• 2 yemas de huevo
• ½ taza de salsa de soya Gourmet
• 300 g de filete en cubos pequeños
• 1 cda de cebolla morada en cubitos
• 1 cda de pepinillos en cubitos
• 1 cdta de mostaza dijon
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Alcaparras Gourmet a gusto
• Aceite de oliva a gusto
• Galletas o tostadas para servir

• 300 gr de pescado blanco
• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cda de Pimentón paprika Gourmet
• ½ cda de Ajo en polvo Gourmet
• 1 pizca de Comino Gourmet
• ¼ cda de Pimienta negra Gourmet
• 1 pizca de Pimienta cayena Gourmet
• ¼ de tz de pan rallado
• Sal de Mar Gourmet
• ¼ de cebolla morada
• Jugo de 2 limones
• 1 cda de aceite de oliva
• Aderezo Palta Cilantro Gourmet
• 3 tortillas de maíz

• 2 pepinos largos
• 200 g de ricotta
• 1 palta
• 200 g de salmón en láminas
• Tomillo Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet
• Salsa de soya Gourmet
• Aceite de oliva
• Mix de Sésamo Gourmet

Para la ensalada:

• 150 gr de rúcula fresca
• 1 palta en cubitos
• 4 higos enteros
• 50 gr de pistachos pelados y molidos
• 100 gr de ricotta fresca

Para el aliño:

• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de aceto balsámico
• 1 cda de miel de ulmo
• 1 chorrito de jugo de limón
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

• 1 tz de apio picado
• 1 tz de manzana picada
• 1/3 tz de queso fresco
• 3 cdas de nueces
• Aderezo par ensaladas Palta Cilantro Gourmet a gusto

• 300 gr de frutillas
• 200 gr de frambuesas
• 100gr de moras
• 4 envases de 200 gr de crema de leche
• 1 tz de azúcar
• 400 gr de merenguitos
• Salsa de manjar Gourmet

• 300 g de Coco rallado Gourmet
• 250 g de leche condensada
• 200 g de frambuesas
• 100 g de azúcar
• Jugo de medio limón

• 300 gr de frutillas frescas
• Salsa de chocolate Gourmet a gusto
• Salsa de frambuesa Gourmet a gusto
• Decoración multicolor Gourmet
• Chunks de manjar Gourmet a gusto
• Crema chantilly
• Helado cassata (1 bolita de cada color)

• 150 gr de salmón en cubos
• 2 cdas de salsa de soya (o más a gusto)
• 2 cdas de agave o jarabe de maple
• 1/4 de cebolla morada picada fina
• ½ palta en cubitos
• 1 cda de mix sésamo
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Hojitas de cilantro

• Hielo
• 2 medidas de vino tinto
• 2 medidas de bebida de limón
• 1 medida de jugo de limón recién exprimido
• 1 rodaja de limón

• 6 rebanadas de pan molde
• 250 gr de queso mantecoso
• Mantequilla
• Pimienta cayena Gourmet
• Orégano Gourmet
• Pesto Gourmet

Merengue:

• 3 sobres de base para merengue Gourmet
• 240ml de agua
• 1 cda de Maicena Gourmet
• 1 cdta de vinagre de manzana

Salsa frambuesa:

• 200g de frambuesas
• 100g de azúcar granulada
• 1 cda de jugo de limón

Relleno queso crema:

• 2 paquetes de queso crema (360g)
• 200g de azúcar granulada
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 200ml de crema para batir

Relleno y decoración:

• 200g de frambuesas frescas

• 1 bolsa de nachos
• 400 gr de salsa taquera picante
• 200 gr de queso mantecoso
• 100 gr de pepperoni
• 150 gr de jalapeños
• 200 gr de crema
• Jugo de 1 limón
• Mix de pimientas Gourmet
• Sal de mar Gourmet

Para la ensalada:

• 1 pechuga de pollo a la plancha
• 1 puñado de lechuga picada fina
• 5 -6 tomates cherry
• 150 gr de queso mozzarella
• Almendras laminadas a gusto
• 100 gr de pasta a elección
• Hojas de albahaca

Para el pesto de palta:

• ½ palta molida
• 2 cdas de Pesto Gourmet
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Pimienta limón Gourmet a gusto

• 2 cdas de café molido
• 2 cdas de azúcar rubia
• 1 cda de miel
• 2 cdas de agua caliente
• 150 ml de leche
• Canela molida Gourmet

Para el marinado del pollo:

• 500 gr de pechuga de pollo
• Un chorrito generoso de aceite de oliva
• Sal de mar Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• Ajo en polvo Gourmet
• Una pizca de perejil deshidratado
• Una cda de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• Jugo de 2 limones

Para el aliño cítrico:

• 3 cdas de aceite de oliva
• Un puñado generoso de cilantro
• 1 cda de agua
• 1 cda de miel
• Jugo de 2 limones
• Jugo de 1 naranja
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet
• 1 cucharada mostaza dijon

Para el bowl de arroz:

• 1 tz de arroz basmati
• 1 palta en cubitos
• 1 mango en cubitos
• 1 puñado de habas
• 1 pimentón naranjo en cubitos
• 1 cebollín cortado en rodajas
• 1 queso fresco o feta en cubitos

• 45 gr de aceite vegetal
• 1 kg de carne sobrecostilla
• 1 Sobre de Base para carne mechada Gourmet
• 375 ml de agua fría
• 125 ml de vino blanco

Para las berenjenas:

• 2 a 3 berenjenas
• 2 cdas de Miso.
• 1 cda de vinagre blanco
• 2 cdas de miel
• 1 cda de aceite de sésamo
• 1 cda de agua
• 1 cda de Jengibre molido Gourmet

Para la salsa:

• 155 gr de yogur natural
• ½ cda de aceite de sésamo
• Mix de pimientas Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• ½ cda de Pimienta cayena Gourmet
• Jugo y ralladura de medio limón
• Granada
• Perejil picado
• Mix Sésamo Gourmet

• 1,3 kg de pollo ganso
• 400 gr de champiñones
• 15 gr de Callampas deshidratadas Gourmet
• 1 Base para Carne a la cacerola Gourmet
• 2 tz de agua caliente
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Hojas de tomillo
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Papas duquesas para acompañar

• 1 baguette
• Pesto Gourmet
• Queso de cabra
• Tomate cherry
• Queso crema
• Cebolla caramelizada
• Champiñones
• Mix sésamo Gourmet
• Pera
• Queso azul
• Nueces
• Miel
• Palta
• Ajo picado en Aceite de Oliva Gourmet
• Aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 1 base para cupcakes de vainilla Gourmet.
• 2 huevos.
• 75 gr de aceite
• 100 gr de agua
• 3 paquetes de mezcla lista de glaseado de vainilla Gourmet
• 130 gr de mantequilla
• 50 gr de agua
• Colorantes Gourmet
• Decoración Navidad Gourmet
• Conos de helado

• 1 o 2 tortillas de maíz
• Aceite para cocinar y cubrir la tortilla
• Orégano Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 200 gr de carne molida
• 1 cdta ajo picado
• ¼ de cebolla cortada en cubitos
• ½ lechuga picada fina
• ¼ tz de porotos negros
• ¼ tz de tomate picado
• ½ palta cortada en cubitos
• ¼ tz de choclo cocido
• Queso rallado a gusto
• Salsa Ají Chipotle Gourmet a gusto

• 1 tz de garbanzos sin piel
• 1 lt de agua
• ¼ cda de Sal Gourmet
• 1 cdta de Pimienta Gourmet
• ½ cda de Ajo en polvo Gourmet
• 1 cda de Páprika ahumada Gourmet
• 4 cdas de aceite de oliva

• 3 huevos
• 80 g de queso rallado
• 45 g de harina
• Sal de mar Gourmet
• 2 cdas de pimienta negra Gourmet
• 250 g de pasta cocida al dente
• Agua de cocción de la pasta (cantidad necesaria)
• 1 Salsa para Untar de Yogurt y Ciboulette Gourmet

• 700 gr de papas
• 1 sobre de base para papas al romero y ajo Gourmet o 1 cda de Ajo en polvo Gourmet + 1 cda de Romero Gourmet
• 4 cdas de aceite de oliva
• 500 gr de pescado de tu preferencia
• ½ tz de agua
• 1 sobre de Base para Pescado Frito Gourmet
• Aceite para freír

Para la base:

• 1 pack de premezcla Galletas de vainilla y base para tartas gourmet.

Para el lemon curd:

• 150 ml de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 200 gr de azúcar granulada
• 3 huevos
• 3 cdas de crema para batir a temperatura ambiente
• 90 gr mantequilla a temperatura ambiente

Para las frambuesas azucaradas:

• 6-10 frambuesas frescas
• 1 clara de huevo
• Azúcar granulada

Para el merengue suizo:

• 2 yemas
• El doble del peso de las yemas en azúcar.

Toppings:

• Migas de masa
• Hojas de romero

• 1 kg de pollo
• ½ tz de Salsa Inglesa Gourmet
• 3 dientes de ajo
• ¾ tz de vinagre de vino tinto
• ½ cda de Salvia Deshidratada Gourmet
• ¼ cda de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de Pimienta Gourmet
• 2 cebollas

Para el crumble:

• 70 gr de mantequilla fría
• 70 gr de azúcar rubia
• 70 gr de harina
• 1 cdta de canela molida Gourmet
• ½ cdta de nuez moscada molida Gourmet

Para el queque:

• 4 huevos
• 220 gr de azúcar
• 350 gr de harina
• 200 gr de yogur natural
• 100 ml de aceite
• 2 manzanas
• 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Canela molida Gourmet
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• ½ cdta de Nuez Moscada moida Gourmet

Para el relleno:

• 225 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 80 gr de azúcar
• 1 huevo
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 manzana extra

• Salame
• Arándanos
• Uvas
• Queso fresco
• Almendras o frutos secos a gusto
• Galletas saladas
• Grisines
• Hojas de romero para decorar

• 1 lámina de masa para pascualina
• 1 yema
• 1 cda de leche
• Semillas de sésamo
• 100 gr de yogurt griego
• 227 gr de queso crema a temperatura ambiente.
• Jugo de ½ limón
• ¼ de cebolla picada y amortiguada
• ¼ tz de ciboulette picado
• 100 gr de salmón en cubitos
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas a gusto
• Tomate o pimentón para la llama de la velita

• 4 bistec o churrascos
• 1 cdta de ajo picado con aceite de oliva
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 4 a 8 láminas de queso mantecoso o gauda
• Pan de hamburguesa o marraqueta

• 400 gr de edamames
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 o 2 cdtas de Sazonador Parrilla Gourmet
• 2 cdas de Mix de Sésamo Gourmet
• 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet (o más a gusto)

• 3 choclos americanos
• Sazonador barbecue Gourmet
• 50 gr de mantequilla
• Aceite de oliva
• Queso parmesano
• Cilantro

Para los camarones:

• 2 cdas de Sazonador Barbecue Gourmet
• 100ml de leche
• 20ml e jugo de limón
• 1 cdta de mostaza
• 1 huevo
• Sal de Mar Gourmet
• 500g de camarones limpios y pelados

Para el exterior:

• 100g de harina sin polvos de hornear
• 100g de harina de maíz
• 1 cda de Sazonador Barbecue Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet

Para freír:

• 500g de aceite vegetal

Para el pan:

• 4 medios baguette
• 60g mantequilla a temperatura ambiente

Para servir:

• 8 cdas mayonesa
• 50g de lechuga escarola en tiras
• 1 tomate en láminas
• 3 pepinillos en láminas

Para el pollo:

• Trutro largo de pollo sin piel
• 1 cdta de Sazonador Barbecue Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para apanar:

• 100g de harina sin polvos de hornear
• 2 huevos
• 100g de pan rallado
• 1 cda de Sazonador Barbecue Gourmet
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet

Para freír:

• 500ml de aceite vegetal para freír

• 300g de bistec de vacuno
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 100g de harina
• 2 huevos
• 100g de pan rallado
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cda de Sazonador de parrilla Gourmet

Para la carne:

• 2 cdas de Sazonador de parrilla Gourmet
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino tinto
• 1 cda de mostaza
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1.5kg de lomo liso

Para los vegetales:

• 3 zanahorias peladas, cortadas en cuartos a lo largo
• 500g de papas coctel peladas y cortadas en mitades
• 1 zapallo italiano cortado en trozos grandes
• 6 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de orégano seco
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Panqueques

• 2 tazas de harina
• 2 ¼ tazas de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno

• 200 gr de yogurt natural
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de ciboulette, picado
• 1 pechuga de pollo cocida (cocinar en Caldo en Polvo de Pollo Gourmet), desmenuzada
• 1 cucharadita de Condimento para Pollo Gourmet
• 3 palmitos enteros, partidos en cubos pequeños
• 1 taza de lechuga picada pequeña
• 4 tomates, sin pepas picados en cubos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de Albahaca Deshidratada Gourmet
• 1 ½ taza de granos de choclo cocidos
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 2 paltas, molidas
• 3 huevos duros, rallados
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

Para la ensalada:

• 8 papas pequeñas
• 100 gr de porotos verdes
• 3 huevos duros
• Lechuga costina
• 50 gr de aceitunas negras
• 50 gr de tomate cherry
• 150 gr de atún enlatado

Para el aderezo:

• 1 cda de mostaza dijon
• 1 cda de vinagre blanco
• 8 cdas de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 3 tazas de sandía en cubos
• 1 pepino en cubos o en rodajas a la mitad
• ½ cebolla morada en corte pluma
• 1/3 raza de aceitunas (idealmente Kalamata) en mitades
• 1/3 queso feta desmenuzado
• 2 tomates picados (opcional)
• Perejil picado a gusto
• Menta picada a gusto
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix pimientas Gourmet a gusto
• 4 cdas de Aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino tinto o balsámico

Para la ensalada

• 1 puñado de lechuga
• 1 puñado de espinaca baby
• 5 frutillas grandes en láminas
• 7 cdas de ricotta
• 50g de almendras tostadas

Para el aliño

• 1 cda de jugo de limón
• 1 cdta de mostaza Dijon
• 4 cdas de aceite de oliva
• Sal de Mar y Mix de Pimientas Gourmet

Para servir

• Vinagre balsámico reducido / glaze de vinagre balsámico

Para el arroz

• 1 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 cdtas Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de choclo desgranado
• 2 ¼ tazas de agua

Para armar el molde de arroz

• 7 cdas de mayonesa
• 2 paltas chicas o 1 ½ grande cortadas en láminas
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para servir

• ¼ de cebolla morada en pluma fina
• 6 tomates cherry en mitades
• 2 cdtas de jugo de limón
• 2 cdtas de aceite de oliva
• Cilantro picado
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para la carne:

• 200 gr de carne molida o asiento picado
• 1 cdta de Sazonador Parrilla Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 2 cdas aceite

Para servir el wrap:

• Tortillas para wraps
• Cebolla crispy
• Lechuga
• Choclo
• Tomate
• Queso rallado
• Aderezo para ensalada de palta y cilantro Gourmet

Para el atún:

• 300 gr de filete de atún
• Aceite de sésamo
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas a gusto
• Mix sésamo Gourmet
• Aceite de maravilla

Para la salsa:

• 70 ml de jugo mandarina
• 15 gr de azúcar granulada
• 50 ml de vinagre de manzana
• Jugo de ½ limón sutil

Para servir:

• ½ palta
• 2 cdas de ricota
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Ralladura de un limón sutil

Para el marinado:

• 900 grs de pulpa pierna
• 1 cdta de Sazonador Barbecue Gourmet
• 2 cdtas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 2 cdtas de Cebolla en Polvo Gourmet
• 1 cda de Salsa Inglesa Gourmet
• 3 cdas de mostaza
• ½ tz de Salsa Barbecue Gourmet
• 2 cdas de vinagre de manzana
• 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet
• ½ cdta de Mix Pimienta Gourmet

Para el pulled pork:

• 1 cebolla cortada en julianas
• ½ tz de Salsa Barbecue Gourmet
• 1 tz de Caldo de Pollo Gourmet
• 330 ml de cerveza
• Pan brioche
• Ensalada coleslaw

• 400 gr de filetes de pollo
• 200 gr de fideos de arroz
• 1 o 2 cdtas de Jengibre en polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 2 cdas aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 cdta de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• ¼ de cebolla
• Cebollín a gusto
• Dientes de dragón (opcional)

Para la salsa:

• 60 ml de kétchup
• 2 cdas de salsa de pescado
• 2 cdas de azúcar rubia
• 1 cdta de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 1 cdta de mantequilla de maní
• Jugo de una lima
• ½ cdta de Pimienta Cayena Gourmet
• 1 cda de Salsa de Soya Gourmet

