
- 75 gr de mantequilla
- 75 gr de vino blanco
- 170 gr de agua caliente
|
34637 | Sopaipillas sin zapallo |
|
34635 | Ensaladas para fiestas patrias | Para la Ensalada de Porotos:
- 3 tazas de porotos granados cocidos
- 1 ½ tazas de choclo en grano cocido
- 200 gr de tomate cherry
- 5 cebollines picados finos
- 3 cdas de albahaca fresca picada
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para las Papas Mayo:
- 1 kilo de papas cocidas en cubos
- 1 zanahoria cocida picada en cubos pequeños
- 5 pepinillos picados en cubos pequeños
- ½ taza de cebolla perla picada en cuartos
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de Salsa Tártara Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para la Ensalada chilena:
- 2-3 tomates
- 1 cebolla
- ½ taza de cilantro picado
- Aceite
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
34636 | Vino con frutas | Para el jarabe:
- 2 tz de azúcar
- 1 tz de agua
Para el Vino con Frutillas o Borgoña:
- 200 gr de frutillas picadas
- 3/4 tz de jarabe
- 1 medida de pisco
- Hielo a gusto
- 1 botella de vino tinto
Pata el Ponche o Vino con Chirimoya:
- 1 chirimoya
- 3/4 taza de jarabe
- 1 medida de pisco
- Hielo a gusto
- 1 vino blanco
|
34518 | Tartar de Carne con Yema Curada |
- 2 yemas de huevo
- ½ taza de salsa de soya Gourmet
- 300 g de filete en cubos pequeños
- 1 cda de cebolla morada en cubitos
- 1 cda de pepinillos en cubitos
- 1 cdta de mostaza dijon
- Mix de pimientas Gourmet a gusto
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Alcaparras Gourmet a gusto
- Aceite de oliva a gusto
- Galletas o tostadas para servir
|
34513 | Tacos de Pescado |
- 300 gr de pescado blanco
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ cda de Pimentón paprika Gourmet
- ½ cda de Ajo en polvo Gourmet
- 1 pizca de Comino Gourmet
- ¼ cda de Pimienta negra Gourmet
- 1 pizca de Pimienta cayena Gourmet
- ¼ de tz de pan rallado
- Sal de Mar Gourmet
- ¼ de cebolla morada
- Jugo de 2 limones
- 1 cda de aceite de oliva
- Aderezo Palta Cilantro Gourmet
- 3 tortillas de maíz
|
34509 | Sushi de Pepino |
- 2 pepinos largos
- 200 g de ricotta
- 1 palta
- 200 g de salmón en láminas
- Tomillo Gourmet
- Sal de mar Gourmet
- Mix de pimientas Gourmet
- Salsa de soya Gourmet
- Aceite de oliva
- Mix de Sésamo Gourmet
|
34505 | Ensalada con Higos y Ricotta | Para la ensalada:
- 150 gr de rúcula fresca
- 1 palta en cubitos
- 4 higos enteros
- 50 gr de pistachos pelados y molidos
- 100 gr de ricotta fresca
Para el aliño:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de aceto balsámico
- 1 cda de miel de ulmo
- 1 chorrito de jugo de limón
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix Pimientas Gourmet a gusto
|
34501 | Ensalada de Apio y Manzana |
- 1 tz de apio picado
- 1 tz de manzana picada
- 1/3 tz de queso fresco
- 3 cdas de nueces
- Aderezo par ensaladas Palta Cilantro Gourmet a gusto
|
34496 | Copón de Berries y Merenguitos |
- 300 gr de frutillas
- 200 gr de frambuesas
- 100gr de moras
- 4 envases de 200 gr de crema de leche
- 1 tz de azúcar
- 400 gr de merenguitos
- Salsa de manjar Gourmet
|
34491 | Barras de Coco y Frambuesa |
- 300 g de Coco rallado Gourmet
- 250 g de leche condensada
- 200 g de frambuesas
- 100 g de azúcar
- Jugo de medio limón
|
34487 | Helado Tres Sabores con Frutillas |
- 300 gr de frutillas frescas
- Salsa de chocolate Gourmet a gusto
- Salsa de frambuesa Gourmet a gusto
- Decoración multicolor Gourmet
- Chunks de manjar Gourmet a gusto
- Crema chantilly
- Helado cassata (1 bolita de cada color)
|
34466 | Tartar de Salmón |
- 150 gr de salmón en cubos
- 2 cdas de salsa de soya (o más a gusto)
- 2 cdas de agave o jarabe de maple
- 1/4 de cebolla morada picada fina
- ½ palta en cubitos
- 1 cda de mix sésamo
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Hojitas de cilantro
|
34482 | Tinto de Verano |
- Hielo
- 2 medidas de vino tinto
- 2 medidas de bebida de limón
- 1 medida de jugo de limón recién exprimido
- 1 rodaja de limón
|
34478 | Sándwiches de Queso |
- 6 rebanadas de pan molde
- 250 gr de queso mantecoso
- Mantequilla
- Pimienta cayena Gourmet
- Orégano Gourmet
- Pesto Gourmet
|
34474 | Rollo de Merengue con Frambuesas | Merengue:
- 3 sobres de base para merengue Gourmet
- 240ml de agua
- 1 cda de Maicena Gourmet
- 1 cdta de vinagre de manzana
Salsa frambuesa:
- 200g de frambuesas
- 100g de azúcar granulada
- 1 cda de jugo de limón
Relleno queso crema:
- 2 paquetes de queso crema (360g)
- 200g de azúcar granulada
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 200ml de crema para batir
Relleno y decoración:
- 200g de frambuesas frescas
|
34470 | Nachos con Queso al Horno con Pepperoni y Jalapeños |
- 1 bolsa de nachos
- 400 gr de salsa taquera picante
- 200 gr de queso mantecoso
- 100 gr de pepperoni
- 150 gr de jalapeños
- 200 gr de crema
- Jugo de 1 limón
- Mix de pimientas Gourmet
- Sal de mar Gourmet
|
34461 | Ensalada con Pasta y Pesto de Palta | Para la ensalada:
- 1 pechuga de pollo a la plancha
- 1 puñado de lechuga picada fina
- 5 -6 tomates cherry
- 150 gr de queso mozzarella
- Almendras laminadas a gusto
- 100 gr de pasta a elección
- Hojas de albahaca
Para el pesto de palta:
- ½ palta molida
- 2 cdas de Pesto Gourmet
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Pimienta limón Gourmet a gusto
|
34457 | Café Dalgona |
- 2 cdas de café molido
- 2 cdas de azúcar rubia
- 1 cda de miel
- 2 cdas de agua caliente
- 150 ml de leche
- Canela molida Gourmet
|
34452 | Bowl de Arroz con Aliño Cítrico | Para el marinado del pollo:
- 500 gr de pechuga de pollo
- Un chorrito generoso de aceite de oliva
- Sal de mar Gourmet
- Mix de pimientas Gourmet
- 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
- Ajo en polvo Gourmet
- Una pizca de perejil deshidratado
- Una cda de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- Jugo de 2 limones
Para el aliño cítrico:
- 3 cdas de aceite de oliva
- Un puñado generoso de cilantro
- 1 cda de agua
- 1 cda de miel
- Jugo de 2 limones
- Jugo de 1 naranja
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de pimientas Gourmet
- 1 cucharada mostaza dijon
Para el bowl de arroz:
- 1 tz de arroz basmati
- 1 palta en cubitos
- 1 mango en cubitos
- 1 puñado de habas
- 1 pimentón naranjo en cubitos
- 1 cebollín cortado en rodajas
- 1 queso fresco o feta en cubitos
|
34302 | Sándwich Mechada Italiana |
- 45 gr de aceite vegetal
- 1 kg de carne sobrecostilla
- 1 Sobre de Base para carne mechada Gourmet
- 375 ml de agua fría
- 125 ml de vino blanco
|
34267 | Berenjenas al Miso | Para las berenjenas:
- 2 a 3 berenjenas
- 2 cdas de Miso.
- 1 cda de vinagre blanco
- 2 cdas de miel
- 1 cda de aceite de sésamo
- 1 cda de agua
- 1 cda de Jengibre molido Gourmet
Para la salsa:
- 155 gr de yogur natural
- ½ cda de aceite de sésamo
- Mix de pimientas Gourmet
- Sal de mar Gourmet
- ½ cda de Pimienta cayena Gourmet
- Jugo y ralladura de medio limón
- Granada
- Perejil picado
- Mix Sésamo Gourmet
|
34272 | Carne a la Olla con Champiñones y Papas Duquesas |
- 1,3 kg de pollo ganso
- 400 gr de champiñones
- 15 gr de Callampas deshidratadas Gourmet
- 1 Base para Carne a la cacerola Gourmet
- 2 tz de agua caliente
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Hojas de tomillo
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Papas duquesas para acompañar
|
34303 | Crostinis para Cóctel |
- 1 baguette
- Pesto Gourmet
- Queso de cabra
- Tomate cherry
- Queso crema
- Cebolla caramelizada
- Champiñones
- Mix sésamo Gourmet
- Pera
- Queso azul
- Nueces
- Miel
- Palta
- Ajo picado en Aceite de Oliva Gourmet
- Aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
34292 | Cupcakes de Árbol de Navidad |
- 1 base para cupcakes de vainilla Gourmet.
- 2 huevos.
- 75 gr de aceite
- 100 gr de agua
- 3 paquetes de mezcla lista de glaseado de vainilla Gourmet
- 130 gr de mantequilla
- 50 gr de agua
- Colorantes Gourmet
- Decoración Navidad Gourmet
- Conos de helado
|
34280 | Ensalada de Taco |
- 1 o 2 tortillas de maíz
- Aceite para cocinar y cubrir la tortilla
- Orégano Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 200 gr de carne molida
- 1 cdta ajo picado
- ¼ de cebolla cortada en cubitos
- ½ lechuga picada fina
- ¼ tz de porotos negros
- ¼ tz de tomate picado
- ½ palta cortada en cubitos
- ¼ tz de choclo cocido
- Queso rallado a gusto
- Salsa Ají Chipotle Gourmet a gusto
|
34242 | Garbanzos Crocantes |
- 1 tz de garbanzos sin piel
- 1 lt de agua
- ¼ cda de Sal Gourmet
- 1 cdta de Pimienta Gourmet
- ½ cda de Ajo en polvo Gourmet
- 1 cda de Páprika ahumada Gourmet
- 4 cdas de aceite de oliva
|
34262 | Pasta Cacio e Pepe en Air Fryer |
- 3 huevos
- 80 g de queso rallado
- 45 g de harina
- Sal de mar Gourmet
- 2 cdas de pimienta negra Gourmet
- 250 g de pasta cocida al dente
- Agua de cocción de la pasta (cantidad necesaria)
- 1 Salsa para Untar de Yogurt y Ciboulette Gourmet
|
34246 | Pescado Frito con Papas al Ajo y al Romero |
- 700 gr de papas
- 1 sobre de base para papas al romero y ajo Gourmet o 1 cda de Ajo en polvo Gourmet + 1 cda de Romero Gourmet
- 4 cdas de aceite de oliva
- 500 gr de pescado de tu preferencia
- ½ tz de agua
- 1 sobre de Base para Pescado Frito Gourmet
- Aceite para freír
|
34285 | Pie Lemon Curd | Para la base:
- 1 pack de premezcla Galletas de vainilla y base para tartas gourmet.
Para el lemon curd:
- 150 ml de jugo de limón
- Ralladura de 1 limón
- 200 gr de azúcar granulada
- 3 huevos
- 3 cdas de crema para batir a temperatura ambiente
- 90 gr mantequilla a temperatura ambiente
Para las frambuesas azucaradas:
- 6-10 frambuesas frescas
- 1 clara de huevo
- Azúcar granulada
Para el merengue suizo:
- 2 yemas
- El doble del peso de las yemas en azúcar.
Toppings:
- Migas de masa
- Hojas de romero
|
34257 | Pollo en Salsa Inglesa |
- 1 kg de pollo
- ½ tz de Salsa Inglesa Gourmet
- 3 dientes de ajo
- ¾ tz de vinagre de vino tinto
- ½ cda de Salvia Deshidratada Gourmet
- ¼ cda de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de Pimienta Gourmet
- 2 cebollas
|
34271 | Queque Relleno de Cheesecake y Manzanas | Para el crumble:
- 70 gr de mantequilla fría
- 70 gr de azúcar rubia
- 70 gr de harina
- 1 cdta de canela molida Gourmet
- ½ cdta de nuez moscada molida Gourmet
Para el queque:
- 4 huevos
- 220 gr de azúcar
- 350 gr de harina
- 200 gr de yogur natural
- 100 ml de aceite
- 2 manzanas
- 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 cdta de Canela molida Gourmet
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- ½ cdta de Nuez Moscada moida Gourmet
Para el relleno:
- 225 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 80 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 manzana extra
|
34290 | Tabla de Picoteo Navideño |
- Salame
- Arándanos
- Uvas
- Queso fresco
- Almendras o frutos secos a gusto
- Galletas saladas
- Grisines
- Hojas de romero para decorar
|
34289 | Velas o Rollitos de Queso Crema |
- 1 lámina de masa para pascualina
- 1 yema
- 1 cda de leche
- Semillas de sésamo
- 100 gr de yogurt griego
- 227 gr de queso crema a temperatura ambiente.
- Jugo de ½ limón
- ¼ de cebolla picada y amortiguada
- ¼ tz de ciboulette picado
- 100 gr de salmón en cubitos
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas a gusto
- Tomate o pimentón para la llama de la velita
|
34168 | Sándwich Barros Luco |
- 4 bistec o churrascos
- 1 cdta de ajo picado con aceite de oliva
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 4 a 8 láminas de queso mantecoso o gauda
- Pan de hamburguesa o marraqueta
|
34160 | Edamames Salteados |
- 400 gr de edamames
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 o 2 cdtas de Sazonador Parrilla Gourmet
- 2 cdas de Mix de Sésamo Gourmet
- 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet (o más a gusto)
|
34163 | Costillitas de Choclo Barbecue |
- 3 choclos americanos
- Sazonador barbecue Gourmet
- 50 gr de mantequilla
- Aceite de oliva
- Queso parmesano
- Cilantro
|
34157 | Sándwich de Camarón Tipo Po’ Boy | Para los camarones:
- 2 cdas de Sazonador Barbecue Gourmet
- 100ml de leche
- 20ml e jugo de limón
- 1 cdta de mostaza
- 1 huevo
- Sal de Mar Gourmet
- 500g de camarones limpios y pelados
Para el exterior:
- 100g de harina sin polvos de hornear
- 100g de harina de maíz
- 1 cda de Sazonador Barbecue Gourmet
- ½ cdta Sal de Mar Gourmet
Para freír:
Para el pan:
- 4 medios baguette
- 60g mantequilla a temperatura ambiente
Para servir:
- 8 cdas mayonesa
- 50g de lechuga escarola en tiras
- 1 tomate en láminas
- 3 pepinillos en láminas
|
34151 | Pollo Apanado | Para el pollo:
- Trutro largo de pollo sin piel
- 1 cdta de Sazonador Barbecue Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para apanar:
- 100g de harina sin polvos de hornear
- 2 huevos
- 100g de pan rallado
- 1 cda de Sazonador Barbecue Gourmet
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
Para freír:
- 500ml de aceite vegetal para freír
|
34154 | Milanesa de Carne |
- 300g de bistec de vacuno
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 100g de harina
- 2 huevos
- 100g de pan rallado
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cda de Sazonador de parrilla Gourmet
|
34148 | Carne con Verduras al Horno | Para la carne:
- 2 cdas de Sazonador de parrilla Gourmet
- 4 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de vino tinto
- 1 cda de mostaza
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1.5kg de lomo liso
Para los vegetales:
- 3 zanahorias peladas, cortadas en cuartos a lo largo
- 500g de papas coctel peladas y cortadas en mitades
- 1 zapallo italiano cortado en trozos grandes
- 6 cdas de aceite de oliva
- 1 cdta de orégano seco
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
8200 | Torta de Panqueques Salada | Panqueques
- 2 tazas de harina
- 2 ¼ tazas de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
|
33021 | Ensalada Nicoise | Para la ensalada:
- 8 papas pequeñas
- 100 gr de porotos verdes
- 3 huevos duros
- Lechuga costina
- 50 gr de aceitunas negras
- 50 gr de tomate cherry
- 150 gr de atún enlatado
Para el aderezo:
- 1 cda de mostaza dijon
- 1 cda de vinagre blanco
- 8 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
|
32639 | Ensalada Griega de Sandía |
- 3 tazas de sandía en cubos
- 1 pepino en cubos o en rodajas a la mitad
- ½ cebolla morada en corte pluma
- 1/3 raza de aceitunas (idealmente Kalamata) en mitades
- 1/3 queso feta desmenuzado
- 2 tomates picados (opcional)
- Perejil picado a gusto
- Menta picada a gusto
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix pimientas Gourmet a gusto
- 4 cdas de Aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de vino tinto o balsámico
|
28122 | Ensalada de Espinacas y Frutillas | Para la ensalada
- 1 puñado de lechuga
- 1 puñado de espinaca baby
- 5 frutillas grandes en láminas
- 7 cdas de ricotta
- 50g de almendras tostadas
Para el aliño
Para servir
- Vinagre balsámico reducido / glaze de vinagre balsámico
|
28118 | Ensalada de Arroz | Para el arroz
Para armar el molde de arroz
Para servir
|
34106 | Wrap de Carne | Para la carne:
- 200 gr de carne molida o asiento picado
- 1 cdta de Sazonador Parrilla Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 cdas aceite
Para servir el wrap:
- Tortillas para wraps
- Cebolla crispy
- Lechuga
- Choclo
- Tomate
- Queso rallado
- Aderezo para ensalada de palta y cilantro Gourmet
|
34103 | Tataki de Atún con Salsa de Mandarina | Para el atún:
- 300 gr de filete de atún
- Aceite de sésamo
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas a gusto
- Mix sésamo Gourmet
- Aceite de maravilla
Para la salsa:
- 70 ml de jugo mandarina
- 15 gr de azúcar granulada
- 50 ml de vinagre de manzana
- Jugo de ½ limón sutil
Para servir:
- ½ palta
- 2 cdas de ricota
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Ralladura de un limón sutil
|
34097 | Sándwich de Pulled Pork | Para el marinado:
- 900 grs de pulpa pierna
- 1 cdta de Sazonador Barbecue Gourmet
- 2 cdtas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- 2 cdtas de Cebolla en Polvo Gourmet
- 1 cda de Salsa Inglesa Gourmet
- 3 cdas de mostaza
- ½ tz de Salsa Barbecue Gourmet
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- ½ cdta de Mix Pimienta Gourmet
Para el pulled pork:
- 1 cebolla cortada en julianas
- ½ tz de Salsa Barbecue Gourmet
- 1 tz de Caldo de Pollo Gourmet
- 330 ml de cerveza
- Pan brioche
- Ensalada coleslaw
|
34090 | Pad Thai Tailandés |
- 400 gr de filetes de pollo
- 200 gr de fideos de arroz
- 1 o 2 cdtas de Jengibre en polvo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 cdta de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- ¼ de cebolla
- Cebollín a gusto
- Dientes de dragón (opcional)
Para la salsa:
- 60 ml de kétchup
- 2 cdas de salsa de pescado
- 2 cdas de azúcar rubia
- 1 cdta de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- 1 cdta de mantequilla de maní
- Jugo de una lima
- ½ cdta de Pimienta Cayena Gourmet
- 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
|
34093 | Smashed Potatoes |
- 10 papas
- Sal de Mar Gourmet
- 4 cdas aceite de oliva
- 1/2 cdta Ajo en polvo Gourmet
- 1/2 cdta Romero Gourmet
- 1/2 cdta Tomillo Gourmet
- 1/2 cdta Orégano Gourmet
|
33213 | Ensalada Verde con Garbanzos y Aderezo de Yogurt | Para la ensalada:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 1 puñado de perejil picado
- 2 tallos apio picados finamente
- 2 cebollines entero
Para el aderezo:
- 6 cdas de yogurt
- 1 cda de jugo de limón
- 3 cdas de aceite de oliva
- Ralladura de ½ limón
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
34043 | Papas Fritas Crocantes |
|
34046 | Sopaipillas de Cocktail de Colores | Sopaipillas de zapallo:
- 100 g de zapallo
- 110 gr de harina sin polvos de hornear
- 40 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
- ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 20 gr de mantequilla sin sal
- 500 ml de aceite para freír
Sopaipillas de betarraga:
- 100 gr de betarraga
- 110 gr de harina sin polvos de hornear
- 40 gr de Almidón de maíz Gourmet
- ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
- 1 cdta Sal de Mar Gourmet
- 20 gr de mantequilla sin sal
- 500 ml aceite para freír
Sopaipillas de espinaca:
- 100 gr de zapallo
- 100 gr de espinaca baby
- 150 gr de harina sin polvos de hornear
- 40 gr de Almidón de maíz Gourmet
- ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
- 1 cdta Sal de Mar Gourmet
- 20 gr de mantequilla sin sal
- 500 ml de aceite para freír
|
34050 | Trenza Dulce con Crema de Avellanas y Chocolate |
- 160 ml de leche tibia
- 4 cdas de azúcar
- 8 gr de levadura instantánea
- 350 gr de harina
- 50 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
- 60 gr de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 100 gr crema de avellana y chocolate
|
34059 | Coliflor Gratinada con Cebolla Caramelizada | Para la cebolla caramelizada:
- 1 cebolla blanca picada
- 2 cdas de aceite de oliva
Para la coliflor:
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cebolla blanca
- 4 cdas de mantequilla
- 4 cdas de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
- 800 ml de leche
- 120 gr de queso mozzarella
- ¼ cdta de Nuez moscada Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para encima:
- 80 gr de pan rallado
- 4 cdas de mantequilla derretida
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
|
28133 | Ensalada de Porotos Negros | Para la ensalada
- 45g de tocino en láminas
- ½ pepino
- 380g de porotos negros cocidos
- 1 taza de choclo cocido
- 1 tomate picado y sin pepas
- ½ cebolla morada chica, picada pequeña
Para el aliño
|
32830 | Ensalada de Papas con Salsa Tártara |
- 1 kg de papas
- 1 zanahoria grande
- 1 pimentón
- 150 gr de pepinillos
- ¾ de taza de Salsa Tártara Gourmet
- 2 cdas de mayonesa
- Jugo de medio limón
- Mix de Pimientas Gourmet
- Pimentón ahumado molido Gourmet
- Sal de mar Gourmet
- Aceite de oliva
- Ciboulette
|
33802 | Kuchen de Durazno | Para la masa:
- 450 gr de harina sin polvos de hornear
- 3 cdas de azúcar granulada
- 1½ cdta de sal
- 300 gr de mantequilla sin sal (fría y picada en cubos)
- 100 ml de agua
Para el relleno:
- 2 kg de duraznos (de cualquier tipo, nosotros usamos nectarines)
- 4 cdas de jugo de limón
- 300 gr de azúcar granulada
- 40 gr de maicena
- 2 cdta de Esencia de vainilla Gourmet
Para hornear:
- 2 cdas de leche
- 2 cdas de azúcar granulada
|
33591 | Tagliatelle con Callampas y Ajo |
- 2 Callampas Deshidratadas Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- ½ cdta de Tomillo Gourmet
- 200g de champiñón ostra picado finamente
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 100g de ricotta
- 50ml de leche
- Sal Rosada del Himalaya Gourmet
- Mix de Pimientas Gormet
- 30g de nueces picadas
- 250g de tagliatelle
|
33588 | Carne de Cerdo con Salsa de Maní y Verduras | Para el cerdo:
- 450g de solomillo de cerdo picado en cubos de 4cm
- 2 cdas de mantequilla de maní sin azúcar
- 4 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cda de aceite de sésamo
Para las verduras:
- Aceite vegetal
- 1 cebollín parte blanca picada
- ½ pimentón picado en trozos medianos
- 1 zanahoria picada en trozos medianos
- 150g de brócoli picado en arbolitos
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 10g de jengibre rallados finamente o Jengibre Molido Gourmet
- 1 cebollín parte verde
Para servir:
|
33585 | Postre de Frambuesa con Manjar y Chocolate, estilo Toblerone | Para el exterior:
- 500g de galletas de chocolate con crema
- 100g de nueces mariposa picadas finamente
- 100g de almendras laminadas
- 3 huevos
- 120g de mantequilla derretida
- 100g de azúcar flor
- 40g de Cacao Amargo Gourmet
Para el relleno:
- 200g de manjar
- 100g de frambuesas
Para terminar:
- 50g de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet
|
33582 | Pollo Agridulce con Pimentones y Piña |
- Aceite vegetal
- 200g de pechuga de pollo picada
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- ½ pimentón rojo picado en cubos
- 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 200g de piña picada
- 5g de jengibre rallado finamente
- 100ml de Salsa de Soya Gourmet
- 80ml de Caldo Líquido de Pollo Gourmet
- 2 cdas de azúcar rubia
- 1 cdta de maicena
- 1 cdta de Sésamo Tostado Gourmet
- 1 cebollín, solo la parte verde
|
33575 | Nasi Goreng |
- Aceite vegetal
- 200g de pechuga de pollo en tiras
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- Ají rojo picado finamente
- 1 ½ tz de arroz cocido
- 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cdas de azúcar rubia
- 1 cebollín parte verde
Para servir:
- 3 huevos fritos
- 1 tomate
- ½ pepino
TIP: Se puede agregar Condimento para Pollo Gourmet para resaltar aún más su sabor
|
33572 | Lasaña de Crepes con Champiñones | Para los crepes:
- 125g de harina sin polvos de hornear
- 1 huevo
- 1 cda de azúcar granulada
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 300ml de leche
- 30g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 400g de champiñones laminados
- 120g de mantequilla
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 120g de harina sin polvos de hornear
- Pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
- 850ml de leche
- 200g de jamón pierna picado
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para el armado:
|
33569 | Kebabs de Chorizo con Salsa de Ajo | Para los kebabs:
- 600g de chorizo cortado en trozos de 4cm de ancho
- 1 cebolla morada picada en cubos de 5cm
- 1 pimiento rojo picado en cubos de 5cm
Para la salsa de ajo:
- 6 cdas de mayonesa
- 4 cdas de yogurt natural sin endulzar
- 1 cdta de jugo de limón
- ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
- ¼ cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33566 | Anda Bhurji, Huevos Revueltos Picantes | Para los huevos bhurji:
- Aceite vegetal
- ½ cebolla picada
- 10g de jengibre rallado finamente
- 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 4 huevos
- Sal de Mar Gourmet
- ¼ cdta de Comino Gourmet
- ½ cdta de garam masala
- 1/8 cdta de Ají de Color Molido Gourmet
Para servir:
Para el garam masala:
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de semillas de cilantro molidas
- 1 ½ cdta de cardamomo molido
- 1 ½ cdta de pimienta molida
- 1 cdta de canela molida
- ½ cdta de clavo de olor molido
- ½ cdta de nuez moscada molida
|
33562 | Helado de Plátano con Chunks de Manjar |
- 3 plátanos pelados
- 1 lata de leche condensada
- 1 cdta de Canela Molida Gourmet
- 600ml de crema de leche fría
- 100g de Chunks de Manjar Gourmet
|
33559 | Hamburguesa con Tocino y Salsa de Queso Azul | Para las hamburguesas:
- 500g de carne molida
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Aceite vegetal
Para el tocino:
Para la salsa de queso azul:
- 80g de queso azul
- 2 cdas de crema de leche
- 4 cdas de mayonesa
- 1 cdta de Salsa Inglesa Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para servir:
- 3 panes para hamburguesa de papa
- Hojas de espinaca baby
|
33556 | Gnocchis con Salsa de Zapallo One Pot |
- 1 cda de aceite oliva
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 1 cdta de Tomillo Gourmet
- 250g de zapallo pelado y picado pequeño
- 200ml de agua
- 200ml de crema de leche
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 400g de gnocchi
- 20g de queso parmesano rallado
|
33553 | Filete Wellington | Para el filete:
- 1 filete de res
- Sal Rosada del Himalaya Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 cda de aceite vegetal
- 2 cdas de mostaza Dijon
Para los champiñones:
- 3 cdas de aceite de oliva
- 600g de champiñones procesados o picados finamente
- 1 cdta de hojas de tomillo frescas
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 100ml de vino blanco
Para hornear:
- 150g de jamón serrano
- 500g de masa hojaldre
- 1 huevo
- 1 cda de agua
|
33550 | Estofado de Porotos en Pan con Parmesano |
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ cebolla picada finamente
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 200g de passata de tomate con trozos
- 400g de porotos cocidos y drenados
- 2 cdas de azúcar rubia
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
- Perejil picado
- Queso parmesano rallado
- 4 tostadas de pan de masa madre
|
33547 | Clafoutis de Cereza | Para el clafoutis:
- Mantequilla para enmantequillar
- 400ml de leche
- 130g de azúcar
- 4 huevos
- 90g de harina
- 200g de cerezas o guindas cortadas a la mitad y sin cuesco
Para servir:
|
33544 | Ceviche Peruano | Para el ceviche:
- 1 kg de filete de reineta
- Ají o rocoto picado muy pequeño a gusto
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
- ½ cebolla morada cortada en pluma fina
Para la leche de tigre:
- 40g de retazos del pescado
- 30g de cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- Ají o rocoto a gusto
- 30g de apio
- 10g de jengibre pelado
- Sal de Mar a gusto
- 500ml de jugo de limón de pica
- 4 ramas cilantro sin tallo
Para servir:
- Lechuga
- 2 camotes cocidos
- Hojas de cilantro picadas
- Choclo peruano cocido
- Cancha serrana
|
33536 | Budín de Brócoli | Para el brócoli:
- 300g de brócoli dividido en arbolitos
- Sal de Mar Gourmet
Para el relleno:
- 20g de mantequilla
- 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o Ajo Granulado Gourmet
- 1 cda de harina
- 120ml de leche
- 50g queso crema
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
Para terminar:
- 2 cdas de mantequilla derretida
- 60g de pan rallado
- 60g de queso cheddar
|
33539 | Canelones con Salsa de Tomate y Berenjenas | Para la salsa de tomate y berenjena:
- 3 cda de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- ½ berenjena pelada y picada en cubos de 0.5cm
- 200g de pasatta de tomate
- ½ sobre de Caldo de Verduras Gourmet
- 200ml de agua
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
Para los canelones:
Para gratinar:
- 40g de queso parmesano rallado
- 40g de queso mozzarella rallado
|
33533 | Salsa Boloñesa Mixta |
- 2 láminas de tocino picadas finamente
- Aceite
- ½ cebolla picada finamente
- 1 zanahoria picada finamente
- 1 rama de apio picada finamente
- 1 cdta de Orégano entero Gourmet
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 250g de carne molida
- 250g de lentejas de 3mm
- 400g de tomate enlatado picado
- 500ml de Caldo Casero de Pollo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
- 250g de pasta cocida
|
33528 | Baos de Cerdo | Para los baos:
- 180g de harina sin polvos de hornear
- 1 cda de azúcar
- 90ml agua tibia
- ½ cdta de levadura instantánea
- ½ cda de aceite vegetal
- ½ cdta de Polvos de Hornear Gourmet
Para el cerdo:
- 450g de filete de cerdo
- 2 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 10g de Jengibre Gourmet
- ¼ cdta de Canela Molida Gourmet
- 1/8 cdta de Clavo de Olor Molido Gourmet
- Sal Rosada del Himalaya Gourmet
Para servir:
- ½ pepino cortado en láminas
- Cilantro
- Maní picado con sal
|
33525 | Albóndigas de Cerdo Mixtas | Para las albóndigas:
- 400g de carne de cerdo molida
- 100g de porotos cocidos molidos
- 100g de queso ricotta
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o 2 dientes de ajo rallados o picados finamente
- 80g de pan rallado
- 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
Para la salsa:
- 3 cdas de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o 2 dientes de ajo rallados finamente
- 200g de pasatta de tomate
- 100g de porotos cocidos
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
- 5 hojas de albahaca picadas
|
33579 | Pavlova de Frutos Rojos | Para la pavlova:
- 5 claras de huevo
- El doble del peso de las claras en azúcar granulada
- 1¼ cdta de jugo de limón
- 1¼ cdta de maicena
Para servir:
- 250ml de crema de leche fría
- 2 cdas de azúcar flor
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 300g de frutos rojos
|
12534 | Ensalada de lentejas |
- 2 taza de lentejas de 4 mm o 5 mm
- 1 litro de agua
- 2 sobres de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
- 200 gr de tomatitos, partido por la mitad (o usar 2 tomates en cubos)