• 10 papas
• Sal de Mar Gourmet
• 4 cdas aceite de oliva
• 1/2 cdta Ajo en polvo Gourmet
• 1/2 cdta Romero Gourmet
• 1/2 cdta Tomillo Gourmet
• 1/2 cdta Orégano Gourmet

Para la ensalada:

• 400 gr de garbanzos cocidos
• 1 puñado de perejil picado
• 2 tallos apio picados finamente
• 2 cebollines entero

Para el aderezo:

• 6 cdas de yogurt
• 1 cda de jugo de limón
• 3 cdas de aceite de oliva
• Ralladura de ½ limón
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 1 kg de papas
• 2 cdas de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 500 ml de aceite vegetal

Sopaipillas de zapallo:

• 100 g de zapallo
• 110 gr de harina sin polvos de hornear
• 40 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 20 gr de mantequilla sin sal
• 500 ml de aceite para freír

Sopaipillas de betarraga:

• 100 gr de betarraga
• 110 gr de harina sin polvos de hornear
• 40 gr de Almidón de maíz Gourmet
• ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
• 1 cdta Sal de Mar Gourmet
• 20 gr de mantequilla sin sal
• 500 ml aceite para freír

Sopaipillas de espinaca:

• 100 gr de zapallo
• 100 gr de espinaca baby
• 150 gr de harina sin polvos de hornear
• 40 gr de Almidón de maíz Gourmet
• ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
• 1 cdta Sal de Mar Gourmet
• 20 gr de mantequilla sin sal
• 500 ml de aceite para freír

• 160 ml de leche tibia
• 4 cdas de azúcar
• 8 gr de levadura instantánea
• 350 gr de harina
• 50 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• 60 gr de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 100 gr crema de avellana y chocolate

Para la cebolla caramelizada:

• 1 cebolla blanca picada
• 2 cdas de aceite de oliva

Para la coliflor:

• 1 cabeza de coliflor
• 1 cebolla blanca
• 4 cdas de mantequilla
• 4 cdas de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• 800 ml de leche
• 120 gr de queso mozzarella
• ¼ cdta de Nuez moscada Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para encima:

• 80 gr de pan rallado
• 4 cdas de mantequilla derretida
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet

Para la ensalada

• 45g de tocino en láminas
• ½ pepino
• 380g de porotos negros cocidos
• 1 taza de choclo cocido
• 1 tomate picado y sin pepas
• ½ cebolla morada chica, picada pequeña

Para el aliño

• 1 cda de jugo de limón
• ½ cdta de mostaza
• 10 hojas de albahaca
• 6 cdas de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 1 kg de papas
• 1 zanahoria grande
• 1 pimentón
• 150 gr de pepinillos
• ¾ de taza de Salsa Tártara Gourmet
• 2 cdas de mayonesa
• Jugo de medio limón
• Mix de Pimientas Gourmet
• Pimentón ahumado molido Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• Aceite de oliva
• Ciboulette

Para la masa:

• 450 gr de harina sin polvos de hornear
• 3 cdas de azúcar granulada
• 1½ cdta de sal
• 300 gr de mantequilla sin sal (fría y picada en cubos)
• 100 ml de agua

Para el relleno:

• 2 kg de duraznos (de cualquier tipo, nosotros usamos nectarines)
• 4 cdas de jugo de limón
• 300 gr de azúcar granulada
• 40 gr de maicena
• 2 cdta de Esencia de vainilla Gourmet

Para hornear:

• 2 cdas de leche
• 2 cdas de azúcar granulada

• 2 Callampas Deshidratadas Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdta de Tomillo Gourmet
• 200g de champiñón ostra picado finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 100g de ricotta
• 50ml de leche
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix de Pimientas Gormet
• 30g de nueces picadas
• 250g de tagliatelle

Para el cerdo:

• 450g de solomillo de cerdo picado en cubos de 4cm
• 2 cdas de mantequilla de maní sin azúcar
• 4 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cda de aceite de sésamo

Para las verduras:

• Aceite vegetal
• 1 cebollín parte blanca picada
• ½ pimentón picado en trozos medianos
• 1 zanahoria picada en trozos medianos
• 150g de brócoli picado en arbolitos
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 10g de jengibre rallados finamente o Jengibre Molido Gourmet
• 1 cebollín parte verde

Para servir:

• 200g de pasta de arroz

Para el exterior:

• 500g de galletas de chocolate con crema
• 100g de nueces mariposa picadas finamente
• 100g de almendras laminadas
• 3 huevos
• 120g de mantequilla derretida
• 100g de azúcar flor
• 40g de Cacao Amargo Gourmet

Para el relleno:

• 200g de manjar
• 100g de frambuesas

Para terminar:

• 50g de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet

• Aceite vegetal
• 200g de pechuga de pollo picada
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• ½ pimentón rojo picado en cubos
• 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 200g de piña picada
• 5g de jengibre rallado finamente
• 100ml de Salsa de Soya Gourmet
• 80ml de Caldo Líquido de Pollo Gourmet
• 2 cdas de azúcar rubia
• 1 cdta de maicena
• 1 cdta de Sésamo Tostado Gourmet
• 1 cebollín, solo la parte verde

• Aceite vegetal
• 200g de pechuga de pollo en tiras
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• Ají rojo picado finamente
• 1 ½ tz de arroz cocido
• 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 3 cdas de azúcar rubia
• 1 cebollín parte verde

Para servir:

• 3 huevos fritos
• 1 tomate
• ½ pepino

TIP: Se puede agregar Condimento para Pollo Gourmet para resaltar aún más su sabor

Para los crepes:

• 125g de harina sin polvos de hornear
• 1 huevo
• 1 cda de azúcar granulada
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 300ml de leche
• 30g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 2 cdas de aceite de oliva
• 400g de champiñones laminados
• 120g de mantequilla
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 120g de harina sin polvos de hornear
• Pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 850ml de leche
• 200g de jamón pierna picado
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el armado:

• 130g de mozzarella

Para los kebabs:

• 600g de chorizo cortado en trozos de 4cm de ancho
• 1 cebolla morada picada en cubos de 5cm
• 1 pimiento rojo picado en cubos de 5cm

Para la salsa de ajo:

• 6 cdas de mayonesa
• 4 cdas de yogurt natural sin endulzar
• 1 cdta de jugo de limón
• ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• ¼ cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para los huevos bhurji:

• Aceite vegetal
• ½ cebolla picada
• 10g de jengibre rallado finamente
• 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 4 huevos
• Sal de Mar Gourmet
• ¼ cdta de Comino Gourmet
• ½ cdta de garam masala
• 1/8 cdta de Ají de Color Molido Gourmet

Para servir:

• Cilantro
• Pan pita

Para el garam masala:

• 1 cdta de comino molido
• 1 cdta de semillas de cilantro molidas
• 1 ½ cdta de cardamomo molido
• 1 ½ cdta de pimienta molida
• 1 cdta de canela molida
• ½ cdta de clavo de olor molido
• ½ cdta de nuez moscada molida

• 3 plátanos pelados
• 1 lata de leche condensada
• 1 cdta de Canela Molida Gourmet
• 600ml de crema de leche fría
• 100g de Chunks de Manjar Gourmet

Para las hamburguesas:

• 500g de carne molida
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Aceite vegetal

Para el tocino:

• 6 láminas de tocino

Para la salsa de queso azul:

• 80g de queso azul
• 2 cdas de crema de leche
• 4 cdas de mayonesa
• 1 cdta de Salsa Inglesa Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para servir:

• 3 panes para hamburguesa de papa
• Hojas de espinaca baby

• 1 cda de aceite oliva
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cdta de Tomillo Gourmet
• 250g de zapallo pelado y picado pequeño
• 200ml de agua
• 200ml de crema de leche
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 400g de gnocchi
• 20g de queso parmesano rallado

Para el filete:

• 1 filete de res
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cda de aceite vegetal
• 2 cdas de mostaza Dijon

Para los champiñones:

• 3 cdas de aceite de oliva
• 600g de champiñones procesados o picados finamente
• 1 cdta de hojas de tomillo frescas
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 100ml de vino blanco

Para hornear:

• 150g de jamón serrano
• 500g de masa hojaldre
• 1 huevo
• 1 cda de agua

• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cebolla picada finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 200g de passata de tomate con trozos
• 400g de porotos cocidos y drenados
• 2 cdas de azúcar rubia
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• Perejil picado
• Queso parmesano rallado
• 4 tostadas de pan de masa madre

Para el clafoutis:

• Mantequilla para enmantequillar
• 400ml de leche
• 130g de azúcar
• 4 huevos
• 90g de harina
• 200g de cerezas o guindas cortadas a la mitad y sin cuesco

Para servir:

• Azúcar flor

Para el ceviche:

• 1 kg de filete de reineta
• Ají o rocoto picado muy pequeño a gusto
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• ½ cebolla morada cortada en pluma fina

Para la leche de tigre:

• 40g de retazos del pescado
• 30g de cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• Ají o rocoto a gusto
• 30g de apio
• 10g de jengibre pelado
• Sal de Mar a gusto
• 500ml de jugo de limón de pica
• 4 ramas cilantro sin tallo

Para servir:

• Lechuga
• 2 camotes cocidos
• Hojas de cilantro picadas
• Choclo peruano cocido
• Cancha serrana

Para el brócoli:

• 300g de brócoli dividido en arbolitos
• Sal de Mar Gourmet

Para el relleno:

• 20g de mantequilla
• 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o Ajo Granulado Gourmet
• 1 cda de harina
• 120ml de leche
• 50g queso crema
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet

Para terminar:

• 2 cdas de mantequilla derretida
• 60g de pan rallado
• 60g de queso cheddar

Para la salsa de tomate y berenjena:

• 3 cda de aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• ½ berenjena pelada y picada en cubos de 0.5cm
• 200g de pasatta de tomate
• ½ sobre de Caldo de Verduras Gourmet
• 200ml de agua
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet

Para los canelones:

• 100g de canelones

Para gratinar:

• 40g de queso parmesano rallado
• 40g de queso mozzarella rallado

• 2 láminas de tocino picadas finamente
• Aceite
• ½ cebolla picada finamente
• 1 zanahoria picada finamente
• 1 rama de apio picada finamente
• 1 cdta de Orégano entero Gourmet
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 250g de carne molida
• 250g de lentejas de 3mm
• 400g de tomate enlatado picado
• 500ml de Caldo Casero de Pollo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• 250g de pasta cocida

Para los baos:

• 180g de harina sin polvos de hornear
• 1 cda de azúcar
• 90ml agua tibia
• ½ cdta de levadura instantánea
• ½ cda de aceite vegetal
• ½ cdta de Polvos de Hornear Gourmet

Para el cerdo:

• 450g de filete de cerdo
• 2 cdas de azúcar rubia
• 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 10g de Jengibre Gourmet
• ¼ cdta de Canela Molida Gourmet
• 1/8 cdta de Clavo de Olor Molido Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet

Para servir:

• ½ pepino cortado en láminas
• Cilantro
• Maní picado con sal

Para las albóndigas:

• 400g de carne de cerdo molida
• 100g de porotos cocidos molidos
• 100g de queso ricotta
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o 2 dientes de ajo rallados o picados finamente
• 80g de pan rallado
• 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet

Para la salsa:

• 3 cdas de aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet o 2 dientes de ajo rallados finamente
• 200g de pasatta de tomate
• 100g de porotos cocidos
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• 5 hojas de albahaca picadas

Para la pavlova:

• 5 claras de huevo
• El doble del peso de las claras en azúcar granulada
• 1¼ cdta de jugo de limón
• 1¼ cdta de maicena

Para servir:

• 250ml de crema de leche fría
• 2 cdas de azúcar flor
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 300g de frutos rojos

• 2 taza de lentejas de 4 mm o 5 mm
• 1 litro de agua
• 2 sobres de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
• 200 gr de tomatitos, partido por la mitad (o usar 2 tomates en cubos)
• 1 pepino pelado y cortado en cubos pequeños
• 1 ½ taza de hojas espinacas baby o espinaca picada fina
• ½ cebolla morada, picada en pluma fina (o cebolla blanca)
• 100 gr de queso feta o cabra en cubos o desmigajado

Aliño:

• Jugo de un limón,
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre de manzanas o de vino blanco
• 1/2 cucharadita de miel
• 1/3 taza de aceite de oliva
• ½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet

Para los ñoquis:

• 1 kg de papas
• Sal gruesa
• 1 cdta Sal de Mar Gourmet
• 1 pizca de Mix Pimientas Gourmet
• 1 pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 1 yema de huevo
• 1 ½ tz de harina
• Hojas de albahaca
• Queso parmesano

Para la salsa:

• 1 tz de leche
• ½ tz de agua
• 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
• 1 frasco de Pesto Gourmet

Para el caramelo:

• 2/3 tz de azúcar
• ¼ tz de agua

Para el flan:

• 1 tarro de leche condensada (395ml)
• ¼ tz de azúcar
• 1 tz de crema de leche
• 2 tz de leche entera
• 1 Vaina de Vainilla Gourmet
• 3 huevos
• 1 yema

Para la salsa huancaína:

• 4 ajíes amarillos
• ½ cebolla morada
• ¼ cda de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 100 gr de queso fresco
• 6 galletas de soda
• 1 lata de leche evaporada
• ¼ sobre de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
• 4 cdas de aceite vegetal
• 400 gr de fideos tipo fettuccine

Para la salsa anticuchera:

• ¼ dta de Comino Molido Gourmet
• ½ cda de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cda de Orégano Entero Deshidratado Gourmet
• ½ cda de Mix Pimientas Gourmet
• 2 cdas de pasta de ají panca
• 2 cdas de pasta de ají amarillo
• 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 3 cdtas de vinagre
• 70 ml de aceite vegetal

Para el salteado:

• 600 grs de carne posta negra o similar, picada en cubos

• 4 tz de harina
• 2 cdtas de levadura seca
• ½ tz de mantequilla derretida
• 1 ½ tz de leche
• 3 cdas de azúcar
• 2 huevos
• Aceite para freir
• 1 sobre de Crema pastelera Gourmet
• 250 ml de leche fria
• 2 cdas de Cacao en polvo Gourmet

• 2 tazas de lentejas crudas de 4mm (en caso de usar lentejas grandes remojar el día anterior)
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 cda Ajo Picado Gourmet
• 1 cdta de Curry en Polvo Gourmet
• 1/2 cdta Comino Molido Gourmet
• 1/2 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• 1/2 cdta de Canela Molida Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• 1 sobre Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
• 1 litro de agua
• 2 cdas pasta de concentrado de tomate

Para acompañar:

• Yogurt
• Cilantro
• Pan pita artesanal

Para las berenjenas:

• 2 berenjenas
• ¼ cdta de Ajo En Polvo Gourmet
• ½ cdta de Pimentón Patrika Gourmet
• ½ cdta de Orégano Entero Deshidratado Gourmet
• ¼ cdta de Pimienta Limón Gourmet
• ½ cdta de Perejil Deshidratado Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 3 huevos
• 1 tz de harina
• 2 tz de panko
• Aceite de maravilla

Para la salsa de yogurt y hierbas:

• 1 tz de yogurt
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1 puñado pequeño de perejil
• 1 puñado pequeño de cilantro
• 15 hojas de menta
• Jugo de 1 limón

Para el pollo:

• 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 3 cdas de jengibre rallado rallado finamente
• 2 cdas de azúcar rubia
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cdta aceite de sésamo
• 6 trutros de pollo
• 6 pak choi
• 500 gr de papas coctel en mitades
• 2 cdas Sésamo tostado Gourmet

Para la salsa de yogurt:

• 6 cdas de yogurt natural
• 1 cda de jugo de limón
• Ralladura de ½ limón
• ½ cdta de Ajo en polvo Gourmet
• ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 200 gr de yogurt
• 500 gr de fruta variada
• Coco rallado Gourmet
• 200 gr de granola

Para el burgol:

• 1 tz de burgol
• Sal de Mar Gourmet

Para el tabulé:

• 10 espárragos
• ½ pepino picado
• 2 chalotas pequeñas picadas finamente
• 200 gr de tomate cherry en mitades
• 100 gr de queso mozzarella boconccini
• 100 gr de garbanzos
• 3 puñados de perejil picado
• 1 puñado de menta picada
• 2 cebollines picados (solo la parte verde)
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de jugo de limón
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el smoothie bowl:

• 130 gr de arándanos congelados
• 1 plátano congelado
• 150 gr de yogurt natural
• Leche para ajustar

Para servir:

• 3 cdas de Coco rallado Gourmet
• Fruta fresca
• Flores comestibles

Para el pollo:

• 400 gr de pechuga de pollo picada en cubos
• 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
• ½ cda de maicena
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para la salsa (disolver):

• 60 ml de Caldo líquido de pollo Gourmet
• 2 ½ cdta de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cda de vinagre de arroz
• 1 cda de azúcar
• ½ cda de maicena

Para cocinar:

• 2 cdas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cdta de jengibre rallado
• Ají seco chile de árbol
• ½ pimiento rojo picado grande
• 2 cebollín solo verde cortado grande
• 50 gr de maní sin sal

Para la pasta:

• 200 gr de pasta penne

Para la salsa:

• 40 gr de mantequilla
• 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 2 cdas de harina sin polvos de hornear
• 250 ml de crema de leche
• 30 gr de queso parmesano
• 100 gr de espinaca baby
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el brócoli:

• 150 gr de brócoli

Para la pasta:

• 200 gr de pasta

Para la salsa:

• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• Ralladura de 1 limón
• 1 cda de jugo de limón
• 200 gr de porotos cocidos
• 1 puñado de perejil picado
• 30 gr de Alcaparras Gourmet escurridas
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el queso batido:

• 3 cdas de queso ricota
• 3 cdas de queso de cabra
• 2 cdas de crema de leche
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para servir:

• 2 tajadas pan de masa madre tostadas
• 2 huevos
• 4 cdas de Pesto Gourmet
• 2 láminas de jamón serrano

• 2 tajadas de pan de masa madre integral tostado
• 4 cdas mantequilla de maní a temperatura ambiente
• 1 plátano en láminas
• 2 cdas de almendras en láminas tostadas
• 2 cdtas de chía
• 2 cdas de miel de abeja

• Aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1 cdta de Orégano Gourmet
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 120 gr de champiñones laminados
• 50 ml de vino blanco
• 500 ml de Caldo líquido de pollo Gourmet
• 200 ml de leche
• 200 ml de pasta penne
• 40 gr de queso parmesano rallado
• Perejil picado a gusto

• 3 cdas de aceite de oliva
• 120 gr de zanahoria pelada y picada pequeña
• 1 tallo de apio picado pequeño
• ½ cebolla blanca picada
• 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cdta Orégano Gourmet
• 200 gr de pasatta de tomate
• 750 ml de Caldo de Verduras Gourmet
• 200 gr de porotos cocidos drenados
• 100 gr de pasta
• 40 gr de espinaca baby
• Queso parmesano rallado para servir
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 4 cdas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo en láminas
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
• ½ cdta de ají en hojuelas
• 2 cdas de concentrado de tomate
• 100 gr de pasatta de tomate
• Cubrir con 5cm de agua
• 200 gr de lentejas 3mm
• Sal de Mar Gourmet

• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• ¼ cdta de Comino Gourmet
• ½ cdta de Orégano Gourmet
• 250 gr de carne molida
• 2 cdas de harina
• 200 ml de crema de leche
• 300 ml de leche
• 300 gr de acelga sin el tallo central y picada pequeña
• 40 gr de queso parmesano
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas
• Papas o arroz para servir de acompañamiento

Para la salsa blanca:

• 30 gr de mantequilla
• 30 gr de harina sin polvos de hornear
• 180 ml de leche
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1/8 cdta de nuez moscada molida Gourmet

Para el sándwich:

• 4 rebanadas de pan blanco de molde
• Mantequilla
• 4 rebanadas de jamón
• 100 gr de queso gruyere rallado
• 2 huevos

• 6 láminas de tocino
• 4 tajadas de pan integral tostado
• 2 hojas de lechuga
• 1 palta pequeña
• 1 tomate en tajadas
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Salsa ají chipotle Gourmet

Para la avena:

• 1 tz de avena integral
• 2 tz de leche
• 3 cdas de mantequilla de maní a temperatura ambiente
• 6 cdas de Cacao Amargo en polvo Gourmet
• 2 cdas de miel
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• ½ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Para terminar:

• 2 cdas de Coco Rallado Gourmet
• Chips de Chocolate Gourmet

• 10 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 yemas
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de Merquén Gourmet

• 100 gr de queso parmesano
• 90 gr de nueces (también puede ser otro fruto seco como almendras, piñones o un mix)
• 1 ½ cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 110 gr de hojas de albahaca fresca
• 200 ml de aceite de oliva (puede ser más para ajustar)
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 1 tz de leche
• ½ tz de crema de leche
• 1 cda de azúcar
• 1 cda de café instantáneo
• 1 cda de Cacao amargo en polvo Gourmet
• 1 tz de hielo
• ¾ tz de leche
• 1 sobre de Mezcla lista de Chantilly Gourmet
• Salsa de caramelo o chocolate Gourmet a gusto

• 50 gr de mayonesa
• 2 cdas de yogurt
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1 manzana en tajadas
• 150 gr de uvas rojas en mitades
• 50 gr de nueces tostadas picadas
• 2 tallos de apio pelados y picados
• 30 gr de mix de lechuga

Para el pollo:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cda de jugo de limón
• 1 cdta de Orégano Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Aceite de oliva

Para la ensalada:

• 6 tiras de tocino
• Lechuga costina cortada en trozos medianos
• 1 palta
• 2 huevos duros picados
• 100 gr de tomate cherry cortado en mitades
• Queso azul
• Ciboulette picado finamente

Para el aderezo:

• 2 cdas de mostaza dijon o mostaza antigua
• 2 cdas de vinagre de vino blanco
• 6 cdas de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 100 gr de salame
• 200 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 8 tajadas de pan miga

• 600 gr de pechuga de pollo
• 1 pimiento en conserva
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 5 cdas de mayonesa
• 8 tajadas de pan miga

• 60 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cdta de Polvos de hornear Gourmet
• ½ cdta de Ajo en polvo Gourmet
• 50 gr de queso parmesano
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 2 huevos
• 80 ml de agua con gas
• ½ coliflor cortada en flores
• 600 ml de aceite vegetal para freír
• Ciboulette picado

Para el yogur:

• 300 gr de yogur temperatura ambiente
• 1 diente de ajo molido o 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Eneldo fresco picado o Eneldo deshidratado Gourmet

Para los huevos:

• 4 huevos

Para servir:

• 50 gr de mantequilla con sal
• ½ cdta de pimentón paprika Gourmet
• ¼ cdta de comino Gourmet

Para la masa:

• 200 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 100 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
• 1 huevo
• 1 cda de agua

Para el relleno:

• 200 gr de tocino parrillero
• 1 cebolla picada en pluma fina
• 2 huevos
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 50 gr de queso mozzarella rallado
• 300 ml crema de leche
• 1 cdta Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

• 2 kg de cebolla morada
• 30 ml de aceite de oliva
• 2 zanahorias peladas y picadas medianas
• 1 tallo de apio picado mediano
• 100 gr de panceta o tocino
• 1 kg de sobrecostilla costado en trozos de 6cm
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 50 ml de vino blanco
• 500 gr de pasta tipo rigatoni

• 250 gr de manjar
• 250 gr de crema de leche
• 50 gr de Chips de chocolate Gourmet

Para la masa:

• 310 gr de galletas de vino
• 250 gr de nueces tostadas
• 200 gr de mantequilla sin sal derretida
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet

Para el relleno:

• 120 gr de azúcar
• 100 gr de agua
• 80 gr de mantequilla
• 800 gr de leche condensada
• 400 gr de frambuesas congeladas

• 400 gr de leche evaporada
• 1 sobre de Gelatina sin sabor Gourmet
• 2 cdas de agua
• 400 gr de leche condensada
• 240 ml de jugo de limón

• 1 kg de lomo de cerdo
• 2 cdas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 4 cdas de azúcar rubia
• 2 cdas de miel
• 200 ml de cerveza clara
• Sal de Mar a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para el hummus:

• 350 gr de porotos en conserva (drenados)
• 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
• 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• Agua de la cocción de los porotos

Para servir:

• Pan pita
• Cilantro
• Aceite de oliva

• 600 gr de harina
• 1 cda de levadura instantánea
• 100 gr de azúcar
• 160 gr de agua tibia
• 5 huevos
• Ralladura de 1 naranja
• 1 ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 20 gr de pasas negras
• 20 gr de pasas rubias
• 20 gr de naranja confitada picada
• 20 gr de limón confitado picado
• 50 gr de nueces picadas

Para las galletas:

• 170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo
• 280 gr de harina sin polvos de hornear
• ½ cdta de Polvos de hornear Gourmet
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 cdta de Canela molida Gourmet
• 1 cdta de Jengibre molido Gourmet
• ½ cdta de Cardamomo molido Gourmet
• ¼ cdta de Clavo de olor molido Gourmet
• 1/8 cdta de Nuez moscada molida Gourmet

Para el glaseado:

• 240 gr de azúcar flor
• 1½ cdas de Merengue en polvo Gourmet
• Agua

• 240 gr de azúcar.
• 60 gr de agua
• 250 gr de claras (5-6)
• 500 gr de azúcar.
• 10 gr de maicena.

• 300 gr. de yogurt
• Plátano a gusto
• Chips de Chocolate a gusto
• Maní a gusto
• Mantequilla de Maní a gusto

• 2 cdas de aceite
• 1 cebolla picada
• 1 cda de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• ½ cda de orégano Gourmet
• 500 gr de carne molida
• 700 gr de salsa de tomate
• 1tz de agua
• 2 hojas de laurel Gourmet
• ¼ cda de sal de mar Gourmet
• 400 gr de espaguetis
• Queso parmesano

• 500 gr de pechuga de pollo
• ¼ cda de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
• 1 cda de Ajo en polvo Gourmet
• ¼ cda de Pimentón Páprika en polvo Gourmet
• ¼ cda de Romero deshidratado Gourmet
• ¼ cda Tomillo en hojas Gourmet
• 2 cdas de aceite
• 1 cda de vinagre
• Cebolla morada
• Pimentón verde
• Tomate cherry

Para la masa:

• 1 ½ tz de agua tibia
• 12 gr de levadura seca
• 10 gr de azúcar granulada
• 90 gr de aceite oliva
• 550 gr de harina
• 1 ½ cdta de Sal de Mar Gourmet

Toppings:

• 1 chorrito de aceite
• 1 o 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de oliva Gourmet
• 6-8 tomates cherry
• ½ de Sal de Mar Gourmet
• Pimienta negra molida a gusto
• 1 cdta ce Romero deshidratado Gourmet
• 1 cdta de Orégano Gourmet

• 3-4 zanahorias cortadas
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cdta de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cda de orégano Gourmet
• 50 gr de queso parmesano rallado
• ½ cdta Pimentón Paprika Gourmet
• Salsa para untar de ajo & orégano Gourmet

• ½ de pimentón rojo
• ½ de pimentón verde
• ½ de cebolla morada
• 3 rodajas de limón
• 1 filete de salmón
• 1 cdta de Sal rosada Gourmet
• ½ cdta de Mix pimientas Gourmet
• 1 cdta de Pimentón ahumado Gourmet
• 1 cdta de Eneldo Gourmet
• 1 cda de Aceite de oliva

• 2 zapallitos italianos.
• 200 gr de champiñones en láminas.
• 1 pimentón rojo pequeño en cubos.
• 4 huevos.
• Orégano Gourmet
• Sal de mar Gourmet.
• Mix de pimientas Gourmet.
• Pimienta Limón Gourmet.
• Aceite de oliva.
• Tomates cherry.
• Orégano fresco.

• 300 gr de dátiles sin carozo
• 100 gr de mantequilla de avellana, maní u otro fruto seco
• 150 gr de Cobertura de Chocolate Semi-Amargo Gourmet
• 2 cdtas aceite de canola o aceite de coco
• Opcional: Sal de mar Gourmet para finalizar

• 500 gr de espárragos
• 180 a 250 gr de tocino
• Pimienta limón a gusto

• 120 gr de mantequilla con sal fría.
• 160 gr de azúcar.
• 235 gr de harina sin polvos de hornear.
• 1 cdta de Polvos de hornear Gourmet.
• 150 gr de Chips de chocolate blanco Gourmet.
• 8 gr de cacao amargo Gourmet.
• 1 huevo + 1 yema.
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet.
• 40-50 gotitas de colorante rojo Gourmet.

• 2 láminas de masa de hojaldre
• Salsa de tomate
• 200 gr de queso mozzarella granulado
• 1 frasco de pesto Gourmet
• 200 gr de jamón
• Orégano Gourmet a gusto
• 100 gr de pistachos picados
• 1 yema
• 1 cda de leche

• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cebolla
• ½ cda de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 200 gr de atún en agua
• 2 cdas de alcaparras picadas
• ½ tz de vino blanco
• 1 tz de crema de leche
• 1 cdta de Sal de mar Gourmet
• ½ cdta de Pimienta limón Gourmet
• 2 cdas de perejil
• 300 gr de espagueti

• 5 paquetes de galletas de chocolate con crema tipo oreo o tritón
• 110 g de mantequilla
• 200 g de leche condensada
• 1 cdta de vainilla Gourmet
• 400 g de crema para batir fría

• 1 huevos + 1 clara
• 50 gr de azúcar rubia o normal
• 1 cdta de esencia de vainilla⁠⁠ Gourmet
• 130 gr de leche
• 150 gr de harina
• 2 cdtas de polvos de hornear⁠⁠ Gourmet
• Frambuesas
• Chips de chocolate Gourmet
• Chips de chocolate blanco Gourmet
• Salsa de manjar Gourmet

• 1/2 taza de carne molida cocida
• 1/2 lechuga picada fina
• 5-6 tomates cherry
• 3-4 pepinillos pequeños cortados en rodajas
• 1/4 cebolla morada previamente amortiguada
• 1/2 taza queso cheddar rallado
• Salsa Burger Gourmet a gusto

• 2 croissants
• 120 gr de queso parmesano.
• Pesto Gourmet.
• 100 gr de jamón serrano.
• Tomates cherry
• Rúcula.

• 1 pepino rallado fino (300 gr)
• 2 yogurt griego sin sabor (300 gr)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de Sal de Mar Gourmet o a gusto
• Una pizca de Pimienta negra molida Gourmet
• 1/2 cdta de ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 2 cucharadas de Eneldo Gourmet
• Un chorrito aceite de oliva para servir
• Una pizca de Cayena Gourmet (opcional)

• 3 papas
• Aceite de oliva
• Sal de mar a gusto
• Pimienta negra molida a gusto
• Ajo en polvo a gusto
• Orégano a gusto
• ½ tz de garbanzos cocidos
• 1 tz de brócoli
• 1 cda de miel
• Almendras laminadas
• 4 cdas de salsa tzatziki
• 5-6 tomates Cherry

• Premezcla Brownies Gourmet
• 3 huevos
• 2 cdas (30ml) de agua
• 7,5 cdas rasas (90g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 350 gr crema de avellanas tipo Nutella

• 3 manzanas cortadas en cubitos
• 30 gr de azúcar rubia
• 1 cda de miel
• 20 gr de mantequilla derretida
• 2 cdas de maicena
• 1 cdta Canela en polvo Goumet
• 2 láminas de masa de hojaldre
• 1 yema
• 1 cda leche
• Ojos locos para repostería
• Salsa de Chocolate Blanco Gourmet

• 1 paquete de masa para pascualina.
• 200 gr de Nutella.
• 6-8 waffers sabor de preferencia.
• 1 yema de huevo.
• 50 ml de leche.
• 2 cdas de azúcar.
• 1 cdta de Canela molida Gourmet.

• ½ sobre de Mezcla lista para pancakes, waffles y panqueques Gourmet
• 1 huevo
• 100 ml de agua
• 4 plátanos
• Chips de Chocolate Gourmet (a gusto)
• Salsa de Manjar Gourmet (a gusto)

• 400 gr de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• Corazones de alcachofa
• 600 gr de queso mantecoso
• 1 sobre de lasaña precocida
• Queso granulado o parmesano (opcional)
• 3 sobres de Crema de Alcachofa Premium Gourmet
• 4 a 5 tazas de leche (800 ml – 1lt)
• 1/2 cdta de Nuez Moscada Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

• 200 gr de queso mozzarella granulado o rallado
• 1 cdta de Orégano entero Gourmet
• 1/8 cdta Ajo en polvo Gourmet
• 1 pellizco de Pimienta negra molida Gourmet
• 30 gr de mantequilla derretida
• 1 taza tortilla chips triturado (doritos) o pan rallado
• 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
• 1/2 taza de leche
• 2 cdas de maicena
• 3 tazas de aceite vegetal para freír
• Salsa de Ajo Tostado Gourmet

• 1 o 2 cebollas blancas medianas
• 100 gr de harina sin polvos de hornear
• 50 gr de migas de pan
• ½ cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Pimienta negra molida Gourmet a gusto
• Ajo en polvo Gourmet a gusto
• 250 ml de cerveza Radler
• 800 ml de aceite para freír
• Salsa para untar Tártara Gourmet

• 550 gr de tomates cherry rojos o de colores.
• 4-5 dientes de ajo o Ajo picado en Aceite de Oliva Gourmet
• Pimienta cayena Gourmet
• Pimienta Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• 200 ml de aceite de oliva
• 400 gr de queso chacra o de cabra.