- 1 pepino pelado y cortado en cubos pequeños
- 1 ½ taza de hojas espinacas baby o espinaca picada fina
- ½ cebolla morada, picada en pluma fina (o cebolla blanca)
- 100 gr de queso feta o cabra en cubos o desmigajado
Aliño:
|
33378 | Ñoquis al Pesto Cremoso | Para los ñoquis:
- 1 kg de papas
- Sal gruesa
- 1 cdta Sal de Mar Gourmet
- 1 pizca de Mix Pimientas Gourmet
- 1 pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
- 1 yema de huevo
- 1 ½ tz de harina
- Hojas de albahaca
- Queso parmesano
Para la salsa:
- 1 tz de leche
- ½ tz de agua
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 1 frasco de Pesto Gourmet
|
33375 | Flan de Leche Condensada | Para el caramelo:
- 2/3 tz de azúcar
- ¼ tz de agua
Para el flan:
- 1 tarro de leche condensada (395ml)
- ¼ tz de azúcar
- 1 tz de crema de leche
- 2 tz de leche entera
- 1 Vaina de Vainilla Gourmet
- 3 huevos
- 1 yema
|
33371 | Fideos a la Huancaína y Carne Salteada con Anticuchera | Para la salsa huancaína:
- 4 ajíes amarillos
- ½ cebolla morada
- ¼ cda de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 100 gr de queso fresco
- 6 galletas de soda
- 1 lata de leche evaporada
- ¼ sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- 4 cdas de aceite vegetal
- 400 gr de fideos tipo fettuccine
Para la salsa anticuchera:
- ¼ dta de Comino Molido Gourmet
- ½ cda de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cda de Orégano Entero Deshidratado Gourmet
- ½ cda de Mix Pimientas Gourmet
- 2 cdas de pasta de ají panca
- 2 cdas de pasta de ají amarillo
- 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cdtas de vinagre
- 70 ml de aceite vegetal
Para el salteado:
- 600 grs de carne posta negra o similar, picada en cubos
|
33367 | Berlines con Crema Pastelera de Chocolate |
- 4 tz de harina
- 2 cdtas de levadura seca
- ½ tz de mantequilla derretida
- 1 ½ tz de leche
- 3 cdas de azúcar
- 2 huevos
- Aceite para freir
- 1 sobre de Crema pastelera Gourmet
- 250 ml de leche fria
- 2 cdas de Cacao en polvo Gourmet
|
33382 | Curry de Lentejas |
- 2 tazas de lentejas crudas de 4mm (en caso de usar lentejas grandes remojar el día anterior)
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 cda Ajo Picado Gourmet
- 1 cdta de Curry en Polvo Gourmet
- 1/2 cdta Comino Molido Gourmet
- 1/2 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- 1/2 cdta de Canela Molida Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix Pimientas Gourmet
- 1 sobre Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- 1 litro de agua
- 2 cdas pasta de concentrado de tomate
Para acompañar:
- Yogurt
- Cilantro
- Pan pita artesanal
|
33362 | Berenjenas Apanadas con Salsa de Yogurt y Hierbas | Para las berenjenas:
- 2 berenjenas
- ¼ cdta de Ajo En Polvo Gourmet
- ½ cdta de Pimentón Patrika Gourmet
- ½ cdta de Orégano Entero Deshidratado Gourmet
- ¼ cdta de Pimienta Limón Gourmet
- ½ cdta de Perejil Deshidratado Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 3 huevos
- 1 tz de harina
- 2 tz de panko
- Aceite de maravilla
Para la salsa de yogurt y hierbas:
- 1 tz de yogurt
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 puñado pequeño de perejil
- 1 puñado pequeño de cilantro
- 15 hojas de menta
- Jugo de 1 limón
|
33264 | One Pan Pollo con Pak Choi | Para el pollo:
- 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 3 cdas de jengibre rallado rallado finamente
- 2 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cdta aceite de sésamo
- 6 trutros de pollo
- 6 pak choi
- 500 gr de papas coctel en mitades
- 2 cdas Sésamo tostado Gourmet
Para la salsa de yogurt:
- 6 cdas de yogurt natural
- 1 cda de jugo de limón
- Ralladura de ½ limón
- ½ cdta de Ajo en polvo Gourmet
- ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33276 | Yogurt con Granola y Frutas |
- 200 gr de yogurt
- 500 gr de fruta variada
- Coco rallado Gourmet
- 200 gr de granola
|
33272 | Tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella | Para el burgol:
- 1 tz de burgol
- Sal de Mar Gourmet
Para el tabulé:
- 10 espárragos
- ½ pepino picado
- 2 chalotas pequeñas picadas finamente
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- 100 gr de queso mozzarella boconccini
- 100 gr de garbanzos
- 3 puñados de perejil picado
- 1 puñado de menta picada
- 2 cebollines picados (solo la parte verde)
- 6 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de jugo de limón
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33267 | Batido de Arándanos en Bowl | Para el smoothie bowl:
- 130 gr de arándanos congelados
- 1 plátano congelado
- 150 gr de yogurt natural
- Leche para ajustar
Para servir:
- 3 cdas de Coco rallado Gourmet
- Fruta fresca
- Flores comestibles
|
33260 | Pollo Kung Pao | Para el pollo:
- 400 gr de pechuga de pollo picada en cubos
- 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
- ½ cda de maicena
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para la salsa (disolver):
- 60 ml de Caldo líquido de pollo Gourmet
- 2 ½ cdta de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 cda de azúcar
- ½ cda de maicena
Para cocinar:
- 2 cdas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 1 cdta de jengibre rallado
- Ají seco chile de árbol
- ½ pimiento rojo picado grande
- 2 cebollín solo verde cortado grande
- 50 gr de maní sin sal
|
33255 | Pasta con Espinacas y Crema | Para la pasta:
Para la salsa:
- 40 gr de mantequilla
- 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 2 cdas de harina sin polvos de hornear
- 250 ml de crema de leche
- 30 gr de queso parmesano
- 100 gr de espinaca baby
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33251 | Pasta con Brócoli | Para el brócoli:
Para la pasta:
Para la salsa:
- 4 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda de jugo de limón
- 200 gr de porotos cocidos
- 1 puñado de perejil picado
- 30 gr de Alcaparras Gourmet escurridas
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33246 | Tostadas de Masa Madre | Para el queso batido:
- 3 cdas de queso ricota
- 3 cdas de queso de cabra
- 2 cdas de crema de leche
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para servir:
- 2 tajadas pan de masa madre tostadas
- 2 huevos
- 4 cdas de Pesto Gourmet
- 2 láminas de jamón serrano
|
33242 | Pan con Mantequilla de Maní y Plátano |
- 2 tajadas de pan de masa madre integral tostado
- 4 cdas mantequilla de maní a temperatura ambiente
- 1 plátano en láminas
- 2 cdas de almendras en láminas tostadas
- 2 cdtas de chía
- 2 cdas de miel de abeja
|
33238 | One Pot Pasta con Pollo y Champiñones |
- Aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cdta de Orégano Gourmet
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 120 gr de champiñones laminados
- 50 ml de vino blanco
- 500 ml de Caldo líquido de pollo Gourmet
- 200 ml de leche
- 200 ml de pasta penne
- 40 gr de queso parmesano rallado
- Perejil picado a gusto
|
33234 | Menestrón de Porotos |
- 3 cdas de aceite de oliva
- 120 gr de zanahoria pelada y picada pequeña
- 1 tallo de apio picado pequeño
- ½ cebolla blanca picada
- 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 1 cdta Orégano Gourmet
- 200 gr de pasatta de tomate
- 750 ml de Caldo de Verduras Gourmet
- 200 gr de porotos cocidos drenados
- 100 gr de pasta
- 40 gr de espinaca baby
- Queso parmesano rallado para servir
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33230 | Lentejas Atomatadas |
- 4 cdas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en láminas
- 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
- 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
- ½ cdta de ají en hojuelas
- 2 cdas de concentrado de tomate
- 100 gr de pasatta de tomate
- Cubrir con 5cm de agua
- 200 gr de lentejas 3mm
- Sal de Mar Gourmet
|
33225 | Guiso de Acelga |
- 2 cdas de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- ¼ cdta de Comino Gourmet
- ½ cdta de Orégano Gourmet
- 250 gr de carne molida
- 2 cdas de harina
- 200 ml de crema de leche
- 300 ml de leche
- 300 gr de acelga sin el tallo central y picada pequeña
- 40 gr de queso parmesano
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas
- Papas o arroz para servir de acompañamiento
|
33209 | Croque Madame | Para la salsa blanca:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina sin polvos de hornear
- 180 ml de leche
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1/8 cdta de nuez moscada molida Gourmet
Para el sándwich:
- 4 rebanadas de pan blanco de molde
- Mantequilla
- 4 rebanadas de jamón
- 100 gr de queso gruyere rallado
- 2 huevos
|
33205 | Sándwich BLT |
- 6 láminas de tocino
- 4 tajadas de pan integral tostado
- 2 hojas de lechuga
- 1 palta pequeña
- 1 tomate en tajadas
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Salsa ají chipotle Gourmet
|
33201 | Avena Remojada u Overnight Oats | Para la avena:
- 1 tz de avena integral
- 2 tz de leche
- 3 cdas de mantequilla de maní a temperatura ambiente
- 6 cdas de Cacao Amargo en polvo Gourmet
- 2 cdas de miel
- ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
- ½ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
Para terminar:
- 2 cdas de Coco Rallado Gourmet
- Chips de Chocolate Gourmet
|
33131 | Salsa Holandesa |
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 yemas
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- Una pizca de Merquén Gourmet
|
33135 | Pesto de Albahaca |
- 100 gr de queso parmesano
- 90 gr de nueces (también puede ser otro fruto seco como almendras, piñones o un mix)
- 1 ½ cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 110 gr de hojas de albahaca fresca
- 200 ml de aceite de oliva (puede ser más para ajustar)
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
|
33126 | Frappuccino (Café Frappé) |
- 1 tz de leche
- ½ tz de crema de leche
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de café instantáneo
- 1 cda de Cacao amargo en polvo Gourmet
- 1 tz de hielo
- ¾ tz de leche
- 1 sobre de Mezcla lista de Chantilly Gourmet
- Salsa de caramelo o chocolate Gourmet a gusto
|
33025 | Ensalada Waldorf |
- 50 gr de mayonesa
- 2 cdas de yogurt
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 manzana en tajadas
- 150 gr de uvas rojas en mitades
- 50 gr de nueces tostadas picadas
- 2 tallos de apio pelados y picados
- 30 gr de mix de lechuga
|
33017 | Ensalada Cobb | Para el pollo:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cdta de Orégano Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Aceite de oliva
Para la ensalada:
- 6 tiras de tocino
- Lechuga costina cortada en trozos medianos
- 1 palta
- 2 huevos duros picados
- 100 gr de tomate cherry cortado en mitades
- Queso azul
- Ciboulette picado finamente
Para el aderezo:
- 2 cdas de mostaza dijon o mostaza antigua
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- 6 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33065 | Pasta de Salame |
- 100 gr de salame
- 200 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 8 tajadas de pan miga
|
33061 | Pasta de Pollo Pimentón |
- 600 gr de pechuga de pollo
- 1 pimiento en conserva
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 5 cdas de mayonesa
- 8 tajadas de pan miga
|
33033 | Fritos de Coliflor |
- 60 gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de Polvos de hornear Gourmet
- ½ cdta de Ajo en polvo Gourmet
- 50 gr de queso parmesano
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 huevos
- 80 ml de agua con gas
- ½ coliflor cortada en flores
- 600 ml de aceite vegetal para freír
- Ciboulette picado
|
33041 | Huevos Turcos | Para el yogur:
- 300 gr de yogur temperatura ambiente
- 1 diente de ajo molido o 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Eneldo fresco picado o Eneldo deshidratado Gourmet
Para los huevos:
Para servir:
- 50 gr de mantequilla con sal
- ½ cdta de pimentón paprika Gourmet
- ¼ cdta de comino Gourmet
|
33073 | Quiche Lorraine | Para la masa:
- 200 gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 100 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
- 1 huevo
- 1 cda de agua
Para el relleno:
- 200 gr de tocino parrillero
- 1 cebolla picada en pluma fina
- 2 huevos
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 50 gr de queso mozzarella rallado
- 300 ml crema de leche
- 1 cdta Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
33069 | Pasta Genovesa |
- 2 kg de cebolla morada
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 zanahorias peladas y picadas medianas
- 1 tallo de apio picado mediano
- 100 gr de panceta o tocino
- 1 kg de sobrecostilla costado en trozos de 6cm
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 50 ml de vino blanco
- 500 gr de pasta tipo rigatoni
|
33053 | Postre de Manjar con Chips de Chocolate |
- 250 gr de manjar
- 250 gr de crema de leche
- 50 gr de Chips de chocolate Gourmet
|
33077 | Torta Caluga Frambuesa | Para la masa:
- 310 gr de galletas de vino
- 250 gr de nueces tostadas
- 200 gr de mantequilla sin sal derretida
- ½ cdta Sal de Mar Gourmet
Para el relleno:
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de agua
- 80 gr de mantequilla
- 800 gr de leche condensada
- 400 gr de frambuesas congeladas
|
33029 | Mousse de Limón |
- 400 gr de leche evaporada
- 1 sobre de Gelatina sin sabor Gourmet
- 2 cdas de agua
- 400 gr de leche condensada
- 240 ml de jugo de limón
|
33049 | Lomo de Cerdo al Horno Agridulce |
- 1 kg de lomo de cerdo
- 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 4 cdas de azúcar rubia
- 2 cdas de miel
- 200 ml de cerveza clara
- Sal de Mar a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
|
33045 | Hummus de Porotos Negros | Para el hummus:
- 350 gr de porotos en conserva (drenados)
- 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
- 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- Agua de la cocción de los porotos
Para servir:
- Pan pita
- Cilantro
- Aceite de oliva
|
33057 | Panettone |
- 600 gr de harina
- 1 cda de levadura instantánea
- 100 gr de azúcar
- 160 gr de agua tibia
- 5 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- 1 ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 20 gr de pasas negras
- 20 gr de pasas rubias
- 20 gr de naranja confitada picada
- 20 gr de limón confitado picado
- 50 gr de nueces picadas
|
33037 | Galletas Glaseadas Navideñas | Para las galletas:
- 170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 1 huevo
- 280 gr de harina sin polvos de hornear
- ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
- ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cdta de Canela molida Gourmet
- 1 cdta de Jengibre molido Gourmet
- ½ cdta de Cardamomo molido Gourmet
- ¼ cdta de Clavo de olor molido Gourmet
- 1/8 cdta de Nuez moscada molida Gourmet
Para el glaseado:
- 240 gr de azúcar flor
- 1½ cdas de Merengue en polvo Gourmet
- Agua
|
32907 | Torta Nube con Caramelo |
- 240 gr de azúcar.
- 60 gr de agua
- 250 gr de claras (5-6)
- 500 gr de azúcar.
- 10 gr de maicena.
|
32880 | Snack de Yogurt y Plátano |
- 300 gr. de yogurt
- Plátano a gusto
- Chips de Chocolate a gusto
- Maní a gusto
- Mantequilla de Maní a gusto
|
32843 | Pasta Boloñesa |
- 2 cdas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 cda de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- ½ cda de orégano Gourmet
- 500 gr de carne molida
- 700 gr de salsa de tomate
- 1tz de agua
- 2 hojas de laurel Gourmet
- ¼ cda de sal de mar Gourmet
- 400 gr de espaguetis
- Queso parmesano
|
32839 | Anticuchos de Pollo y Verduras |
- 500 gr de pechuga de pollo
- ¼ cda de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
- 1 cda de Ajo en polvo Gourmet
- ¼ cda de Pimentón Páprika en polvo Gourmet
- ¼ cda de Romero deshidratado Gourmet
- ¼ cda Tomillo en hojas Gourmet
- 2 cdas de aceite
- 1 cda de vinagre
- Cebolla morada
- Pimentón verde
- Tomate cherry
|
32868 | Focaccia Italiana con Tomates Cherry, Romero y Ajo | Para la masa:
- 1 ½ tz de agua tibia
- 12 gr de levadura seca
- 10 gr de azúcar granulada
- 90 gr de aceite oliva
- 550 gr de harina
- 1 ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
Toppings:
- 1 chorrito de aceite
- 1 o 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de oliva Gourmet
- 6-8 tomates cherry
- ½ de Sal de Mar Gourmet
- Pimienta negra molida a gusto
- 1 cdta ce Romero deshidratado Gourmet
- 1 cdta de Orégano Gourmet
|
32850 | Bastones de Zanahoria Crispy |
- 3-4 zanahorias cortadas
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cdta de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
- ¼ cdta de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 cda de orégano Gourmet
- 50 gr de queso parmesano rallado
- ½ cdta Pimentón Paprika Gourmet
- Salsa para untar de ajo & orégano Gourmet
|
32835 | Papillote de Salmón |
- ½ de pimentón rojo
- ½ de pimentón verde
- ½ de cebolla morada
- 3 rodajas de limón
- 1 filete de salmón
- 1 cdta de Sal rosada Gourmet
- ½ cdta de Mix pimientas Gourmet
- 1 cdta de Pimentón ahumado Gourmet
- 1 cdta de Eneldo Gourmet
- 1 cda de Aceite de oliva
|
32872 | Tortilla de Zapallo Italiano |
- 2 zapallitos italianos.
- 200 gr de champiñones en láminas.
- 1 pimentón rojo pequeño en cubos.
- 4 huevos.
- Orégano Gourmet
- Sal de mar Gourmet.
- Mix de pimientas Gourmet.
- Pimienta Limón Gourmet.
- Aceite de oliva.
- Tomates cherry.
- Orégano fresco.
|
32854 | Snack de Dátiles con Chocolate |
- 300 gr de dátiles sin carozo
- 100 gr de mantequilla de avellana, maní u otro fruto seco
- 150 gr de Cobertura de Chocolate Semi-Amargo Gourmet
- 2 cdtas aceite de canola o aceite de coco
- Opcional: Sal de mar Gourmet para finalizar
|
32858 | Espárragos con Tocino Envueltos |
- 500 gr de espárragos
- 180 a 250 gr de tocino
- Pimienta limón a gusto
|
32862 | Galletas Red Velvet |
- 120 gr de mantequilla con sal fría.
- 160 gr de azúcar.
- 235 gr de harina sin polvos de hornear.
- 1 cdta de Polvos de hornear Gourmet.
- 150 gr de Chips de chocolate blanco Gourmet.
- 8 gr de cacao amargo Gourmet.
- 1 huevo + 1 yema.
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet.
- 40-50 gotitas de colorante rojo Gourmet.
|
32844 | Mini Pizzas en Masa de Hojaldre |
- 2 láminas de masa de hojaldre
- Salsa de tomate
- 200 gr de queso mozzarella granulado
- 1 frasco de pesto Gourmet
- 200 gr de jamón
- Orégano Gourmet a gusto
- 100 gr de pistachos picados
- 1 yema
- 1 cda de leche
|
32876 | Pasta con Atún y Alcaparras |
- 2 cdas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- ½ cda de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- 200 gr de atún en agua
- 2 cdas de alcaparras picadas
- ½ tz de vino blanco
- 1 tz de crema de leche
- 1 cdta de Sal de mar Gourmet
- ½ cdta de Pimienta limón Gourmet
- 2 cdas de perejil
- 300 gr de espagueti
|
32887 | Sándwich Helado de Cookies and Cream |
- 5 paquetes de galletas de chocolate con crema tipo oreo o tritón
- 110 g de mantequilla
- 200 g de leche condensada
- 1 cdta de vainilla Gourmet
- 400 g de crema para batir fría
|
32882 | Panqueques Congelados |
- 1 huevos + 1 clara
- 50 gr de azúcar rubia o normal
- 1 cdta de esencia de vainilla Gourmet
- 130 gr de leche
- 150 gr de harina
- 2 cdtas de polvos de hornear Gourmet
- Frambuesas
- Chips de chocolate Gourmet
- Chips de chocolate blanco Gourmet
- Salsa de manjar Gourmet
|
32895 | Ensalada Estilo Hamburguesa Big Mac |
- 1/2 taza de carne molida cocida
- 1/2 lechuga picada fina
- 5-6 tomates cherry
- 3-4 pepinillos pequeños cortados en rodajas
- 1/4 cebolla morada previamente amortiguada
- 1/2 taza queso cheddar rallado
- Salsa Burger Gourmet a gusto
|
32891 | Croissant Relleno Crocante con Pesto y Jamón Serrano |
- 2 croissants
- 120 gr de queso parmesano
- Pesto Gourmet
- 100 gr de jamón serrano
- Tomates cherry
- Rúcula
|
32899 | Salsa Tzatziki |
- 1 pepino rallado fino (300 gr)
- 2 yogurt griego sin sabor (300 gr)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de Sal de Mar Gourmet o a gusto
- Una pizca de Pimienta negra molida Gourmet
- 1/2 cdta de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- 2 cucharadas de Eneldo Gourmet
- Un chorrito aceite de oliva para servir
- Una pizca de Cayena Gourmet (opcional)
|
32903 | Bowl Mediterráneo con Tzatziki |
- 3 papas
- Aceite de oliva
- Sal de mar a gusto
- Pimienta negra molida a gusto
- Ajo en polvo a gusto
- Orégano a gusto
- ½ tz de garbanzos cocidos
- 1 tz de brócoli
- 1 cda de miel
- Almendras laminadas
- 4 cdas de salsa tzatziki
- 5-6 tomates Cherry
|
32765 | Brownies Rellenos con Crema de Avellana tipo Nutella |
- Premezcla Brownies Gourmet
- 3 huevos
- 2 cdas (30ml) de agua
- 7,5 cdas rasas (90g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 350 gr crema de avellanas tipo Nutella
|
32621 | Dulces de Hojaldre con Manzana en forma de Momia |
|
32626 | Masitas Dulces en forma de Escobas para Halloween |
- 1 paquete de masa para pascualina
- 200 gr de pasta de avellanas con chocolate
- 6-8 waffers sabor de preferencia
- 1 yema de huevo
- 50 ml de leche
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdta de Canela molida Gourmet
|
32537 | Mini Pancakes de Plátano |
|
32533 | Lasaña de Alcachofa y Pollo |
|
32529 | Bolitas de Queso con Salsa de Ajo Tostado |
|
32525 | Aros de Cebolla Rápidos y Fáciles |
|
32521 | Queso para Picoteo con Tomates Confitados |
|
32517 | Bastones de Hojaldre al Pesto |
- 2 láminas de masa de hojaldre o pascualina
- 100 gr de Pesto Gourmet
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 1 cda de leche
- Mix de Sésamo Gourmet
- 50 gr queso parmesano rallado
|
31999 | Galletas de Caramelo con Chocolate Blanco y Chunks de Manjar | Para el caramelo:
Para las galletas:
|
31994 | Panna Cotta de Caramelo | Para la panna cotta:
Para servir:
- 6 cdas de azúcar
- 6 cdas de agua caliente
|
32340 | Tarte Tatin de Manzana | Para la masa hojaldre rápida:
- 120 gr de harina sin polvos de hornear
- 1/2 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 100 gr de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos
- 40 ml de agua
Para las manzanas:
- 6-7 manzanas
- Jugo de 1 limón
Para el caramelo:
|
32312 | Pizza de Coliflor | Para la masa:
Para la pizza:
- 6 cdas de salsa de tomate
- 100 gr de queso mozzarella de búfala
- Hojas de albahaca
|
32316 | Pollo a la Naranja | Para la salsa:
Para el pollo:
Para freír:
Para servir:
- Arroz
- Semillas de sésamo
- Parte verde de un cebollín
|
32281 | Galletas sin Azúcar de Plátano |
|
32291 | Palmeritas de Hojaldre | Para la masa de hojaldre rápida:
- 250 gr de harina sin polvos de hornear
- 3/4 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- 200 gr de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos
- 75 ml de agua
Para las palmeritas:
|
32335 | Salmón a la Plancha | Para el salmón:
Para el aderezo:
- 1 cdta de mostaza Dijon
- 1 cda de miel de abeja
- Jugo de 1 limón
- 6 cdas de aceite de oliva
Para la ensalada:
- 2 puñados de mix hojas verdes
- 1 palta picada
- ½ pepino picado
- 3 rabanitos laminados
|
32276 | Chocotorta | Para el relleno:
- 400 gr de dulce de leche frío
- 400 gr de crema de leche o natilla fría
Para la capa de galletas:
- 750 gr de galletas de chocolate
- Leche para remojar las galletitas
Para terminar:
|
32330 | Quiche de Pollo | Para la masa:
- 200 gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 100 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
- 1 huevo
- 1 cda de agua
Para el relleno:
|
32304 | Pasta Frola | Para la masa:
Para el relleno:
- 800 gr de dulce de membrillo
|
32295 | Pan de Avena Rápido |
|
32286 | Pabellón Criollo | Para la carne mechada:
Frejoles negros:
Para el arroz:
Plátano frito:
- 2 plátanos barraganete
- 500 ml de aceite vegetal para freír
|
32321 | Polvorosa de Pollo | Para la masa:
- 300 gr de mantequilla fría y picada en cubitos
- 500gr de harina sin polvos
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 50 gr de azúcar flor
- 1 huevo
- 100 ml de agua
Para el relleno:
- 600 gr de pechuga de pollo
- 2 cdas de aceite vegetal
- 1 puerro picado en media lunas finas
- 1 cebolla picada en cubitos
- 3 cebollín picado en rodajas finas
- ½ pimiento rojo picado finamente
- 3 dientes de ajo picado finamente o 3 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- 2 tomates pelados y picados sin pepas
- 30 gr de panela o chancaca rallada
- 100 ml de vino tinto
- 50 gr de pasas rubias
- 20 gr de alcaparras
- 2 cdas de perejil picado
- 1 cda de Salsa Inglesa Gourmet
Para pincelar:
|
32299 | Pan de Jamón Venezolano | Masa del pan de jamón:
- 500 gr de harina de trigo de todo uso o común
- 250 ml de leche
- 6 gr de levadura instantánea
- 1 huevo
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 20 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para el relleno:
- 300 gr de jamón ahumado
- 10 láminas de tocino
- 50 gr de pasas morenas
- 100 gr de aceitunas rellenas de pimiento
Para pincelar:
|
32268 | Sándwich Butifarra Peruana | Para el jamón del país:
Para pintar:
- 1 cdta de achiote
- 2 cdas de agua de cocción
Para la salsa criolla:
Para la butifarra:
- 6 cdas de mayonesa
- 6 pan francés
- 6 hojas de lechuga escarola
|
32272 | Cachapa Venezolana |
- 480 gr de granos de choclo crudo (apróx. 4 choclos)
- 60 ml de leche
- 6-8 cdas de harina precocida de maíz
- 3 cdas de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- Mantequilla para cocinar
- 100 gr de queso de mano
|
32346 | Tequeños Venezolanos |
- 410 gr de harina sin polvos de hornear
- 240 gr de mantequilla fría en cubos
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 huevo
- 120 ml de agua
- 500 gr de queso blanco duro como llanero o mozzarella
- 1 lt de aceite para freír
|
32308 | Pastela de Pollo Marroquí | Para el relleno de pollo:
Para las almendras:
- 1 cda de aceite de oliva
- 70 gr de almendras picadas
- 50 gr de azúcar flor
- 1 cdta Canela molida Gourmet
- 4 cdas de agua
- 8 hojas de masa filo
- 100 gr de mantequilla
|
32263 | Brownie al Microondas |
|
32257 | Bandeja Paisa | Para los frejoles:
Para la carne:
Para los chicharrones:
Para las arepas:
Para el arroz:
Para acompañar:
- 4 chorizos coctel medianos
- 4 huevo fritos
- 2 plátanos barraganete fritos
- 1 palta
|
32020 | Blondies con Chunks de Manjar |
|
31988 | Palitos de Ajo | Para la masa:
- 250 ml de agua
- 5 cdtas de levadura instantánea
- 2 cdas de azúcar
- 3 cdas de mantequilla derretida
- 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- 400 gr de harina sin polvos de hornear
Para la dora:
Para pintar:
|
32005 | Cheesecake de Caramelo Salado sin Horno | Para la salsa de caramelo:
- 100 gr de azúcar
- 200 gr de crema de leche tibia
- ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 10 gr de mantequilla sin sal fría en cubitos
Para la base:
- 100 gr de galletas de mantequilla
- 2 cdas de mantequilla sin sal derretida
- ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
Para el relleno:
- 440 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 4 cdas de azúcar flor
- La mitad de la salsa de caramelo
Para terminar:
|
32011 | Sándwich de Pescado Frito con Salsa Tártara | Para el coleslaw:
Para el pescado frito:
Para freír:
Para servir:
|
32015 | Nuggets de Pollo Caseros | Para los Nuggets:
Para freír:
Para servir:
|
31870 | Salsa Alioli |
|
31720 | Boeuf Bourguignon |
|
31716 | Pollo Al Jugo |
|
31602 | Barritas de Cereal de Avena con Chips de Chocolate y Frutos Secos |
|
31604 | Pancakes de Cinnamon Roll | Para el remolino de canela:
- 50 gr de mantequilla sin sal derretida
- 100 gr de azúcar rubia
Para el pancake:
Para el glaseado:
- 6 cdas de azúcar flor
- Agua
Para servir:
|
31597 | Tacitas de Avena con Crumble Manzana | Para las tacitas de galleta:
Para el relleno de manzana:
- 300 gr manzanas, peladas y picadas
- 80 gr azúcar rubia
- ½ cdta de Canela molida Gourmet
- ½ cdta de sal
- 50 gr de mantequilla sin sal derretida
- 2 cdas de harina sin polvos de hornear
- Opcional: una pizca de Nuez Moscada Gourmet
Para el crumble:
- 80 gr de harina sin polvos de hornear
- 50 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
- 60 gr de azúcar rubia
- ½ cdta de sal
|
31589 | Galletas de Avena con Chips de Chocolate y Coco |
|
31583 | Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo Tostado | Para el pollo:
Para cocinar:
Para servir:
|
31579 | Sándwich de Pollo Crispy con Salsa de Ajo Tostado | Para el pollo:
Para el exterior crocante:
Para freír:
Para servir:
|
31575 | Quesadillas Mexicanas con Salsa Ají Chipotle | Para las quesadillas:
- 50 gr de queso mozzarella rallado
- 50 gr de queso cheddar rallado
- 4 láminas de tortilla
Para la palta:
Para servir:
|
31571 | Merluza Frita con Salsa Acevichada | Para el pescado:
Para freír:
Para servir:
|
31559 | Hummus de Garbanzos con Salsa Ají Chipotle | Para el hummus:
Para servir:
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Zanahoria en bastones
- Apio en bastones
- Pepino en rodajas
- Pan pita tostado
|
31552 | Hamburguesa Smash con Salsa Burger | Para las hamburguesas:
Para armar las hamburguesas:
Para servir:
|
31548 | Gyozas de Camarón con Salsa Acevichada | Para la masa:
- 200 gr de harina sin polvos de hornear
- ½ cdta Sal de Mar Gourmet
- 110 gr de agua caliente
- Maicena para estirar la masa
Para el relleno:
- 300 gr de camarones pelados y limpios
- 120 gr de repollo verde en juliana
- 2 cdtas de jengibre rallado finamente
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de aceite de sésamo
Para cocinar:
Para servir:
|
31544 | Gohan de Salmón con Salsa Acevichada | Para el arroz pegajoso:
- 1 ½ de taza arroz
- 1 ¾ de taza agua
Para el gohan:
- 250 gr de edamame con vaina
- 600 gr de salmón sin piel en cubos
- ½ pepino en bastones, sin semillas
- 1 palta en láminas
- 1 cebollín, solo la parte verde, picado finamente
- ½ mango pelado y en cubos
- ½ lámina de Nori, picado en tiras delgadas con tijeras
- Togarashi para servir
- Salsa Acevichada Gourmet
|
31536 | Ensalada de Pasta con Salsa de Ajo Tostado |
- 50 gr de tocino
- 150 gr de arvejitas
- 100 gr de choclo
- 300 gr de pasta corta
- 30 gr de queso parmesano en láminas
- 100 gr de tomate cherry en cuartos
- 6 cdas de Salsa de Ajo Tostado Gourmet
|
31530 | Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle | Para los camarones:
Para armar y cocinar:
- 2 limones de pica en láminas delgadas
- Aceite vegetal
Para servir:
|
33220 | Ensalada de Porotos con Tomates | Para la ensalada:
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- ¼ de cebolla morada grande
- 200 gr de porotos cocidos
- 30 gr de queso parmesano en escamas
- 1 puñado de perejil picado
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Para el aderezo:
- 1 cda de mostaza dijon
- 5 cdtas de Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- 6 cdas de aceite de oliva
|
31288 | Campari Spritz | Ingredientes:
- 1 botella de Prosecco o Champaña Brut
- 1 botella de Campari
- 1 botella de soda
- 1 pomelo o naranja
- Hielo
|
31284 | Limoncello Spritz | Ingredientes:
- 3 medidas de Champaña Brut o Prosecco
- 2 medidas de Limoncello
- 1 medida de soda
- Hielo
- 1 limón
|
31280 | Chardonnay Sour | Ingredientes:
- 120 cc de vino Chardonnay
- 50 cc de jugo de limón
- 1 clara de huevo
- Goma, endulzante o azúcar a gusto
- Hielo
|
31114 | Torta de Cuchuflí | Para los cuchuflíes:
- 220 gr de azúcar granulada
- 2 huevos
- ½ cdta de sal
- 120 ml de leche
- 60 gr de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 140 gr de harina
Para rellenar:
Para decorar:
|
31112 | Sandwich de Helado y Galletas | Para las galletas:
Para rellenar:
|
31104 | Torta de Panqueque Naranja | Para la masa:
Para el relleno:
- Ralladura de 2 naranjas
- 800 ml de jugo de naranja
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
- 80 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
|
30857 | Donas Glaseadas Decoradas | Para las donuts:
- 350 gr de harina sin polvos de hornear
- 60 gr de azúcar
- 1 cdta de levadura instantánea
- 1 cdta de sal
- 120 ml de agua tibia
- 1 huevo
- 20 ml de leche
- 40 gr de mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente
- Aceite vegetal
Para el glaseado:
|
30825 | Cupcakes de Vainilla | Para los cupcakes:
- 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 25 gr de aceite vegetal
- 1 cdta de sal
- 90 gr de azúcar blanca
- 90 gr de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 120 ml de leche
- 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
- 200 gr de harina sin polvos de hornear
Para el frosting de merengue suizo:
- 2 claras
- Azúcar blanca granulada (usar el doble del peso de las claras)
- 140 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¼ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
Para la decoración:
|
30849 | Conos de Cake Pop Decorados | Para la masa de limón y frutilla:
- 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 25 gr de aceite vegetal
- Ralladura de 1 limón
- 1 cdta de sal
- 180 gr de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 100 ml de leche
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
- 200 gr de harina sin polvos de hornear
Frosting de merengue suizo:
- 4 claras
- Doble del peso de las claras en azúcar
- 280 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¼ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- Colorante líquido
Para el armado:
|
30839 | Torta de Limón y Amapola | Para la torta de limón y amapola:
- 160 ml de leche
- 80 ml de jugo de limón
- 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 30 gr de aceite vegetal
- 220 gr de azúcar blanca
- 2 cdas de ralladura de limón
- 3 huevos
- 290 gr de harina sin polvos de hornear
- 3 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 cdta de sal
- 2 cdas de semillas de amapola
Para el buttercream:
- 500 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 700 gr de azúcar flor
- Pizca de sal
- 4 cdas de leche
- Colorante
- Decoración Sirenas Gourmet
|
30728 | Pan de Masa Madre |
|
30698 | Bizcocho para Torta |
|
30688 | Torta Red Velvet | Para el bizcocho:
Para el frosting:
- 400 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 160 gr de azúcar flor
|
30444 | Tortas de Hojarasca Mini con Manjar y Merengue | Para la hojarasca:
- 210 g de harina sin polvos de hornear
- 100 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos pequeños
- 2 yemas de huevo
- 90 ml de leche
- 1 cda de pisco
Para el merengue italiano:
- 100 g de clara de huevo (3 claras aprox)
- 200 g de azúcar granulada (el azúcar debe ser el doble del peso de las claras)
Para rellenar:
- 700 g – 1 kg de manjar (uno bien firme)
|
30282 | Salsa Verde |
- 2 cebollines grandes picados pequeños o ½ cebolla picada fina
- ¾ de taza de perejil picado fino
- ¾ de taza de cilantro picado fino
- ½ diente de ajo picado fino
- 2 ají verde picados pequeños (Opcional – Puede ser o con sin pepas para dar picor a gusto)
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de 1 limón
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix Pimientas Gourmet a gusto
|
30149 | Gnocchi Caprese One Pan |
|
30145 | Pollo Mediterráneo One Pan |
|
30141 | Curry de Garbanzos | Para el curry de garbanzos
Para el arroz basmati
- 1 cdta aceite vegetal
- 1 taza arroz basmati
- 1 ¼ taza agua
- 1 cdta sal
|
30137 | Aderezo de Queso Azul |
|
30133 | Mazamorra Morada | Para el líquido
Para la mazamorra morada
- 1 manzana pelada y picada en cubos de 1 cm
- 1 membrillo pelado y picado en cubos de 1 cm
- ½ piña picada en cubos de 1 cm
- 10 ciruelas pasa picadas en cuartos
- ½ taza de azúcar
- Canela Molida Gourmet
Para espesar
- 5 cdas de chuño
- 10 cdas de agua
|
30129 | Pescado a lo Macho | Para el pescado
Para la salsa a lo macho
- ½ cebolla morada picada finamente
- ½ pimiento rojo picado finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cda de pasta de ají amarillo
- 150 ml de vino blanco
- 120 g tomate enlatado y picado
- 200 g aros de calamar
- 200 g camarones pelados y limpios
- Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
|
30125 | Torta de Maracuyá | Para la masa
- 270 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 75 g de aceite de canola o vegetal
- 740 g de azúcar blanca
- 6 huevos
- 210 ml de jugo de maracuyá
- 150 ml de leche de cualquier tipo
- 3 cdtas de sal
- 3 cdtas Polvos de Hornear Gourmet
- 600 g de harina sin polvos de hornear
Para la salsa de maracuyá
- 500g de pulpa de maracuyá
- 100 g de azúcar
Para el frosting
- 500 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 420 g de queso crema a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar flor
|
30121 | Strogonoff |
|
30117 | Carapulcra | Para la papa seca
- 350 g de papa seca
- 2 litros de agua
Para la carapulcra
- 120 g de maní molido
- 2 cdas de aceite vegetal
- 500 g de pulpa de cerdo picada en cubos de 1 cm
- 1 cebolla morada mediana picada finamente
- 1 grano de pimienta de Jamaica
- Pizca de Canela Molida Gourmet
- Pizca de semillas de anís
- 2 dientes de ajo molido o rallado finamente
- 6 cdas de pasta de ají panca
- 2 cdas de pasta de ají amarillo
- 2 cdtas de sal
- 500 ml deagua
- 1 cdta de Caldo en Polvo Pollo Gourmet
|
30113 | Berenjena Rellena | Para las berenjenas con pisto
- 2 berenjenas pequeñas
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca picada finamente
- ½ pimiento rojo picado en cubos pequeños
- ½ pimiento verde picado en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo molido o rallado finamente
- ½ zapallo italiano pequeño picado en cubos pequeños
- 2 tomates pelados y picados finamente, sin semillas
- 1 cda de concentrado de tomate
- 1 taza de agua
- Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
- Perejil picado finamente
Para los crutones
|
30109 | Pollo Tikka Masala | Para el arroz basmati
- 1 cdta de aceite vegetal
- 2 tazas de arroz basmati
- 1 ¼ taza de agua
- 1 cdta de sal
Para marinar el pollo
Para el pollo tikka masala
|
30105 | Camote Relleno | Para los camotes rellenos
Para servir
|
30101 | Shakshuka |
|
30097 | Boloñesa de Lentejas |
- 10 champiñones deshidratados
- 500 ml de agua hervida
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca picada finamente
- 1 zanahoria picada en cubos pequeños
- 2 ramitas de apio picadas en cubos pequeños
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo molido o rallado finamente
- 25o g de concentrado de tomate
- 4 tomates pelados, sin semillas y picados finamente
- 200 g de champiñones picados
- ¼ taza de lentejas de 3mm
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
|
30093 | Crema Volteada | Para el caramelo:
- 100 g de azúcar granulada
Para la crema volteada:
|
30089 | Champiñones al Ajillo |
|
30085 | Tallarín Saltado |
- 10 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 8 cdas de vinagre de manzana
- 5 cdas de salsa de ostión
- 500 g de filete limpio y desgrasado
- Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
- 2 tomates
- 1 cebolla morada pequeña
- 1 ají amarillo
- Aceite vegetal
- ½ cdta de almidón de maíz
- 1 cebollín picado (solo la parte verde)
- 250 g de pasta para tallarín saltado o spaghetti
|
30081 | Nachos con Pollo BBQ | Para los nachos:
Para el pollo BBQ:
Para la salsa:
- 6 cdas de mayonesa
- 6 cdas de crema agria o yogurt natural
- Sal y pimienta a gusto
- Ciboulette picado para servir
|
30076 | Alitas BBQ con Dip de Queso Azul | Para las alitas BBQ
Para el dip de queso azul
|
30071 | Papas a la Huancaína | Para la salsa huancaína:
Para servir:
- 500 g de papa
- 3 huevos
- 12 aceitunas azapa amargas
- 2 hojas de lechuga lavadas y secas
|
29856 | Brownie Caluga con Crocante de Nuez |
- 2 paquetes de Mezcla Lista para Brownies Gourmet
- 6 huevos
- 60 ml de agua
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 250 gr de nueces
- 150 gr de azúcar
|
29842 | Lemon Cake Estilo Naked | Para el bizcocho:
Para el almíbar:
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de agua
- 100 gr de jugo de limón recién exprimido
Para el frosting de merengue italiano:
- 4 claras de huevo (140 gr aprox)
- 280 gr de azúcar
- 110 gr de agua
- 450 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- Ralladura de 3 limones
|
29837 | Galletas Rellenas |
|
29832 | Pancakes de Chocolate con Mantequilla de Maní |
|
29747 | Queques de Arándanos con Plátano | Para los quequitos:
- 360 gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cda Polvos de Hornear Gourmet
- ½ cdta Sal de Mar Gourmet
- ½ cdta Canela Molida Gourmet
- 50 gr mantequilla derretida
- 70 gr de aceite neutro
- 50 gr azúcar morena
- 150 gr azúcar granulada
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 170 gr de yogurt natural sin endulzar
- 2 plátanos medianos medio maduros
- 200 gr de arándanos
- 70 gr de moras (se pueden reemplazar por más arándanos u otros frutos rojos)
Para la miga de canela:
- 50 gr azúcar morena
- 50 gr harina sin polvos de hornear
- ½ cda Canela Molida Gourmet
- 40 gr mantequilla a temperatura ambiente
Si no se tiene azúcar morena, se puede reemplazar simplemente por azúcar tradicional.
|
29743 | Papas Bravas | Para la salsa brava:
Para las papas:
Para el aioli:
|
29739 | Postre de Manzana o Merengue Vasco | Para el postre horneado:
Para el merengue suizo:
- 3 claras
- 200 gr de azúcar aproximadamente (el doble del peso de las claras)
|
29715 | Salsa de Champiñones para Carnes y Pastas |
|
29711 | Osobuco a la Olla con Polenta | Para el osobuco:
Para la polenta:
|
29663 | Cebolla Caramelizada |
|
29659 | Locro Argentino |
|
29654 | Tofu Marinado y Crocante |
|
29650 | Tabletas de Chocolate Crocantes |
|
29595 | Arroz Árabe |
|
29589 | Pollo al Horno |
|
29584 | Cupcakes de Chocolate Con Frosting | Para la masa:
Para el frosting:
Para decorar:
|
29578 | Coliflor al Horno Asada con Salsa Barbecue Merquén |
|
29571 | Salsa Bechamel o Salsa Blanca | Para la leche:
Para la salsa blanca:
|
29540 | Dulce de Membrillo |
|
29536 | Tortitas de Papa |
|
29532 | Lentejas con Arroz |
|
8881 | Huevos de Pascua de Chocolate | Ingredientes
- 6 tazas de cereal de arroz inflado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 300 gr de marshmallows (malvaviscos)
- 1 cucharadita de Canela Molida GOURMET
Cubierta
|
1430 | Muffin con Huevito de Chocolate |
- 2 1/4 taza de harina
- 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de maravilla
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 12 huevitos de chocolate rellenos de manjar (o huevitos de chocolate macizos)
- Azúcar flor para espolvorear
|
10544 | Tortilla de Acelga |
|
27102 | Quiche Vegetariano con Masa de Quinoa | Para la masa:
Para el relleno:
|
27122 | Risotto de Mote con Espárragos y Habas | Para el caldo de verduras:
Para el risotto de mote:
Para los espárragos:
|
1162 | Camarones al Pil Pil |
|
1169 | Risotto de Camarones |
|
10897 | Chupe de Jaiba |
|
14043 | Salmón a la Mantequilla con Espárragos | Ingredientes para el salmón:
Ingredientes para los espárragos;
|
27185 | Merluza a la Pimienta Limón |
|
1388 | Pescado al Horno |
- 4 filetes de pescado blanco (reineta, tilapia o similar)
- ½ taza de pan rallado
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado chico
- ½ cucharadita de Orégano Gourmet
- 5 Aceitunas negras, deshuesada y picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
|
1344 | Huevitos de Mazapán |
|
29065 | Hamburguesa de Pollo | Para la hamburguesa
Para la ensalada de repollo
- 70g zanahoria cortada en tiras delgadas
- 100g repollo verde cortado en tiras delgadas
- 100g mayonesa
- 1 cda azúcar blanca granulada
- 1 cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco
Para la honey mustard
Para servir
- 6 pepinillos
- 3 panes para hamburguesa
|
29060 | Tacos al Pastor Mexicanos | Para el marinado
*Se puede reemplazar el achiote por ½ cdta de Cúrcuma Gourmet y ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
Para la cocción
- 1 cebolla blanca en rodajas delgadas
- 1 lata de piñas cortada en rodajas
Para servir
- 8 tortillas
- ½ cebolla blanca picada fina
- Cilantro picado
|
28931 | Hamburguesa de Atún | Para las hamburguesas
Para la salsa de yogurt
Para servir
|
28925 | Sandwich Capresse Saludable |
|
28921 | Sandwich en Pan Pita con Pollo | Para el relleno
- 300g de filetitos de pollo
- ½ cebolla morada picada finamente
- ½ tomate picado fino
- Perejil picado
- 1cda aceite de oliva
- 3 pan pita
- 1 taza lechuga picada
- Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
Para la salsa de yogurt y palta
|
28747 | Salmón a la Naranja con Salsa Oriental | Ingredientes para el salmón:
- 4 filetes de salmón
- Condimento para Pescado Gourmet
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 naranja cortada en rodajas
- 1 limón cortados en rodajas
- ¼ taza de ciboulette picado
- ¼ taza de cilantro picado
Ingredientes para la salsa:
|
28599 | St. Germain Spritz | Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción, ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.
- Hielo
- 1 1/2 medidas de licor de flor de sauco
- 2 medidas de espumante
- 2 medidas de agua gasificada o ginger ale
- Rodaja o gajo de limón para decorar
|
28593 | London Mule | Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción, ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.
- Hielo
- 2 medidas de gin
- ½ medida de jugo de limón
- 4 medidas de ginger beer (cerveza de jengibre)
- Rodaja o gajo de limón para decorar
|
28582 | Moscow Mule | Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.
- Hielo
- 2 medidas de vodka
- ½ medida de jugo de limón
- 4 medidas de ginger beer (cerveza de jengibre)
- Rodaja o gajo de limón para decorar
|
28137 | Ensalada de Atún | Para la ensalada
- ½ pepino
- 1 manzana verde
- 1 tallo de apio
- 1 palta
- 2 latas de atún al agua
- 1 puñado de berros
- 2 hojas de lechuga picadas
Para el aliño
|
28065 | Pollo Relleno con Espinacas y Alcachofas |
|
27619 | Ensalada Coleslaw |
- 1 repollo cortado en tiras finas (puede ser medio repollo morado y medio repollo blanco)
- 2 zanahorias ralladas
- 1/2 taza de mayonesa (puede ser mayonesa vegana)
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 1/2 de limón o 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
- Sal Rosada del Himalaya a gusto
|
27615 | Huevos Pochados o Escalfados |
|
27399 | Enchiladas | Ingredientes para la salsa:
Ingredientes para las Enchiladas
- 2 taza de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de porotos negros cocidos al dente
- 1 taza de choclo cocido o salteado
- 3 cucharadas de crema o crema ácida
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cebollines picados
- 1 taza de queso rallado (usar cheddar o mantecoso)
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Orégano Entero Gourmet a gusto
- 12 tortillas mexicanas blandas (tamaño mediano)
- 1 cucharada de cilantro para decorar
|
27389 | Tamales | Ingredientes para la salsa roja:
Ingredientes para el relleno:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cebollines parte blanca y verde
- ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Molido Gourmet
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- ½ taza de crema ácida
- 1 taza de queso cheddar, rallado
Ingredientes para la masa:
|
27345 | Champiñones Portobello Rellenos a lo “Empanada de Pino” | Para la pasta de aceitunas:
Para el salteado:
- Cebolla
- Tallos de champiñones portobello
- Jugo de las aceitunas maceradas
Para los champiñones portobello rellenos:
- 6 (o más) champiñones Portobello
- Puré de aceitunas listo
- Salteado ya preparado
- Pasas
- Huevo duro o almendras (opción vegana)
|
27341 | Choclos a la Parrilla con Soya y Ají |
|
27282 | Quesadillas de Queso |
- 6 tortillas mexicanas de trigo o maíz
- 100 gr de queso mozzarella o mantecoso rallado
Ingredientes Guacamole:
- 2 paltas
- 1 tomate picado en cubos
- 2 cebollines picados pequeños
- 1 ají verde picado pequeño
- 1/3 taza de cilantro picado
- Sal de mar Gourmet, a gusto
- Jugo de limón a gusto
Ingredientes Salsa roja
|
27232 | Guacamole Mexicano |
- 2 paltas
- 1 tomates picado en cubos
- 2 cebollines picados pequeños
- 1 ají verde picado pequeño
- 1/3 taza de cilantro picado
- Sal de mar Gourmet, a gusto
- Jugo de limón a gusto
|
27204 | Verduras Teriyaki |
- 1 ½ cucharada de aceite maravilla u oliva
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ½ brócoli cortado
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 3 cebollines picados (guardar la parte verde para decorar)
- 1 taza de tiras de pimentón: rojo, verde y amarillo
- 200 gr de champiñones, partidos por la mitad
- 1 zapallito italiano grande cortado en tiras (usar solo la parte de afuera de la cáscara)
- ½ taza de Salsa Teriyaki Gourmet
- 2 cucharadas de Mix de Sésamos Gourmet
|
27200 | Sopa Toscana de Porotos |
*Este plato puede ser vegano si se utiliza el Caldo en Polvo Más Natural de Verduras y se reemplaza el queso por opción vegana.
|
27186 | Tacos de Carne |
Ingredientes para la salsa roja (para ¾ taza):
- 1 tomate grande picado
- 2 cebollines picados o ½ cebolla
- ½ pimentón picado
- 1 cucharadita de salsa picante (salsas de ají)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
|
27182 | Carne a la Plancha con Espinacas a la Crema | Para la carne:
Para las espinacas a la crema:
- 500 gr de hojas de espinacas, lavadas
- 1 cucharada de aceite
- ½ cebolla pequeña, picada
- ¾ taza de crema espesa
- ¼ cucharadita de Nuez Moscada Molida Gourmet
- 2 a 3 cucharadas de queso parmesano, opcional
- Sal de Mar Gourmet a gusto
Para los champiñones:
- 400 gr de champiñones cortados en mitades
- 1 cucharada de aceite
- Sal de Mar Gourmet a gusto
|
27173 | Chili con Carne | Para el Chili con Carne:
Para servir:
- Arroz cocido
- Chips de tortilla
|
27169 | Mayonesa Vegana |
- ¼ taza de aquafaba (líquido de cocción de garbanzos)
- 1 cdta vinagre blanco
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1 cdta de jugo de limón
- 2 cdtas de Mostaza Molida Gourmet o mostaza Dijon
- ¾ taza aceite vegetal
- ½ cdta azúcar (opcional)
|
27164 | Pollo Teriyaki |
*Si no tienes Salsa Teriyaki Gourmet, puedes hacerla con los siguientes ingredientes:
- 2/3 taza de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 ½ cucharadas de miel de abejas
- 1 cucharadita de Ajo Granulado Gourmet
- 2 ½ cucharaditas de jengibre rallado
- 3 cucharaditas de maicena
|
27156 | Chilaquiles |
- 10 tortillas grandes de maíz
- Aceite para freír
Para la salsa roja:
Para servir:
- Crema ácida
- Palta cortada en cubos
- Hojas de cilantro fresco
- 4 huevos fritos (opcionales)
|
27148 | Pollo a la Pimienta Limón |
|
27143 | Pulled Pork | Para adobar:
Líquido de cocción:
|
27126 | Salmón con Salsa Teriyaki y Arroz Pegajoso | Para el salmón con salsa teriyaki:
Para el arroz blanco pegajoso:
- 1 taza de arroz
- 1 ¼ taza de agua
- ½ cdta de sal
Para el brócoli:
|
27107 | Pollo Asado Ahumado con Papas | Para el pollo asado:
Para las papas:
|
27050 | Ensalada de Garbanzos Buddha Bowl | Para la quinoa:
Para los garbanzos crispy:
Para el aderezo:
Para servir:
- 1 palta
- 1 camote grande cocido
- Espinaca baby
- Cebolla morada
|
27039 | Zapallo Spaghetti con Tomate Cherry y Albahaca |
|
26927 | Shoyu Ramen |
|
26853 | Camarón Tempura | Para los Camarones:
- 500 gr de camarones grandes, pelados
- ¼ taza de maicena
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 huevo, refrigerado
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua mineral, helada
- Aceite para freír
Para la Salsa:
|
26745 | Galletas de Chocolate con Chips de Chocolate Blanco |
|
26662 | Waffles con Chips de Chocolate y Salsa Fudge | Waffle
Salsa Fudge
|
26659 | Waffles Sandwich | Waffle
Relleno
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 palta cortada en láminas delgadas
- 8 lonjas de jamón serrano
- 2 tomates cortados en rodajas
- 3 a 4 huevos
|
26598 | Panqueques Salados Rellenos de Salmón y Espinacas | Panqueques
Salsa blanca
Relleno
|
26587 | Pancakes Arcoiris |
|
25053 | Granola |
- 2 tazas de avena tradicional
- ½ taza de almendras laminadas (o cualquier otro fruto(s) seco(s))
- ½ taza de mix de semillas (chía, linaza, maravillas, etc.)
- ½ cdta de Canela Molida Gourmet
- ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
- ½ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 2 cdas de aceite vegetal
- 4 cdas de miel de maple o miel de abejas
- Pasas a gusto (opcional)
|
23452 | Leche Asada Vegana | Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 3 tazas de leche de almendras o de coco
- 6 cucharadas de maple o agave
- ½ taza de maicena
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
|
23395 | Queque de Manzana | Ingredientes
|
23210 | Galletas Navideñas | Ingredientes para las galletas:
Ingredientes para decorar:
|
22826 | Queque de Chocolate | Ingredientes para queque de chocolate:
Ingredientes para ganache de chocolate (opcional):
|
22754 | Budín de Pan | Ingredientes para Caramelo
- ¾ taza de azúcar
- ¼ taza de agua
Ingredientes para Budín
|
22361 | Rollos de Canela | Para los rollos:
- 450 gr harina sin polvos
- 2 ¼ cdta levadura seca (12 grs aprox)
- 2 cdas agua tibia
- 250 ml leche tibia
- 100 gr azúcar blanca
- 1 huevo
- Opcional: 1/2 cdta Esencia de Vainilla Gourmet
- ¼ cdta sal
- 85 gr de mantequilla sin sal
Para el relleno:
Para el glaseado:
|
20109 | Chips de Tortilla Mexicana |
|
20106 | Salsa de Cilantro |
|
20101 | Hummus de Zanahoria |
|
19816 | Leche Dorada | Para la pasta (10 a 12 porciones):
Para la Leche Dorada (1 porción):
- 1 cdta de pasta
- 1 taza de leche vegetal
- Miel u otro endulzante a gusto
|
18412 | Pan Rápido Sin Levadura |
- 1 taza de harina todo uso
- 150 gr de yogurt natural (1/2 taza)
- 1 cdta de polvos de hornear
- ½ cdta de Sal de Mar Gourmet (opcional, porque es bien neutro)
|
18408 | Pan Sin Levadura |
|
18404 | Pan Integral | Para el fermento:
- 300 gr de harina integral fina
- 250 gr agua
- 10 gr de levadura seca
Para la masa:
- 200 gr de harina integral fina
- 110 gr de avena (la que tengan)
- 1 cda de miel
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- Todo el fermento
- 200 a 250 ml de agua tibia
|
18400 | Pan Pita Integral |
- 3 tazas de harina integral
- 2 tazas de harina blanca
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- ½ cda de levadura en polvo
- 300 a 350 ml de agua tibia
|
18108 | Cupcakes de Pie de Limón Decorados | Para los Quequitos:
Para el merengue y relleno:
|
18097 | Cakepops de Nuez |
|
18078 | Queque de Naranja |
|
18068 | Galletas de Maicena | Para las galletas:
|
18007 | Torta de Trufa | Para el Bizcocho:
Para la trufa de chocolate (relleno y cobertura de la torta):
Decoración:
|
17478 | Torta de Chocolate Decorada | Para el bizcocho:
Para el almíbar de remojo:
Para el relleno (ganache de chocolate):
Para la decoración:
|
17431 | Ramazzotti Spritz |
- Hielo
- Ramazzotti
- Espumante
- Agua mineral con gas (opcional)
- Rodaja de naranja
- Arándanos o frambuesas
|
17427 | Sangría Blanca |
- ¼ taza de arándanos
- ¼ taza de frutillas picadas
- ¼ taza de manzanas picadas
- Azúcar o endulzante a gusto
- 700 ml de vino blanco
- 300 ml de soda o agua mineral con gas
- Hielo a gusto
- 3 rodajas de naranja
|
17423 | Electric Lemonade |
- 3 medidas de vodka
- 2 medidas de curaçao azul
- 2 medidas de Sour Mix Gourmet
- Hielo
- 1 rodaja de limón para decorar
|
17412 | Mojito Espumante |
- ½ lima o limón cortado en cubitos
- 2 cdtas de azúcar
- ½ limón exprimido
- 8 a 10 hojas de menta
- Hielo picado
- 100 ml de espumante
|
17408 | Mojito con Vodka |
- ½ lima o limón cortado en cubitos
- 2 cdtas de azúcar
- ½ limón exprimido
- 8 a 10 hojas de menta
- Hielo picado
- 50 ml de vodka
- Soda o agua mineral con gas
|
17398 | Mojito Frutilla |
- 100 gr de frutillas
- ½ lima o limón cortado en cubitos
- 2 cdtas de azúcar
- ½ limón exprimido
- 8 a 10 hojas de menta
- Hielo picado
- 50 ml de ron
- Soda o agua mineral con gas
|
17394 | Mojito Maracuyá |
- ½ lima o limón cortado en cubitos
- 100 gr de pulpa de maracuyá
- 2 cdtas de azúcar
- ½ limón exprimido
- 8 a 10 hojas de menta
- Hielo picado
- 50 ml de ron
- Soda o agua mineral con gas
|
17375 | Mojito Frambuesa |
- ½ lima o limón cortado en cubitos
- 5-6 frambuesas frescas
- 2 cdtas de azúcar
- ½ limón exprimido
- 8 a 10 hojas de menta
- Hielo picado
- 50 ml. de ron
- Soda o agua mineral con gas
|
17366 | Trufas Decoradas |
|
17363 | Cakepops de Almendras Decorados |
|
17355 | Cupcakes Rellenos con Ganache | Ingredientes para cupcakes:
Ingredientes para relleno de cupcakes:
Ingredientes para el frosting:
|
17350 | Galletas de Almendras y Limón bañadas en Chocolate |
|
17344 | Shots de Chocolate Blanco con Maracuyá | Para el mousse de chocolate blanco:
Para la gelatina de maracuyá:
Para decorar:
|
17308 | Ponche a la Romana |
- 1 botella de champaña bien helada
- 1/2 botella de vino blanco
- 1 piña natural o un tarro de piña en conserva
- 250 gr de helado de piña
|
17298 | Mojito Cerveza |
- 8 a 10 hojas de menta
- 30 ml de goma
- jugo de 1/2 limón
- Hielo picado
- 45 ml de ron blanco
- 1 cerveza de preferencia
- 1 rodaja de limón
|
17295 | Tom Collins |
- 2 medidas de gin
- 1 medida de jugo de limón exprimido
- 1/2 medida de goma
- 1/2 medida de agua mineral con gas
- Hielo
- 1 rodaja de limón
- 1 cereza marrasquino
|
17292 | Trago Ruso Blanco (White Russian) |
- Hielo
- 1 medida de Kahlúa (o cualquier otro licor de café)
- 1 medida de vodka
- 1 medida de crema de leche
|
17289 | Clavo Oxidado |
|
17218 | Papas Gratinadas |
|
17212 | Masa de Hojaldre | Para el amasijo:
- 400 gr de harina todo uso sin polvos de hornear
- 200 gr de agua
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
Para el empaste:
- 300 gr de mantequilla sin sal
- 100 gr de harina todo uso sin polvos de hornear
|
17208 | Gohan | Para el Arroz:
- 400 gr de arroz de sushi
- 6 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ cucharada de Sal de Mar Gourmet
Cubierta:
|
17205 | Poke |
- 2 tazas de arroz, grano corto (puede ser otro grano)
- ¾ taza de Coco Rallado Gourmet
- 1 ½ palta laminada
- 1 pepino grande, cortado en medias lunas
- 1 mango cortado en cubos (opcional, o se puede usar duraznos en época)
Para el atún:
- 600 gr de atún fresco (se puede usar salmón), cortado en cubos
- ¼ taza de cebollines picados
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- Jugo de un limón
- 1 cda de aceite de oliva
- ½ cdta de aceite de sésamo (opcional)
- 2 cdas de Sésamo Tostado Gourmet
Para la mayonesa picante:
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de yogurt natural
- 1 cda de Merquén Gourmet (o a gusto)
|
17199 | Canapés Fríos |
|
17180 | Alfajores de Maicena | Ingredientes para los alfajores de maicena:
Ingredientes para rellenar los alfajores de maicena:
|
17176 | Buñuelos de Manzana |
- 125 gr de harina
- 30 gr de azúcar flor
- 170 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cdta de aceite de oliva o maravilla
- 1/2 cdta de Canela Molida Gourmet
- 1/4 de cdta de Sal de Mar Gourmet
- 3 manzanas rojas firmes
- 500 ml de aceite para freír
- Azúcar flor para espolvorear
|
17165 | Champiñones Rellenos |
|
15182 | Polenta Rellena | Polenta:
Relleno:
|
15179 | Crepes Rellenos con Pollo y Choclo | Panqueque:
- 1 taza y 1/2 de harina sin polvos
- 2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- Un poco de aceite para la sartén
Salsa blanca:
Relleno:
- 1 pechuga de pollo entera cocida desmenuzada
- 1 ½ taza de choclo cocido
- 2 cucharadas de ciboulette
- ½ cebolla salteada
- ½ taza de queso mantecoso cortado
- 1/3 taza queso parmesano para gratinar
|
15177 | Hamburguesa de Carne con Aros de Cebolla | Cebolla Caramelizada:
- 1 cebolla morada grande, cortada en pluma
- ½ cucharadita de aceite vegetal o de oliva
- ½ cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar
Hamburguesas:
Aros de cebolla:
Para servir:
- 4 panes para hamburguesa
- 1 ½ taza de hojas de rúcula
- 4 cucharadas de mayonesa
|
15173 | Arroz Chaufa |
|
15169 | Albóndigas en Salsa de Tomate | Para las albóndigas:
Para la salsa de tomate:
|
15165 | Chacarero |
- 3 bistec de carne posta rosada
- ½ cucharada de Condimento para Carne Gourmet
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
- 1 pan de hamburguesa o frica
- 3 cucharadas de mayonesa
- ½ taza de porotos verdes cocidos
- 1 tomate chico en rodajas
- Ají verde a gusto para servir.