• 2 láminas de masa de hojaldre o pascualina
• 100 gr de Pesto Gourmet
• 100 gr de queso mozzarella rallado
• 1 huevo
• 1 cda de leche
• Mix de Sésamo Gourmet
• 50 gr queso parmesano rallado

Para el caramelo:

• 50 gr de azúcar

Para las galletas:

• 240 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta de Esencia de Caramelo Gourmet
• 300 gr de harina
• 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de sal
• 50 gr de Chips de Chocolate Blanco Gourmet o chocolate blanco picado
• 50 gr de Chunks de Manjar Gourmet

Para la panna cotta:

• 10 gr de gelatina en hoja
• 250 ml de crema de leche
• 300 ml de leche
• 100 gr de azúcar rubia
• ½ cdta de Esencia de Caramelo Gourmet

Para servir:

• 6 cdas de azúcar
• 6 cdas de agua caliente

Para la masa hojaldre rápida:

• 120 gr de harina sin polvos de hornear
• 1/2 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 100 gr de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos
• 40 ml de agua

Para las manzanas:

• 6-7 manzanas
• Jugo de 1 limón

Para el caramelo:

• 200 gr de azúcar
• 70 gr de mantequilla sin sal
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 2 cdas de agua
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Para la masa:

• 1 kg de coliflor
• 1 huevo
• 1 cdta de Orégano Gourmet
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 50 gr de queso mozzarella

Para la pizza:

• 6 cdas de salsa de tomate
• 100 gr de queso mozzarella de búfala
• Hojas de albahaca

Para la salsa:

• 200 ml de jugo de naranja recién exprimido
• 1½ cda de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• 50 gr de azúcar rubia
• 4 cdas de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco
• 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cda de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo molidos o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 5 gr de jengibre pelado rallado finamente

Para el pollo:

• 800 gr de pechuga de pollo picada en cubos de 3cm
• 3 cdtas de Sal de Mar Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• 150 gr harina sin polvos de hornear
• 1 huevo
• 130 ml de agua con gas

Para freír:

• 1 lt de aceite vegetal

Para servir:

• Arroz
• Semillas de sésamo
• Parte verde de un cebollín

• 300 gr de plátano molido
• 100 gr de avena integral
• 140 gr de harina de avena
• 5 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cdta de Canela molida Gourmet
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 huevo

Para la masa de hojaldre rápida:

• 250 gr de harina sin polvos de hornear
• 3/4 cdtas de Sal de Mar Gourmet
• 200 gr de mantequilla sin sal fría, cortada en cubitos
• 75 ml de agua

Para las palmeritas:

• 200 gr de azúcar

Para el salmón:

• 600 gr de salmón en trozos sin piel
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Jugo de 1 limón
• 2 cdas de aceite de oliva

Para el aderezo:

• 1 cdta de mostaza Dijon
• 1 cda de miel de abeja
• Jugo de 1 limón
• 6 cdas de aceite de oliva

Para la ensalada:

• 2 puñados de mix hojas verdes
• 1 palta picada
• ½ pepino picado
• 3 rabanitos laminados

Para el relleno:

• 400 gr de dulce de leche frío
• 400 gr de crema de leche o natilla fría

Para la capa de galletas:

• 750 gr de galletas de chocolate
• Leche para remojar las galletitas

Para terminar:

• Cacao Amargo en Polvo Gourmet

Para la masa:

• 200 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 100 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
• 1 huevo
• 1 cda de agua

Para el relleno:

• 1 pechuga de pollo hervida
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cebollines picados
• 1 cdta de Orégano Gourmet
• 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 pimiento rojo picado picado muy pequeño
• 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 2 huevos
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 50 gr de queso mozzarella rallado
• 300 ml de leche

Para la masa:

• 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 2 huevos
• 240 gr de harina
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Para el relleno:

• 800 gr de dulce de membrillo

• 200 gr de harina de avena
• 2 huevos
• 2 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 6 cdas de agua
• Aceite de oliva para cocinar

Para la carne mechada:

• 1 kg de choclillo
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• 1 cda de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo picado finamente
• 1 cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 1 cda de Salsa Inglesa Gourmet
• 2 tomates pelados y picados finamente, sin semillas
• 1 cdta Comino molido Gourmet
• Caldo líquido de Carne Gourmet para cubrir, cocinar 1.5 hr.

Frejoles negros:

• 200 gr de frejoles
• 1 cda de aceite vegetal
• 1 pimiento picado finamente
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 1 cdta Comino molido Gourmet
• Agua
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• 4 cdas de panela o chancaca rallada

Para el arroz:

• 1 cda de aceite
• 1 tz de arroz blanco
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 ¼ tz de agua

Plátano frito:

• 2 plátanos barraganete
• 500 ml de aceite vegetal para freír

Para la masa:

• 300 gr de mantequilla fría y picada en cubitos
• 500gr de harina sin polvos
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 50 gr de azúcar flor
• 1 huevo
• 100 ml de agua

Para el relleno:

• 600 gr de pechuga de pollo
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 puerro picado en media lunas finas
• 1 cebolla picada en cubitos
• 3 cebollín picado en rodajas finas
• ½ pimiento rojo picado finamente
• 3 dientes de ajo picado finamente o 3 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
• 2 tomates pelados y picados sin pepas
• 30 gr de panela o chancaca rallada
• 100 ml de vino tinto
• 50 gr de pasas rubias
• 20 gr de alcaparras
• 2 cdas de perejil picado
• 1 cda de Salsa Inglesa Gourmet

Para pincelar:

• 1 huevo

Masa del pan de jamón:

• 500 gr de harina de trigo de todo uso o común
• 250 ml de leche
• 6 gr de levadura instantánea
• 1 huevo
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 20 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Para el relleno:

• 300 gr de jamón ahumado
• 10 láminas de tocino
• 50 gr de pasas morenas
• 100 gr de aceitunas rellenas de pimiento

Para pincelar:

• 1 huevo para pincelar

Para el jamón del país:

• 1 cda de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
• 1 cdta de achiote
• ½ cdta de Orégano Gourmet
• ¼ cdta de Comino Molido Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de vinagre de manzana
• 1 cdta de mostaza
• 900 gr de pulpa de cerdo

Para pintar:

• 1 cdta de achiote
• 2 cdas de agua de cocción

Para la salsa criolla:

• 1 cebolla morada cortada en pluma fina
• 1 ají amarillo
• 2 cdas de jugo de limón
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de pimientas Gourmet
• Cilantro picado

Para la butifarra:

• 6 cdas de mayonesa
• 6 pan francés
• 6 hojas de lechuga escarola

• 480 gr de granos de choclo crudo (apróx. 4 choclos)
• 60 ml de leche
• 6-8 cdas de harina precocida de maíz
• 3 cdas de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Mantequilla para cocinar
• 100 gr de queso de mano

• 410 gr de harina sin polvos de hornear
• 240 gr de mantequilla fría en cubos
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 huevo
• 120 ml de agua
• 500 gr de queso blanco duro como llanero o mozzarella
• 1 lt de aceite para freír

Para el relleno de pollo:

• 3 cdas de aceite de oliva
• 2 cebollas blancas
• 1 cdta de Cúrcuma molida Gourmet
• 1 cdta Jengibre molido Gourmet
• ¼ cdta Canela molida Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 6 muslos de pollo con hueso sin piel
• 300 ml de agua
• 80 gr de damasco turco en cuartos
• 4 huevos

Para las almendras:

• 1 cda de aceite de oliva
• 70 gr de almendras picadas
• 50 gr de azúcar flor
• 1 cdta Canela molida Gourmet
• 4 cdas de agua
• 8 hojas de masa filo
• 100 gr de mantequilla

• 150 gr de mantequilla derretida
• 200 gr de azúcar
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 70 gr Cacao Amargo en Polvo Gourmet
• 2 huevos
• 50 gr de harina
• 70 gr de Chips de Chocolate Gourmet
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet

Para los frejoles:

• 200 gr de frejoles rojos
• 1 cda de aceite
• 100 gr de tocino trozo en cubitos
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 1 tomate grande pelado y en cubitos
• ½ plátano barraganete en cubitos
• Caldo líquido de Pollo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para la carne:

• 500 gr de carne molida 5% grasa
• 2 cdas de aceite vegetal
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para los chicharrones:

• 100 gr de tocino

Para las arepas:

• 120 ml de agua tibia
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 80 gr de harina de maíz precocida

Para el arroz:

• 1 cda de aceite
• 1 tz de arroz blanco
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 ¼ tz de agua

Para acompañar:

• 4 chorizos coctel medianos
• 4 huevo fritos
• 2 plátanos barraganete fritos
• 1 palta

• 170 gr de mantequilla sin sal derretida
• 250 gr de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 250 gr de harina sin polvos de hornear
• 100 gr de Chunks de Manjar Gourmet

Para la masa:

• 250 ml de agua
• 5 cdtas de levadura instantánea
• 2 cdas de azúcar
• 3 cdas de mantequilla derretida
• 2 cdtas de Sal de Mar Gourmet
• 400 gr de harina sin polvos de hornear

Para la dora:

• 1 huevo
• 1 cdta de agua

Para pintar:

• 6 cdas de mantequilla sin sal
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
• Orégano entero deshidratado Gourmet

Para la salsa de caramelo:

• 100 gr de azúcar
• 200 gr de crema de leche tibia
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 10 gr de mantequilla sin sal fría en cubitos

Para la base:

• 100 gr de galletas de mantequilla
• 2 cdas de mantequilla sin sal derretida
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet

Para el relleno:

• 440 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 4 cdas de azúcar flor
• La mitad de la salsa de caramelo

Para terminar:

• La mitad de la salsa de caramelo
• 50 gr de Chunks de Manjar Gourmet

Para el coleslaw:

• 150 gr d repollo blanco
• ½ zanahoria juliana
• 1 cdta de mostaza Dijon
• 4 cdas de mayonesa
• 1 cdta de azúcar
• 1 cda de jugo de limón
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta negra molida Gourmet

Para el pescado frito:

• 400 gr de filete de pescado
• 250 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• 1/2 cdta de Pimienta Cayena Gourmet
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 330 ml de cerveza
• 2 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Pimienta negra molida Gourmet

Para freír:

• 500 ml de aceite vegetal

Para servir:

• Pan de hamburguesa tostado
• Salsa para Untar Tártara Gourmet
• Pickles en láminas
• Papas fritas

Para los Nuggets:

• 500 gr de pechuga de pollo picada
• 1 cdta de Orégano Gourmet
• ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta negra molida Gourmet
• 50 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 huevo + 1 cda agua
• 100 gr de pan rallado

Para freír:

• 500 ml aceite vegetal

Para servir:

• 50 gr de Salsa para Untar Tártara Gourmet

• 4 cdas de mayonesa
• 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet o 1 diente de ajo molido
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 1.3 kg de choclillo en trozos medianos
• 1/3 taza harina sin polvos de hornear
• 100 gr de tocino grueso, picado
• Aceite vegetal
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• ½ taza de agua
• 2 hojas de Laurel Gourmet
• 2 cebollas picadas finamente
• 3 cucharadas de Ajo Picado con Aceite de Oliva
• 2 zanahorias, cortadas en diagonal en láminas de 2 cm de ancho
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• 1 botella de vino tinto
• 300 ml de Caldo de Carne Casero Gourmet
• 400 gr de champiñones: enteros, mitades o cuartos según su tamaño
• Para servir: papas peladas y cocidas con mantequilla y perejil

• Aceite vegetal
• 4 trutos de pollo sin piel
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cebolla picada finamente
• 1 cucharada de Ajo Picado con Aceite de Oliva
• 1 zanahoria en láminas de 1 cm de grosor
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• 500 ml de Caldo de Pollo Casero Gourmet

• Mezcla lista para Galletas de Avena con Chips de Chocolate Gourmet
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 63 gr (o 5 cdas) de mantequilla sin sal o 32 gr de aceite de coco a temperatura ambiente
• 63 gr o ¼ de taza de syrup o miel
• 50 gr de almendras picadas
• 50 gr de semillas de zapallo
• 50 gr de cranberries

Para el remolino de canela:

• 50 gr de mantequilla sin sal derretida
• 100 gr de azúcar rubia

Para el pancake:

• 1 bolsa de Mezcla lista para Panqueques, Waffles y Pancakes Gourmet
• 200 ml de leche
• 2 huevos
• 1 cda de Canela molida Gourmet
• Mantequilla o aceite para cocinarlos

Para el glaseado:

• 6 cdas de azúcar flor
• Agua

Para servir:

• Miel de maple o syrup

Para las tacitas de galleta:

• 1 bolsa de Mezcla lista para Galletas de Avena con Chips de Chocolate Gourmet
• 1 huevo
• 2 cdtas de agua
• 125 gr de mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente

Para el relleno de manzana:

• 300 gr manzanas, peladas y picadas
• 80 gr azúcar rubia
• ½ cdta de Canela molida Gourmet
• ½ cdta de sal
• 50 gr de mantequilla sin sal derretida
• 2 cdas de harina sin polvos de hornear
• Opcional: una pizca de Nuez Moscada Gourmet

Para el crumble:

• 80 gr de harina sin polvos de hornear
• 50 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos
• 60 gr de azúcar rubia
• ½ cdta de sal

• 1 bolsa de Mezcla lista para Galletas de Avena con Chips de Chocolate Gourmet
• 1 huevo
• 2 cdtas de agua
• 60 gr de aceite de coco derretido y enfriado a temperatura ambiente
• 2 cdas de Coco Rallado Gourmet

Para el pollo:

• 500 gr de trutro de pollo sin piel ni hueso
• 1 diente de ajo rallado finamente
• 1 cdta de Comino en Polvo Gourmet
• ½ cdta de Pimienta Cayena Gourmet
• 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cda de jugo de limón
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdta de Canela en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para cocinar:

• Aceite vegetal

Para servir:

• 3 pan libanés
• 3 hojas de lechuga
• 1 tomate en láminas
• ¼ cebolla morada en pluma fina
• Salsa de Ajo Tostado Gourmet

Para el pollo:

• 3 trutros sin piel y sin hueso
• 130 ml de taza de leche
• 1 cdta de Salsa de Ajo Tostado Gourmet
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

Para el exterior crocante:

• 180 gr de harina sin polvos de hornear
• ½ cda de Pimentón Paprika Gourmet
• ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

Para freír:

• 500 ml de aceite vegetal

Para servir:

• 3 panes de papa
• Salsa de Ajo Tostado Gourmet
• 3 láminas de lechuga
• 2 pickles en láminas
• Papas fritas

Para las quesadillas:

• 50 gr de queso mozzarella rallado
• 50 gr de queso cheddar rallado
• 4 láminas de tortilla

Para la palta:

• 1 palta picada
• Cilantro picado
• Jugo de ½ limón
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

Para servir:

• Salsa Ají Chipotle Gourmet
• Cilantro
• Gajos de limón

Para el pescado:

• 700 gr de merluza
• Sal de Mar Gourmet y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 120 gr de harina sin polvos de hornear
• 70 gr de maicena
• 1 ½ cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 240 ml de cerveza

Para freír:

• 500 ml de aceite vegetal

Para servir:

• Papas fritas
• Salsa Acevichada Gourmet
• Gajos de limón

Para el hummus:

• 350 gr de garbanzos cocidos
• 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
• 1 diente de ajo
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 100 gr de Salsa Ají Chipotle Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• Agua de la cocción de los garbanzos

Para servir:

• Aceite de oliva
• Pimentón
• Zanahoria en bastones
• Apio en bastones
• Pepino en rodajas
• Pan pita tostado

Para las hamburguesas:

• 500 gr de carne molida de 15% grasa
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• Aceite vegetal
• 6 láminas de queso cheddar

Para armar las hamburguesas:

• 3 panes de papa
• 3 láminas de lechuga
• 3 láminas de tomate
• 2 pickles en láminas
• Salsa Burger Gourmet