|
15128 | Waffles Dulces con Crema de Avellanas | Ingredientes para los waffles:
Ingredientes para acompañar los waffles:
- Pasta de chocolate y avellanas
- Frutillas
|
15119 | Tallarines de zapallo Italiano con Salsa Boloñesa |
Para la Salsa boloñesa:
|
15113 | Falafel |
|
14994 | Cosmopolitan Cóctel |
- 1 parte de vodka
- 1/2 parte de jugo de limón
- 1/2 parte de jugo de arándanos
- 1/2 parte de licor de naranja
- Hielo
- Rodaja de limón.
|
14992 | Trago Negroni |
- 1 parte de Campari
- 1 parte de Ginebra
- 1 parte de Vermouth
- 1 rodaja de Naranja
- Hielo
|
14860 | Gin Tonic |
- 50 ml de Ginebra
- 100 ml de tónica
- 2 rodajas de limón
- Hielo
|
14441 | Muffins de Zanahorias |
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite de maravilla
- ½ taza de azúcar rubia
- ½ cucharada de miel
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- ¾ taza de puré de manzanas cocidas, sin azúcar
- ½ taza de harina blanca
- ½ taza de harina integral
- ½ taza de harina de avena (puede reemplazarse por blanca o integral)
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- Hojuelas de avena para espolvorear
- 1 taza de zanahoria rallada
|
14435 | Queque de Zanahoria Vegano |
Glaseado y relleno
- 1 ½ taza de castañas de cajú crudas
- ¾ taza de agua de remojo de las castañas
- 2 a 4 cucharadas de miel de abeja, agave o maple syrup (la cantidad dependerá de lo que ocupen)
- 2 cucharadas de aceite de coco.
|
14395 | Manjar de Dátiles |
- 1 taza de dátiles, sin carozo
- Agua hirviendo
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido (opcional)
|
14393 | Cocadas de Avena con Dátiles |
- 1 taza de dátiles (sin carozos) o pasas
- 2/3 de taza de nueces
- 1/3 taza de Coco Rallado Blanco Gourmet
- 2 tazas de avena
- 2 cucharadas de miel de abejas
- 1 taza para cubrir las cocadas
|
14391 | Pudín de Chía |
- 1 ½ taza de leche vegetal como coco, almendras, avena o la que quieran (300 ml)
- 80 gr de yogurt natural griego (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 2 a 3 cucharadas de miel de abejas, agave, maple o el endulzante de preferencia
- ½ taza de chía
- Frutos rojos para servir
|
14371 | Galletas de Avena y Miel |
- 65 gr de mantequilla sin sal, blanda (a temperatura ambiente)
- 1/3 taza de azúcar rubia
- ¼ taza de miel de abejas
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- ½ taza de harina integral
- ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- ¼ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 2 tazas de avena tradicional
|
14357 | Galletas de Avena y Manzana |
- 1 manzana verde
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de avena tradicional
- 1/3 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 1 clara de un huevo extra grande
- 1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite de maravilla
|
14351 | Brownie Vegano |
|
14346 | Panqueques de Avena y Plátano |
- 1 taza de avena tradicional
- 1/4 de taza de leche*
- 2 huevos
- 1 plátano (mientras más maduro mejor)
- Una cucharadita de Canela Molida Gourmet
- Una cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- Endulzante(a gusto)
- 20 gr de aceite de coco o 20 ml de aceite vegetal
*Se puede reemplazar por leche vegetal
|
14051 | Torta de Galletas |
|
14038 | Salsa de Camarones |
|
13787 | Papas Rústicas Al Horno con Dip de Cilantro | Para las Papas Rústicas
Para el Dip de Cilantro
|
13640 | milcao |
- 2 kilos de papas
- 2 cucharadas de margarina o manteca
- 2 cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
- 200 gr de chicharrones o longaniza cocida
- Aceite para freír
|
13637 | Salsa Chancho en Piedra |
|
13633 | Chapalele |
|
13620 | Churrascas |
|
13614 | Empanadas Vegetarianas | Ingredientes para la masa:
- 2 tazas de harina integral fina.
- 1 taza de harina blanca.
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 200 ml de agua.
- 1 huevo batido levemente para pincelar.
Ingredientes para el relleno:
|
13610 | Chimichurri |
Jugo de ½ limón, opcional
|
13578 | Empanadas de queso |
- 1 kilo de harina
- 120 gr de manteca o margarina
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
- 200 gr de queso mantecoso
- Aceite para freír
|
13567 | Costillar a la parrilla |
- 1 kilo de costillar de cerdo.
Para el Adobo:
|
13551 | Borgoña |
- 500 gr de frutillas.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de licor de naranjas.
- 1 botella de vino tinto (750 ml).
|
13404 | Lomo vetado al horno |
|
12954 | Sopa de Tomate |
|
12803 | Crema de Espárragos casera |
- 420 gr de espárragos
- 1 cebolla picada en cubos
- ½ diente de ajo, picado pequeño
- ½ cucharada de aceite
- ½ cucharada de mantequilla
- 1 litro de agua
- 2 sobres de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
- Jugo y ralladura de un limón
- 1 cucharadita de Estragón deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de almendras
- 1 taza de hojas de espinacas, limpias (medir apretadas)
- Almendras picadas o laminadas para decorar
|
12789 | Crema de espinacas casera |
- 1 cebolla, picada en cubos pequeños
- ½ diente de ajo, picado pequeño
- ½ cucharada de aceite
- ½ cucharada de mantequilla
- 3 papas, peladas y picadas en cubos de 1 cm aprox.
- 1 litro de agua
- 2 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet
- 1 kilo de espinacas
- Crutones horneados para servir
|
12720 | Sopa de pollo | Caldo:
Sopa:
- 4 papas, cortadas en cubos
- 1 zanahoria grande rallada
- 3/4 taza de fideos cabellos de ángel
- 1 pechuga de pollo desmenuzada, cocida en el caldo (opcional)
- ½ taza de cilantro picado para servir
|
12718 | Crema de brócoli |
- 1 cebolla pequeña, picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo, picado pequeño
- ½ taza de apio, picado pequeño
- ½ cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de aceite de maravilla u oliva
- 1 cabeza de brócoli, picado en trozos pequeños
- ½ manzana verde con cascara sin el centro
- 1 litro de agua
- 2 sobre de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Tomillo deshidratado Gourmet
- ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
- Pan con queso prensado para servir, opcional
|
12716 | Sopa de verduras |
|
12688 | Carne asada al horno |
|
12569 | Lasaña de verduras | Masa
- 2 tazas de harina integral
- 2 huevos
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 4 a 6 cucharadas de agua
Relleno
|
12545 | Panqueques de Acelga | Panqueques
Salsa de tomates
Relleno
- 700 gr de hojas de acelga (sin tallo ni nervadura gruesa)
- 1 cebolla picada en cubos pequeños
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de ají de color
- 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 400 gr de champiñones picado en cuadrados pequeños
- 500 gr de ricota
- ½ taza de queso parmesano rallado
|
12537 | Tortilla de Zanahoria |
|
12528 | Hamburguesas de garbanzos |
|
12488 | Hamburguesas de Quinoa |
|
12373 | Tortilla de Espinaca |
|
12327 | Hamburguesas de Soya |
|
12325 | Escalopa Jamón Queso |
|
12171 | Pan de Pascua |
|
12162 | Budín de Zapallito Italiano |
|
12149 | Leche Asada con Caramelo |
|
12136 | Muffins con Chispas de Chocolate |
|
12127 | Mousse de Tres Chocolates |
|
12118 | Cheesecake de Chocolate Blanco |
- 200 gr de galletas molidas de chocolate.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 70 gr de mantequilla derretida sin sal.
- 300 gr de queso crema
- 200 gr de Coberturas de Chocolate Blanco Gourmet derretidas.
- 3 Huevos
- 1 cucharada almidón de maíz
- 1/ 4 taza de azúcar
- 400 gr de frutos rojos
- 300 gr de yogurt natural
|
12106 | Torta de Bizcocho Chocolate y Manjar |
|
12031 | Galletas con Chips de Chocolate |
|
12019 | Pollo Entero al Limón |
|
12007 | Pizza Cuatro Quesos |
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 gr de harina
- 100 gr de sémola
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- 1 cucharada de Pesto Gourmet
- 2 tazas de salsa de tomate
- 100 gr de ricota
- 100 gr de queso mantecoso
- 100 gr de queso roquefort
- 100 gr de queso mozarella
- Orégano Entero Gourmet a gusto.
|
11998 | Creme Brulee de Chocolate |
- 1 Vaina de vainilla
- 600 ml de Crema
- 2 cucharadas de Chocolate Amargo Gourmet
- 4 cucharadas de Nutella
- 3 Huevos
- 1/2 taza de azúcar
- Azúcar rubia a gusto
|
11992 | Ceviche de Reineta |
|
11986 | Escalopas de Carne Rellenas |
- Aceite de oliva
- 3 tajadas de tocino
- 3 champiñones medianos en láminas
- 3 escalopas de carne de vacuno
- 1 cdta de Merquén Gourmet
- ½ cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- 60 gr de queso mozzarella laminado
|
11904 | Aperol Spritz |
- 1 botella de Prosecco o Champaña Brut
- 1 botella de Aperol
- 1 botella de soda
- Hielo a gusto
- 1 naranja
|
11797 | Helado de Chocolate |
|
11792 | Helado de Frutas Casero |
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- jugo de un limón grande
- 500 gr berries (usar una mezcla de frutillas, arándanos, frambuesas y moras; el helado también se puede hacer usando un solo fruto rojo, a elección)
- ½ cucharadita de Jengibre Gourmet. (opcional)
- 1 clara de huevo
|
11788 | Helado de Yogurt |
- 5 potes de yogurt natural sin azúcar
- 3 claras
- 2/3 taza de azúcar
|
11773 | Ensalada Rusa |
- 4 papas grandes cocidas con piel
- 3 zanahorias peladas y cocidas
- 1 taza de arvejas cocidas
- ½ taza de apio picado pequeño
- 2 cebollines picados finos
- ½ taza de porotos verdes cocidos y picados (opcional)
- cilantro para decorar
Aliño:
|
11764 | Vaina Chilena |
|
11746 | Tartaleta de Frutas | Para la masa:
- 120 gr azúcar flor
- 350 gr de harina
- 200 gr mantequilla, en cubos
- 1 yema
- 1 a 2 cucharadas de agua helada
Crema pastelera:
Cubierta:
- 400 gr de frutos rojo como frutillas, cerezas, arándanos y frambuesas
|
11744 | Huevos rellenos |
|
11742 | Tequila sunrise |
- 1/3 taza de tequila
- 3/4 taza jugo de naranjas
- 2 cucharadas de granada
- 1 taza de hielo
|
11220 | Chupe de Camarones |
|
11083 | Pastel de Carne |
Salsa de mostaza:
|
11081 | Budín de Atún |
- ½ cebolla picada en cubos pequeños
- 1 cucharada de aceite
- ¼ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 5 lonjas de pan de molde
- 1 taza de leche
- 2 tarros de atún al natural
- 4 huevos, separados yemas de claras
- 1 cucharada de aliño para pescado
|
11075 | Filete al Cilantro |
|
11073 | Flan de Coco |
coco rallado Gourmet para decorar
|
11071 | Huevos de Codorniz |
Salsa roja:
- 150 ml de yogurt natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharadita de Merquén Gourmet
- ½ cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
- 2 cucharadas de kétchup o salsa de tomates
- ½ cucharadita de salsa inglesa
- 1 ½ cucharadita de jugo de limón
|
11069 | Ceviche de Pulpo | Pulpo:
- 1 kilo de pulpo (ver nota), limpio
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de Laurel Gourmet
- 1 rama de apio
Ceviche:
- ½ taza de jugo de limón (pueden usar sutil o normal)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de Ajo Fresco Gourmet
- 1 cucharadita de pasta de ají amarillo (opcional)
- 2 cucharadas de yogurt natural (opcional)
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 cebolla morada en cortada en pluma
- 1/3 taza de cubos pequeños de pimentón rojo
- 2 cucharadas de ají verde picado
- ¼ taza de cilantro picado
|
11063 | Torta o Pastel de Chocolate |
|
11059 | Pollo Relleno con Champiñones |
|
11028 | Mousse de Maracuyá |
- 500 gr de pulpa de maracuyá (con pepas)
- 1 tarro de leche condensada
- 150 ml de yogurt natural
- 300 gr crema para batir helada
- 3 hojas de colapez Gourmet
Salsa:
- Pepas de la pulpa de maracuyá del mousse
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 ¼ taza de azúcar
|
11026 | Galletas de Miel |
|
11023 | Risotto de Quinoa |
- 300 gr de quínoa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1 tomate pelado y sin semillas, cortado en cubos pequeños
- ¼ cucharadita de Cúrcuma Molida Gourmet
- 1 cucharadita de Condimento para Pescado Gourmet
- 2/3 taza de vino blanco
- 1 taza agua hirviendo
- ½ pote de Caldo de Pollo en Gel Gourmet
- 1 taza de queso parmesano fresco, rallado
- 1 taza de crema
- 2 cucharadas de cilantro picado para servir
Para los camarones salteados:
|
11017 | Carpaccio de salmón |
|
10973 | Babarua |
Salsa de vainilla
|
10970 | Mazapán |
|
10968 | Galletas de Mantequilla |
|
10966 | Entrada de Centolla |
Salsa de cilantro:
- 1 taza apretada de cilantro (hojas y tallos delgados)
- 150 ml de yogurt natural
- 2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet
- jugo de medio limón
- 3/4 cucharadita de sal
|
10906 | Pan Dulce |
- 4 ½ tazas de harina con polvos de hornear
- 1 cucharadita Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 1 taza de azúcar flor
- 70 gr de mantequilla, blanda
- 2 huevos
- 6 yemas
- ¼ taza leche o la suficiente para formar la masa
- 1 yema levemente batida con 1 cucharada de leche
- 1 cdta. de Esencia de Vainilla Gourmet
|
10901 | Pastel de Queso | Para la masa:
- 200g de galletas molidas (pueden ser de vino, mantequilla, o vainilla)
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 120g de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
- 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de leche
- 4 huevos
- 3/4 taza de crema ácida (200ml)
- 1 cucharada de Esencia de Vainilla Gourmet
- Ralladura de 1 limón
- 1/4 taza de harina
Cubierta:
- 3 tazas de mezcla de berries (frambuesa, arándanos y frutillas)
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de azúcar flor
|
10880 | Pan Amasado Casero |
- 500g de harina
- 1 1/4 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 20g de levadura fresca
- 1/2 cucharada de azúcar
- 60g de manteca vegetal (derretida y tibia)
- 150ml de agua tibia (2/3 taza)
|
10866 | Ensalada de Cuscús |
|
10863 | Filete al Horno | Ingredientes para el filete:
Ingredientes para la salsa:
Ingredientes para el gratín de papas:
- 1kg de papas (12 unidades aprox.)
- 1lt de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo fresco
|
10860 | Salmón Ahumado |
|
10854 | Pavo Navideño al Horno |
|
10850 | Pavo Relleno con Papas al Tomillo | Para el pavo:
Para el relleno:
Para las papas:
|
10846 | Camarones al Ajillo | Para los camarones:
Para la salsa:
|
10795 | Galletas de Jengibre |
|
10792 | Papas Duquesas |
|
10788 | Camarones Apanados | Para los camarones:
Para la salsa:
|
10783 | Mousse de Manjar para Halloween |
|
10762 | Cupcakes de Bruja para Halloween | Para los Cupcakes:
Para el frosting:
Para el fondant:
|
10756 | Cake Pops Halloween |
|
10744 | Galletas de Momia para Halloween | Preparación Galletas:
Preparación Decoración:
|
10740 | Cake Pops de Momia |
|
10734 | Cupcakes de Halloween | Para los Cupcakes:
Para la Decoración:
|
10728 | Cupcakes Decorados para Halloween con Chips de Chocolate | Para los Cupcakes:
Para el Frosting:
Para Decorar:
|
10657 | Arrollado de Huaso |
Adobo carne
Para terminar
|
10506 | Mote con Huesillo |
- 500 gr de huesillo
- 2 litros de agua hervida
- 2 palos de Canela Entera Gourmet
- ½ taza de azúcar rubia
- 1/3 paquete de chancaca
- 2 a 3 tazas de mote fresco
|
10480 | Porotos con Mazamorra | Para la mazamorra:
- 2 ½ taza de choclo
- 1 ½ taza leche entera
- ¹⁄³ taza albahaca
Para los porotos:
|
10475 | Tortilla de porotos verdes |
|
10348 | Pastel de papas |
- 1,5 kilos de papas
- ½ taza de leche
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas grandes mantequilla
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
Ingredientes para el relleno del pastel de papas
|
10346 | Galletas de avena |
|
10309 | Hamburguesas Caseras de Carne Molida |
|
10286 | Ensalada Chilena |
|
10280 | Manzanas Confitadas |
- 4 manzanas rojas medianas
- 300 gr azúcar
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de agua
- 100 gramos Mantequilla
- 1/2 cucharada Colorante rojo Gourmet
Decoración:
|
10277 | Chilenitos | Masa
- 6 yemas
- 125 gr harina
- 3 cucharadas de pisco
Relleno
|
10272 | Masa para empanadas fritas |
|
10267 | Masa para empanadas de horno |
- 600g de harina
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
- 40ml de vino blanco
- Agua tibia
|
10243 | Pebre Chileno |
- 1 1/2 taza de tomates picados en cubos pequeños
- 3 cebollines picados finos o 1 cebolla chica picada fina
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 ají sin pepas y picado fino
- Jugo de un limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Molinillo Sal de Mar Gourmet a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
|
9941 | Prietas con papas |
Cebolla caramelizada
|
9935 | Canelones Rellenos de Ricota y Espinaca |
- 250 gr de canelones
- ½ taza de queso parmesano para espolvorear
Relleno
Salsa de tomates
|
9895 | Bizcocho de Chocolate |
|
9890 | Queque de Plátano |
|
9883 | Kuchen de Manzanas | Ingredientes para la masa del kuchen
Ingredientes para el relleno del kuchen
Ingredientes para migas
|
9880 | Panqueques de Avena |
|
9822 | Roscas Chilenas | Ingredientes para roscas:
- 1 ¼ taza de leche tibia
- 1 cucharadita de Esencia Vainilla Gourmet
- 2 ¼ cucharadita de levadura instantánea (seca)
- 125 gr de mantequilla, blanda
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de Sal de Mar Gourmet
- 4 a 4 ½ tazas de harina
- 1 litro de aceite para freír
Ingredientes para decoración y relleno de roscas:
|
9816 | Queque de Zanahoria |
|
9563 | Torta Moka |
Relleno
- 2 sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet
- 260 gr de queso crema
- 1 cucharada de café, diluido en un poco de agua
- 200 gr de chocolate bitter, picado pequeño
- 200 ml de crema
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
Praliné
- 1/2 taza de azúcar
- 2/3 taza de almendras
|
9552 | Torta Selva Negra |
|
9530 | Torta de Chocolate y Manjar |
|
9521 | Torta de Piña con Crema |
|
9373 | Copas de tres leches de lúcuma |
- 1 sobre de mezcla lista Bizcocho de Vainilla Gourmet
- 200 ml de agua
- 4 huevos
- 1 litro de leche
- 250 gr de puré de lúcuma
- 3 huevos
- ¾ taza de azúcar
- 100 gr de nueces tostadas y picadas
Para el remojo:
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 1 taza de crema larga vida
|
9367 | Empolvados con Fudge de Chocolate |
Fudge de chocolate:
|
9270 | Rosquillas |
- 1 ¼ taza de leche tibia
- 1 cucharadita de Esencia Vainilla Gourmet
- 2 ¼ cucharadita de levadura instantánea (seca)
- 125 gr de mantequilla, blanda
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- una pizca de Sal de Mar Gourmet
- 4 a 4 ½ tazas de harina
- 1 litro de aceite para freír
Decoración y relleno:
|
9266 | Lentejas al Curry |
- 1 taza de lentejas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla chica, cortada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado finito
- 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
- 2 cucharadas de concentrado de tomates o 4 cucharadas de salsa de tomates
- 1 cucharada de Curry Gourmet
- 4 ½ tazas de agua
- 2 sobres de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- Cilantro o perejil para decorar
|
9251 | Garbanzos con Quinoa y Zanahorias Asadas |
|
9248 | Trufas de Chocolate |
|
9088 | Flan Casero de Tres leches |
- 2/3 taza de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 1 taza de leche entera
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 6 huevos
Opcional para decorar: Coco Rallado Gourmet
|
8945 | Panqueques con Manjar y Crema |
|
8878 | Salmón al Horno | Salmón:
- 800gr a 1 kilo de filetes de salmón
- 2 cucharadas de Aliño Condimento de Pescado Gourmet
- 2 cucharaditas de mostaza
- Rodajas de 2 limones
- 6 cebollines enteros
- ½ taza de vino blanco
Costra de Hierbas:
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharada de albahaca picada
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- Ralladura de 2 limones
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadita de Sal de Mar GOURMET
- 1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida GOURMET
- 3 cucharada de aceite de oliva
|
8874 | Merluza al Horno | Merluza:
Salsa verde cremosa:
Puré rústico de camotes:
|
8804 | Chupe de Mariscos |
|
8699 | Croquetas de Atún y Arroz |
- 425 gr de atún en tarro (drenado)
- 1 ½ taza de arroz cocido
- 2 huevos, levemente batidos
- ½ taza de queso parmesano rallado (opcional)
- ½ taza de choclo cocido (fresco o congelado)
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharada de Condimento para Pescado Gourmet
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- Salsa de tomates para servir
|
8697 | Sémola con Leche |
Para el caramelo:
- ¾ taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua fría
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1 cucharada de jugo de limón
* Alternativamente se puede usar la Salsa de Caramelo Gourmet
Para la sémola:
|
8483 | Tortilla de Verduras |
|
8481 | Hamburguesas de Lentejas | Para las hamburguesas:
Para la salsa:
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de yogurt natural
Para el armado del sándwich:
- Panes para hamburguesa
- Tomate en rodajas
- Hojas de lechuga
- Salsa
|
8479 | Batido de Frutas |
- 1 plátano
- 2 duraznos chicos, picados
- 1 taza de frutillas picadas
- 1 yogurt natural
- jugo de una naranja
- 1 a 2 cucharadas de miel de abejas o azúcar rubia
|
8420 | Curanto en Olla o Pulmay |
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebollas cortada en cubos pequeños
- 1 pimentón rojo en cubos pequeños
- ½ diente de ajo picado chico
- ½ cucharadita de Ají Color Gourmet
- 6 presas de pollo
- 1 costillar de cerdo ahumado, cortado en trozos
- 2 longaniza, cortada en trozos
- 250 ml de agua
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet
- 1 repollo
- 600 gr de mariscos con concha como choros, cholgas, maltones, almejas.
- 6 a 8 papas medianas
- 1 litro de vino blanco
|
8418 | Ensalada Griega | Para la ensalada
- 100 gr de queso feta o cabra fresco
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
- 1 pepino Alaska
- 200 gr de tomatitos o de tomates pera
- ½ taza de aceitunas negras (mejor si usan kalamatas)
- ½ cebolla roja en pluma
Para el aliño
|
8382 | Pasta Carbonara |
|
8365 | Crema de Arvejas con Tocino |
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla chica cortada en cubos
- ½ taza de apio picado
- 6 tazas de arvejas frescas o congeladas
- 1 litro de agua caliente
- 2 sobre de Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
- ½ taza de crema
- 6 lonjas de tocinos cocinados a crujiente, picados
|
8337 | Ceviche de Salmón |
- 500 gr de salmón fresco
- 1 sobre de Base para Ceviche Gourmet
- ½ cebolla morada, cortada en pluma (amortiguada si lo desean)
- 2 cucharadas de apio picado en cubos pequeños
- 1 cucharada de ají picado
- ½ pimentón picado en cubos (sin venas ni pepas)
- 1 palta picada en cubos
|
8330 | Queque Navideño con Nueces y Cerezas |
|
8326 | Tiradito con Leche de Tigre |
Para el tiradito
Para la leche de tigre
- 30 g retazos de pescado
- 10 g jengibre
- 2 dientes de ajo
- 30 g apio
- 30 g cebolla blanca
- 300 ml jugo de limón de pica
- Sal y pimienta
Para servir
- Camote pelado y cocido
- Choclo peruano cocido
- Cilantro picad
|
8213 | Dulces Árabes Baklava |
- 320 gr de masa filo
- 200 gr de mantequilla derretida
- 100 gr de nueces
- 100 gr de almendras
- 50 gr de pistachos sin sal (se puede reemplazar por almendras o nueces)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de Canela Molida Gourmet
Para el almíbar
|
8211 | Bolitas de Carne Árabes, Kubbhe |
- 400 g de posta rosada molida, ojalá con bajo porcentaje de grasa
- 150g de trigo burgol
- 3 cebollines picados pequeños (la parte blanca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- aceite, limón y cebollines para servir
|
8209 | Pan Árabe Plano |
- 750 gr harina
- 1 ½ cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 gr levadura instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más para engrasar
- 400 ml de agua tibia
|
8207 | Baba Ganoush |
|
8203 | Cocadas con Almendras |
|
8197 | Pulpo al Olivo | Pulpo:
- 1 kilo de pulpo limpio (ver nota abajo)
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de Laurel Gourmet
- 1 rama de apio
Salsa de aceitunas:
Nota: Si se compra pulpo fresco, hay que congelarlo y después descongelarlo antes de cocer, ya que este proceso hace que el pulpo quede más blando. Si se compra congelado, hay que descongelar y cocinar.
|
8192 | Palanca a la Parrilla |
|
8190 | Papas Gringas a la Chilena |
|
8188 | Trago Terremoto |
- 700 ml de vino pipeño o blanco
- 100 ml de granadina
- 200 ml de helado de piña, más para servir
- Opcional: chorrito de pisco
|
7969 | Tortilla Española |
|
8184 | Torta Curicana |
- 2 tazas de harina todo uso
- 6 yemas
- 2 cucharadas de vinagre de manzanas
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cucharada de mantequilla, blanda
- 1 a 2 tazas de agua
- 500 gr de manjar
- 1 taza de azúcar flor
|
8181 | Machas en Salsa Verde | Machas
Salsa verde
- 2 cebollín grande, picado pequeño
- 3/4 taza de hojas de perejil
- 3/4 taza de hojas de cilantro
- ½ diente de ajo picado fino
- 2 cucharadas de aceite
- jugo de un limón o 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal de Mar Gourmet, a gusto
|
8170 | Pan de Aceitunas |
- 3 tazas de harina todo uso
- ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Romero Gourmet
- ½ cucharadita de Merquén Gourmet
- ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 1 ½ cucharadita de levadura instantánea
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 3/4 taza de aceitunas negras picadas (pueden ser verdes o una mezcla de ambas)
|
8166 | Macarones de Colores | Ingredientes
Rellenos
- Mermelada de frambuesas
- Pasta de chocolate y avellanas
- Mermelada de arándanos
|
7967 | Huevos Rancheros | Salsa
Porotos negros
Montaje
- 8 tortillas de maíz
- 8 huevos
- 1 a 2 cucharadas de aceite
- 1 palta picada en cubos
- Queso fresco o de cabra rallados
- Hojas de cilantro para decorar
|
7964 | Prestigio Casero |
|
1485 | Galletas Navideñas Decoradas y con Especias | Para las galletas:
Para la decoración:
|
1516 | Sandwich Ciabatta de Jamón Serrano |
Cebollas al vino tinto:
- 1 cebolla roja picada en pluma
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- ½ taza vino tinto
- Una pizca de azúcar
- 1/2 cucharadita mantequilla
|
1515 | Hamburguesas Chilenas | Carne de hamburguesas:
Pebre
Hamburguesa con Pan:
- 6 láminas de queso
- 1 palta partida en lonjas
- 12 lonjas de tocino ahumado
- mayonesa a gusto
- 6 panes amasado
|
1514 | Sandwich Vegetariano |
- 200gr champiñones partidos en 3
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/3 taza de vino blanco
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharadita de Condimento para Pollo Gourmet
- 1 taza de hojas de espinacas
- 50gr de queso de cabra, picado en laminas finas
- 2 panes integrales
Para los tomates:
|
1513 | Pollo con Mole y Arroz al Cilantro | Pollo
Arroz
- 3 tazas de arroz cocido
- Cilantro
- Crema ácida
Para Servir
|
1512 | Cheesecake con Salsa de Maracuyá y Chocolate Blanco | Masa
Relleno
Salsa
- 250 grs de pulpa de maracuyá
- 1 taza de azúcar
|
1511 | Pan de Chocolate | Masa Pan
- 1/3 taza de leche tibia
- 3 cucharadas de azúcar
- 30 grs de levadura fresca
- 450 grs de harina
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 200 grs de mantequilla blanda, cortada en cubos
- 1 huevo levemente batido, con 1 cucharada de agua
Relleno
|
1510 | Sándwich de Carne Mechada con cebolla caramelizada y tomates asados | Ingredientes para carne mechada:
Ingredientes para cebolla caramelizada:
Ingredientes para tomates horneados:
Ingredientes para sandwich:
- 4 marraquetas
- Mayonesa a gusto
- Hojas de lechuga, rúcula o espinacas
|
1509 | Crema de Choritos |
- ½ cebolla, picada en cubos pequeños
- 1 zanahoria rallada
- 1 diente de ajo picado finito
- 1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de perejil picado
- 400 gr de choritos cocidos (pueden usar en conserva)
- 500 ml de agua hirviendo
- 2 sobres de Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet
- 1 ½ cucharadas colmadas de mantequilla
- 1 ½ cucharadas colmadas de harina
- 2 taza de leche
- 4 cucharadas de crema
- Pan frito para servir
- Hojas de perejil para decorar
|
1508 | Budín de Pan y Manzanas | Ingredientes para Caramelizar Molde
- ¾ taza de azúcar
- ¼ taza de agua
Ingredientes para Relleno de Manzanas
- 2 manzanas verdes chicas, peladas y cortadas en cubos de 1 cm
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de Canela Molida Gourmet
Ingredientes para el Budín
|
1507 | Calugas Caseras |
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar rubia (puede reemplazarse por granulada)
- 50 gr de mantequilla blanda
- 1 tarro de leche condensada
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
|
1506 | Mote con Machas y Salsa Verde |
- 1 taza y 3/4 de mote
- 2 sachet de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- 1 litro de agua
- 35 a 40 machas
- 4 cebollines, picados finos
- ½ taza de albahaca, picada fina
- ½ taza de cilantro, picado fino
- ¼ taza de perejil picado
- jugo de un limón grande
- ¼ diente de ajo picado chico
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Pimienta Blanca Gourmet a gusto
- 200 gr de tomates cherry o 2 tomates cortados en cubos
|
1505 | Ratatouille |
- 2 berenjenas, cortadas en cubos de unos 2 cm
- 2 zapallitos italianos, cortadas en cubos de unos 2 cm
- 2 pimentones (rojos y/o amarillos), cortado en cuadrados de 2 cm
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en pluma
- 1 diente de ajo picado finito
- 3 tomates grandes, picados en cubos de 2,5 cm
- 1 tarro de tomates al natural (400 gr)
- ½ taza de albahaca fresca picada o 2 cucharadas de Albahaca deshidratada Gourmet
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado o 1 cucharadita de Tomillo deshidratado Gourmet
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de azúcar
- sal
- ¼ cucharadita de Pimienta Negra Gourmet
|
1504 | Torta de Yogurt con Base de Galletas |
- 160 gr de galletas de vino molidas
- 65 gr de mantequilla derretida
- 4 yogurt naturales o griegos (600 gr)
- 1 ½ tarros de leche condensada
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Cubierta
|
1503 | Torta de Zanahoria |
RELLENO Y CUBIERTA
|
1502 | Cabritas Caseras |
- 1/2 taza de granos de maíz
- 2 Bolsas de papel café
- 1 pizca de sal
Para cabritas dulces con caramelo:
- 125 gr de mantequilla, en cubos pequeños
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharada de miel de abejas
- 3/4 cucharada de Canela Molida Gourmet
Para cabritas saladas con parmesano y orégano:
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de Orégano entero Gourmet
- ½ taza de queso parmesano rallado fino
|
1501 | Tarta de Caramelo Salado y Chocolate | Masa
Caramelo salado
- 1 ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- ½ taza de crema
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
Crema de chocolate
- 230 g de chocolate amargo (bitter), picado
- 1 taza de crema
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- Salsa de caramelo Gourmet para decorar
- Frutillas para decorar y servir (opcional)
|
1500 | Tártaro de Carne |
- 500g de carne molida para tártaro (o comprar una carne magra y procesarla)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- ½ diente de ajo picado chico
- 1 cucharada de Salsa Inglesa Gourmet
- ¼ taza de cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 cucharada de pepinillos, picados pequeños
- 1 cucharada de Alcaparras Gourmet, picadas
- Sal a gusto
- 1 a 2 cucharadas de cilantro picado
Para servir:
- Tostadas de pan de molde
- Jugo de limón o limones partidos
|
1499 | Almendras Caramelizadas al Merquén |
|
1498 | Hojas de Parra y Repollo Rellenas | Relleno
Para rellenar
|
1497 | Salsa Ceviche |
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado o ½ cucharadita de Jengibre en polvo Gourmet
- ¼ taza de cilantro
- ½ taza de apio picado fino
- 1 cucharada de pasta de ají amarillo (o a gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa o yogurt natural
|
1496 | Ponche Veraniego |
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 palo de Canela entera Gourmet
- 2 duraznos grandes o 3 a 4 chicos, pelados y picados grandes
- 1/3 taza de jugo de naranjas
- 1 botella de vino blanco o rosé
- 1/2 taza de ron o vodka naranja
- 1 naranja lavada y cortada en rodajas
- 200 gr de frutillas laminadas
- 2 vasos de hielos
- Menta fresca para decorar
|
1495 | Paletas Heladas Caseras de Frutilla y Limón | Paletas de Limón
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 trozos de cáscara de limón
- ¾ taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
Paletas de Frutillas
- ¾ taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 pedazo de jengibre de un 1,5 cm aprox. o 1 cucharadita de Jengibre en Polvo Gourmet
- 2 tazas de frutillas
|
1494 | Sushi Nikkei con Salsa Cebiche | Arroz:
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Armado del sushi:
- 250 gr de jaiba (descongeladas y bien escurridas)
- 1 Palta grande
- 1/3 de un pan de queso crema (cortado en palos finos)
- 200 gr de carpaccio de salmón o salmón ahumado en lonjas
- 4 hojas de Nori, cada hoja partida en dos
- Salsa Cebiche
- Sésamo Tostado Gourmet
- Papas hilos de camote (opcional)
- Salsa de Soya Gourmet, para servir
Salsa Cebiche
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 diente de ajo picado finito
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado o ½ cucharadita de Jengibre en polvo Gourmet
- ¼ taza de cilantro
- ½ taza de apio picado fino
- 1 cucharada de pasta de ají amarillo (o a gusto)
- 2 cucharadas de mayonesa o yogurt natural
|
1493 | Cazuela de Albóndigas | Albóndigas
Caldo y verduras
- 2 ½ litros de agua caliente
- 5 sobres de Caldo de Costilla en Polvo Gourmet
- 6 pedazos de zapallo amarillo, cocido al dente
- 3 choclos partidos en 3 partes cada uno, cocidos al dente
- 6 papas grandes partidas en dos y cocidas
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de porotitos verdes congelados
- cilantro picado para servir
|
1492 | Guiso Zapallo Italiano |
|
1491 | Torta de Panqueques con Manjar de Almendras | Para los panqueques:
- 250 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 1 ¾ taza de azúcar flor
- 5 huevos
- 1 ½ tazas de harina
- ½ taza de almendras bien molidas o harina de almendras
- ½ cucharadita de Esencia de Almendras Gourmet
Para el manjar de almendras:
- 2 tarros de leche condensada
- 2 tarros de leche evaporada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de almendras molidas (o harina de almendras)
- ½ cucharadita de Esencia de Almendras Gourmet
Para el almíbar de remojo:
- ¾ taza de agua
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de licor de almendras
Para la decoración:
|
1490 | Copón Selva Negra Navideño | Base
Relleno
- 1 sobre de Crema Pastelera Gourmet
- 140 gr de queso crema, blando
- 200 ml de crema para batir, helada
- 1 taza de cerezas picadas , sin carozo
- 500 gr de frutillas laminadas, reservar unas para decorar
- 3 cucharadas de mermelada de frambuesas
|
1489 | Medallones de Filete con Tocino, Papas Gajo y Salteado de Champiñones con Espárragos | Carne:
- 4 medallones de filete o posta rosada limpia de grasa
- 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet
- 2 cucharaditas de mostaza
- 8 lonjas de tocino (200 gr )
Papas:
Salteado de verduras:
- 400 gr de champiñones, laminados
- 1 atado de espárragos, cortados en pedazos de 2,5 cm
- 2 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
|
1488 | Queso Apanado con Compota de Cerezas y tostadas al eneldo | Compota cerezas
Queso apanado
- 2 quesos camembert
- 1 huevo extra grande, levemente batido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2/3 taza de panko o pan rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado fino
- 1 cucharada de ciboulette picado pequeño
- ½ cucharadita de Orégano deshidratado Gourmet
- ½ cucharadita de Condimento para Pollo Gourmet
Tostadas de eneldo
- 6 rodajas de pan de molde sin las orillas
- 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de oliva
- ½ cucharadita de Eneldo Gourmet
- 1 molde de galleta en forma de estrella
|
1487 | Pan de Pascua Integral |
- 250 gr de frutas deshidratadas picadas o confitadas (se pueden usar guindas acidas, damascos turcos, ciruelas, pasas, etc)
- 1/2 taza de licor de naranjas
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 1 taza de harina blanca sin polvos de hornear
- 3/4 taza de harina de almendras (o almendras bien molidas)
- 1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 1 1/2 cucharadita de Canela en molida Gourmet
- 1/2 cucharadita de Jengibre molido Gourmet
- 1/4 cucharadita de Clavo de olor molido Gourmet
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar rubia
- 2 cucharadas de miel de abejas
- 1/2 taza de aceite
- 1 1/4 taza de puré de manzanas
- 1 taza de nueces y almendras picadas (la combinación que deseen)
- 1 sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet
|
1486 | Casa de Galletas de Jengibre |
|
1484 | Copones de Brownies con Mousse de Chocolates |
Para el mousse de chocolate de leche:
Para el mousse de chocolate blanco:
|
1483 | Torta Brownie con Manjar y Frutillas |
- 1 Mezcla Lista para Brownies Gourmet
- 3 huevos
- 7,5 cdas rasas (90 gr) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 cdas (30 ml) de agua
- 1 ½ taza de manjar
- 200 gr de frutillas, lavadas
- 100 ml de crema batida
|
1482 | Rocky Road Brownies |
|
1481 | Galletas de Flores |
|
1480 | Galletas con Mostacillas |
|
1479 | Galletas de Colores |
|
1478 | Cupcakes de Cookies and Cream | Para los quequitos:
Para la cubierta:
- 1 bolsa de Glaseado de Vainilla Gourmet
- 130 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 2 cucharadas de agua
- ½ taza de galletas sándwich de chocolate, picadas pequeñas
|
1477 | Cupcakes de Mantequilla de Maní y Mermelada de Frambuesa | Para los quequitos:
Para la cubierta:
- 1 sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet
- 40 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 100 gr de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de maní picado
|
1476 | Cupcakes Brigadeiros | Para los quequitos:
Para la cubierta:
|
1475 | Magdalenas con Manzanas y Cubierta de Nueces | Para los quequitos:
Para el crumble de nueces:
- 1 taza de nueces picadas
- 1,5 cucharada de mantequilla, derretida
- 1,5 cucharada de mezcla de Canela Molida Gourmet y azúcar rubia
|
1474 | Magdalenas con Arándanos y Crumble | Para los quequitos:
Para el crumble:
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de Canela Molida Gourmet
|
1473 | Magdalenas con Chips de Chocolate |
|
1472 | Huevos Benedictinos |
Salsa Holandesa
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 yemas
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharadita de sal
- una pizca de Merquén Gourmet
|
1471 | Waffles Salados con Salmón y Queso Crema |
Relleno
|
1470 | Rollos de Avena y Canela | Ingredientes para la masa:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de avena tradicional
- 10 gr de levadura instantánea (2 cucharaditas)
- ½ taza de azúcar
- una pizca de sal
- 1/3 taza de leche, tibia
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 huevo
- 125 gr de mantequilla sin sal, blanda
- Agua tibia en cantidad necesaria (alrededor de ½ taza)
Ingredientes para el relleno de los rollos de canela
Ingredientes para glaseado:
|
1469 | Cupcakes de Zanahoria Fantasmas |
|
1468 | Galletas Decoradas de Halloween |
Para la decoración:
|
1467 | Cupcakes con Marshmallows y Teleraña de Chocolate | Quequitos:
Decoración:
|
1466 | Cupcakes de Chocolate y Naranja para Halloween | Quequitos:
Frosting de naranja:
|
1465 | Mousse de Manjar en Vasitos para Halloween |
|
1464 | Gajos de Manzanas Acarameladas Decorados para Halloween |
|
1463 | Sopa de Tortilla |
|
1462 | Patacones con Salsa de Cilantro | Patacones:
Salsa de cilantro:
|
1461 | Arepas Venezolanas Reina Pepiada | Relleno:
Arepas:
- 1 ½ taza de harina pre-cocida de maíz amarillo o blanca (harina para arepas)
- 1 taza de agua, más si es necesario
- 1 cdta de aceite vegetal
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- 2 cdtas de mantequilla
|
1460 | Galletas de Amapolas y Limón Estilo Animal Print | Galletas:
- 300gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100gr de azúcar flor
- Ralladura de 2 limones
- 1/4 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cda de semillas de amapola
- 1 huevo
- 400gr de harina todo uso
Decoración:
|
1459 | Cupcakes de Manzana con Figuritas de Animales | Quequitos:
- 1 manzana roja
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de harina de almendras (o almendras bien molidas)
- 3/4 taza de azúcar rubia
- 1 cdta de polvos de hornear
- 3/4 cdta de Bicarbonato Gourmet
- 1 ½ cdtas de Canela Molida Gourmet
- 150gr de yogurt natural
- 1/3 taza de aceite
- 2 huevos
Decoración:
|
1458 | Torta Panqueque Naranja | Panqueques:
- 2 tazas de harina
- 2/3 tazas de almidón de maíz
- 3/4 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
- 8 huevos (separar yemas de claras)
- 2 tazas de azúcar
- 150gr de mantequilla sin sal, derretida
- 300gr de manjar para rellenar
Remojo:
- 3 claras de huevo
- 2 1/2 tazas de azúcar flor
- 1/2 taza de jugo de naranjas
- Ralladura de 3 naranjas
Decoración:
|
1457 | Parrilla de Verduras Asadas |
- 4 tomates pera
- 1 zapallito italiano grande o 2 pequeños
- 1 atado de espárragos
- 1 berenjena
- 1 pimento amarillo
- Aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
Para el aliño:
|
1456 | Palta Reina |
- 1 litro de agua
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 1 pechuga de pollo (con hueso)
- 1/2 taza de apio picado en cubos pequeños
- 1 taza de mayonesa (se puede reemplazar ½ taza por yogurt natural para que quede más liviano)
- 1/2 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
- 1 cucharadita de mostaza
- 6 paltas pequeñas (si son grandes usar 1/2 palta por persona)
- jugo de 1 limón
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- 6 aceitunas negras para decorar
- lechuga picada
|
1455 | Chorrillana |
|
1454 | Helados de Invierno |
Marshmallow
|
1453 | Rollitos de Frambuesa y Chocolate |
|
1452 | Cronut |
|
1451 | Picarones |
- 1 taza de zapallo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadas de Canela Molida Gourmet
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 gr de levadura instantánea
- 1/2 taza de leche tibia
- Aceite para freír
- 1 cuchara de mezcla de Canela Molida Gourmet y Azúcar rubia
Salsa de chancaca
- 1 pan de chancaca
- 2 tazas de agua
- Un pedazo de cascara de naranjas
- Una rama de Canela Gourmet
|
1450 | Asado de Tira a la Cerveza con Puré Rústico | Para el asado de tira:
- 2 1/4 kilos de asado de tira
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite suficiente para la olla + 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada en pluma
- 1 diente de ajo picado finito
- 2 cucharadas de pasta de tomates
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de Salsa de Carne Gourmet
- 330 ml de cerveza oscura o negra
- 2 sobres de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet disueltos en 3 tazas de agua hirviendo
- Perejil picados para espolvorear
Para el Puré:
- 6 a 8 papas con pelo (pueden ser una mezcla de papas chilotas)
- Sal
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- 2 cucharadas de ciboulette picado
|
1449 | Dip de Cebolla Caramelizada |
- 1 cebolla, picada en pluma
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cucharadita de Tomillo Gourmet
- 1 queso crema, blando
- 2 cucharadas de yogurt natural
- ½ taza de queso parmesano
- 1 cucharadita de Merquén Gourmet (o a gusto)
- 1 cucharada de nueces picadas
- Tostadas para servir
|
1448 | Torta Tres Colores |
|
1447 | Cupcake de Flores |
|
1446 | Cake Pops Decorados con Flores |
|
1445 | Merenguitos de Colores |
|
1444 | Galletas Baby Shower |
|
1443 | Torta de Cuchuflí Futbolera |
Otros materiales:
- Un molde redondo de 20cm o 22cm de diámetro
- Elástico o cinta
- cartulina
- Papel mantequilla
- Cinta o rafia
|
1442 | Cupcakes Futboleros de Dos Colores |
|
1441 | Cake Pops de Chocolate Futboleros |
|
1440 | Sopa de tomates y zanahorias al azafrán |
- 1 cebolla mediana, cortada en pluma gruesa
- 3 zanahorias cortadas en rodajas de un centímetro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal de mar Gourmet
- Pimienta Negra molida Gourmet
- 480 gr de tomates en tarro (peso neto)
- 1 ½ cucharada de azúcar
- 1 ½ taza de agua hirviendo
- ½ cucharadita de Azáfran Gourmet
- Albahaca fresca para servir
Crema de queso:
|
1439 | Tarta de zapallo y cebolla caramelizada | Masa
- 250 gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de Sésamo Gourmet
- 1 cucharada de Tomillo deshidratado Gourmet
- 150 gr de mantequilla, cortada en cubos
- 1 huevo, levemente batido con un tenedor
- 1 cucharada de leche
Relleno
- 1 cebolla grande, cortada en pluma
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de zapallo cocido o horneado, hecho puré
- 2 huevos
- ½ taza de crema
- 1 taza de queso parmesano rallado, adicional para espolvorear
- ¼ cucharadita de Nuez Moscada Gourmet
- 1 cucharadita de Salvia deshidratada Gourmet
- 1 cucharada de almidón de maíz.
- 50 gr de queso de cabra o mantecoso, rallado
|
1438 | Postre tibio de chocolate |
Salsa
|
1437 | Quinotto de Camarones |
Para los camarones salteados:
|
1436 | Torta Brownie | Capas brownie (Bizcocho)
Fudge de chocolate
Relleno
- ¾ taza de manjar (usar uno espeso)
- ½ taza de mermelada de frambuesas
|
1435 | Mini Strudels de Champiñón y Espinaca |
- 250 gr de hojas de espinacas
- 250 gr de champiñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 140 gr de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- Pimienta blanca molida Goumet
- 12 tapas de empanadas de horno
- Aceite de oliva para pincelar la masa
- Sésamo Gourmet para espolvorear
|
1434 | Galletas Chocochips Rellenas | Para la masa de galletas:
Para el relleno:
Para decorar:
|
1433 | Cake Pops de Monstruos para Halloween |
Para la decoración:
|
1432 | Cupcakes de Monstruos de Colores para Halloween | Para los Queques:
- 1 ¾ taza de harina
- ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- ½ cucharadita de Bicarbonato Gourmet
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche descremada
- ½ taza de pasta de chocolate y avellanas
Para el Frosting:
Para la decoración:
- 1 bolsa de M&M’s
- Galletitas redondas pequeñas partidas en dos.
|
1431 | Ñoquis de Papa y Ricota con Salsa de Salmón Ahumado |
- 1 kilo de papas sin pelar
- 1 taza de ricota
- 1 huevo
- ½ taza de queso parmesano
- ½ a 1 taza de harina
Salsa
|
1429 | Pescado con Costra de Quínoa |
Para la costra
- 1/3 taza de quínoa blanca cocida al dente
- ½ taza de quínoa roja cocida al dente
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 1 ½ cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de ciboulette fresco o ½ cucharadita de Ciboulette Deshidratado Gourmet
- 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva
|
1428 | Rollos de Pizza | Para la masa:
- 10 gr de levadura instantánea
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 1/3 taza de harina
- 1 zapallito italiano rallado grueso
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 diente de ajo, opcional
- 3/4 taza de agua tibia
Para el relleno:
- 2/3 taza de salsa de tomates
- 150 gr de jamón picado
- 1 taza de queso mantecoso o mozarella rallado
|
1427 | Barras de Arroz Inflado y Chocolate |
|
1426 | Negritos de Chocolate con Marshmallow |
Ingredientes Marshmallow:
|
1425 | Pollo al Limón |
|
1423 | Postre Helado de Cookies and Cream |
|
1422 | Puré rústico y pollo con champiñones | Pollo relleno
Puré rústico
|
1421 | Salmón con Palta en Vasitos | Capa de palta
Capa de salmón
- 150 gr salmón ahumado (o una combinación de ahumado y natural)
- 1 cucharada de Alcaparras Gourmet, picadas
- 1 cucharada de cebollín picado muy fino
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
Galleta de corazón
- 2 tapas de masa de empanadas de horno
- 1 yema, levemente batida
- 1 cucharadita de Merquén Gourmet
|
1420 | Duraznos Asados |
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Jugo de ½ limón
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de miel de abejas
- 1 cucharadita de Canela en Polvo Gourmet
- 5 duraznos, partidos en dos sin huescos
- 1/3 taza de vino blanco
- 1 cucharada de mezcla de Canela Molida Gourmet y azúcar rubia
- Helado de vainilla para servir
|
1419 | Zapallitos Italianos Rellenos con Pesto de Tomates |
- 6 zapallitos italianos medianos
- ½ cebolla picada en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 cucharadas de pan rallado
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 huevo
- 3 cucharadas de queso parmesano para espolvorear
- Albahaca fresca para servir
Pesto de Tomates Deshidratados:
- ½ taza de tomates secos, hidratados
- 1/3 taza de almendras
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ diente de ajo picado chico
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- ½ taza de aceite de oliva (o la cantidad suficiente para tener la consistencia deseada)
|
1418 | Dip de Pastelera de Choclo |
- 2 a 3 choclos
- 1/4 taza de cebolla picada en cubos pequeños
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 1 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet
- 70 gr de queso crema, blando
- 2/3 taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Tostadas para servir
|
1417 | Niños Envueltos |
|
1416 | Carne a la Cerveza |
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 500 gr de carne, en cubos de 4 cm
- 1 cebolla picada en cubos
- 1 diente de ajo picado finito
- 1 lata de cerveza
- 2 sobres de Caldo en Polvo sabor Carne Gourmet
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de Salsa Inglesa Gourmet
- 2 cucharadas de pasta de tomates o salsa de tomate concentrada
- 1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
- sal
- 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 zanahoria peladas y cortadas en rodajas de 1,5 cm
- 4 papas cortadas en cuartos
- perejil picado para decorar
|
1415 | Budín de Zapallo Italiano |
|
1414 | Garbanzos |
|
1413 | Porotos con Riendas |
|
1412 | Pollo Escabechado |
|
1411 | Guiso de Pollo con Cebolla |
|
1410 | Arroz al Sésamo |
|
1409 | Tomaticán |
|
1408 | Arroz al Cilantro |
Pasta de cilantro
- 1/2 taza de almendras tostadas o maní
- 1 taza de cilantro (hojas y tallos delgados)
- 1/2 taza de aceite de oliva o vegetal
- 1 cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
- Sal a gusto
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 taza de agua
|
1407 | Arroz con Crema de Choclo |
Pasta de choclos
|
1406 | Pollo para Fiestas |
|
1405 | Cupcakes Navideños de Cereza, Almendras y Chocolate |
Glaseado de Chocolate
|
1404 | Cakepops Navideños |
- 160 gr de galletas de vino, molidas
- 3/4 taza de nueces molidas
- 1/2 cdta de Mix Navidad Gourmet
- 4 a 5 cucharadas de manjar, a temperatura ambiente
Decoración
|
1403 | Cupcakes Navideños | Ingredientes para los cupcakes:
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 1 1/2 cdta de Mix Navidad Gourmet
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada llena de miel de abejas
- 1/2 taza de aceite
- 150 gr de yogurt natural
- 1/4 taza de jugo de naranjas
- 3/4 taza de nueces y almendras picadas (la combinación que deseen)
- 1/2 taza de pasa rubias
- 3/4 taza de fruta confitada o frutas secas variadas (como cranberries, higos, damascos, ciruelas, etc.)