Para servir:

• Papas fritas

Para la masa:

• 200 gr de harina sin polvos de hornear
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• 110 gr de agua caliente
• Maicena para estirar la masa

Para el relleno:

• 300 gr de camarones pelados y limpios
• 120 gr de repollo verde en juliana
• 2 cdtas de jengibre rallado finamente
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de aceite de sésamo

Para cocinar:

• Agua
• Aceite vegetal

Para servir:

• Salsa Acevichada Gourmet
• Cebollín picado, solo la parte verde
• Salsa de Soya Gourmet

Para el arroz pegajoso:

• 1 ½ de taza arroz
• 1 ¾ de taza agua

Para el gohan:

• 250 gr de edamame con vaina
• 600 gr de salmón sin piel en cubos
• ½ pepino en bastones, sin semillas
• 1 palta en láminas
• 1 cebollín, solo la parte verde, picado finamente
• ½ mango pelado y en cubos
• ½ lámina de Nori, picado en tiras delgadas con tijeras
• Togarashi para servir
• Salsa Acevichada Gourmet

• 50 gr de tocino
• 150 gr de arvejitas
• 100 gr de choclo
• 300 gr de pasta corta
• 30 gr de queso parmesano en láminas
• 100 gr de tomate cherry en cuartos
• 6 cdas de Salsa de Ajo Tostado Gourmet

Para los camarones:

• 500 gr de camarones limpios y pelados, con cola
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo rallados finamente
• 2 cdas de azúcar rubia
• 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• ½ cdta de Comino en Polvo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

Para armar y cocinar:

• 2 limones de pica en láminas delgadas
• Aceite vegetal

Para servir:

• Salsa Ají Chipotle Gourmet
• Limón en gajos
• Cilantro

Para la ensalada:

• 200 gr de tomate cherry en mitades
• ¼ de cebolla morada grande
• 200 gr de porotos cocidos
• 30 gr de queso parmesano en escamas
• 1 puñado de perejil picado
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el aderezo:

• 1 cda de mostaza dijon
• 5 cdtas de Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1 cda de vinagre de vino tinto
• 6 cdas de aceite de oliva

Ingredientes:

• 1 botella de Prosecco o Champaña Brut
• 1 botella de Campari
• 1 botella de soda
• 1 pomelo o naranja
• Hielo

Ingredientes:

• 3 medidas de Champaña Brut o Prosecco
• 2 medidas de Limoncello
• 1 medida de soda
• Hielo
• 1 limón

Ingredientes:

• 120 cc de vino Chardonnay
• 50 cc de jugo de limón
• 1 clara de huevo
• Goma, endulzante o azúcar a gusto
• Hielo

Para los cuchuflíes:

• 220 gr de azúcar granulada
• 2 huevos
• ½ cdta de sal
• 120 ml de leche
• 60 gr de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 140 gr de harina

Para rellenar:

• 500 gr de manjar

Para decorar:

• Chocolates de colores

Para las galletas:

• 160 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 160 gr de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 220 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cdta de sal
• 1 1/2 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 50 gr de Chips de Chocolate Gourmet
• 50 gr de Chips de Chocolate Blanco Gourmet

Para rellenar:

• Medio litro de helado de vainilla
• 160 gr Decoración Choco Crunch Gourmet

Para la masa:

• 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de sal
• 250 gr de harina

Para el relleno:

• Ralladura de 2 naranjas
• 800 ml de jugo de naranja
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet
• 80 gr de mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos

Para las donuts:

• 350 gr de harina sin polvos de hornear
• 60 gr de azúcar
• 1 cdta de levadura instantánea
• 1 cdta de sal
• 120 ml de agua tibia
• 1 huevo
• 20 ml de leche
• 40 gr de mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente
• Aceite vegetal

Para el glaseado:

• 450 gr de azúcar flor
• 60 ml leche
• ¼ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• Colorante del color que se desee
• Decoración Unicornios Gourmet
• Decoración Sirenas Gourmet

Para los cupcakes:

• 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 25 gr de aceite vegetal
• 1 cdta de sal
• 90 gr de azúcar blanca
• 90 gr de azúcar rubia
• 2 huevos
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 120 ml de leche
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 200 gr de harina sin polvos de hornear

Para el frosting de merengue suizo:

• 2 claras
• Azúcar blanca granulada (usar el doble del peso de las claras)
• 140 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• ¼ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Para la decoración:

• Decoración Unicornios Gourmet

Para la masa de limón y frutilla:

• 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 25 gr de aceite vegetal
• Ralladura de 1 limón
• 1 cdta de sal
• 180 gr de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 100 ml de leche
• 2 cdas de jugo de limón
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 200 gr de harina sin polvos de hornear

Frosting de merengue suizo:

• 4 claras
• Doble del peso de las claras en azúcar
• 280 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• ¼ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• Colorante líquido

Para el armado:

• 15 conos pequeños
• Decoración Sirenas Gourmet
• Decoración Unicornios Gourmet

Para la torta de limón y amapola:

• 160 ml de leche
• 80 ml de jugo de limón
• 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 30 gr de aceite vegetal
• 220 gr de azúcar blanca
• 2 cdas de ralladura de limón
• 3 huevos
• 290 gr de harina sin polvos de hornear
• 3 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de sal
• 2 cdas de semillas de amapola

Para el buttercream:

• 500 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 700 gr de azúcar flor
• Pizca de sal
• 4 cdas de leche
• Colorante
• Decoración Sirenas Gourmet

• 330 g agua
• 400 g de harina de fuerza
• 100 g de harina integral fina
• 120 g de masa madre bien activa
• 10 g de agua
• 11 g de Sal Rosada del Himalaya Gourmet

• 5 claras
• ¼ cucharadita de Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• 250 gr azúcar
• 5 yemas
• 60 ml de aceite
• 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
• Ralladura de 1 limón
• 250 gr harina sin polvos
• ½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 30 ml de leche

Para el bizcocho:

• 270 gr harina sin polvos
• ½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 25 gr de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
• 250 ml de leche entera
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
• ¾ taza de aceite vegetal
• 300 gr de azúcar
• 2 huevos
• ¼ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 cucharadas de Colorante Rojo Gourmet

Para el frosting:

• 400 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 180 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 160 gr de azúcar flor

Para la hojarasca:

• 210 g de harina sin polvos de hornear
• 100 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos pequeños
• 2 yemas de huevo
• 90 ml de leche
• 1 cda de pisco

Para el merengue italiano:

• 100 g de clara de huevo (3 claras aprox)
• 200 g de azúcar granulada (el azúcar debe ser el doble del peso de las claras)

Para rellenar:

• 700 g – 1 kg de manjar (uno bien firme)

• 2 cebollines grandes picados pequeños o ½ cebolla picada fina
• ¾ de taza de perejil picado fino
• ¾ de taza de cilantro picado fino
• ½ diente de ajo picado fino
• 2 ají verde picados pequeños (Opcional – Puede ser o con sin pepas para dar picor a gusto)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de 1 limón
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

• 500 g gnocchi
• 600 g tomates cherry
• Aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 250 g bolitas de mozzarella
• Hojas de albahaca

• 7 trutros cortos de pollo
• 350g tomates cherry
• 1 cebolla morada cortada en pluma gruesa
• ½ pimiento rojo picado grande
• 150g aceitunas verdes
• 3 cdas aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 1 cdta Orégano Entero Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el curry de garbanzos

• 1 cda aceite vegetal
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo molido o rallado finamente
• 5g jengibre pelado y rallado finamente
• 1 cdta Curry en Polvo Gourmet
• 1/8 cdta Comino Molido Gourmet
• 380g garbanzos cocidos
• 120g tomates enlatados, picados
• 160ml crema de coco
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el arroz basmati

• 1 cdta aceite vegetal
• 1 taza arroz basmati
• 1 ¼ taza agua
• 1 cdta sal

• 1 taza mayonesa
• ½ taza leche
• 2 cdas vinagre de manzana
• 1 cdta Eneldo Deshidratado Gourmet
• 50 g queso azul
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el líquido

• 500 g maíz morado
• Cáscara de ½ piña
• 2 ramas de Canela Entera Gourmet
• 2 Clavos de Olor Gourmet

Para la mazamorra morada

• 1 manzana pelada y picada en cubos de 1 cm
• 1 membrillo pelado y picado en cubos de 1 cm
• ½ piña picada en cubos de 1 cm
• 10 ciruelas pasa picadas en cuartos
• ½ taza de azúcar
• Canela Molida Gourmet

Para espesar

• 5 cdas de chuño
• 10 cdas de agua

Para el pescado

• 2 filetes de pescado
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
• 6 cdas harina
• 6 cdas aceite vegetal

Para la salsa a lo macho

• ½ cebolla morada picada finamente
• ½ pimiento rojo picado finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cda de pasta de ají amarillo
• 150 ml de vino blanco
• 120 g tomate enlatado y picado
• 200 g aros de calamar
• 200 g camarones pelados y limpios
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

Para la masa

• 270 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 75 g de aceite de canola o vegetal
• 740 g de azúcar blanca
• 6 huevos
• 210 ml de jugo de maracuyá
• 150 ml de leche de cualquier tipo
• 3 cdtas de sal
• 3 cdtas Polvos de Hornear Gourmet
• 600 g de harina sin polvos de hornear

Para la salsa de maracuyá

• 500g de pulpa de maracuyá
• 100 g de azúcar

Para el frosting

• 500 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 420 g de queso crema a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar flor

• 400 g de filete picado en tiras
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
• 3 cdas de harina
• Aceite vegetal
• 1 cda de mantequilla
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 400 g de champiñones laminados
• 1 sobre de Caldo en polvo de Carne Gourmet
• 1 taza de agua
• ½ taza crema de leche
• Perejil picado

Para la papa seca

• 350 g de papa seca
• 2 litros de agua

Para la carapulcra

• 120 g de maní molido
• 2 cdas de aceite vegetal
• 500 g de pulpa de cerdo picada en cubos de 1 cm
• 1 cebolla morada mediana picada finamente
• 1 grano de pimienta de Jamaica
• Pizca de Canela Molida Gourmet
• Pizca de semillas de anís
• 2 dientes de ajo molido o rallado finamente
• 6 cdas de pasta de ají panca
• 2 cdas de pasta de ají amarillo
• 2 cdtas de sal
• 500 ml deagua
• 1 cdta de Caldo en Polvo Pollo Gourmet

Para las berenjenas con pisto

• 2 berenjenas pequeñas
• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• ½ pimiento rojo picado en cubos pequeños
• ½ pimiento verde picado en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo molido o rallado finamente
• ½ zapallo italiano pequeño picado en cubos pequeños
• 2 tomates pelados y picados finamente, sin semillas
• 1 cda de concentrado de tomate
• 1 taza de agua
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
• Perejil picado finamente

Para los crutones

• ½ ciabatta en cubos
• Aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

Para el arroz basmati

• 1 cdta de aceite vegetal
• 2 tazas de arroz basmati
• 1 ¼ taza de agua
• 1 cdta de sal

Para marinar el pollo

• 3 pechugas de pollo en cubos de 3 cm
• 150 gr de yogurt natural
• 2 cdas de limón
• 1 cdta de Comino Molido Gourmet
• 1 cdta de garam masala
• 1 diente de ajo molido o rallado finamente
• 5 gr jengibre pelado y rallado finamente
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

Para el pollo tikka masala

• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo rallados finamente
• 10 gr jengibre pelado y rallado finamente
• ½ cdta de Comino Molido Gourmet
• 1 cdta de Ají de Color Gourmet
• 2 cdas de concentrado de tomate
• 2 cdtas de garam masala
• 200 gr de passata de tomate
• ½ taza de crema de leche
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet

Para los camotes rellenos

• 2 camotes
• 6 cdas de porotos negros cocidos
• 4 cdas de Salsa Barbecue Gourmet reducida en azúcar
• 1 cebollín (solo la parte blanca picada finamente)
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para servir

• ½ palta laminada
• 4 cdas de queso fresco desmenuzado
• Hojas de cilantro
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cebolla mediana picada finamente
• 1 diente de ajo rallado o picado finamente
• 2 cdas de concentrado de tomate
• 600 g de tomates enlatados picados
• 1/8 cdta de Ají de color Gourmet
• 1/3 cdta de Comino Molido Gourmet
• 1 1/3 cdtas de Pimentón Paprika Gourmet
• 1/3 cdta de Canela Molida Gourmet
• Sal y pimienta
• 4 Huevos
• Cilantro para decorar
• Pan pita para servir

• 10 champiñones deshidratados
• 500 ml de agua hervida
• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 1 zanahoria picada en cubos pequeños
• 2 ramitas de apio picadas en cubos pequeños
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo molido o rallado finamente
• 25o g de concentrado de tomate
• 4 tomates pelados, sin semillas y picados finamente
• 200 g de champiñones picados
• ¼ taza de lentejas de 3mm
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el caramelo:

• 100 g de azúcar granulada

Para la crema volteada:

• 400 g de leche evaporada
• 400 g deleche condensada
• 3 huevos enteros
• 2 yemas
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

• 400 g de champiñones blancos
• 2 cdas de mantequilla con sal
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo laminados finamente
• 50 ml de vino blanco
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 10 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• 8 cdas de vinagre de manzana
• 5 cdas de salsa de ostión
• 500 g de filete limpio y desgrasado
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
• 2 tomates
• 1 cebolla morada pequeña
• 1 ají amarillo
• Aceite vegetal
• ½ cdta de almidón de maíz
• 1 cebollín picado (solo la parte verde)
• 250 g de pasta para tallarín saltado o spaghetti

Para los nachos:

• 8 tortillas de maíz
• 300 ml de aceite vegetal
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para el pollo BBQ:

• 1 pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
• Sal de Mar Gourmet
• Media botella de Salsa Barbecue Gourmet

Para la salsa:

• 6 cdas de mayonesa
• 6 cdas de crema agria o yogurt natural
• Sal y pimienta a gusto
• Ciboulette picado para servir

Para las alitas BBQ

• 1,5 kg alitas de pollo
• 1 botella de Salsa Barbecue Gourmet
• Ciboulette picado para servir
• Sésamo Tostado Gourmet para servir

Para el dip de queso azul

• 100 g de queso crema
• 200 ml de crema de leche
• 50 g de queso azul desmenuzado
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas a gusto

Para la salsa huancaína:

• 5 ají amarillo fresco
• 200 g de queso fresco
• 2 cdas de leche evaporada
• 200 ml de aceite vegetal
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para servir:

• 500 g de papa
• 3 huevos
• 12 aceitunas azapa amargas
• 2 hojas de lechuga lavadas y secas

• 2 paquetes de Mezcla Lista para Brownies Gourmet
• 6 huevos
• 60 ml de agua
• 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 tarro de leche condensada
• 1 tarro de leche evaporada
• 250 gr de nueces
• 150 gr de azúcar

Para el bizcocho:

• 1 paquete de Bizcocho de Vainilla Gourmet
• 6 huevos
• 200 ml de agua

Para el almíbar:

• 200 gr de azúcar
• 100 gr de agua
• 100 gr de jugo de limón recién exprimido

Para el frosting de merengue italiano:

• 4 claras de huevo (140 gr aprox)
• 280 gr de azúcar
• 110 gr de agua
• 450 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• Ralladura de 3 limones

• 1 paquete de Mezcla Lista para Galletas con Chips de Chocolate Gourmet.
• 1 huevo a temperatura ambiente
• 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr de crema de avellana

• 1 paquete de Mezcla Lista para Panqueques, Waffles y Pancakes Gourmet
• 3 cdas de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
• 2 huevos
• 200 ml de agua
• 4 cdas de mantequilla de maní
• 1 plátano
• Chips de Chocolate Gourmet para decorar
• Marshmallows para decorar

Para los quequitos:

• 360 gr de harina sin polvos de hornear
• 1 cda Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• ½ cdta Canela Molida Gourmet
• 50 gr mantequilla derretida
• 70 gr de aceite neutro
• 50 gr azúcar morena
• 150 gr azúcar granulada
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 170 gr de yogurt natural sin endulzar
• 2 plátanos medianos medio maduros
• 200 gr de arándanos
• 70 gr de moras (se pueden reemplazar por más arándanos u otros frutos rojos)

Para la miga de canela:

• 50 gr azúcar morena
• 50 gr harina sin polvos de hornear
• ½ cda Canela Molida Gourmet
• 40 gr mantequilla a temperatura ambiente

Si no se tiene azúcar morena, se puede reemplazar simplemente por azúcar tradicional.