Ingredientes para el frosting:
|
1402 | Árbol de Navidad de Galletas |
Glaseado
|
1401 | Pavo con Salsa de Arándanos y Papas Duquesas | Pavo
Salsa
Papas duquesas
- 700 gr papas, peladas
- 1/2 cucharada de mantequilla blanda
- 1 yema
- Sal y Pimienta Blanca Gourmet a gusto
- 1/2 taza de harina
- Aceite para freír
|
1400 | Tostadas de Queso |
|
1399 | Chips de Vegetales Horneados |
- 1 a 2 betarragas, lavadas y secas
- 1 a 2 camotes (chileno o peruano)
- 2 papas
- 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- Sal de Mar Gourmet
|
1398 | Michelada |
|
1397 | Hummus de Garbanzos |
- 1 ½ cucharada de tahini (pasta de sésamo que venden en supermercados)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
- ½ diente de ajo picado chico
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet
- 1 ½ taza de garbanzos cocidos al dente
- 2 a 4 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva para rociar
- 1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
|
1396 | Tacu Tacu de Camarones |
- 3 tazas de porotos blancos cocidos
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 cucharadita de cebolla chalota
- 4 cucharadas de aceite
Salsa
- 2 taza de camarones medianos, pelados
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada en pluma
- ½ pimentón rojo en juliana
- ½ ají amarillo picado fino
- 2 tomates grandes pelados y sin pepas, picados en cubos
- ½ cucharadita de Orégano deshidratado Gourmet
- 1 cucharada de cilantro fresco picada
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
|
1395 | Brigadeiros |
|
1394 | Pollo Tandoori |
- Jugo de 1 limón
- 4 cucharaditas de Paprika Gourmet
- 2 cebollas moradas pequeñas, picada en cubos pequeños
- 16 presas de pollo sin piel (trutro corto)
- Aceite vegetal para pincelar
Marinada
|
1393 | Pan de Ajo |
- 1 pan baguette
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados chiquititos
- 1 cucharada de Perejil deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de queso Parmesano rallado (opcional)
|
1392 | Tartaletas de Albahaca y Queso Parmesano |
- 6 tapas de masa para empanadas de horno
- 200 gr de ricotta
- 1/2 taza de albahaca fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo
- ½ taza de queso parmesano + para espolvorear
- ½ cucharadita de Pimienta negra Molida Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Tomates cherry para decorar
|
1391 | Bolitas de Queso Crema y Tomate Cherry |
- 20 tomatitos cherry
- 227 gr queso crema, blando (a temperatura ambiente)
- 1/3 taza de Sésamo Natural Gourmet
- 1/3 taza de almendras picadas
- Hojas de albahaca o rúcula
|
1390 | Pasta con Zapallos Italianos, Albahaca y Camarones |
- 400 gr de pasta corta (penne, corbatitas, caracoles, fusilli o similar)
- 500 gr de camarones, crudos y pelados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zapallito italiano, rallado grueso
- 1/2 taza de albahaca fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2/3 taza de crema
- Queso parmesano para servir
- Sal de Mar Gourmet a gusto
|
1389 | Salsa de Tomates Casera |
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla picada en cubos finos
- ¾ diente de ajo picado fino
- 1 tarro grande de tomates al natural (400 gr), los tomates cortados en cubos
- 1/2 taza de albahaca fresca
|
1387 | Dip de Espinacas y Chalota |
|
1386 | Papas Asadas a las Finas Hierbas |
|
1385 | Pollo con salsa de Champiñones y Chalotas |
|
1384 | Turrón de Vino |
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de vino tinto
- 3 claras de huevo
- ½ taza de nueces tostadas y partidas
|
1383 | Malaya Rellena |
- 2 kilos de malaya
- 6 tazas de agua
- 1 taza de vinagre
- 2 hojas de Laurel Gourmet
Relleno
|
1382 | Canapés de Charqui |
- 1 paquete de pan de molde blanco
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de Merquén Gourmet, opcional
- 100 gr de charqui de vacuno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en pluma fina
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 2,5 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- Hojas de perejil para decorar
|
1381 | Gomitas de Frambuesa y Naranja | Frambuesas
Naranjas
- Azúcar para cubrir las gomitas, opcional
|
1380 | Manzanas Acarameladas |
- 4 manzanas rojas medianas
- 300 gr azúcar
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de agua
- 100 gramos Mantequilla
- 1/2 cucharada Colorante rojo Gourmet
Decoración:
|
1379 | Batido de dos Colores |
- 1 ½ tazas de frambuesas o frutillas congeladas
- 1 ½ taza de jugo de manzana
- 1 taza de mango congelado
- 1 plátano
- 1 ½ tazas de jugo de naranjas
- Azúcar o endulzante a gusto
|
1378 | Macarrones con Queso |
- 500 gr de pasta tubular (penne o conchitas)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- ½ cucharadita de Paprika Gourmet, más para espolvorear
- 3 tazas de leche caliente
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de Tomillo Gourmet
- 150 gr de queso crema
- 1 tazas de queso cheddar rallado, un poco más para espolvorear
- 1 taza de queso parmesano rallado
|
1377 | Chocolate Caliente |
|
1376 | Churros con 3 Salsas | Masa de churros:
- 370 ml de agua
- 45 gr de mantequilla
- 250 gr de harina sin polvos de hornear
- 2 huevos
- Aceite para freír
Salsa de chocolate:
Salsa de manjar:
- 100 gr manjar
- 50 gr leche
Salsa de vainilla:
|
1375 | Cake Pops de Lúcuma |
|
1374 | Torta Panqueques Chocolate y Manjar | Panqueques
Almíbar
- 150 gr azúcar
- 150 gr agua
- 2 tapitas de licor de naranjas
Relleno y cubierta
|
1373 | Galletas Chocochips Decoradas |
- 250 gr mantequilla sin sal
- 1/3 taza de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar rubia de caña
- 1 yema
- 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
- 2 ½ tazas de harina
- 1 ½ tazas de chocolate picado pequeño
Decoración
|
1372 | Torta Helada de Merengue Frambuesa | Ingredientes para los merengues:
Ingredientes para el relleno de la torta:
- 1 litro de crema fría para batir
- 4 cucharadas de azúcar flor
- 400 gr de frambuesas frescas, guardar algunas para decorar
- 2 a 3 cucharadas de mermeladas de frambuesas
|
1371 | Alfajores Chilenos con Merengue | Alfajores con Merengue:
Masa
- 6 yemas
- 125 gr harina
- 3 cucharadas de pisco
Merengue
Relleno
Merenguitos con Manjar
|
1370 | Triffle de Berries | Merengue:
Relleno:
- 400 ml crema helada para batir
- 2 cucharadas de azúcar flor
- 170 gr de yogurt natural
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 400 berries frescos o congelados
- 1 cucharadita de licor de naranja o jugo de naranja
- Azúcar flor a gusto para endulzar los berries (opcional)
- Chocolate Amargo en Polvo Gourmet para decorar
|
1369 | Cupcakes de Pie de Limón | Queques
- 1 taza + 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de maicena
- 1 ¼ cucharadita de polvos de hornear
- ¾ taza de azúcar
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de aceite vegetal
- ½ cucharadita de Esencia de Limón Gourmet
- ½ taza leche
Relleno
- 1 tarro de leche condensada
- ½ taza de jugo de limón
Merengue
|
1368 | Galletas de Corazón | Ingredientes galletas de maicena y almendras:
- 1 ¼ taza de harina
- 1 taza de maicena
- ½ taza de almendras molidas
- 250 gr mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 6 cucharadas de azúcar en polvo
Decoración:
|
1367 | Cupcake Arcoiris |
|
1366 | Torta de Cumpleaños para Niños | Bizcocho:
Remojo:
- 1 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de manjar
Relleno:
Cubierta:
|
1365 | Cupcake Marmoleado |
Glaseado:
|
1364 | Queque de Limón Glaseado |
Glaseado de limón
|
1363 | Donuts Glaseadas con Vainilla y Chocolate |
- 14 gr de levadura fresca
- 250 gr de harina
- 20 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 30 gr de azúcar granulada
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ½ cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 120 ml de agua tibia
- 1 litro de aceite para freír
Glaseados:
|
1362 | Suspiro de Maracuya |
- 2 tarros de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 700 gr de pulpa de maracuyá (con pepas)
- 5 yemas de huevo
Merengue
|
1361 | Cupcake de Vainilla y Frambuesas |
|
1359 | Marshmallows Bañados en Chocolate |
|
1358 | Galletas de Limón |
Decoración
|
1357 | Estofado de Osobuco |
- 6 trozos de osobuco medianos
- 1/3 taza de harina
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 taza de cebolla en pluma
- 100 gr de aceituna negras
- 2 cucharadas de Alcaparras Gourmet
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 tarro grande de tomates en cubos
- 3/4 taza de Caldo en Gel de Carne Gourmet
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de perejil fresco picado para servir
|
1356 | Strudel de Peras y Chocolate |
- 4 peras maduras, peladas y cortadas en cubos
- 1/2 cucharada de Canela Molida Gourmet
- 1 cucharada de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 1/4 taza de almendras bien molidas
- 50 gr de chocolate picado
- 4 a 5 hojas de masa filo
- 100 gr de mantequilla derretida
Cubierta:
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- 1 cucharada de azúcar rubia
|
1355 | Tártaro de Carne en Tacitas de Pan |
- 250 grs carne molida para tártaro
- 1 cucharada de Alcaparras Gourmet
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharadita de ciboulette picado
- 1 cucharadita de cebollin picado
- ½ cucharadita de Salsa Inglesa Gourmet
- ½ cucharadita de ají verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta Negra Gourmet
- Sal a gusto
Crema de mostaza
- 2/3 taza de yogurt natural
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza dijon
Tacitas de pan
- 10 rebanadas de pan de molde grande
- Aceite de oliva
|
1354 | Galletas Linzer |
|
1353 | Pastel Volteado de Piña |
- 40 gr mantequilla sin sal
- 1 piña cortada en cubos de 1,5 cm
- ¼ taza de azúcar rubia
Ingredientes Queque:
|
1352 | Tostadas Francesas Rellenas de Chocolate |
|
1351 | Burritos de Carne |
Salsa
- 200 gr de choclo cocido (congelado o fresco)
- 200 gr de porotos negros cocidos
- 2 tomates sin semillas, cortados en cubos
- ½ taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 6 tortillas mexicanas de harina para burritos
|
1350 | Pie de Carne y Papas |
Cubierta
|
1349 | Valdiviano |
|
1348 | Tallarines Salteados con Ragú de Callampas y Tomates Secos | Ragú:
Pasta:
|
1347 | Carne a la Mostaza |
- 1 kilo de posta negra en tiras
- 1 cucharada de Condimento para Carne Gourmet
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada en pluma fina
- 600 gr de champiñones partido en dos
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de jerez o vino blanco
- 1 sachet de Caldo en Polvo de Costilla Gourmet
- 1 taza de agua hirviendo
- 200 gr de crema ácida
- 2 cucharadas de mostaza con granos o Dijon
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 ½ cucharada de maicena
- 2 cucharadas de perejil picado
|
1346 | Reineta en Salsa Atomatada |
|
1345 | Rollo de Salmón Ahumado y Sésamo |
|
1343 | Barritas de Avena y Frambuesa |
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de avena
- ¾ taza de nueces picadas
- ¾ taza de azúcar rubia
- ½ cucharadita de Canela Gourmet
- ¾ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 2 cucharadas miel
- 185 gr de mantequilla sin sal, blanda
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesas (o de preferencia)
|
1342 | Wrap de Ensalada Griega |
- 1 taza lechuga escarola, picada
- 4 Tomates pelados, sin pepas, picados
- 1 Pepino, en cubos
- ½ pimentón rojo, en cubos
- 12 aceitunas negras, picadas
- 1 cucharada de Orégano Gourmet
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 250 gr de queso de cabra en cubos
- Mayonesa light o queso crema
- 8 tortillas mexicanas
|
1341 | Chips de Manzana con Canela |
|
1340 | Lasaña de Pollo y Champiñones en Masa Filo |
Relleno:
- 70 gr de queso ricotta
- 1 cucharadas de parmesano
- 1 yema
- 1/2 taza de mozzarella rallado
- 1 cucharadita de Orégano Deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollines picados
- 4 filetitos de pollo, picado de 1 cm a lo ancho
- 200 gr de champiñones laminados
- 1/4 taza de callampas secas, remojadas y picadas
- 1/4 taza de tomates secos, hidratados y picados
- 1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
- 1/3 taza de crema
- 1 cucharada de queso crema
|
1339 | Mousse de Tres Chocolates |
|
1338 | Queso Camembert Acaramelado |
- 1 queso camembert o brie redondo
- ½ taza de azúcar
- 6 mitades de nueces, partidas
- 1/4 cucharadita de Canela Gourmet
- 1/4 cucharadita de Merquen Gourmet (opcional)
- 1/2 cucharada de mantequilla
|
1337 | Tarta de Tomates |
- 12 tapas para empanadas de horno
- 2 cucharadas de Pesto Gourmet
- 3 tomates (roma) picados, sin pepas
- 40 gr de tomates secos picados
- 1 puñado de tomates cherry
- 125 gr de queso mozarella en cubos
- 1 cucharada de albahaca picada
- Sal
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- Albahaca y tomates cherry para decorar
|
1336 | Crumble de Berries |
- ¾ taza de arándanos
- ¾ taza de moras
- ¾ taza de frutillas en láminas
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharaditas maicena
- 1/3 taza de harina integral
- 1 taza de harina blanca
- 1 taza de avena tradicional
- 2/3 taza de azúcar rubia
- ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 huevo, levemente batido
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- ½ taza de mantequilla sin sal, en cubos (125 gr)
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
|
1335 | Pastel de Choclo Vegetariano | Pino de champiñones:
Pastelera:
- 10 choclos pasteleros
- 5 hojas de albahaca
- 1 cucharada de mantequilla
- ¾ taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Albahaca Deshidratada Gourmet
- 6 aceitunas negras
- 3 huevos duros
Cubierta:
|
1334 | Molde de Salmón Ahumado con Mousse de Palta |
|
1333 | Pechuga de Pavo Rellena de Arándanos y Almendras | Relleno
- 100 gr de tocino ahumado, en cubos
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
- 1/2 cucharadita de Romero Gourmet
- 1 cucharadita de sal
- 150 gr de pollo molido
- 1 taza de pan rallado
- 1/4 taza de crema
- 1 huevo
- 50 gr de arándanos picados (pueden usar ciruelas secas picadas o pasas rubias)
- 80 gr almendras tostadas y picadas
- Pimienta Negra Molida Gourmet
Pavo
- 1 a 1 1/2 kilo de pechuga de pavo
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo
|
1332 | Arbolitos de Navidad rellenos con Manjar |
Decoración:
|
1331 | Merengón con Helado Rápido de Berries | Merengón:
- 6 claras, a temperatura ambiente
- Endulzante libre de caloría, en polvo (para repostería)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Helado
- 450 gr de berries congelados
- ½ taza de yogurt natural
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Endulzante libre de calorías a gusto
|
1330 | Ceviche de Champiñones |
- 200 gr de champiñones, limpios y laminados
- 3 cebollines picados en rodajas
- 1 pimentón rojo, picado en cubos pequeños
- 7 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharadas de jugo de naranja
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 1 palta, picada en cubos
- ½ taza de cilantro picado
|
1329 | Ensalada de Quinoa y Pollo |
- 1 pechuga de pollo, cortada en tiras largas
- 2 cucharadas de Condimento para Pollo Gourmet
- 1 ½ taza de quínoa cocinada al dente
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 taza de rúcula picada
- ½ taza de cranberries, picados
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- ½ cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
- 1/3 taza de aceite de oliva
- ¾ taza de almendras tostadas y picadas
|
1328 | Empanadas Salteñas | Masa
- 4 tazas de harina
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos, levemente batidos
- 125 gr mantequilla
- 1 taza de agua fría
- Gotas de colorante amarillo Gourmet (opcional)
Relleno
|
1327 | Feijoada |
- 450 gr de porotos negros, remojados toda la noche y luego enjuagados
- 7 tazas de agua
- 3 pedazos de jamón ahumado
- 6 lonjas de tocino, picado
- 250 gr de chorizo ahumado, cortado como de 1 a 1,5 cm
- 1 cebolla , picada fina
- 2 dientes de ajo, picados finos
- 700 gr de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 2 huesos
- 100 gr de charqui, en pedazos
- 2 chuletas kayser, cortadas en 4 pedazos
- 3 hojas de Laurel Gourmet
- ¼ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
|
1326 | Ropa Vieja |
|
1325 | Chilenitos con Merengue | Hojarasca
- 6 yemas
- 125 gr harina
- 3 cucharadas de pisco
Merengue
Relleno
|
1324 | Brochetas de Cerdo a la Parrilla Adobadas | Adobo:
Brochetas:
- 700 gr de lomo de cerdo
- Palos de brochetas
|
1323 | Queso de Cabra Apanado con Salsa Picante |
|
1322 | Carne Asada |
- 1kg de lomo de vacuno u otro corte adecuado para horno.
|
1320 | Pollo a las Finas Hierbas |
|
1319 | Panqueques Americanos con Chips de Chocolate | Ingredientes para masa de panqueques americanos:
Ingredientes para salsa:
- 200 gr de frambuesas frescas o congeladas
- 1 taza de miel para panqueques
|
1318 | Chaparritas Chilenas con Ketchup Casero | Para las Chaparritas:
- 12 tapas para empanadas de horno
- 12 salchichas
- 1 huevos, levemente batido
Para el Ketchup:
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 cebolla picada en cuadros
- ½ para de apio, picada en cuadros
- 400 gr de tomates al natural en tarro, picados (reservar el líquido)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de vinagre de arroz o de vino blanco
- ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de Pimienta Negra Gourmet
- ½ cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 1 cucharadita de mostaza
|
1317 | Cake Pops de Manjar cubiertos con Chocolate |
|
1316 | Almendrón Achocolatado | Base de almendras:
- 170 gr de almendras tostadas y molidas
- 200 gr de azúcar granulada
- 3 clara extras
- ¼ cucharadita Esencia de Almendras Gourmet
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Mousse de chocolate:
|
1315 | Pollo al Vino Blanco |
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pollo (1,25 K apróx.) cortado en 8 pedazos
- 2 zanahorias, pelada y cortada en redondelas de un 1 cm de grosor
- 2 varas de apio, picada
- 1 cebolla picada en pluma
- 500 gr papas chicas, partidas por la mitad
- 2 dientes de ajo, picados pequeños
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- 500 ml de vino blanco seco
- 250 ml de agua hirviendo
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 100 ml de crema ácida
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de perejil fresco para espolvorear
|
1314 | Fondue de Queso en Pan |
Para acompañar
- Grissines, tostadas, verduras
|
1313 | Carne Mechada |
|
1304 | Zapallitos Italianos Rellenos |
|
1300 | Asado Alemán |
- 7 rebanadas de pan de molde
- 2/3 taza de leche
- 2 cdas de aceite
- 1,5 cebollas picada en cubos pequeños
- 2 zanahorias medianas picadas en cubos pequeños
- 1,5 pimentones rojos cortados en cubos pequeños
- 1,5 cdas (24g) de Caldo de Carne en polvo Gourmet
- 1,3 kg de carne molida
- 5 huevos
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 3 cdas de perejil fresco picado
- 5 huevos duros
- 2 cdas de ketchup
|
1299 | Charquicán |
|
1298 | Carne Mongoliana |
|
1296 | Pantrucas Chilenas | Para las pantrucas:
Para el caldo:
- 2,5 lts de agua
- 5 sachets de Caldo en Polvo de Carne Gourmet
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria partida en 4
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo enteros
- 5 yemas, diluidas en un poco de agua
- Cilantro o perejil fresco picado para decorar
|
1295 | Consomé de Pollo |
- 2,5 litros agua
- 5 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet
- 1 ramo de hojas verdes surtidas (perejil, cilantro, etc)
- 1 zanahoria cortada en cuatro
- 1 cebolla cortada por la mitad
- 2 dientes de ajo enteros
- 5 huevos
- ½ taza de cilantro fresco picado
|
1293 | Estofado de Carne |
|
1292 | Goulash de Carne |
- 1,8kg de posta rosada cortada en cubos
- 90g de harina sin polvos de hornear
- 6 cdas de aceite
- 2 cebollas en corte pluma
- 3 dientes de ajo picados
- 2 pimentones rojos cortados en tiras
- 2 pimentones verdes cortados en tiras
- 5 cdas de concentrado de tomates
- 4,5 cdas de Pimentón Páprika Gourmet
- 5 tomates cortados en cubos pequeños
- 160ml de vino blanco
- 700ml de agua
- 1 cda (16g) de Caldo Deshidratado de Carne Gourmet
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 300ml de crema ácida
- 5 cdas de perejil fresco picado
|
1291 | Lentejas |
|
1290 | Zapallos Italianos Rellenos |
|
1289 | Arroz Arabe |
- 2,5 cdas de aceite
- 4 cdas de mantequilla
- ½ cebolla picada fina
- 1 ¼ taza de fideos cabello de ángel (para sopa)
- 2 diente de ajo picado fino
- 5 tazas de arroz
- 2,5 cdas (40g) de Caldo Deshidratado de Ave Gourmet
- 2,5 litros agua hirviendo
- 200g de pasas rubias
- 4 cdas de perejil fresco picado
|
1288 | Arroz Primavera |
- 5 cdas de aceite
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 4 zanahorias en cubos
- 1 pimentón rojo en cubos
- 600g de arroz
- 1,25 cdas (20g) de Caldo de Verduras en polvo Gourmet
- 1,2 litros de agua hirviendo
- 300g de arvejas congeladas
- 300g de granos de choclo
- Sal a gusto
|
1287 | Ragout de Pollo |
|
1270 | Crema de Verduras |
|
1269 | Zapallo Italiano al Horno en Rodajas |
- 2 zapallos italianos (buscar los más chicos)
- 2 huevos, levemente batidos
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
- 1 taza de pan rallado o panko (pan rallado japonés)
- Aceite para freír
- 80 gr queso mozzarella
- 6 tomates cherry, cortados en rodajas finas
- Orégano Entero Deshidratado Gourmet para espolvorear
|
1268 | Filete con Costra de Queso Azul y Hierbas |
- 6 medallones de filete
- 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet
- 2 cucharadas de aceite
- ¼ taza de pan rallado
- 6 cucharadas de queso roquefort (o el queso azul que deseen)
- ¼ taza de perejil picado fino
- ¼ taza de ciboulette picado muy fino
- ½ cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cucharada de aceite de oliva
Salsa
|
1267 | Torta Merengue Lúcuma | Discos de merengue:
- 8 claras a temperatura ambiente
- 1 ¾ taza de azúcar granulada
- 1 ½ cucharada de azúcar en polvo (flor)
Relleno:
- 1 paquete de puré de lúcuma con azúcar
- 600 ml crema para batir, helada
Decoración almendras acarameladas (opcional):
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de Canela molida Gourmet
- ¾ taza de almendras laminadas
Para cubrir:
- 400 ml crema para batir, helada
|
1265 | Moldes de Manzanas Acarameladas |
- 75 gr mantequilla
- 75 gr azúcar rubia
- 3 cucharadas de crema
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 4 manzanas verdes, en láminas finas
- 125 gr galletas picadas finas pero no molidas (pueden ser de mantequilla, vino, avena)
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 3 cucharadas de almendras laminadas
|
1264 | Pastel de Salmón, Camarones y Papas |
Cubierta
- 4 papas, peladas
- 30 gr mantequilla, derretida
- 70 gr queso parmesano rallado
|
1263 | Empanadas de Machas a la Parmesana |
- 60 machas frescas, desconchadas, Limpias, golpeadas y picadas gruesas (1 taza de lenguas de machas limpias)
- 500 ml de agua hirviendo
- 1 sachet de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
- 3 cucharadas vino blanco
- 2 cebollines, picados finos
- 2 cucharadas de crema líquida
- 200 gr de queso mantecoso rallado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita Pimienta
- ½ cucharadita de Paprika Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 24 unidades de masa para empanadas fritas
- Mezcla de huevo y agua para pincelar
|
1262 | Mini Strudels de Champiñones |
|
1261 | Canelones de Zapallo |
Crema
- 2 tazas de leche
- ½ cucharadita de cardamomo molido (opcional)
- 1 ½ cucharadas de mantequilla
- 1 ½ cucharadas de harina
- ½ taza de crema
- 80 gr queso parmesano
- Sal
- Pimienta Blanca Gourmet
- 3 cucharadas de almendras picadas
|
1260 | Cheesecake sin Horno con Salsa de Arándanos | Base:
- 250 gr de galletas de vino, molidas
- 130 gr de mantequilla sin sal, derretida
Relleno:
Salsa:
- 200 gr arándanos
- 4 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de jugo de limón
|
1259 | Pescado con Salsa de Mariscos |
- 4 filetes de reineta (u otro tipo de pescado blanco firme)
- 4 cdtas de Condimento para Pescado Gourmet
- 8 cdas de mantequilla
- 250g de camarones
- 250g de ostiones
- 250g de calamares, cortados en anillos
- ½ cebolla picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo, picado fino
- 1/3 taza de cubos pequeños de tomate
- 1 cdta de Ají de Color Gourmet
- 3 cdas de harina sin polvos de hornear
- 1 pote de Caldo Concentrado de Pescado Gourmet
- 500ml de agua hirviendo
- 2 cdas de crema larga vida
- 2 cdas de perejil fresco picado
|
1258 | Lasaña de Pollo |
- 400g de masa seca para lasaña
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 500ml de agua hirviendo
- 125g de mantequilla
- 1 cebolla picada en cubos
- 1 diente de ajo
- ½ taza de harina sin polvos de hornear
- 1 ½ taza de leche
- 4 tazas de queso mozarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cdtas de Albahaca Gourmet
- 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
- ½ cdta de Mix de Pimientas Gourmet
- 500g de ricotta
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada (1 kilo aprox
- 500g de espinacas cocidas, estrujadas y picadas finas
- 1 cda de perejil fresco picado
- ¼ taza de queso parmesano para espolvorear
|
1257 | Chupe de Locos |
- 6 locos grandes o 12 chicos, apaleados
- 1 litro de agua
- 1 apio
- 1 1/2 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 taza de vino blanco
- 3 hojas de Laurel Gourmet
- 1 taza de leche
- 7 rebanadas de pan de molde sin los bordes
- 2 cdas de mantequilla
- ½ pimiento rojo picado en cubos pequeños
- 1 cdta de Ají de Color Gourmet
- Pimienta Blanca Molida Gourmet a gusto
- 1 taza de crema
- Queso parmesano rallado para espolvorear
- Sal de Mar Gourmet a gusto
|
1256 | Pad Thai de Pollo |
- 4 tazas de agua hirviendo
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 500 gr de tallarines de arroz
- ¼ taza de salsa de pescado
- ¼ taza de ketchup
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cdas de azúcar rubia
- 3 cdtas de ajo picado
- ½ cdta de Pimienta Cayena Gourmet (o a gusto)
- 300g de filetes de pollo
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cda de ajo picado fino
- 2 cdas de jengibre fresco picado fino
- 1 taza de zanahorias en julianas
- 2 tazas de dientes de dragón
- ¼ taza de cebollines en julianas (parte blanca y un poco de verde)
- ½ taza de maní picado
- ¼ taza de cilantro fresco picado
|
1255 | Ají de Gallina Peruano |
|
1254 | Caldillo de Mariscos |
|
1253 | Couscous con Zanahorias y Cilantro |
|
1252 | Pulpa de Cerdo con Ciruelas |
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1,5 kilos de pulpa de cerdo, en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas, en pluma
- 2 cdas de harina sin polvos de hornear
- 4 tazas de vino rosé o blanco
- 500ml agua hirviendo
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Pollo Gourmet
- 280g de ciruelas enteras, sin carozo
- Perejil fresco picado para servir
|
1251 | Carbonada |
|
1250 | Bisque de Camarones |
- 500g de camarones con cascaras
- 2 cdas de mantequilla
- 1 litro de agua hirviendo
- 2 sachets de Caldo en Polvo Verduras Gourmet
- 3 puerros, cortados en rodajas (sólo la parte blanca)
- 1 diente de ajo, picado fino
- 1 cda de Tomillo en Hojas Gourmet
- ¼ taza de vino blanco
- ¼ taza de harina sin polvos de hornear
- 1 hoja de Laurel Seleccionado Gourmet
- 1/3 taza de jugo de naranjas
- 1 cda de ralladura de naranja
- 3 cdas de concentrado de tomates
- 1 taza de crema en caja
- Mix Pimientas Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- Tomillo fresco para decorar
|
1249 | Sopa de Porotos Negros |
|
1248 | Wok de Verduras Salteadas |
- 1 pimento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria grande en palitos finos
- 1 ½ cdas de aceite vegetal
- 350 gr de espárragos verdes, cocidos al dente y cortados por la mitad en diagonal
- 1 cebolla roja, cortada en pluma de ½ cm
- 1 diente de ajo picado fino
- 200g de champiñones parís, limpios y partidos por la mitad
- 200g de champiñones ostras, limpios y partidos por la mitad
- 2 cdas de jerez o vino blanco
- 1/2 pote de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
- 1 cda de salsa de ostras
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 cda de aceite de sésamo
|
1247 | Crema de Zapallo Italiano y Albahaca |
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de mantequilla
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 450g de zapallitos italianos, lavados y picados en trozos de2 cm
- 500ml de agua
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet
- ¾ taza de hojas de albahaca
|
1246 | Guiso de Verduras |
|
1245 | Fritatta de Cebolla, Pimentones y Queso de Cabra |
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla roja grande en pluma
- 1 pimentón rojo cortado en cubos de 2cm
- ½ pimentón amarillo cortado en cubos de 2cm
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet
- 1 taza de agua hirviendo
- 8 huevos
- 100g de queso de cabra, rallado grueso
- ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- ¼ taza de perejil fresco picado
- ¼ taza de ciboulette fresco picado
|
1244 | Estofado de Carne con Champiñones y Vino Tinto |
- 1.5 kilos de pollo ganso (picado en cubos medianos)
- 2 cebollas grandes, en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados fino
- 1 cdta de Tomillo en Hojas Gourmet
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 botella de vino tinto
- Sal a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- ½ taza de Callampas Deshidratadas Gourmet
- 1 taza de oporto
- 4 cdas de aceite vegetal
- 3 lonjas de tocino, cortado en cubos pequeños
- 2 ramas de apio, picado fino
- ½ taza de harina sin polvos de hornear
- 2 cdas de concentrado de tomate
- 2 zanahorias grandes, en cubos
- 400g de champiñones laminados
- 500ml de agua hirviendo
- 1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet
- Perejil fresco picado para decorar
|
1243 | Risotto con Camarones, Espárragos, Chalotas y Tomate |
- 1 litro de agua
- 2 sachets de Caldo en polvo Verduras Gourmet
- 6 cdas de aceite de oliva
- 500g de camarones, crudos y pelados
- ½ taza de chalotas picadas finas
- 1 cdta de Ají de Color Gourmet
- 4 tomates pelados, sin pepas y picados en cubos
- 2 tazas de arroz arborio o de grano corto
- 1 taza de vino blanco
- 12 espárragos, partidos en trozos de 2 cm, cocidos al dente
- 1/3 taza de crema larga vida
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1 cda de perejil fresco picado
|
1242 | Sopa de Cebolla |
|
1241 | Pie de Pollo |
|
1240 | Pollo a la Mostaza Dijon |
|
1239 | Rollitos Pan de Molde |
|
1238 | Queque Marmoleado | Ingredientes para el queque marmoleado:
Ingredientes para el glaseado de chocolate:
|
1237 | Alfajores de Galletas Oreo con Mostacillas |
|
1236 | Fondue de Chocolate |
Acompañamientos:
|
1235 | Ñoquis de Albahaca |
- 120 gr de hojas de albahaca
- 120 gr de hojas de espinacas , limpias y sin palos
- 500 gr de ricotta
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- ¼ taza de queso parmesano
- Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de crema
Salsa
|
1234 | Napoleón de Salmón |
Salsa de Cilantro
|
1233 | Pastelera de Choclo |
|
1232 | Pie de Limón | Para la masa:
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 4 cucharadas de azúcar flor
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
Para el relleno:
- 2 tarros de leche condensada
- 1 taza de jugo de limón
- 3 yemas
Para el merengue:
- 4 claras
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharada de azúcar flor
|
1231 | Ensalada de Porotos Granados |
- 3 tazas de porotos granados, cocidos al dente
- 1 ½ tazas de granos de choclo cocidos
- 5 cebollines picados finos
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- 200 gr de tomates cherry, partidos por la mitad
Aliño:
|
1230 | Bolitas de Tomate Seco y Tocino |
|
1229 | Rollo de Pollo y Nueces |
- 1 taza de galletas integrales o de salvado, picadas
- 1 ¼ taza de nueces picadas y tostadas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chalotas picadas fina
- 400 gr de champiñones picados en cubos pequeños
- 1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet
- 1/3 taza de vino blanco
- 60 gr de hojas de espinacas
- 1 cucharada de agua
- 4 filetes de pechuga de pollo
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 4 cucharadas de mostaza Dijon
- Sal a gusto
|
1228 | Tronco Navideño de Chocolate | Ingredientes Brazo de reina:
Ingredientes relleno:
- 300 gr de crema para batir, helada
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 200 gr de frambuesas frescas
- 60 gr de merenguitos, partidos
- 3 cucharadas de mermelada de frambuesas
Ingredientes cubierta:
|
1227 | Dip de Atún y Curry | Para el dip:
- 2 tarros de atún
- 1 queso crema, a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de cebollines picados finos (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita de Curry Gourmet
- Ciboulette picado para decorar
Para los crujientes de pan pita:
|
1226 | Queque de Miel |
|
1225 | Pollo al Estragón al Horno |
|
1224 | Ostiones con Salsa de Vainilla |
- 20 ostiones grandes sin coral
- 30gr de mantequilla con sal
- 30gr de harina sin polvos de hornear
- 300ml de caldo de pescado o mariscos
- 200ml de crema de leche
- 1 cdta de Vainilla Bourbon Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- Pequeña cantidad de azúcar
- Aceite de oliva
- 200g de mix de lechugas
- 1 atado de ciboulette en cortes de 3cm de largo
- 12 tomates cherry cortados en mitades
- Una bandeja de brotes de arvejas en cortes de 3cm de largo
|
1223 | Plateada Crocante con Puré | Para la carne:
Para el apanado:
- 100gr de harina
- 6 claras de huevo
- 100gr de pan rallado
Para el puré:
- 1kg de papas
- 300ml de leche entera
- 100gr de mantequilla
- 1 atado de perejil (picado)
- Sal
|
1222 | Carne al Jugo |
|
1221 | Tarta de Espinacas y Ricotta con Tomates | Masa Integral:
- 1 ¼ taza de harina integral
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 7 cucharadas de mantequilla, fría
- 1 a 2 cucharadas de agua helada
- 1 cucharada de mostaza Dijon
Relleno:
- 500 gr de espinacas, cocidas y bien escurridas
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 500 gr de ricotta light
- 100 gr de queso de cabra, rallado
- ½ taza + 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de Orégano Gourmet
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 2 huevos
- 150 gr de tomates cherry, partidos en dos o laminados en redondelas
|
1220 | Jalea de Berries sin Azúcar |
- 8 tazas de berries (mezcla de frutillas, frambuesas, moras, arándanos)
- ¼ taza de sucralosa para repostería
- ¼ taza de jerez dulce u oporto
- ½ taza de jugo de naranjas
- 2 ½ sobres de Gelatina en Polvo Gourmet
|
1219 | Rollitos Vegetarianos |
- 100gr de queso crema (blando)
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 2 cucharadas de aceitunas picadas finas
- 1 cucharadita de Ciboulette Gourmet
- 1 cucharadita de Albahaca Gourmet
- 4 a 5 zapallitos italianos (los más chicos)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 40 hojas de rúcula
- 20 tomates secos hidratados
- Ciboulette (pasados por agua hirviendo y después por agua helada)
|
1218 | Ostiones Acaramelados al Anís con Ensalada de Quínoa | Para los ostiones:
Para la ensalada de quínoa:
- 200gr de quínoa
- ½ pimentón rojo en cuadraditos
- 1 vara de apio picada en cuadraditos
- 1 atado de cilantro, sus hojas enteras
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- 4 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 1 palta cortada en cuadraditos
|
1217 | Chapsui de Pollo con Arroz Frito |
- 1 sobre de Base para Chapsui Gourmet
- 4 cucharadas de aceite
- ½ taza de agua
- 4 cucharadas de aceite
- 150 g de pollo
- 1 taza de coliflor picada
- 1 cebollín picado
- 125 g de dientes de dragón
- 1 taza de brócoli picado
- 2 tazas de porotitos verdes
- 3 zanahorias peladas y cortadas en tiras
|
1216 | Polenta Cremosa a la Vainilla |
|
1215 | Pulpa de Cerdo al Horno con Cerveza y Clavo de Olor |
|
1214 | Pato Glaseado |
|
1213 | Costillas de Cerdo al Anís | Para la Salsa:
- 1 cdta de Anís Semilla
- 2 cdas aceite de oliva
- 400ml de salsa de tomate
- 100ml de Salsa de Soya Gourmet
- 100ml de agua
- 200gr de champiñones parís, cortados en cuartos
- 100gr de champiñones Shi take sin tallo, cortados en cuartos
- 3 cebollines cortados diagonalmente
- 50gr de maní tostado
- Maicena (cantidad necesaria)
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
Para las Costillas:
- 2 kilos de costillar de cerdo
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- 2 varas de apio cortado en rodajas
- 1 cda de Anís Semilla
- Sal a gusto
|
1212 | Camarones en Salsa de Anís |
- 40 camarones ecuatorianos calibre 36-40
- 40gr de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado fino
- ½ cebolla picada fina
- 40gr de harina
- 100ml de vino blanco
- 250ml de crema
- 1 cdta de Anís Semilla
- 1 cdta de Esencia de Anís Gourmet
- 150ml caldo de pescado
- 2 cdas de perejil picado fino
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1211 | Calzones Rotos |
|
1210 | Rollo de Merengue y Lúcuma |
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada vinagre de vino blanco o manzana
- 6 claras
- 330 gr azúcar
- 70 gr almendras laminadas
- Canela en Polvo Gourmet
Relleno:
- 1 taza de crema (240ml)
- 330 gr puré de lúcuma (con azúcar)
Azúcar en polvo para espolvorear
|
1209 | Pan de Huevo |
- 4 ½ tazas de harina con polvos de hornear
- 1 cucharadita Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 1 taza de azúcar flor
- 70 gr de mantequilla, blanda
- 2 huevos
- 6 yemas
- ¼ taza leche o la suficiente para formar la masa
- 1 yema levemente batida con 1 cucharada de leche
- 1 cdta. de Esencia de Vainilla Gourmet
|
1208 | Costillar de Cerdo al Horno |
|
1207 | Pollo con Salsa de Clavo de Olor |
- 4 pechugas de pollo
- 400ml de vino blanco
- 6 unidades de Clavo de Olor Gourmet
- 2 cdas de vinagre de vino tinto
- 1 cda de mostaza dijon
- 10 chalotas, picadas finas
- 1 zanahoria cortada en cuadraditos
- 1 hoja de Laurel Gourmet
- 1 cda de maicena
- Caldo de pollo (cantidad necesaria)
- Aceite de oliva
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1206 | Cupcake de Arándanos, Chocolate Blanco y Naranja |
Ingredientes Glaseado:
Ingredientes Decoración:
|
1205 | Scone Pizza con Queso y Tocino |
- 250 gr de harina todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
- 2 cucharaditas de Orégano Entero Gourmet
- 50 gr mantequilla, en cubos
- 2 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimentón verde chico, sin semillas y cortado en tiras
- 4 lonjas de tocino
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de puré de tomates o salsa de tomates
- 6 a 8 tomates cherry o ½ taza de tomates picados en cubos
- 90 gr de queso mozzarella
|
1204 | Bolitas de Nuez, Chocolate y Manjar en Brochetas | Ingredientes Pelotitas de Nuez:
- 1 paquetes de galletas de vino
- 125 grs de nueces
- 1 tarro de leche condensada
- 50 gr de nueces molidas para cubrir las pelotitas
Ingredientes Pelotitas de Manjar:
Ingredientes Pelotitas de Chocolate:
|
1203 | Chutney de Pepino |
|
1202 | Anticuchos Chilenos de Sobrecostilla |
|
1201 | Pollo Picante al Limón |
|
1200 | Dip de Queso Crema al Curry |
|
1199 | Jamón de Pavo Acaramelado con Clavos de Olor |
- ½ pechuga de pavo deshuesada
- 15 unidades de Clavo de Olor Gourmet
- 1lt de agua
- 1 hoja de Laurel Gourmet
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 100gr de sal
- 2 cdas de aceite de maravilla
- 2 cdas de miel de abejas
|
1198 | Roast Beef |
- 1kg de lomo liso
- 4 cdas de mostaza dijon
- 3 cdas de Mix de Pimientas Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- 200ml de agua
- Sal a gusto
|
1197 | Chapsui de Pollo con Castañas de Cajú |
- 1kg de pechuga de pollo deshuesada
- 4 cdas de aceite de maravilla
- 1 cdta de Curry Gourmet
- 1 cda de ajo picado fino
- 1 cda de jengibre fresco rallado
- 2 cebollas en corte pluma
- 200gr de champiñones parís cortados en cuartos
- 200gr champiñones ostra cortados en tiras
- ½ repollo chino cortado en tiritas
- 150gr de dientes de dragón
- 2 cebollines cortados en anillos
- 100ml de Salsa de Soya Gourmet
- 150gr de castañas de cajú
|
1196 | Hamburguesa de Pavo |
- 500gr de carne de pavo molida
- ½ cebolla cortada en cuadraditos
- ½ atado de perejil picado fino
- 2 cdas de Condimento de Pollo Gourmet
- ½ taza de pan rallado
- 2 tomates
- 4 laminas de queso
- 1 lechuga escarola
- 4 pepinillos
- 4 panes de hamburguesa
- Aceite para sofreir
|
1195 | Suprema de Pollo Rellena con Queso Crema y Espinacas |
|
1194 | Alitas de Pollo Fritas con Salsa de Tomate Picante (opcional) |
Para la salsa de tomate picante:
- 50gr de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 120ml de salsa de tomate
- 100ml de vino blanco
- 30ml de vinagre blanco
- 30ml tabasco
- Maicena (cantidad necesaria)
|
1193 | Pollo Asado al Limón |
|
1192 | Albóndigas de Carne con Salsa de Mostaza |
- 500gr de carne de vacuno molida
- ½ cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- ½ atado perejil picado fino
- 1 cda de pan rallado
- 1 huevo
- 2 cdas de Condimento para Carne Gourmet
- 50ml de vino blanco
- 200ml de crema de leche
- 1/4 lt de caldo de pollo
- 1 cda de mostaza dijon
- 1 cdta de maicena
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1191 | Tataki de Res en Costra de Hierbas |
- 1kg de filete de res
- Condimento para Carne Gourmet a gusto
- 5 ramitas de tomillo
- 5 ramitas de perejil
- 5 ramitas de cilantro
- 1 atado de ciboulette
- 100gr de azúcar
- 1/2lt de aceto balsámico
- Aceite de oliva
- 250gr de mix de lechugas
- Sal a gusto
|
1190 | Filete Relleno de Queso Mozzarella y Jamón Serrano |
- 1kg de filete de vacuno
- 100gr de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados fino
- 100gr de jamón serrano laminado fino
- 2 cdas de Condimento para Carne Gourmet
- 3 cdas de aceite de oliva
- 100gr de mantequilla derretida
- 250ml de caldo de carne
- 150ml de vino tinto
- 1 cdta de maicena disuelta en agua
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1189 | Focaccia de Salvia con Aceitunas Verdes |
- 25gr de levadura fresca
- 50ml de agua
- 1 cdta de azúcar
- 500gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de sal
- 3 cdas de Salvia Gourmet
- 300ml de agua
- 5 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de Sal De Mar Gourmet gruesa
- 1 taza de aceitunas verdes
|
1188 | Pollo Salteado a la Salvia con Puré de Zanahoria | Para el pollo:
Para el puré:
- 1/2 kilo de papas
- 1/2 kilo de zanahorias
- 2 cucharadas de mantequilla
- leche necesaria
|
1187 | Saltimbocca con Risotto de Queso |
|
1186 | Ravioles Rellenos con Zapallo y Nueces en Salsa de Mantequilla y Salvia | Ingredientes para la pasta:
- 250gr de harina
- 3 huevos
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal a gusto
Ingredientes para el relleno de zapallo:
- 200gr de zapallo camote
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- 50gr de nueces
Ingredientes para saltear la pasta:
- 100 gr de mantequilla
- 1 cda de Salvia Gourmet
- 100 ml de caldo de ave
- Queso parmesano rallado
|
1185 | Trutros de Pollo al Horno con Arroz Integral y Champiñones |
- 4 unidades de trutros de pollo con piel
- 4 dientes de ajo
- 2 cdas de Salvia en Hojas Gourmet
- 1 cebolla (corte pluma)
- 300ml de cerveza
- 300gr de arroz integral
- ½ taza de arroz silvestre
- 200gr de champiñones parís
- 100gr de champiñones portobello
- 100gr de champiñones ostra
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal
|
1183 | Helado de Vainilla |
- 1/2 lt de leche
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de sal
- 5 yemas de huevo
- 250gr de azúcar
- 150ml de crema fresca
|
1181 | Arroz Basmati Aromatizado con Clavo de Olor |
|
1180 | Corvina con Costra de Hierbas y Mouselina de Papas | Para el pescado:
Para la mouselina de papas:
- 300gr de papas peladas (4 papas aprox.)
- 100ml de leche entera
- 50gr de mantequilla
|
1179 | Salmon Pochado con Reducción Cítrica |
|
1178 | Pastel de Pescado |
|
1177 | Congrio al Horno en Papillote |
- 4 trozos de congio limpio, sin espinas
- 2 papas medianas
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 1 ají verde
- 50ml de vino blanco
- 4 pliegues de papel mantequilla (30cm x 30cm)
- 4 cdas de Condimento para Pescado Gourmet
- 1 clara de huevo
- Sal a gusto
Para la mantequilla
|
1176 | Chupe de Ostiones |
|
1175 | Gravlax de Salmón |
- 2kg de salmón filete con piel
- 1kg de azúcar
- 1kg de sal
- 4 cdas de Mix de Pimientas Gourmet
- 2 cdas de Estragón Gourmet
- 2 cdas de semillas de cilantro
- 1/2 atado de cilantro fresco picado
- 1 atado de eneldo fresco
|
1174 | Sabayón de Pimientas con Frutillas |
- 500gr de frutillas
- 4 cdas de azúcar
- 1 taza de vino blanco
- 1 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
- 4 yemas de huevo
- 50gr de azúcar
- 2 cdas de agua
|
1173 | Lomo Vetado a la Pimienta con Trilogía de Champiñones y Puré de Albahacas |
Para el puré:
- 1 kilo de papas
- 2 cdas de mantequilla
- leche necesaria
- 1 1/2 cdas de Pesto Gourmet
|
1172 | Filete en Salsa a las 3 Pimientas con Gratín de Papas | Para el filete:
Para la salsa:
Para el gratín de papas:
- 1kg de papas (12 unidades aprox.)
- 1lt de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo fresco
|
1171 | Paella de Mariscos | Para el caldo de pescado:
- 1 kg de espinas y/o cabeza de pescado
- 1 cebolla cortada en cuartos
- ½ zanahoria cortada en cuartos
- 1 ramita de hojas de apio
- ½ limón
- ½ tomate cortado en cuartos
- 3 dientes de ajo machacados
- 8 granos de Pimienta Negra Entera Gourmet
- Aceite de oliva
- 3 lt de agua fría
Para el sofrito:
- ½ cebolla
- ½ pimentón verde
- ½ pimentón rojo
- 4 dientes de ajo
- 100ml de aceite de oliva
Para el resto de la paella:
- 6 calamares
- 200gr de camarones chicos
- 350gr de arroz grano corto
- 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- 1 cdta de Azafrán en Hebras Gourmet
- 2 tomates picados
- 4 camarones 36/40 crudos y enteros
- 16 choritos limpios con concha
- 12 almejas limpias con concha
|
1170 | Caldillo de Congrio |
- 1 unidad de congrio colorado (1,5kg aprox)
- Aceite
- 3 cebollas en corte pluma
- 1 pimentón rojo cortado en tiras largas
- 1 zanahoria cortada en tiras largas
- 2 dientes de ajo picados finos
- 100ml de vino blanco seco
- 1 cda de Azafrán en Hebras Gourmet
- 200ml de salsa de tomate
- 500gr de choritos frescos
- 500gr de almejas frescas
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- 1 atado de cilantro fresco picado
Para el Caldo:
|
1168 | Fetuccini con Salsa de Azafrán y Ostiones |
- 500gr de pasta a elección
- 300gr de ostiones sin concha
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cuadraditos
- 1 diente de ajo picado fino
- 10 hebras de Azafrán Gourmet
- 1/2 taza de vino blanco
- 750ml de crema
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- 1 atado de perejil, picado fino
- 100gr de queso parmesano rallado
|
1167 | Ensalada de Cous-Cous al Azafrán |
|
1166 | Papas Salteadas con Ajo y Romero |
|
1165 | Chuletas de Cerdo Ahumadas con Puré al Merquén |
|
1164 | Filete Grillado con Papas Asadas |
|
1163 | Pollo Grillado con Verduras Asadas |
|
1161 | Lomo Saltado Peruano Picante |
|
1160 | Grisines Picantes |
- 250gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de sal
- 1/2 cda de levadura fresca
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
- 140ml de agua tibia
|
1159 | Costillar de Cerdo a la Olla Picante |
|
1158 | Queque de Especias |
|
1157 | Crema de Zapallo Italiano al Cardamomo con Crutones |
|
1156 | Helado de Cardamomo |
- 1/2lt de leche
- 1 cda de Cardamomo Gourmet
- 1 pizca de sal
- 5 yemas de huevo
- 150gr de azúcar
- 150ml de crema fresca
|
1155 | Wrap de Pollo al Cardamomo |
|
1154 | Puré de Zapallo Camote al Cardamomo |
|
1153 | Curry de Camarones con Arroz Basmati |
|
1152 | Crema de Lentejas al Curry |
|
1151 | Curry de Verduras |
- 1 zapallo italiano
- 1 berenjena
- 2 zanahorias
- 2 tazas de porotos verdes
- 4 tomates medianos
Para la salsa:
|
1150 | Curry de Pollo con Pan Indio | Para el curry de pollo:
- 1kg de pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos
- 3 cebollas en corte pluma
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda de jengibre rallado
- 1 cda de Curry Gourmet
- 4 tomates medianos
- 1 atado de cilantro
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Sal a gusto
Para el nan:
- 500g de harina común
- 1 cdta de levadura en polvo
- 1/2 cdta de Bicarbonato Gourmet
- 1 cdta de sal
- 1 huevo
- 1 cda de mantequilla derretida
- 125gr de yogurt natural
- 1 taza de leche
|
1149 | Curry de Cordero con Arroz Basmati |
|
1148 | Arroz al Curry con Frutos Secos y Cilantro |
- 1 cebolla mediana picada fina
- 2 cdas de aceite de maravilla
- 1 diente de ajo picado fino
- 2 tazas de arroz grano corto grado 1
- 1 cda de Curry Premium Gourmet
- 4 tazas de caldo de ave
- 50gr de nueces picadas
- 50gr de almendras tostadas y picadas
- 50gr de damascos turcos picados
- 50gr de ciruelas picadas
- ½ atado de cilantro fresco
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1147 | Brochetas de Pollo al Curry con Coco |
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 raíz de jengibre rallada
- 1 cebolla en corte pluma
- 1 cdta de Curry en Polvo Gourmet
- 1 atado de cilantro fresco picado
- 100gr de Coco Rallado Gourmet
- 2 fierros de brochetas medianos
|
1146 | Manzanas Asadas Rellenas con Nueces |
- 4 manzanas verdes
- 1 taza de nueces
- ½ taza de pasas rubias
- 2 cdas de crema espesa
- 2 cdas de brandy
- 2 cdas de canela molida Gourmet
|
1145 | Empanadas Fritas de Manzana |
|
1144 | Panqueques Rellenos con Frutillas Acarameladas |
- 3 huevos
- 1/2lt de leche entera
- 250gr de harina sin polvo de hornear
- 50gr de mantequilla derretida
- 500gr de frutillas
- 50gr de mantequilla para las frutillas
- 50gr de azúcar
- 1 cdas de Canela Molida Gourmet
|
1143 | Tostadas Francesas |
- 8 rebanadas de pan de molde blanco
- 4 huevos
- ½ taza de leche
- 50g de mantequilla
- 1 cda de mezcla Canela Molida Gourmet
- Azúcar rubia
|
1142 | Crumble de Manzana | Para la masa:
- 300gr de harina sin polvos de hornear
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla
Para el relleno:
|
1141 | Tutti Frutti de Frutos Secos |
- 100gr de manzana deshidratada
- 100gr de ciruela deshidratada
- 100gr de damasco turco
- 100gr de higos deshidratados
- 200gr de azúcar
- 250ml de vino blanco
- 1 palo de Canela Entera Gourmet
- 1 cda de maicena
|
1140 | Parfait de Canela | Para el parfait:
Para la salsa:
|
1139 | Helado de Canela |
- 200ml de crema de leche
- 2 cdas de crema acida
- 6 huevos
- 120gr de azúcar
- 500ml de leche
- 2 palos de Canela Entera Gourmet
|
1137 | Panna Cotta de Canela | Para la panacota:
Para las manzanas acarameladas:
- 3 manzanas verdes peladas y cortadas en octavos
- 1 cda de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cdta de Canela Molida Gourmet
|
1136 | Galletas de Anís |
- 3 cdas. de semillas de anís
- 1 cda. de miel
- Agua
- 500gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta. de Polvos de Hornear Gourmet
- 180grs de azúcar
- 180grs de mantequilla sin sal
|
1135 | Flan de Anís |
- 500ml de leche entera
- 125gr de azúcar
- 1 cdta de Anís Semilla
- 150gr de azúcar
- 4 huevos
|
1134 | Pan de Anís |
- 40gr de levadura fresca o 1 1/4 cucharadas de levadura seca
- 1 cdta de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 600gr de harina
- 1 cdta de sal
- 150gr azúcar
- 100gr de manteca a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 y 1/2 cucharadas de Anís Semilla
- 1/2 cucharadita de Esencia de Anís Gourmet
- 3/4 taza de leche caliente
Para pintar y decorar
- 1 huevo bien mezclado
- Anís Semilla
|
1133 | Pollo Laqueado con Arroz Frito | Para el pollo:
Para el arroz frito:
- 4 cdas de aceite de maravilla
- 1 cebolla picada fina
- 1 cdta de jengibre fresco picado fino
- 1 cdta de ajo picado fino
- 1 pimentón rojo en cuadraditos
- 1 pimentón verde en cuadraditos
- 100 grs. de jamón cocido en cuadraditos
- 4 tazas de arroz cocido, frío
- 3 huevos
- Sal a gusto
- 1 cebollín picado (sólo la parte verde)
|
1132 | Arroz Aromatizado con Estrella de Anís |
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 3 unidades de Anís Estrella Gourmet
- 1 unidad de lemon grass (opcional)
- 4 tazas de caldo de ave
- 50gr de mantequilla
- 2 cebollines
- 2 cdas de aceite de maravilla
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
|
1131 | Helado de Anís Estrella |
- 200ml de crema de leche
- 2 cdas de crema ácida
- 120gr de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 500ml de leche
- 5 unidades de Anís Estrella Gourmet
|
1130 | Peras al Vino Tinto |
|
1129 | Calzone Italiano | Para la masa:
- 500 gr harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de levadura seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- 235 ml agua tibia
Para el relleno:
|
1128 | Pizza al Estilo Chicago con Espinacas y Champiñones | Para la masa:
- 20 gr de levadura seca instantánea
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 ml agua tibia
- 100 ml aceite vegetal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 65 gr harina de maíz fina (chuchoca)
- 2 cucharaditas de sal
- 625 gr harina
Para la salsa:
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla picada en cubos finos
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de Orégano Gourmet
- 1 ½ cucharadas de Albahaca Gourmet
- 2 tarro de tomates en cubos al natural
- 2 cucharaditas de azúcar
Para el relleno:
- ½ cebolla, en cubos
- 500 gr hojas de espinacas picadas
- 400 gr de champiñones, laminados
- 300 gr de queso mozarella.
- 4 cucharadas queso parmesano
|
1127 | Pizza en Masa Integral con Tomates Frescos y Aceitunas | Para la masa:
- 1 taza de harina
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de Albahaca Gourmet
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 a 1 ½ tazas de agua tibia
Para el relleno:
- 4 tomates maduros
- 1 cucharada de Pesto Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 250 gr queso mozarella rallado
- 2 tomates en rebanadas
- 50 gr de aceitunas negras deshuesadas y laminadas
- Albahaca fresca picada
|
1126 | Pollo Arvejado |
|
1125 | Pan Irlandés |
- 4 tazas de harina
- 1 ½ cucharaditas de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de mantequilla blanda
- 2/3 de taza de leche cortada con 1 cucharada de vinagre blanco (dejar reposar por 5 minutos antes de usar)
- 2 huevos, levemente batidos
|
1124 | Empolvados chilenos |
|
1122 | Salsa a la Pimienta |
|
1116 | Pasta con Frutos del Mar y Merquén | Para la salsa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cebollines en rodajas finas
- 4 tomates pelados, en trozos y sin semillas
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de Merquén Gourmet
- 3 tazas de mariscos surtidos tales como camarones, ostiones, pulpo en rodajas, etc.
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de verduras
- 2-3 cucharadas de hojas de perejil picado
Para la pasta:
- 400gr de tagliatelle o pasta a elección
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso parmesano para servir
- Merquén Gourmet para espolvorear
|
1115 | Tortilla de Cebolla |
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 5 cebollas cortadas en pluma
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta
- 2 cucharaditas de Nuez Moscada Gourmet
- 8 huevos
- 2 claras
- Perejil fresco para decorar
|
1114 | Salmón con Costra de Sésamo y Salsa Teriyaki |
|
1113 | Ostiones a la Parmesana |
- 500 gr de ostiones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla picada fina
- 1 taza de champiñones laminados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de crema
- 1 1/2 cucharaditas de Perejil Deshidratado Gourmet
- 2-3 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal y pimienta
- Ají de Color Gourmet para decorar
|
1112 | Strudel de Manzana | Para la masa:
- 125grs mantequilla sin sal, blanda
- 1 taza de crema
- 3 yemas
- 3 tazas de harina sin polvos o la necesaria para que la masa no se pegue en las manos
Para el relleno:
- 6 manzanas verdes grandes
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 tazas de pasas rubias
- 2 cucharaditas de Canela en Polvo Gourmet
- 4 cucharadas de azúcar rubia
Para la cubierta:
|
1111 | Galletas de Merquén |
- 400g de mantequilla con sal
- 300g de queso gruyere
- 2 ½ tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 ½ cda de Merquén Gourmet
- 1 cdta de sal
- 1 taza de nueces o almendras picadas pequeñas
|
1110 | Risotto de Champiñones |
|
1109 | Volcán de Chocolate |
|
1108 | Queque de Yogurt |
|
1107 | Flan de Manjar |
|
1106 | Barras de Frutos Secos y Chocolate |
|
1105 | Terrina de Verduras Asadas |
*NOTA: El jugo de tomates se compra en los grandes supermercados o bien se puede preparar licuando los tomates y luego pasando la pulpa por una gasa o colador para obtener sólo el jugo.
|
1104 | Cheesecake | Para la masa:
- 200g de galletas molidas (pueden ser de vino, mantequilla, o vainilla)
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 120g de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
- 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de leche
- 4 huevos
- 3/4 taza de crema ácida (200ml)
- 1 cucharada de Esencia de Vainilla Gourmet
- Ralladura de 1 limón
- 1/4 taza de harina
Para la cubierta:
- 3 tazas de mezcla de berries (frambuesa, arándanos y frutillas)
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de azúcar flor
|
1103 | Humitas |
|
1102 | Mousse de Atún con ensalada de Tomates |
- 2 latas de atún en aceite
- Ralladura de un limón
- Jugo de 1 /2 limón
- 1 cucharada de mostaza
- 200g de queso crema
- ¼ taza de crema
- ¼ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadita de Estragón Gourmet
- 2 hojas de Gelatina en Hojas Gourmet
- 2 tomates sin semillas, cortados en pequeños cubitos
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta Blanca Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
|
1101 | Cupcakes de Naranja con Chocolate Blanco y Naranjas Confitadas | Para los quequitos:
Para la crema de chocolate blanco:
Para las naranjas confitadas:
- 3 naranjas, su piel muy delgada y cortadas en julianas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
|
1100 | Pavo Marinado con Hierbas y Almendras con Timbales de Papas | Para el pavo:
Para el aliño de la marinada:
Para los timbales de papa:
|
1099 | Stollen Alemán |
|
1098 | Cono de Pino de Queso |
- 220g de queso crema a temperatura ambiente
- 2/3 taza de aceitunas verdes o negras picadas
- 1 cucharada de Ciboulette Deshidratado Gourmet
- 1 taza de almendras laminadas
- Palos de pretzels
- Galletitas saladas de cocktail
|
1097 | Dips para el Picoteo | Para el Dip Caliente de Alcachofas:
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 taza de comida de alcachofa (hojas y fondos)
- 1/2 cucharadita de Tomillo en Hojas Gourmet
- Queso rallado para espolvorear la superficie
Para el Dip Caliente de Palmitos:
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cebollines picados finos (usar la parte blanca y la verde claro)
- 1 cucharada de harina
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- Una pizca de Merquén Gourmet
- 80g de queso crema
- 30g de queso gruyere rallado
- 3 palmitos picados finos
- 1/4 taza de jugo de los palmitos
- 1 cucharadita de Salsa Inglesa Gourmet
- 1 cucharada de ciboulette fresco picado
Para la cubierta:
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- 1 cucharada de ciboulette fresco picado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Para el Queso Crema con Almendras y Pimentones Acaramelados:
- 1 1/2 cucharada de mantequilla
- 2 pimentones rojos (amarillos o naranjos) cortados en juliana
- 1 1/2 cucharada de azúcar rubia
- 1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente para que esté blando
- 100g de almendras tostadas tostadas y picadas
|
1096 | Ñoquis de Papa con Salsa Tres Quesos | Para los ñoquis:
Para la salsa:
|
1095 | Pollo al Estragón |
|
1094 | Fritos de Pollo al Sésamo |
- 4 supremas de ave en trozos
- Gotas de jugo de limón
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 100 g de almendras peladas y picadas gruesas
- 50 g de Sésamo Tostado Gourmet
- 2 claras de huevos
- Aceite para freír
- Harina
- Ensalada de tomate y berros para acompañar
|
1091 | Bloody Mary |
- 1 taza de jugo de tomate
- 1 cucharadita de Salsa Inglesa Gourmet
- 1 cucharadita de salsa Tabasco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/3 taza de vodka
- Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- 4 cubos de hielo
- 1 ramita de apio para decorar (opcional)
- Rodajas de limón de pica para decorar (opcional)
|
1090 | Margarita |
- 1/4 taza de tequila blanco
- 1 cucharada de triple sec
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de hielo molido
- 1/2 limón
- Sal
|
1089 | Mojito |
- 1 cucharada de azúcar
- Jugo de medio limón
- Hojas de menta fresca
- 1/4 taza de ron blanco
- 3 cubos de hielo
- 1/2 taza de agua mineral
- Ramitas de menta fresca para decorar (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
|
1088 | Daiquiri |
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 taza de ron blanco
- 1/2 vaso de hielo molido
- Rodajas de limón para decorar las copas (opcional)
|
1087 | Mango Sour |
- 1 1/2 taza de jugo de mango preparado con pulpa
- 2 tazas de pisco
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza de hielo
- Azúcar granulada para decorar las copas
- Rodajas de naranja para decorar las copas (opcional)
|
1086 | Caipiroska |
- 3 limones de pica, cortadas en cuartos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3/4 tazas de vodka
- Hielo molido
|
1085 | Caipiriña |
- 3 limones de pica, cortados en cuartos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3/4 tazas de Cachaza (puede reemplazar por ron blanco)
- Hielo molido
|
1084 | Helado de Canela a la Crema |
|
1083 | Arroz con Salsa de Pollo al Curry |
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- 3 cucharadas de Curry en Polvo Gourmet
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 2 cucharadas de aceite
- 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos
- 1 pimentón rojo cortado en julianas
- 4 cebollines picados en rodajas finas
- 1/3 de taza de cilantro picado
- ¼ taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Caldo de verdura
- Arroz blanco, caliente, para servir
- 50 g de almendras peladas y tostadas
- Ciboulette picado para espolvorear
|
1082 | Mousse de Atún al Eneldo |
|
1081 | Pollo al Romero |
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 gr de tomates de cóctel, en mitades
- 2 cucharadas de tomates deshidratados, en aceite, estilado y picados
- 2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet estiladas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de Romero Gourmet
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 4 supremas de ave
- Ramas de romero fresco para decorar
|
1080 | Solomillo de Cerdo a la Pimienta |
|
1079 | Camarones Crocantes al Ajillo | Para los camarones:
Para la salsa:
|
1078 | Ajiaco Chileno |
|
1077 | Tarta de Manzana | Para la masa:
-
- 1 1/2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g. de mantequilla
- 3-4 cucharadas de agua helada
Para el relleno:
|
1076 | Bruschetta de Pera Caramelizada y Queso de Cabra |
- 1 baguette cortada en rodajas diagonalmente (hasta tener al menos 12 tajadas)
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Salvia en Hojas Gourmet
- Un diente de ajo (optativo)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 peras picadas en cubos
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 3 cucharadas de vino blanco
- Rúcula
- 150 gr de queso de cabra maduro
|
1075 | Reineta Grillada con Salsa Verde y Puré al Merquén | Para el pescado:
Para la salsa verde:
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de Alcaparras Gourmet
- 1 cucharadita de mostaza
- Ralladura de 1 limón
- 1 diente de ajo picado fino o ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cucharada de ciboulette picado
- 1 cucharada de menta picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de albahaca picada
- ½ taza de almendras picadas
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
Para el puré al merquén:
|
1074 | Kuchen de Nuez | Para la masa:
Para el relleno:
- 1 tarro de leche condensada
- 4 cucharaditas de mantequilla derretida
- 2 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 clara de huevo
|
1073 | Pollo a la Parrilla con Ensalada a la Chilena | Para el pollo:
Para la ensalada chilena:
- 6 tomates
- 2 cebollas
- 1 ají verde picado(opcional)
- 1 1/2 cucharada de cilantro o perejil picado
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
|
1072 | Pan Amasado Con Pebre | Para el pan:
- 500g de harina
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 20g de levadura fresca
- 1/2 cucharada de azúcar
- 60g de manteca vegetal (derretida y tibia)
- 150ml de agua tibia (2/3 taza)
Para el pebre:
- 1 1/2 taza de tomates picados en cubos pequeños
- 3 cebollines picados finos o 1 cebolla chica picada fina
- 2 cucharadas de Albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 ají sin pepas y picado fino
- Jugo de un limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
|
1071 | Galletas de Cabritas |
*: las venden listas en bolsa en la sección de snacks de los supermercados.