Para la salsa brava:

• 4 cdas aceite de oliva
• ½ cebolla mediana, cortada en pluma
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• ½ cdta Orégano Gourmet
• 1 cda Ají Color Gourmet
• ⅛ cdta Pimienta Cayena Gourmet
• 1 diente de ajo molido
• 2 cdas vinagre vino blanco
• 300g passata de tomate
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para las papas:

• 1 kg papas
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Aceite para freír o dorar

Para el aioli:

• 4 cdas mayonesa
• 1 diente de ajo molido
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para el postre horneado:

• 5 manzanas fuji
• 4 yemas
• 1 tarro de leche condensada
• 1 cdta. de Canela Molida Gourmet

Para el merengue suizo:

• 3 claras
• 200 gr de azúcar aproximadamente (el doble del peso de las claras)

• 1 cda aceite vegetal
• ½ cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo molido
• 400g champiñones en láminas
• 1 cda harina
• 1 taza agua
• 1 sobre de Caldo en Polvo Para Carne Más Natural Gourmet
• ½ taza crema crema de leche
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet

Para el osobuco:

• 1 cda aceite de oliva
• 3 trozos osobuco con hueso
• 1 cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo molido
• 1 taza agua
• 1 sobre Caldo en Polvo de Costilla Más Natural o Caldo en Polvo de Costilla Gourmet
• 2 taza passata tomate (puré de tomates concentrado)
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet

Para la polenta:

• 100g polenta
• 600ml leche
• 60g queso parmesano rallado
• 20g mantequilla
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet

• 250 g cebolla blanca
• 2 cdas aceite de oliva
• Pizca de Sal de Mar Gourmet
• Pizca de Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet (opcional)
• Pizca de Tomillo en Hojas Gourmet (opcional)
• 1 cdta azúcar (opcional)

• 1 taza de porotos
• 1 cda aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 250g chorizo
• 1kg costillar de cerdo
• 250g zapallo pelado y picado
• 1 hoja Laurel Gourmet
• 500ml agua
• 1 sobre Caldo en Polvo de Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• Cilantro fresco u hojas de orégano para servir

• 300g tofu extra firme
• 2 cdas almidón de maíz
• 2 cdas Salsa de Soya Gourmet
• 5g jengibre rallado finamente o 1 cdta Jengibre Molido Gourmet
• 1 cdta Ají de Color Gourmet
• 1/2 cdta Ajo en Polvo Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 100ml aceite vegetal
• Ciboulette para servir
• Pimienta Cayena Gourmet para servir

• 100g chocolate blanco, leche o amargo
• 50g Decoración Choco Crunch Gourmet

• 1 cda aceite de oliva
• 1 taza de cabellos de ángel
• 1 cdas de Cúrcuma Molida Gourmet
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de arroz
• 2 cdtas Sal De Mar Gourmet
• 2 ½ tazas de agua hervida
• 1 taza pasas

• 8 trutros cortos
• Ralladura de 1 limón
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 cda mantequilla
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• ½ cdta Ajo Sal Condimentada Gourmet
• ½ cdta Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cdta Orégano Entero Gourmet

Para la masa:

• 3/4 taza harina sin polvos de hornear
• 1/2 taza Cacao Amargo Gourmet
• 1 cdta Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• 2 huevos
• 1 taza azúcar blanca
• 1/3 taza aceite vegetal
• 1/2 taza leche

Para el frosting:

• 1 taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 tazas azúcar flor
• 1/2 taza Cacao Dulce Gourmet (puede ser amargo también)
• 3 cdas crema de leche
• ¼ cdta Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta Esencia de Vainilla Gourmet

Para decorar:

• 50g decoración Choco Crunch Gourmet

• 1 coliflor entera
• 4 cdas aceite de oliva
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• 1 botella Salsa Barbecue Merquén Gourmet
• 1 cda Sésamo Tostado Gourmet
• Hojas de cilantro para servir

Para la leche:

• 600 ml leche
• ¼ cebolla blanca entera
• 2 Clavos de Olor Gourmet
• 1 Hoja de Laurel Gourmet

Para la salsa blanca:

• 40 g mantequilla (con o sin sal)
• 40 g harina sin polvos de hornear / harina sin preparar
• Leche preparada (ingredientes de arriba)
• Nuez Moscada Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet

• 1kg membrillo
• 500g azúcar
• 1 rama Canela Entera Gourmet
• 1 cdta jugo de limón
• ¼ taza agua

• 500g papa blanca
• 1 huevo
• ½ taza queso mozzarella rallado
• ¼ taza pan rallado
• 1 cdta Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• ¼ taza leche
• ¼ cdta Ajo en Polvo o Ajo Granulado Gourmet
• ¼ cdta Cebolla en Polvo Gourmet
• 1 cdta Orégano Entero Gourmet
• 2 cdtas aceite de oliva

• 2 tazas de lentejas
• 1 cda aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada fina
• 1 zanahoria picada en cubitos pequeños
• 1 pimentón rojo picado en cubitos pequeños
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de Ají de Color Gourmet
• 1/3 cdta Orégano Entero Gourmet
• ½ taza de arroz
• 6 tazas de agua
• 2 sobres Caldo en Polvo de Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
• 1 cda Sal de Mar Gourmet

Ingredientes

• 6 tazas de cereal de arroz inflado
• 4 cucharadas de mantequilla
• 300 gr de marshmallows (malvaviscos)
• 1 cucharadita de Canela Molida GOURMET

Cubierta

• 350 gr de Cobertura de Chocolate de leche Gourmet
• Decoración multicolor GOURMET

• 2 1/4 taza de harina
• 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
• 3/4 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite de maravilla
• 3/4 taza de leche
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 12 huevitos de chocolate rellenos de manjar (o huevitos de chocolate macizos)
• Azúcar flor para espolvorear

• 1 kilo de acelgas
• 1 cucharada de aceite
• ½ cebolla, picada fino
• Ajo Granulado Gourmet a gusto
• 1 cucharadita de Orégano Entero Deshidratado Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
• 5 huevos, separados en clara y yema
• 4 cucharadas de aceite

Para la masa:

• 1 cda aceite de oliva
• 1 taza quinoa tricolor o blanca
• 1 1/4 taza agua
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Para el relleno:

• 2 cdas aceite de oliva
• 1 pimentón rojo picado en cubitos
• 1 cebolla morada pequeña en pluma delgada
• 1 zapallo italiano / zucchini pequeño, cortado en medias lunas delgadas
• 1 cda Pimentón Ahumado Gourmet
• 2 huevos
• 175ml crema de leche
• 125ml leche
• 70g queso mozzarella rallada
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Para el caldo de verduras:

• 100g zanahorias
• 100g cebolla blanca
• 100g apio
• 1 Hoja de Laurel Gourmet
• 2L agua

Para el risotto de mote:

• 2 cdas aceite de oliva
• 1/2 cebolla blanca picada finamente
• 1 ajo rallado
• 100ml vino blanco
• 2 tazas de mote cocido
• 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
• 100g queso parmesano rallado
• 100g habas peladas
• 40g mantequilla sin sal
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto

Para los espárragos:

• 1 atado de espárragos
• 1 cda mantequilla sin sal
• 1 cda aceite de oliva
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Pimienta Limón Gourmet a gusto

• 1kg de camarones 36-40
• 30ml de aceite de oliva
• 5 dientes de ajo
• 1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
• 100ml de vino blanco
• 100gr de mantequilla
• Estragón Gourmet a gusto
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• Sal Rosada Gourmet a gusto

• 40 camarones 36-40 con cáscara
• 1 lt de agua
• 2 sachets de Caldo en Polvo Verduras Gourmet
• 1 cebolla en cuadritos pequeños
• 500 grs. de arroz arbóreo
• 200ml de vino blanco
• 20 hebras de Azafrán en Hebras Gourmet
• 1 diente de ajo laminado
• 50 grs. de queso parmesano rallado
• 50 grs. de mantequilla
• Aceite de oliva
• Mix Pimientas Gourmet a gusto
• Sal a gusto
• Perejil fresco picado

• 8 rebanadas de pan blanco sin orillas
• 240ml de leche
• 120ml de crema
• 1 cebolla
• 1 pimentón rojo
• 1 pimentón verde
• 1 diente de ajo picado fino
• 1 cdta de Ají de Color Gourmet
• 40ml de aceite
• 2 cdas de Condimento para Pescado Gourmet
• 200ml de vino blanco
• 500gr de Jaiba
• 100gr de queso mantecoso rallado
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• Sal a gusto
• 100gr de queso parmesano rallado para gratinar

Ingredientes para el salmón:

• 4 filetes de salmón con piel
• Condimento para Pescado Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de Eneldo Gourmet
• Ralladura de 1 limón

Ingredientes para los espárragos;

• 700 gramos de espárragos
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet

• 1 filete de merluza austral u otro pescado blanco de carne firme
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de Alcaparras Gourmet
• 1 cucharadita de Pimienta Limón Gourmet
• 1 kilo de papas pequeñas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• 1 cucharada de ciboulette picado. Si no tiene fresco puede usar Ciboulette Deshidratado Gourmet.
• 1 limón cortado en rodajas (opcional)

• 4 filetes de pescado blanco (reineta, tilapia o similar)
• ½ taza de pan rallado
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo picado chico
• ½  cucharadita de Orégano Gourmet
• 5 Aceitunas negras, deshuesada y picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 150 gr almendras  naturales
• 100 gr de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de Esencia de Almendras Gourmet
• 1 clara de huevo
• 350 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• Mostacillas de Colores Gourmet

Para la hamburguesa

• 300g pollo molido
• 1 cdta Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cdta Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet a gusto
• Aceite de oliva

Para la ensalada de repollo

• 70g zanahoria cortada en tiras delgadas
• 100g repollo verde cortado en tiras delgadas
• 100g mayonesa
• 1 cda azúcar blanca granulada
• 1 cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco

Para la honey mustard

• 6 cdas mayonesa (puede ser light)
• ¾ cdas mostaza amarilla
• ½ cda mostaza Dijon
• 2 ½ cdas miel de abeja
• ½ limón verde / sutil exprimido
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet

Para servir

• 6 pepinillos
• 3 panes para hamburguesa

Para el marinado

• 900g pulpa de cerdo
• 60g chipotles en adobo
• 1cda achiote en polvo*
• Jugo de 1 lata de piñas
• ¼ taza vinagre de manzana
• 3 dientes de ajo
• 1 cdta Orégano Entero Gourmet
• ½ cdta Comino Molido Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

*Se puede reemplazar el achiote por ½ cdta de Cúrcuma Gourmet y ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet

Para la cocción

• 1 cebolla blanca en rodajas delgadas
• 1 lata de piñas cortada en rodajas

Para servir

• 8 tortillas
• ½ cebolla blanca picada fina
• Cilantro picado

Para las hamburguesas

• 1 lata grande de atún al agua
• 2 huevos
• ½ taza pan rallado
• ½ cdta Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cdta Cebolla en Polvo Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• Aceite de oliva para cocinarlas

Para la salsa de yogurt

• 120g yogurt griego
• 2 cdas mostaza Dijon
• ½ cdta Eneldo Deshidratado Gourmet
• ½ cdta Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 1 cdta aceite de oliva
• ½ cdta Ajo en Polvo Gourmet

Para servir

• 4 panes para hamburguesa
• ½ pepino en láminas
• 1 palta en láminas
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

• 4 rodajas de pan integral
• 4 cdas Pesto Gourmet
• 1 tomate
• 2 bolas de mozzarella de búfala o mozzarella laminada
• Hojas de rúcula
• Aceite de oliva
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

Para el relleno

• 300g de filetitos de pollo
• ½ cebolla morada picada finamente
• ½ tomate picado fino
• Perejil picado
• 1cda aceite de oliva
• 3 pan pita
• 1 taza lechuga picada
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto

Para la salsa de yogurt y palta

• 120g yogurt griego natural
• 1cda aceite de oliva
• ½ cdta Romero Deshidratado Gourmet
• ½ cdta Albahaca Deshidratada Gourmet
• ½ palta pequeña
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

Ingredientes para el salmón:

• 4 filetes de salmón
• Condimento para Pescado Gourmet
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 naranja cortada en rodajas
• 1 limón cortados en rodajas
• ¼ taza de ciboulette picado
• ¼ taza de cilantro picado

Ingredientes para la salsa:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 diente de ajo, picado pequeño
• 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
• ¼ taza de jugo de naranjas
• ¼ taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet

Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción, ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.

• Hielo
• 1 1/2 medidas de licor de flor de sauco
• 2 medidas de espumante
• 2 medidas de agua gasificada o ginger ale
• Rodaja o gajo de limón para decorar

Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción, ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.

• Hielo
• 2 medidas de gin
• ½ medida de jugo de limón
• 4 medidas de ginger beer (cerveza de jengibre)
• Rodaja o gajo de limón para decorar

Estas son las medidas para 1 vaso. Están en proporción ya que finalmente depende del tamaño del vaso en que se quiera tomar y la cantidad de hielo.

• Hielo
• 2 medidas de vodka
• ½ medida de jugo de limón
• 4 medidas de ginger beer (cerveza de jengibre)
• Rodaja o gajo de limón para decorar

Para la ensalada

• ½ pepino
• 1 manzana verde
• 1 tallo de apio
• 1 palta
• 2 latas de atún al agua
• 1 puñado de berros
• 2 hojas de lechuga picadas

Para el aliño

• 1 cda de jugo de limón
• 1 potecito de yogurt griego sin endulzar
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdta de mostaza
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Pimienta Limón Gourmet a gusto

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 2 cucharadas de Condimentos para Pollo Gourmet
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada en cubos
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 1/3 cucharadita de Ají de Color Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 150 gr de espinacas baby, picadas
• 150 gr de corazones de alcachofas, cocidos y picados pequeños
• 120 gr queso crema blando
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• 1/3 taza de parmesano rallado
• 200 ml de crema

• 1 repollo cortado en tiras finas (puede ser medio repollo morado y medio repollo blanco)
• 2 zanahorias ralladas
• 1/2 taza de mayonesa (puede ser mayonesa vegana)
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 1/2 de limón o 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya a gusto

• 2 huevos
• Aceite para pincelar
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Papel film (aproximadamente 30-40 cm)

Ingredientes para la salsa:

• 1 cebolla picada en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tomates medianos, picados en cubos
• ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Merquén Gourmet o a gusto
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
• ½ cucharadita de Pimentón Ahumado Gourmet
• 2 tazas de agua caliente
• 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
• 1/4 taza de concentrado de tomates (1/2 taza si usan salsa de tomates)
• 2 cucharaditas de maicena disuelta en agua helada

Ingredientes para las Enchiladas

• 2 taza de pollo cocido desmenuzado
• 1 taza de porotos negros cocidos al dente
• 1 taza de choclo cocido o salteado
• 3 cucharadas de crema o crema ácida
• 2 cucharadas de queso crema
• 2 cebollines picados
• 1 taza de queso rallado (usar cheddar o mantecoso)
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Orégano Entero Gourmet a gusto
• 12 tortillas mexicanas blandas (tamaño mediano)
• 1 cucharada de cilantro para decorar

Ingredientes para la salsa roja:

• 4 tomates grandes, picados
• 2 cucharadas de concentrado de tomates
• 1 ají verde (sacar las pepas para una versión menos picante)
• ½ cebolla, picada
• 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de vinagre de manzanas
• 1/3 cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1/3 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• Sal de mar Gourmet a gusto

Ingredientes para el relleno:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cebollines parte blanca y verde
• ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Molido Gourmet
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
• ½ taza de crema ácida
• 1 taza de queso cheddar, rallado

Ingredientes para la masa:

• 500gr de harina pre cocida de maíz amarillo
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 250gr de mantequilla, blanda
• 1 a 1 ½ taza de caldo de pollo caliente, hecho con 1 sobre de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet

Para la pasta de aceitunas:

• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Merquén Gourmet
• Comino Gourmet
• Orégano Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Gourmet

Para el salteado:

• Cebolla
• Tallos de champiñones portobello
• Jugo de las aceitunas maceradas

Para los champiñones portobello rellenos:

• 6 (o más) champiñones Portobello
• Puré de aceitunas listo
• Salteado ya preparado
• Pasas
• Huevo duro o almendras (opción vegana)

• 3 (o más) choclos
• 1 taza de salsa de ají amarillo (o huancaína)
• 1 taza de Salsa de Soya Gourmet
• Sésamo Tostado Gourmet

• 6 tortillas mexicanas de trigo o maíz
• 100 gr de queso mozzarella o mantecoso rallado

Ingredientes Guacamole:

• 2 paltas
• 1 tomate picado en cubos
• 2 cebollines picados pequeños
• 1 ají verde picado pequeño
• 1/3 taza de cilantro picado
• Sal de mar Gourmet, a gusto
• Jugo de limón a gusto

Ingredientes Salsa roja

• 1 tomate grande picado
• 2 cebollines picados o ½ cebolla
• ½ pimentón picado
• 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 2 paltas
• 1 tomates picado en cubos
• 2 cebollines picados pequeños
• 1 ají verde picado pequeño
• 1/3 taza de cilantro picado
• Sal de mar Gourmet, a gusto
• Jugo de limón a gusto

• 1 ½ cucharada de aceite maravilla u oliva
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• ½ brócoli cortado
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3 cebollines picados (guardar la parte verde para decorar)
• 1 taza de tiras de pimentón: rojo, verde y amarillo
• 200 gr de champiñones, partidos por la mitad
• 1 zapallito italiano grande cortado en tiras (usar solo la parte de afuera de la cáscara)
• ½ taza de Salsa Teriyaki Gourmet
• 2 cucharadas de Mix de Sésamos Gourmet

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla chica cortada en cubos
• 1/3 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños
• 2/3 taza de cubos de tomates en tarro (200 gr)
• 3 tazas de agua hirviendo
• 1 ½ sobres de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet o Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet
• 1 taza de porotos blancos cocidos (400 gr)
• 1 cucharadita de Pimentón Ahumado Gourmet
• 1 cucharadita de Albahaca Deshidratada Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Cayena Gourmet (opcional)
• 100 gr de hojas de espinacas, picadas fino
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Sal de Mar Gourmet a gusto

*Este plato puede ser vegano si se utiliza el Caldo en Polvo Más Natural de Verduras y se reemplaza el queso por opción vegana.

• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ajo picado
• 1 cucharadita de Merquén Gourmet o Pimienta Cayena Gourmet
• 1 cucharadita Comino Molido Gourmet
• 1 cucharada Orégano Entero Gourmet
• 1 cucharadita Mix de Pimientas Gourmet
• 700 gr de carne (posta negra, asiento o posta rosada)
• 1 cebolla picada en pluma
• 1 pimentón rojo, en julianas
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 12 tortillas mexicanas
• Cilantro
• Lechuga picada
• Limón para servir

Ingredientes para la salsa roja (para ¾ taza):

• 1 tomate grande picado
• 2 cebollines picados o ½ cebolla
• ½ pimentón picado
• 1 cucharadita de salsa picante (salsas de ají)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para la carne:

• 4 bistec de carne (lomo liso, pollo ganso o el que les guste)
• 2 cucharaditas de Pimienta Ajo Gourmet
• 2 cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de mantequilla

Para las espinacas a la crema:

• 500 gr de hojas de espinacas, lavadas
• 1 cucharada de aceite
• ½ cebolla pequeña, picada
• ¾ taza de crema espesa
• ¼ cucharadita de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 2 a 3 cucharadas de queso parmesano, opcional
• Sal de Mar Gourmet a gusto

Para los champiñones:

• 400 gr de champiñones cortados en mitades
• 1 cucharada de aceite
• Sal de Mar Gourmet a gusto

Para el Chili con Carne:

• 1 cda aceite de oliva
• ½ cebolla morada
• 1 cda Pimentón Ahumado Gourmet
• ½ cdta Pimienta Ajo Gourmet
• Pizca Sal de Mar Ahumada Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 2 dientes de ajo
• 300g passata o pulpa de tomate
• 250g carne molida
• 200g porotos negros
• 200g choclo desgranado

Para servir:

• Arroz cocido
• Chips de tortilla

• ¼ taza de aquafaba (líquido de cocción de garbanzos)
• 1 cdta vinagre blanco
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de jugo de limón
• 2 cdtas de Mostaza Molida Gourmet o mostaza Dijon
• ¾ taza aceite vegetal
• ½ cdta azúcar (opcional)

• 1 kg de pechugas de pollo, cortadas en cubos
• 1 cucharada de aceite
• 2 cebollines cortados (solo la parte verde)
• Mix de Sésamos Gourmet a gusto
• Arroz blanco
• Brócoli al vapor
• 130 ml de Salsa Teriyaki Gourmet*

*Si no tienes Salsa Teriyaki Gourmet, puedes hacerla con los siguientes ingredientes:

• 2/3 taza de Salsa de Soya Gourmet
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 ½ cucharadas de miel de abejas
• 1 cucharadita de Ajo Granulado Gourmet
• 2 ½ cucharaditas de jengibre rallado
• 3 cucharaditas de maicena

• 10 tortillas grandes de maíz
• Aceite para freír

Para la salsa roja:

• 4 tomates grandes, picados
• 2 cucharadas de concentrado de tomates
• 1 ají verde (sacar las pepas para una versión menos picante)
• ½ cebolla, picada
• 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de vinagre de manzanas
• 1/3 cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1/3 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 2 cucharadas de aceite
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet

Para servir:

• Crema ácida
• Palta cortada en cubos
• Hojas de cilantro fresco
• 4 huevos fritos (opcionales)

• 1 cda aceite de oliva
• 3 trutros de pollo
• 1 diente de ajo rallado finamente o Ajo Granulado Gourmet
• Jugo 1/2 limón
• Jugo 1 naranja
• Ralladura 1/2 naranja
• 3 cdas miel
• 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
• 1 cdta Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• 1 cda mostaza

Para adobar:

• 1kg pulpa de cerdo
• 1/2 cdta Sal de Mar Ahumada Gourmet
• 1 cdta Pimienta Ajo Gourmet
• 1 cda Pimentón Ahumado Gourmet
• 1 cdta Cebolla en Polvo Gourmet
• 1/4 cdta Ají de Color Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto

Líquido de cocción:

• 1 ajo molido, rallado o picado finamente. Puede ser Ajo Granulado Gourmet
• 50g azúcar rubia
• 100ml vinagre de manzana
• 2 cdas Salsa Inglesa Gourmet
• 100g Salsa Barbecue Merquén Gourmet, Salsa Barbecue Original Gourmet o ketchup
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Para el salmón con salsa teriyaki:

• 1 pieza de salmón sin piel 250-300g
• 6 cdas Salsa Teriyaki Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Sésamo Tostado Gourmet

Para el arroz blanco pegajoso:

• 1 taza de arroz
• 1 ¼ taza de agua
• ½ cdta de sal

Para el brócoli:

• 1-7 cabeza de brócoli
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet

Para el pollo asado:

• Pollo entero de 1.6kg
• 1 cda Pimentón Ahumado Gourmet
• 1 cdta Sal de Mar Ahumada Gourmet
• 1 cda sal
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 cda Orégano Entero Gourmet 

Para las papas:

• 1kg papas con piel picadas en mitades
• 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• 2 cdas aceite de oliva

Para la quinoa:

• 1 cda de aceite de oliva
• 1 taza quinoa tricolor o blanca
• 1 1/4 taza agua
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet

Para los garbanzos crispy:

• 150g de garbanzos cocidos y drenados
• 1 cda aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 1 cda Pimentón Ahumado Gourmet
• 1/2 cdta Pimienta Ajo Gourmet

Para el aderezo:

• 125g de yogurt griego sin endulzar
• 1 cda mostaza Dijon
• 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto

Para servir:

• 1 palta
• 1 camote grande cocido
• Espinaca baby
• Cebolla morada

• 1 zapallo spaghetti
• 2 cdas aceite de oliva y algo más para el final
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• 1 cdta Pimienta Limón Gourmet
• 10 tomates cherry en mitades
• Hojas de albahaca

• 2 cucharadas de aceite
• 1 kg de panceta de cerdo o pulpa paleta
• ¼ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 2 litros de caldo de pollo o vegetales (se puede preparar utilizando 4 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet o Caldo en Polvo de Vegetales Gourmet)
• 1 cebolla cortada por la mitad
• 3 dientes de ajo cortados por la mitad
• 5 cm de raíz de jengibre fresco cortado en rebanadas
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
• 4 huevos grandes
• 200 g de fideos de ramen
• 1 puerro picado
• 100 g de hojas de espinaca
• 2 cucharaditas de Semillas de Sésamo Gourmet
• Un puñado de cebollín picado

Para los Camarones:

• 500 gr de camarones grandes, pelados
• ¼ taza de maicena
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 huevo, refrigerado
• 1 taza de harina
• 1 taza de agua mineral, helada
• Aceite para freír

Para la Salsa:

• 2/3 taza de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cebollín, parte blanca y verde, picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de Sésamo Gourmet

• 220 gr mantequilla, blanda
• ¾ taza de azúcar blanca
• 2/3 taza de azúcar rubia
• 2 huevos
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 ¼ taza de harina
• 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 2/3 taza de Cacao Amargo en Polvo
• 1 taza de Chips de Chocolate Blanco Gourmet

Waffle

• 1 paquete de Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 275 ml de agua
• 2 huevos
• 20 gr de mantequilla derretida
• ½ taza de Chips De Chocolate Gourmet
• Frutillas y plátano para servir

Salsa Fudge

• 200 gr de Cobertura de Chocolate Semi Amargo Gourmet
• 1 taza de Salsa De Caramelo Gourmet

Waffle

• 1 bolsa de Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 275 ml de agua
• 2 huevos
• 20 gr de mantequilla derretida
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de Orégano Gourmet

Relleno

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 palta cortada en láminas delgadas
• 8 lonjas de jamón serrano
• 2 tomates cortados en rodajas
• 3 a 4 huevos

Panqueques

• 1 paquete de Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 2 huevos
• 300 ml de agua

Salsa blanca

• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2 ½ tazas de leche caliente
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
• Una pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 2 cucharadas de queso crema, blando
• 2 cucharadas de queso parmesano

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• ½ cucharadita de Ají De Color Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Gourmet
• 6 tazas de hojas de espinacas picadas, 1 kilo de hojas aprox.
• 200 gr de ricota
• 600 gr de salmón fresco (también podrían usar ahumado en caliente)
• 2 cucharaditas de Sal De Mar Con Ajo y Perejil Gourmet
• 1 ½ cucharadita de Aliño Para Pescado Gourmet

• 1 paquete Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 2 huevos
• 200 ml de agua
• Colorantes Gourmet
• Salsa De Frambuesas Gourmet
• Yogurt natural
• Crema batida
• Frutillas
• Decoraciones De Colores Gourmet

• 2 tazas de avena tradicional
• ½ taza de almendras laminadas (o cualquier otro fruto(s) seco(s))
• ½ taza de mix de semillas (chía, linaza, maravillas, etc.)
• ½ cdta de Canela Molida Gourmet
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• ½ cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 cdas de aceite vegetal
• 4 cdas de miel de maple o miel de abejas
• Pasas a gusto (opcional)

Ingredientes

• ½ taza de azúcar
• 3 tazas de leche de almendras o de coco
• 6 cucharadas de maple o agave
• ½ taza de maicena
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

Ingredientes

• 3 tazas de harina todo uso
• 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
• 2 cucharaditas de Canela en Polvo Gourmet
• ¼ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar blanca
• ½ taza de azúcar rubia
• 1 ½ taza de aceite de maravilla o canola
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 3 tazas de manzanas en cubos pequeños (roja o verde)
• 2/3 taza de nueces picadas (opcional)

Ingredientes para las galletas:

• Premezcla Galletas de Vainilla
• 100 gr mantequilla sin sal
• 1 cda agua
• 1 huevo
• 1/2 cdta Canela Molida Gourmet
• 1/2 cdta Jengibre Molido Gourmet
• 1/8 cdta Clavo de Olor Molido Gourmet

Ingredientes para decorar:

• 35 ml agua
• Base para Glaseado Vainilla Gourmet
• Colorantes Gourmet
• Mostacillas Multicolor

Ingredientes para queque de chocolate:

• 3 tazas de harina
• 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cdta de Bicarbonato Gourmet
• ¼ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 225 gr de mantequilla, blanda
• 1 ¼ taza de azúcar
• 3 huevos
• ¾ taza de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
• 2/3 taza de agua hirviendo
• 150 ml de crema ácida o yogurt natural
• 2/3 taza de Chips de Chocolate Gourmet

Ingredientes para ganache de chocolate (opcional):

• 2/3 taza de Cobertura de Chocolate Semi Amargo Gourmet
• 2/3 taza de crema

Ingredientes para Caramelo

• ¾ taza de azúcar
• ¼ taza de agua

Ingredientes para Budín

• 1 litro de leche para la infusión (guardar un poco para remojar el pan)
• 1 marraqueta (unos 70 gr aprox)
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 palos de Canela Entera Gourmet

Para los rollos:

• 450 gr harina sin polvos
• 2 ¼ cdta levadura seca (12 grs aprox)
• 2 cdas agua tibia
• 250 ml leche tibia
• 100 gr azúcar blanca
• 1 huevo
• Opcional: 1/2 cdta Esencia de Vainilla Gourmet
• ¼ cdta sal
• 85 gr de mantequilla sin sal

Para el relleno:

• 70 gr de mantequilla
• 180 gr azúcar rubia
• 3 cdas de Canela Molida Gourmet

Para el glaseado:

• 1 sobre de Base para Glaseado Vainilla Gourmet
• 1 cda agua

• 5 masas de tortillas mexicanas grandes
• Aceite de oliva para pincelar
• Orégano Entero Gourmet para espolvorear

• 150 gr de yogurt natural
• 2/3 taza de cilantro (hojas y palos)
• 1/3 taza de ají verde picado
• 1 cucharadita de Jengibre en Polvo Gourmet
• jugo de medio limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal de mar Gourmet
• Pimienta Blanca Molida Gourmet

• 1 zanahoria mediana, rallada gruesa
• 2 cucharada de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimentón Páprika Gourmet
• ½ cucharadita de Cúrcuma Molida Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo, se puede reemplazar por mantequilla de maní)
• jugo de 1 limón

Para la pasta (10 a 12 porciones):

• 3 cdas de Cúrcuma Molida Gourmet
• 1 cda de Canela Molida Gourmet (opcional)
• 1 cdta de Jengibre Molido Gourmet (opcional)
• 1 pizca de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1/2 taza de agua

Para la Leche Dorada (1 porción):

• 1 cdta de pasta
• 1 taza de leche vegetal
• Miel u otro endulzante a gusto

• 1 taza de harina todo uso
• 150 gr de yogurt natural (1/2 taza)
• 1 cdta de polvos de hornear
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet (opcional, porque es bien neutro)

• 1 ½ taza de leche
• 1 ½ cdta de vinagre o jugo de limón
• 3 tazas de harina
• ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 ½ cdta de Bicarbonato de Sodio Gourmet

Para el fermento:

• 300 gr de harina integral fina
• 250 gr agua
• 10 gr de levadura seca

Para la masa:

• 200 gr de harina integral fina
• 110 gr de avena (la que tengan)
• 1 cda de miel
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• Todo el fermento
• 200 a 250 ml de agua tibia

• 3 tazas de harina integral
• 2 tazas de harina blanca
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• ½ cda de levadura en polvo
• 300 a 350 ml de agua tibia

Para los Quequitos:

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 huevo
• 2 cucharadas de yogurt natural
• 1/2 taza de leche entera
• 1 1/3 taza de harina
• 1 cucharada de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 1/2 cucharadita de Esencia de Limón Gourmet

Para el merengue y relleno:

• 1 Merengue Gourmet
• 80 ml de agua
• 1 tarro de leche condensada
• ½ taza de jugo de limón
• Decoración Fiesta Gourmet

• 200 gr de nueces
• 320 gr de galletas de vino (2 paquetes)
• 1 tarro de leche condensada
• 250 gr de Cobertura de Chocolate de Leche Gourmet
• 250 gr de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet
• Palitos de brochetas para los cakepops
• Decoración Fiesta Gourmet

• 3 tazas de harina sin polvos de hornear
• 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
• 250 gr de mantequilla sin sal, blanda
• 1 ½ cda de ralladura de naranja o 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet
• 1 ½ taza de azúcar
• 4 huevos, extra grandes
• 2/3 taza de jugo de naranjas
• 1 Glaseado de Vainilla Gourmet
• 35 ml de agua
• Decoración Fiesta Gourmet

Para las galletas:

• 1 ½ tazas de harina sin polvos de hornear
• ½ taza de almidón de maíz
• ½ cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 200 gr de mantequilla sin sal, blanda
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 3/4 taza de azúcar flor

Para el Bizcocho:

• 3 huevos
• 1 ½ taza de aceite
• 1 ½ de leche cortada con 1 cucharada de vinagre blanco (hacerlo unos 10 minutos antes de preparar el bizcocho)
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 3 tazas de harina
• 2 cdtas de Bicarbonato Gourmet
• 1 taza de Cacao Amargo en Polvo Gourmet
• 1 taza de azúcar