|
1070 | Guiso de Alcachofas y Pollo |
- 1/3 taza de cebollines picados
- 1/3 taza de pimentón rojo, picados en cubos pequeños
- 5 tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada (2 pechugas grandes)
- 2 tazas de fondos de alcachofas picados
- 2 cucharaditas de Perejil Deshidratado Gourmet
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 taza de crema espesa
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharaditas de mostaza Dijón
- Sal a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de papas fritas molidas en bolsa
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas (ciboulette y tomillo) o 1 cucharada de hierbas deshidratadas Gourmet
|
1069 | Paté de Champiñones |
|
1068 | Capuccino Helado |
|
1067 | Soufflé de Chocolate |
- 50g de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
- 250ml de leche
- 60g de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de harina
- Mantequilla para enmantequillar los moldes
- Azúcar flor para espolvorear los moldes
- 4 huevos, separando claras de las yemas
- 2 ½ cucharadas azúcar flor
- 1 cucharada Chocolate Amargo Gourmet, tamizado
- Azúcar flor tamizada para espolvorear los soufflés
|
1066 | Frutillas Bañadas en Chocolate |
|
1065 | Brownies de Corazón |
|
1064 | Ceviche de Camarones y Reineta |
- 1 kilo de reineta fileteada
- 500g de camarones cocidos y pelados
- 2 cebollas moradas chicas
- 10 limones de pica (su jugo)
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 ají verde picado fino
- 1 diente de ajo picado o 1/2 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
|
1063 | Torta Tres Leches | Para el Bizcocho:
Para el relleno:
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 1 1/4 taza de crema larga vida caja
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Para el remojo:
- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro de leche evaporada
- 1 taza de crema larga vida
Para el merengue:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
|
1062 | Quiche de Cebolla y Ricotta | Para la masa:
Para el relleno:
- 6 cebollas en corte en pluma
- 2 cucharadas de aceite
- 200g de ricotta
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de ciboulette fresco picado
- 2 cucharadas de almendras tostadas y molidas
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
|
1060 | Escalopas de Pollo Apanadas |
|
1056 | Receta Pescado Frito |
|
1053 | Asado Alemán Gourmet |
|
1048 | Tequila Toreador con Licor de Cacao |
|
1046 | Tiramisú |
- 500 ml de agua
- 4 cucharadas colmadas de café granulado
- 5 cucharadas de amaretto (o a gusto)
- 1 cucharada de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 250g de azúcar flor
- 1 queso crema
- 100g de crema de leche
- 500 ml de crema para batir muy fría
- 500g de galletas de champaña
- Cacao Dulce en Polvo Gourmet para espolvorear
|
1045 | Timbal de Quinoa |
|
1044 | Piña Colada |
- 60 cc Crema de coco
- 200 gr de Coco Rallado Blanco Gourmet
- 100 cc de Ron Blanco
- 100 cc de Jugo de piña
- 6 cubos de Hielo
- 3 pistilos de Azafrán
|
1043 | Pavo a las Finas Hierbas |
Ingredientes para el relleno:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla chica picada fina
- 3 manzanas verdes peladas y picadas finas
- 4 tajadas de tocino picado fino
- 1 taza de migas de pan blanco de molde
- 1 cucharadita de Tomillo en Hojas Gourmet
- ½ cucharadita de Salvia en Hojas Gourmet
- ¼ taza de Perejil Deshidratado Gourmet
- ¼ taza de nueces ligeramente tostadas
- 2 taza de caldo de verdura
- Papas doradas para acompañar
|
1040 | Banana Split |
|
1037 | Yogurt con Berries |
|
1036 | Wrap de Pollo |
- 300 gr. de pechuga de pollo deshuesadas
- 1 palta mediana
- 1 tomate
- 4 hojas de lechuga
- 4 tortillas para tacos
- 1 pimetón rojo en tiritas
- Otras verduras a elección (cebolla morada en juliana, zapallito italiano en rodajas, pepino en cuadritos, etc)
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de jugo de limón
- Molinillo Condimento para Pollo Gourmet
- 3/4 taza de yogurt natural sin endulzar
|
1035 | Wrap de Atún |
- 1 tortilla mexicana para fajitas
- 1/4 de palta cortada en cubitos
- 1/4 de cebolla morada cortada en juliana
- 1/3 taza de lechuga cortada en tiritas
- 1/2 tarro de atún
- 1/4 taza de yogurt natural sin endulzar
- 1 cdta de Mostaza Dijon
- Molinillo Condimento para Pescado Gourmet a gusto
- Sal de Mar Gourmet a gusto
|
1034 | Wok de Cerdo al Jengibre y Curry |
- 900 gramos de filete de cerdo
- 1 cucharada de Jengibre Molido Gourmet
- 1 cucharadita de Curry en Polvo Gourmet
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado fino
- 3 cucharadas de aceite de maravilla
- 1 cebolla mediana (150 gramos)
- 150 gramos de pimentón rojo
- 150 gramos de pimentón amarillo
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- 2 cucharadas de vinagre de jerez o vino
- 250 gramos de diente de dragón
|
1033 | Vino Navegado |
|
1031 | Tulipas Rellenas | Para las tulipas
- 3/4 taza de mantequilla
- 3/4 taza de azcar rubia
- 1 taza de harina
- 1 cdta de Jengibre Gourmet
- 1 cda de brandy o coñac
- 2 cdas de jarabe de maíz o syrop
Relleno
|
1030 | Trutros de Pollo Apanados Barbecue |
|
1029 | Postre de Lúcuma con Galletas |
|
1028 | Tortilla de Papas |
- 4 papas grandes peladas y cortadas en láminas
- 1 cebolla cortada a la pluma
- 1 pimentón rojo grande cortado en tiras
- 5 a 6 huevos (calculando si son grandes o medianos)
- Merquén Gourmet (a gusto)
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Aceite (para freír)
|
1027 | Tortilla Bicolor |
|
1026 | Tortellini en Salsa de Tomates Casera |
- 1 paquete de Tortellini
- Sal
Para la Salsa
|
1025 | Torta Mil Hojas | Para la masa:
Para el relleno:
|
1023 | Toffees de Chocolate |
|
1022 | Tilapia con Salsa Merlot y Merquén | Para el pescado:
Para el puré:
Para la salsa:
|
1021 | Terrina de Papas y Zanahoria |
|
1020 | Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera | Para la masa:
- 1 taza de harina sin polvos
- 2 cdas de azúcar flor
- 90 gramos de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 cda de agua fría
Para el relleno:
|
1019 | Tartinas de Frutillas |
|
1018 | Tartaleta de Queso y Peras | Para la Masa
- 250 grs. de galletas
- 125 grs. de mantequilla derretida
Para el relleno
- 4 Peras
- Agua
- 1 taza de azúcar fina o pulverizada
- 125 grs. de quesillo molido
- 300 cc crema líquida
- 4 huevos
- 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
|
1014 | Tarta de Espárragos | Para la Masa
- 1 taza de harina cernida
- 3/4 taza de mantequilla
- 6 cdas de agua fría
- Sal
Relleno
|
1013 | Tarta de Duraznos y Limón | Para el relleno:
- 1 durazno nectarino maduro pero firme
- 5 yemas
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Para la masa:
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de azúcar rubia
- ¼ cucharadita de sal
Para la cubierta:
- 4 duraznos nectarinos maduros pero firme
- 1/3 taza de mermelada de durazno
|
1012 | Tabla para Picar |
|
1011 | Tabla Mexicana |
|
1010 | Suspiro Limeño | Para el relleno:
- 2 tarros de leche condensada
- 2 tarros de leche evaporada
- 5 huevos (yemas y claras por separado)
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
Para el merengue:
|
1009 | Sushi |
- 400 gr de arroz para sushi
- 4 tazas de agua hervida (800 ml)
- 6 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- ¾ cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
- 5 hojas de nori
- ½ pepino pelado y cortado en bastones
- 100 gr de queso crema (formato pan, no el untable) cortado en palitos (cortar con un cuchillo húmedo)
- 1 filete de atún, cortado en tiras de 1,5 cm
- Ciboulette fresco
- 1 a 2 paltas cortadas en láminas finas
- 5 camarones apanados estirados
- 100 gr de salmón ahumado laminado
- 100 gr de salmón fresco, cortado en tiras
- Mix de Sésamos Gourmet
- Salsa de Soya Gourmet para servir
|
1008 | Strudel de Verduras |
- 1 paquete de masa hojaldre
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 zapallo italiano
- 1 berenjena
- 1 espinaca
- 2 cucharadas de Sésamo Tostado Gourmet
- 1 huevo
- 100 grs de queso parmesano
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Sal a gusto
- Ensalada fresca para acompañar (lechuga, tomate, choclo)
|
1006 | Sopaipillas |
|
1005 | Sopa Fría de Tomates | Para la sopa:
- 1 kg de tomates frescos pelados y picados
- 1 pepino mediano, pelado, sin semilla y picado
- 3 cebollines picados finos
- 1 pimentón rojo sin semillas y picado fino
- ¼ taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Gotas de Salsa de Ajo Gourmet
- 1-2 cucharaditas de Ají Pebre Gourmet
- 1-2 cucharaditas de Salsa Inglesa Gourmet
- 1 taza de jugo de tomate
- Gotas de jugo de limón
- Hojas de apio para decorar
Para las guarniciones:
- ½ taza de pimentones de colores picados en cubos
- 1 taza de cubos de pan frito o crutones
- 2 huevos duros picados
- 1 taza de tomates picados en cubos
- 1 taza de pepinos picados en cubos
|
1003 | Sopa de Champiñones y Espárragos |
|
1002 | Sopa Bicolor | Para la sopa de tomates
Para la sopa de espinaca
|
1001 | Scones de Jamón y Queso |
- 3 tazas de harina
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de polvos de hornear
- 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal helada, en cubos
- 1/2 taza de cubos pequeños de jamón
- 1 taza de leche helada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
|
1000 | Satay con Quinoa | Satay
Quinoa
- 300 grs. de quinoa
- 1 caldo de verduras
- Zeste de 1/2 naranja
- 20 grs. de perejil
Para la salsa
|
999 | Sangría |
|
998 | Sandwich entretenidos |
- 6 unidades de pan pita
- 6 hojas de lechuga o espinaca
- 3 tomates grandes
- 6 láminas de jamón
- 6 láminas de queso
- 1/2 taza de mayonesa o queso crema
- 1/2 cdta. de Orégano Entero Gourmet
- Sal
|
997 | Saltimbocca de Pavo |
- 6 Filetes de Pavo
- 250 gramos de Jamón Serrano
- Salvia Gourmet
- Aceite de Oliva
- Mondadientes
|
996 | Salsa Oriental |
|
995 | Salpicón de Pollo y Palta |
|
994 | Salmón Marinado al Cilantro |
|
993 | Salmón a las Finas Hierbas |
|
991 | Rollo de Queso Crema estilo Capresse |
|
990 | Rollitos Orientales |
|
987 | Risotto de Pollo y Verduras |
|
986 | Reineta con Salsa de Alcaparras |
Para la salsa
|
985 | Reineta Rellena |
Para el relleno (farsa)
Para la Salsa Margarita
|
984 | Reineta Apanada en Coco y Cúrcuma |
|
983 | Quiche de Atún | Para la Masa:
- 2 tazas de harina con polvos de hornear
- 100 gramos de margarina
- 1/4 taza de agua caliente
- 1/4 cdta de sal
Relleno
- 1 cebolla (cortada a la pluma)
- 1 paquete de ciboulette (picado finamente)
- 1 Sobre de Salsa Queso Gourmet (preparada en 1 taza de agua y taza de crema)
- 1 tarro chico de pimentones (cortado en tiras)
- 3 huevos duros (molidos)
- 1 tarro de atún al agua (escurrido)
- 1 taza de queso gauda rallado
|
981 | Queque de manzanas y nueces |
|
980 | Quenelles de Cerdo a la Alemana |
|
979 | Pulpa de Cerdo Picante a la Parrilla | Para el cerdo:
Para las papas:
|
978 | Profiteroles | Masa Choux:
- 3 huevos
- 1 taza grande de harina sin polvos
- 3/4 taza de agua
- 75 grs. de margarina
Relleno:
|
977 | Porotos Granados |
|
975 | Pollo al Champiñón |
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 sobre de Salsa de Champiñones Gourmet
- 2 cebollines
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema de leche
- 4 cucharaditas de aceite
|
973 | Pollo Oriental con Arroz Basmati |
- 900g de pechuga de pollo deshuesada
- 3 cucharadas de salsa de pescado (opcional)*
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (puede sustituir por ½ cucharadita de Jengibre Molido Gourmet).
- 1 ½ cucharada de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande en juliana
- 1 diente de ajo picado fino (puede sustituir por ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet)
- 1 cucharadita de Merquén Gourmet o a gusto
- 250g de champiñones laminados
- ½ taza de choclos de cóctel en pedazos de unos 2cm**
- 1 taza de albahaca fresca
- 2 taza de arroz Basmati o arroz Thai***
- Agua suficiente para tapar el arroz
*Se compra en los supermercados, en la parte de productos extranjeros.
**Vienen en lata y se compran en supermercados.
***Arroz típico de la comida Oriental. Puede reemplazar por arroz normal y cocinarlo de manera habitual.
|
972 | Pollo con Mostaza a la Antigua y Arroz Rojo | Para el pollo:
Para el arroz rojo:
- 2 tazas de arroz grano largo
- 2 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de salsa de tomate natural
- 1 cebolla mediana
- 1/2 cucharadita de Ajo Puro Gourmet
- 1 cucharadita de Perejil Gourmet
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- 2 cdas de aceite
- 1 1/2 caluga de caldo de verduras o de pollo
- Sal a gusto
Para las tostadas de acompañamiento:
|
971 | Pollo al Curry |
|
970 | Pollo Crispy con Papas Barbecue |
|
968 | Pollo al Coñac |
|
966 | Plateada a la Cacerola |
- 2 kilos de plateada
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas, en ocho trozos cada una
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 2 puerros en rodajas
Para el adobo:
|
965 | Pizzetas |
- 2 1/2 cucharaditas de levadura seca en sobre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de vegetal
- 100g de salsa de tomate
- 3 cucharadas Orégano Entero Gourmet o a gusto
- 300g de jamón picado en cuadraditos
- 300g de queso mozzarella o gauda rallado grueso
|
964 | Pisco Sour |
- 1 1/2 taza de jugo de limón
- 2 tazas de pisco
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza hielo
- Un poco de azúcar para decorar las copas
|
962 | Pimientos Rellenos |
- 3 pimentones medianos rojos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 cebollas medianas
- 400 gramos de carne molida
- 2 cucharaditas de Salsa de Ajo Gourmet
- 2 cucharadas de aceite oliva
- 1 cucharadita de Perejil Deshidratado Gourmet
- Perejil fresco para decorar
- Sal a gusto
- Queso parmesano rallado a gusto (opcional)
|
961 | Pie de Limón de Pica | Para la masa:
- 2 tazas de harina cernida
- 100 gr de margarina
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de leche
Para el relleno:
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de Crema Pastelera Gourmet
- 2 cucharaditas de ralladura de limón de pica
- 2 claras de huevo
- 1/4 taza de jugo de limón de pica
- 1 1/4 taza de leche fría
|
960 | Galletas para Picoteo con Salsas | Para el topping de semillas:
Para la masa:
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
Para las salsas:
|
958 | Pescado Frito Chileno |
|
954 | Pastelitos de Arroz |
- 1 taza de arroz
- 1 cda de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1/2 litro de leche
- Piel de una naranja
- 3/4 taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- taza de crema
Para decorar
|
953 | Pastel de Manzana |
- 2 taza de harina con polvos
- 2 cdtas de polvos de hornear
- 1 cdta de Canela Molida Gourmet
- 1/2 taza de azúcar fina
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de leche
Para la cubierta
|
952 | Pastel de Jaiba |
|
951 | Pastel de Choclo | Para el pino:
Para el pastel:
- 10 a 12 choclos pasteleros
- 1 cucharadita de Albahaca Gourmet
- 1 cucharada de mantequilla
- ¾ taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 5 hojas de albahaca, picadas
Para cubrir:
|
949 | Parfait de Vainilla |
Para el Almíbar
- 3/4 taza de azúcar granulada
- agua
|
948 | Papaya Rellena con Suspiro Limeño |
|
947 | Papas Rellenas | Para el puré y armado de las papas:
Para el pino (relleno de las papas):
|
946 | Panqueques de Pollo y Salsa de Queso | Para los panqueques:
- Mantequilla derretida para pincelar
- 1 ½ tazas de leche
- 2/3 taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
Para el relleno:
|
945 | Panqueques con Salsa de Naranja | Batido para los Panqueques
- 250 g de harina (2 tazas)
- 4 huevos
- 1 cucharadas de aceite
- 500 cc de leche
Salsa de Naranja
|
944 | Panqueques de Manzana con Caramelo |
|
942 | Panacota de Vainilla sobre Masa Filo | Para la pannacotta:
Para las milhojas de masa filo:
- Masa filo*
- Mantequilla derretida para pincelar (puede sustituir por spray de aceite).
- ¼ taza de almendras tostadas y picadas finas (cantidad)
- Salsa Caramelo Gourmet para servir
- Almendras picadas y tostadas para espolvorear
- Menta fresca y frutillas para decorar
*Encuéntrelas en la sección de masas congeladas del supermercado. También en supermercados orientales.
|
941 | Paila Marina |
|
940 | Ostras Apanadas |
|
939 | Omelette de Champiñones |
|
938 | Muffins de Arándanos | Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina todo uso
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche
- 1 taza de arándanos
Para la cubierta de migas (opcional):
- 1/3 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1/4 taza de mantequilla en cubos
|
936 | Mousse de Frutillas |
|
935 | Mousse de Chocolate con Chantilly |
|
932 | Molde Marino |
- 2 tarros grandes de choritos en agua
- 3 papas grandes
- 3 cucharadas de mayonesa
- Jugo de limón (aprox. 6 cucharaditas)
- 3 cebollas medianas
- 150 gr de porotos verdes
- 2 cucharadas de crema líquida
- 2 cucharaditas de azúcar
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Tomillo Gourmet
- 4 cucharaditas de cilantro fresco picado
- 1 taza de vinagre balsámico
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Blanca Gourmet
|
931 | Manzanas Asadas |
|
930 | Magdalenas de Zanahoria y Nuez |
- 3 tazas de harina con polvos de hornear
- ¾ taza de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 taza de zanahorias peladas y ralladas
- ½ taza de nueces
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- ¾ taza de margarina
|
929 | Machas a la Parmesana |
- 20 machas (o el doble si son muy chicas) con sus conchas
- 1 o 2 cubitos de mantequilla por cada macha
- 20 cucharaditas de vino blanco
- 20 cucharaditas de queso parmesano recién rallado
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimienta Gourmet a gusto
- Limón en mitades
|
928 | Lomo con Salsa al Vino |
Para la salsa de vino:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en pluma
- 1 manzana verde picada en cubos (con cáscara)
- 2 zanahorias picadas en cubos
- 2 ramas de apio
- 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 750ml de vino tinto
- 2 tazas de oporto
- 1 taza de caldo carne
- 600g de champiñones
- 4 cucharadas de chalotas picadas finas*
- 3 cucharadas de mantequilla para saltear las verduras
- 1 cucharadita de Tomillo en Hojas Gourmet
- 3 cucharadas de mantequilla helada al servir la salsa
*Se encuentran en el supermercado al lado de los ajos.
|
927 | Leche Nevada | Merengue:
- 4 claras
- Un par de gotas de limón
- 3/4 taza de azúcar
Crema de Vainilla:
|
926 | Leche Asada |
|
925 | Lasaña de Mariscos |
- 1 paquete de pasta para lasaña
- 1 kilo de choritos (lavados, cocinados y desconchados)
- kilo de almejas (lavadas . cocinadas y desconchados)
- kilo de machas (limpias, desconchadas y apaleadas)
- 200 grs. de calamares (cortados en anillo)
- 200 grs. de camarones (limpios)
- 2 Sobres de Salsa Blanca Gourmet (preparada segn las instrucciones del envase)
- 3 tazas de crema
- 1 tazas de queso mozarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta Blanca Molida Gourmet
- 1 chorrito de vino
|
924 | Lasaña de Berenjenas |
|
923 | Lasaña Boloñesa | Salsa Boloñesa
Salsa Bechamel
Lasaña
- 8-12 láminas de masa de lasaña precocida
- 1 1/2 taza de queso mantecoso granulado
- 5 cdas queso parmesano
|
922 | Helado Tropical |
- 4 yemas
- 2 claras batidas a nieve con 3 cdas de azúcar fina
- 2 tazas de crema fresca batida a punto de chantilly en 3 cdas de azúcar fina
- Helado
Para el almíbar
- taza de azúcar
- Agua (cantidad necesaria para cubrir el azúcar)
Relleno
- 1 taza de piña de tarro (picada en cubitos)
- 1 taza de papayas de tarro (picada en cubitos)
- 1 taza de Coco Rallado Gourmet
Para Bañar
|
921 | Helado Artesanal de Frutilla |
|
920 | Hamburguesas de Carne de Soya |
|
918 | Gazpacho |
- 2-3 rebanadas de pan de molde, sin corteza, remojado en agua fría
- 500 gramos de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentón verde
- 3 cdas. de Salsa de Ajo Gourmet
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2/3 cdas de vinagre de vino
- Sal
Para Decorar:
- 1 tomate pelado, sin semillas picado fino para espolvorear
- 1 pimentón verde, sin semillas picado fino para espolvorear
- Cubos de pan (opcional)
- 1 huevo duro (opcional)
- 1 cebolla picada (opcional)
|
917 | Galletas de Navidad | Para las galletas:
Para decorar:
|
916 | Galletas de la Fortuna |
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 cdas de maicena
- 2 cdtas de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cdta de sal
- 4 huevos
- Tiritas de papel de 8 cm de largo cada una
|
915 | Galletas de Canela y Chocolate |
|
914 | Frutilla Sour |
- 1 sobre de Sour Mix Gourmet (71 gr.)
- 8 frutillas medianas
- 3/4 taza de pisco (140 cc)
- 3/4 taza de agua fría (140 cc)
- 5 hielos (1 taza aprox.)
- Cantidad necesaria de azúcar para el borde de las copas
|
911 | Flan de Cola de Mono |
|
910 | Filetes de Pavo Apanados al Sésamo |
|
909 | Filete en Salsa a la Pimienta |
- 4 medallones de filete
- 4 láminas de tocino (opcional)
Para la Salsa:
|
908 | Filete Mignon y Tulipas Rellenas |
Para el filete
- 500 grs. de lomo o filete.
- 150 gramos de tocino laminado
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Aceite (poca cantidad ya que el tocino contiene materia grasa)
- 1 chorrito de Brandy o coac para flambear
Para Tulipas Rellenas
- 12 panqueques (cortados del tamao de un platillo de te)
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 pimentón rojo cortado en tiras
- 1 pimenton verde cortado en tiras
- 2 zapallitos italianos cortado en tiras
- bandeja de Espárragos Blanqueados
- 4 cdas de aceite de oliva
- Salsa de Soya Gourmet (a gusto)
- Pimienta Negra Molida Gourmet
|
907 | Filete en Salsa de Champiñones y Papas al Romero |
|
905 | Fetuccini al Pesto | Para la salsa:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de Callampas Gourmet remojadas en agua, estiladas y picadas finas (opcional)
- 2 cebollines picados en láminas finas
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1/2 taza de caldo de verdura
- 1/3 taza de nueces o piñones
- 1 frasco de Pesto Gourmet
Para la pasta:
|
904 | Fetuccini con Salsa Alfredo |
|
901 | Escalopas Rellenas |
- Aceite de oliva
- 3 tajadas de tocino
- 3 champiñones medianos en láminas
- 3 escalopas de carne de vacuno
- 1 cdta de Merquén Gourmet
- ½ cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- 60 gr de queso mozzarella laminado
|
899 | Ensalada con salmón | Para los rollos de salmón:
- 100 g de láminas de salmón ahumado
- 240 g de queso crema
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
Para la ensalada:
|
895 | Ensalada de Mote |
|
893 | Ensalada César |
- 1 lechuga costina grande
- 1 pechuga de pollo a la plancha cortada en tiras (opcional)
- ½ taza de queso parmesano en lonjas o rallado grueso
- 1 ½ taza de cubos de pan (baguete, ciabatta, marraqueta o el pan que tengan en la casa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Pimentón Páprika
Aliño:
|
890 | Ensalada de Berros y Queso |
|
888 | Empanadas de Pino | Para la masa:
- 600g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
- 40ml de vino blanco
- Agua tibia
Para el relleno:
|
887 | Empanadas Fritas de Pino | Para el pino:
Para la masa:
|
886 | Empanadas de Mariscos | Para el relleno:
Para la masa:
- 600g de harina
- 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
- 120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
- 40ml de vino blanco
- Agua tibia
|
884 | Cupcakes con Chispas de Chocolate y Frambuesas |
Para el frosting de chocolate:
|
883 | Crumble de Berries | Ingredientes para el crumble:
Ingredientes para los berries:
|
881 | Crispy Rolls |
|
878 | Creme Brulee |
- 600 ml de crema líquida (3 cajitas chicas)
- 5 yemas de huevo.
- 1 vaina de vainilla o 3 cucharadas de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1/2 taza de azúcar granulada
- Azúcar rubia a gusto
|
877 | Crema de Zapallo |
|
876 | Crema de Zapallo Camote |
|
872 | Crema de Espinacas |
|
871 | Crema de Espárragos |
- 1 sobre de Crema de Espárragos Gourmet
- 2 tazas (400 ml) de agua fría
- 1/2 taza (100 ml) de leche blanca
- 6 puntas de espárragos
- 1 trozo de queso parmesano
|
870 | Crema de Tomates |
|
869 | Crema de Choclo |
|
868 | Crema de Champiñones |
|
867 | Crema de Champiñones Casera |
|
864 | Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue |
|
863 | Costillar Ahumado |
|
862 | Corona Dulce Rellena con Crema Pastelera y Durazno |
|
861 | Corbatitas y Ensalada de Verdes |
|
857 | Cola de Mono |
|
856 | Cocadas con Leche Condensada |
|
855 | Chupe de Jibia |
|
854 | Chuletas en Salsa Barbecue |
|
852 | Chapsui de Pollo |
|
851 | Cheesecake de Frambuesas y Chocolate |
|
847 | Filete de Cerdo al Merquén |
|
846 | Celestinos y Frutas de la Estación |
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de agua
- 1 taza de harina sin polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Esencia Vainilla Gourmet
- 5 cucharadas de margarina derretida.
- 150 g de Salsa de Frambuesas Gourmet
- 1/2 kilo de manjar
- 1/3 taza de leche
- Frutas de la Estacin.
|
844 | Cazuela de Ave |
- 6 presas de pollo
- 3-4 cucharada de aceite
- 1 sobre de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet
- 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
- 1/2 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 1 pizca de Comino Molido Gourmet
- 1/2 pimentón verde en trozos
- 1/2 pimentón rojo en trozos
- 6 papas medianas peladas
- 6 trozos de choclo
- 6 trozos de zapallo (aprox 500gr)
- 1 zanahoria pelada en palitos o rodajas
- 1 cebolla chica picada fina
- 1/2 taza de porotos verdes cortados a lo largo
- 1/2 taza de arroz
- Perejil natural para espolvorear
|
843 | Carpaccio de Carne |
|
842 | Carne Rellena | Para el filete
Para el relleno
|
838 | Cancato Citadino |
|
836 | Camarones en Salsa |
|
835 | Calamares Apanados y Camarones al Ajillo |
|
833 | Brownies de Chocolate |
|
830 | Brazo de Reina |
- Mantequilla para enmantequillar
- 1/3 taza harina para todo uso
- 1/4 taza maicena
- 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 8 huevos grandes, claras y yemas por separado
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1/2 kilo de manjar (más si se va a tapar con manjar)
- Azúcar flor
- Nueces picadas para decorar
|
828 | Berlines con Pastelera |
- 250 gr de harina
- 10 gr de levadura seca
- 5 yemas de huevo
- 10 gr de azucar
- 2 sobres de Crema Pastelera Gourmet
- 40 gr de mantequilla
- 120 cc de agua
- 250 cc de aceite
- 50 gr de azúcar flor
- 500 cc de leche fría (para la crema pastelera)
|
827 | Bavarois de Frambuesa |
- 1 sobre de Gelatina Sin Sabor Gourmet
- 340 gr de leche evaporada (1 lata), previamente refrigerada por 8 horas
- 3 tazas de frambuesas
- 4 cucharadas de azúcar flor
|
825 | Asado al Horno | Para la carne al horno:
Para el pebre:
|
824 | Arroz con Leche |
|
823 | Arrollados de Primavera | Para los arrollados:
Para la salsa de tamarindo:
- 4 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 1/2 vaso de agua
- 1 1/2 cucharadas de salsa de tomate o ketchup
- 1 cucharadita de maicena (diluída en 100 cc de agua)
|
822 | Almendras con Salsa Teriyaki |
|
821 | Albóndigas de Carne de Soya |
|
819 | Pizza de Pan de Pita |
- 6 piezas de pan árabe (pita)
- 1/2 taza de salsa de tomates
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso mantecoso rallado
- 5 cdas de Orégano Entero Gourmet
- 1/2 taza de champiñones laminados
- 6 cdas de aceitunas negras picadas
|
818 | Pasta con Albahaca y Queso |
|
817 | Torta Pascualina | Para la masa:
- 2 ¼ tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 100 ml de agua
- 100 ml de aceite
Para el relleno:
- 1 kilo de acelga o espinacas (o una combinación de ambas)
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos pequeños
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche tibia
- 2/3 de queso parmesano rallado
- ¼ cucharadita de Nuez Moscada molida Gourmet
- 1 cucharadita de Sal de Mar, Ajo y Perejil Gourmet
- 1 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet
- 1 huevo, levemente batido
- 4 huevos duros (opcional)
- 1 huevo batido con 1 cucharada de agua para pincelar
|
816 | Paella Gourmet |
- 800 gramos de arroz
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 pollo entero
- 1 kilo de calamares
- kilo de camarones
- 8 unidades de machas
- 8 unidades de ostiones
- 8 unidades de almejas
- 8 unidades de choros
- 60 gramos de chorizo
- 1 tarrito de pimientos morrones
- 100 gramos de arvejas
- 2 hebras de Azafrán Gourmet
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- Salsa Sabor Carne Gourmet
- 2 sachets de Caldo en Polvo Verduras Gourmet (disueltos en 1 litro de agua)
|
814 | Mousse de Chocolate |
|
812 | Ensalada Veraniega |
- 6 tazas de lechugas variadas
- 2 tazas de frutillas laminadas
- 1 taza de queso de cabra cortado en cubos
Para el aliño de amapolas:
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de vinagre de manzana
- ½ taza de aceite de maravilla
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
- 2 cucharada de semillas de amapola
Para las nueces especiadas (pueden ser reemplazadas por nueces sin especias):
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 2 ½ cucharadas de azúcar rubia
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- Una pizca de Merquén Gourmet
- 1 clara de huevo a temperatura ambiente
- 400g de nueces partidas
|
811 | Ensalada de Fideos |
- 250g de pasta penne rigatti o espirales
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de Tomillo en Hojas Gourmet
- 1/2 cucharadita de Ajo Puro Gourmet
- 1/2 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 1/2 cucharadita de sal
- 170g de espinacas
- 50g de tomates secos hidratados* (puede reemplazar por tomates cherry cortados por la mitad)
- 1 pimentón rojo cortado en juliana
- 200g de queso mozzarella cortado en trozos pequeños
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
*NOTA: Para hidratar los tomates, éstos se deben dejar remojando en agua hirviendo hasta que estén blandos.
|
810 | Crumble de Salmón |
- 2 cucharadas de Alcaparras Gourmet
- 1 puñado de perejil fresco
- 30g de tomates secos hidratados*
- ¾ taza de queso crema a temperatura ambiente
- ½ taza de crema ácida
- 1 cucharadita de mostaza
- 600g de filete de salmón
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet
- Jugo y ralladura de 1 limón
Para el Crumble:
- 1/3 taza de harina
- ½ taza de mantequilla
*NOTA: Para hidratar los tomates, estos se deben dejar reposar en agua hirviendo hasta que estén blandos.
|
807 | Ceviche de Salmón |
|
806 | Cazuela de Vacuno |
|
805 | Bavarois de Pisco Sour |
- 1 tarro de leche evaporada (375cc) bien helada
- 1 sobre chico de Sour Mix Gourmet(71g)
- 25cc de pisco 35º (4 tapas)
|
804 | Anticuchos de Carne y Pollo | Para las brochetas
Para el pebre albahaca palta
|
803 | Alfajores de Chocolate | Para la masa:
Para el relleno:
|
802 | Causa Limeña |
- 1,5 kilo de papas, peladas (usar papa amarilla si encuentran)
- Sal de Mar Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 a 3 cdas de pasta de ají amarillo
- Jugo de un limón
- Pimienta Blanca Molida Gourmet
- 1 pechuga de pollo, cocida (con hueso)
- 1 cdta de Condimento para Pollo Gourmet
- 4 cucharadas de mayonesa (para el pollo y para poner en el montaje de la causa)
- 2 paltas, laminadas
- Huevo cocido, tomatitos, cilantro y aceitunas para decorar
|
801 | Carpaccio de Verduras |
- 2 berenjenas pequeñas
- 2 zapallitos italianos pequeños
- 1/2 pimentón amarillo
- 1/2 taza de jugo de limón
- Alcaparras Gourmet
- 50 gr. de queso parmesano rallado
|