Para la trufa de chocolate (relleno y cobertura de la torta):

• 500 gr de Cobertura de Chocolate Semi Amargo Gourmet
• 300 gr de crema larga vida

Decoración:

• Decoración Fiesta Gourmet

Para el bizcocho:

• Mezcla lista para Bizcocho de Chocolate Gourmet
• 4 huevos
• 200 ml de agua

Para el almíbar de remojo:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Para el relleno (ganache de chocolate):

• 150 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• 150 gr de crema de leche
• 1 cda de mantequilla
• Mermelada a elección (opcional)

Para la decoración:

• 130 gr de queso crema o mantequilla
• Base para Glaseado de Chocolate Gourmet
• Decoración Fiesta Gourmet

• Hielo
• Ramazzotti
• Espumante
• Agua mineral con gas (opcional)
• Rodaja de naranja
• Arándanos o frambuesas

• ¼ taza de arándanos
• ¼ taza de frutillas picadas
• ¼ taza de manzanas picadas
• Azúcar o endulzante a gusto
• 700 ml de vino blanco
• 300 ml de soda o agua mineral con gas
• Hielo a gusto
• 3 rodajas de naranja

• 3 medidas de vodka
• 2 medidas de curaçao azul
• 2 medidas de Sour Mix Gourmet
• Hielo
• 1 rodaja de limón para decorar

• ½ lima o limón cortado en cubitos
• 2 cdtas de azúcar
• ½ limón exprimido
• 8 a 10 hojas de menta
• Hielo picado
• 100 ml de espumante

• ½ lima o limón cortado en cubitos
• 2 cdtas de azúcar
• ½ limón exprimido
• 8 a 10 hojas de menta
• Hielo picado
• 50 ml de vodka
• Soda o agua mineral con gas

• 100 gr de frutillas
• ½ lima o limón cortado en cubitos
• 2 cdtas de azúcar
• ½ limón exprimido
• 8 a 10 hojas de menta
• Hielo picado
• 50 ml de ron
• Soda o agua mineral con gas

• ½ lima o limón cortado en cubitos
• 100 gr de pulpa de maracuyá
• 2 cdtas de azúcar
• ½ limón exprimido
• 8 a 10 hojas de menta
• Hielo picado
• 50 ml de ron
• Soda o agua mineral con gas

• ½ lima o limón cortado en cubitos
• 5-6 frambuesas frescas
• 2 cdtas de azúcar
• ½ limón exprimido
• 8 a 10 hojas de menta
• Hielo picado
• 50 ml. de ron
• Soda o agua mineral con gas

• 100 ml de crema para batir
• 200 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• 25 gr de mantequilla sin sal
• 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet

• 400 gr de galletas de vino
• 100 gr de almendras o pistachos molidos
• 1 tarro de leche condensada
• 150 gr de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet
• 150 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• Palos de brochetas
• Decoración Fiesta Gourmet

Ingredientes para cupcakes:

• Premezcla Cupcakes Vainilla Gourmet
• 2 huevos
• 100 ml de agua  (½ taza)
• 75 ml de aceite (5 cdas)

Ingredientes para relleno de cupcakes:

• 150 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• 150 gr de crema de leche
• 1 cda de mantequilla
• 1 cdta de Esencia de Ron o Esencia de Naranja Gourmet

Ingredientes para el frosting:

• Glaseado Vainilla Gourmet
• 385 gr de queso crema
• Decoración Fiesta Gourmet

• 150 gr de almendras fileteadas
• 2 claras de huevo
• 150 gr de azúcar flor
• ralladura de 1 limón
• 130 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet

Para el mousse de chocolate blanco:

• 200 gr de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet
• 2 yemas de huevo
• 2 cdas de azúcar
• 300 ml de crema para batir
• 2 claras de huevo

Para la gelatina de maracuyá:

• 2 hojas de Gelatina en Hojas Gourmet
• 200g de pulpa de maracuyá
• 2 cdas de azúcar

Para decorar:

• Decoración Fiesta Gourmet
• Berries a gusto

• 1 botella de champaña bien helada
• 1/2 botella de vino blanco
• 1 piña natural o un tarro de piña en conserva
• 250 gr de helado de piña

• 8 a 10 hojas de menta
• 30 ml de goma
• jugo de 1/2 limón
• Hielo picado
• 45 ml de ron blanco
• 1 cerveza de preferencia
• 1 rodaja de limón

• 2 medidas de gin
• 1 medida de jugo de limón exprimido
• 1/2 medida de goma
• 1/2 medida de agua mineral con gas
• Hielo
• 1 rodaja de limón
• 1 cereza marrasquino

• Hielo
• 1 medida de Kahlúa (o cualquier otro licor de café)
• 1 medida de vodka
• 1 medida de crema de leche

• Hielo
• 50 ml de Whisky Escocés
• 25 ml de Drambuie (licor hecho en base a miel y especias)
• 3 Clavos de Olor Enteros Gourmet
• 1 rodaja de limón

• 6 a 8 papas peladas
• 2 tazas de crema
• ½ taza de leche
•  ½ cdta de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
• ¼ cdta de Mix Pimientas Gourmet
• ¾ taza de queso parmesano rallado
• Mantequilla para la fuente

Para el amasijo:

• 400 gr de harina todo uso sin polvos de hornear
• 200 gr de agua
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet 

Para el empaste:

• 300 gr de mantequilla sin sal
• 100 gr de harina todo uso sin polvos de hornear

Para el Arroz:

• 400 gr de arroz de sushi
• 6 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• ¾ cucharada de Sal de Mar Gourmet

Cubierta:

• 300 gr de salmón laminado fino
• 300 gr de camarones cocidos
• 3 pepinos cortados en láminas finas (círculos)
• 150 gr de queso crema
• 3 cucharadas de Ciboulette Deshidratado Gourmet
• 2 paltas cortadas en cubos
• 2 cebollines picados a lo ancho
• 3 cucharadas de Sésamo Tostado Gourmet
• Salsa de Soya Gourmet

• 2 tazas de arroz, grano corto (puede ser otro grano)
• ¾ taza de Coco Rallado Gourmet
• 1 ½ palta laminada
• 1 pepino grande, cortado en medias lunas
• 1 mango cortado en cubos (opcional, o se puede usar duraznos en época)

Para el atún:

• 600 gr de atún fresco (se puede usar salmón), cortado en cubos
• ¼ taza de cebollines picados
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
• Jugo de un limón
• 1 cda de aceite de oliva
• ½ cdta de aceite de sésamo (opcional)
• 2 cdas de Sésamo Tostado Gourmet

Para la mayonesa picante:

• ½ taza de mayonesa
• ¼ taza de yogurt natural
• 1 cda de Merquén Gourmet (o a gusto)

• 8 lonjas de pan de molde blanco para sandiwch
• 1 taza de mayonesa normal o light
• 1 cdta de Eneldo Gourmet
• 1 cdta de Orégano Molido Gourmet
• 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
• ¼ cdta de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 4 tallos de palmitos
• 2 cucharadas de Ciboulette Gourmet picado
• 6 lonjas de pechuga de pavo
• 20 almendras tostadas (pueden usar laminadas)
• 2 tomates grandes
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 2 ajíes verdes grandes, sin pepas ni nervios, picados en cubos pequeños
• 20 colas de camarones cocidos

Ingredientes para los alfajores de maicena:

• 250 gr de mantequilla sin sal, blanda
• 1 taza de azúcar flor
• 3 yemas
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de Almidón de Maíz – Maicena Gourmet

Ingredientes para rellenar los alfajores de maicena:

• 500 gr de manjar
• 150 gr de Coco Rallado Gourmet

• 125 gr de harina
• 30 gr de azúcar flor
• 170 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cdta de aceite de oliva o maravilla
• 1/2 cdta de Canela Molida Gourmet 
• 1/4 de cdta de Sal de Mar Gourmet
• 3 manzanas rojas firmes
• 500 ml de aceite para freír
• Azúcar flor para espolvorear

• 15 champiñones de tamaño mediano y grande
• 1/2 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado pequeño
• 1/4 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
• 1/4 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
• 1 cdta de Orégano Molido o Entero Gourmet
• 1/4 cdta (o a gusto) de Merquén Gourmet
• 150 gr de queso crema, blando
• 1/2 taza de queso parmesano

Polenta:

• 2 tazas de agua hirviendo
• 1 sobre de Caldo de Verduras Gourmet
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 ½ tazas de polenta
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ taza de queso parmesano rallado, mas para espolvorear

Relleno:

• 350 gr de carne picada en cubos (posta negra o rosada)
• 1 cucharada de Condimento Para Carne Gourmet
• 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
• 1 cebolla pequeña picada en cubos
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra molida Gourmet
• ¼ cucharadita de Ají de Color Gourmet
• ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 2 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 1 tomate grande o dos pequeños, picados en cubos

Panqueque:

• 1 taza y 1/2 de harina sin polvos
• 2 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• Un poco de aceite para la sartén

Salsa blanca:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2 ½ tazas de leche, caliente
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
• Una pizca de Nuez moscada Molida Gourmet
• 2 cucharadas de queso crema, blando
• 2 cucharadas de queso parmesano

Relleno:

• 1 pechuga de pollo entera cocida desmenuzada
• 1 ½ taza de choclo cocido
• 2 cucharadas de ciboulette
• ½ cebolla salteada
• ½ taza de queso mantecoso cortado
• 1/3 taza queso parmesano para gratinar

Cebolla Caramelizada:

• 1 cebolla morada grande, cortada en pluma
• ½ cucharadita de aceite vegetal o de oliva
• ½ cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar

Hamburguesas:

• 500 gr de carne molida
• 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
• ½ cucharada de Cebolla en Polvo Gourmet
• 2 cucharadas de Salsa Inglesa Gourmet
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Para cocinar: 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla

Aros de cebolla:

• 1 cebolla grande
• ½ taza de harina
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cucharada de Pimentón Paprika en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 taza de pan rallado
• Aceite vegetal para freír

Para servir:

• 4 panes para hamburguesa
• 1 ½ taza de hojas de rúcula
• 4 cucharadas de mayonesa

• 6 cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos, levemente batidos
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
• 2 pechugas de pollo deshuesadas, picadas en tiras
• 1 cucharada de Condimento para pollo Gourmet
• 3 cebollines, picados en rodajas finas (parte blanca y verde por separado)
• 1 cucharada de Jengibre Molido Gourmet
• ½ taza de pimentón rojo, picados en cuadraditos pequeños
• 4 taza de arroz cocido (basmati o pre graneado)
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet

Para las albóndigas:

• ½ taza de pan rallado
• ½ taza de leche
• 500 gr de carne molida
• 1 huevo
• ½ taza de queso parmesano
• ¼ taza de perejil picado fino
• 2 cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharada de Condimento para Carne Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cebolla picada fino (si desean amorortiguada)

Para la salsa de tomate:

• 1 tarro de tomates enteros de 800 gr
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de agua o vino blanco
• 2 cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharada de Orégano entero Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet
• 2 hojas de Laurel Gourmet
• 1 cucharada de azúcar

• 3 bistec de carne posta rosada
• ½ cucharada de Condimento para Carne Gourmet
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
• 1 pan de hamburguesa o frica
• 3 cucharadas de mayonesa
• ½ taza de porotos verdes cocidos
• 1 tomate chico en rodajas
• Ají verde a gusto para servir.

Ingredientes para los waffles:

• 2 tazas de harina
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 1/3 tazas de leche
• 2 huevos
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

Ingredientes para acompañar los waffles:

• Pasta de chocolate y avellanas
• Frutillas

• 4 zapallitos italianos

Para la Salsa boloñesa:

• ½ cebolla picada en cubos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 lonjas de tocino, opcional
• 1 zanahoria chica, picada pequeña
• 1 vara de apio, picado pequeño
• 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
• ¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
• 500 gr de carne molida
• 400 gr de tomates en tarro, licuados (pueden usar tomates naturales maduros)
• 1 cucharada de azúcar
• ½ taza de vino tinto
• 2 hojas de Laurel Gourmet
• 2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet o a gusto
• 2 cucharadas de albahaca picada

• 500 gr de garbanzos sin piel
• ½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 2 cebollines grandes, picados pequeño parte blanca y verde
• 2 cucharadas de cilantro, picado
• 2 cucharadas de perejil, picado
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
• 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
• ¼ taza de harina de garbanzos o harina blanca
• Aceite para freír

• 1 parte de vodka
• 1/2 parte de jugo de limón
• 1/2 parte de jugo de arándanos
• 1/2 parte de licor de naranja
• Hielo
• Rodaja de limón.

• 1 parte de Campari
• 1 parte de Ginebra
• 1 parte de Vermouth
• 1 rodaja de Naranja
• Hielo

• 50 ml de Ginebra
• 100 ml de tónica
•  2 rodajas de limón
• Hielo

• 1 huevo
• 3 cucharadas de aceite de maravilla
• ½ taza de azúcar rubia
• ½ cucharada de miel
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• ¾ taza de puré de manzanas cocidas, sin azúcar
• ½ taza de harina blanca
• ½ taza de harina integral
• ½ taza de harina de avena (puede reemplazarse por blanca o integral)
• 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• Hojuelas de avena para espolvorear
• 1 taza de zanahoria rallada

• 2 cucharadas de linaza molida
• 6 cucharadas de agua
• 2 tazas de harina
• 1 ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
• ½ cucharadita de Jengibre Gourmet
• 1 ¼ taza de azúcar rubia
• ½ taza de aceite de maravilla o de oliva
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 cucharada de vinagre de manzanas
• 1/3 taza de jugo de naranjas
• 2 tazas de zanahoria ralladas
• 1 taza de nueces picadas pequeño

Glaseado y relleno

• 1 ½ taza de castañas de cajú crudas
• ¾ taza de agua de remojo de las castañas
• 2 a 4 cucharadas de miel de abeja, agave o maple syrup (la cantidad dependerá de lo que ocupen)
• 2 cucharadas de aceite de coco.

• 1 taza de dátiles, sin carozo
• Agua hirviendo
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 cucharada de aceite de coco, derretido (opcional)

• 1 taza de dátiles (sin carozos) o pasas
• 2/3 de taza de nueces
• 1/3 taza de Coco Rallado Blanco Gourmet
• 2 tazas de avena
• 2 cucharadas de miel de abejas
• 1 taza para cubrir las cocadas

• 1 ½ taza de leche vegetal como coco, almendras, avena o la que quieran (300 ml)
• 80 gr de yogurt natural griego (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 a 3 cucharadas de miel de abejas, agave, maple o el endulzante de preferencia
• ½ taza de chía
• Frutos rojos para servir

• 65 gr de mantequilla sin sal, blanda (a temperatura ambiente)
• 1/3 taza de azúcar rubia
• ¼ taza de miel de abejas
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• ½ taza de harina integral
• ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
• ¼ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 2 tazas de avena tradicional

• 1 manzana verde
• Jugo de ½ limón
• 1 taza de avena tradicional
• 1/3 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
• 1/3 taza de azúcar rubia
• 1 clara de un huevo extra grande
• 1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite de maravilla

• 2 cucharadas de linaza molida
• 5 cucharadas de agua
• 180 gr de compota de manzanas natural (sin azúcar)
• ¾ taza de azúcar blanca o rubia
• ¼ taza de aceite de maravilla
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• ½ taza de Cacao Amargo Gourmet
• ¾ taza de harina
• ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet

• 1 taza de avena tradicional
• 1/4 de taza de leche*
• 2 huevos
• 1 plátano (mientras más maduro mejor)
• Una cucharadita de Canela Molida Gourmet
• Una cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• Endulzante(a gusto)
• 20 gr de aceite de coco o 20 ml de aceite vegetal

*Se puede reemplazar por leche vegetal

• 600 gr de crema para batir, helada.
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet.
• 600 gr de manjar.
• 5 paquetes de galletas de chocolate o galletas rellenas con crema (130 gr aprox. cada paquete).
• 1 ½ taza de leche, tibia.
• 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet.
• ¼ taza de Cobertura de Chocolate Blanco Gourmet.

• 500 gr de camarones cocidos.
• 4 cebollines picados pequeños.
• 1 cucharada de mantequilla.
• ½ cucharadita de Ají de Color Gourmet.
• ½ cucharadita de Condimento para Pescado Gourmet.
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet.
• ½ cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet.
• 1 diente de ajo, picado pequeño.
• 2 cucharadas de tomate picado pequeño (pueden usar tomate triturado envasado).
• 3 tazas de crema.

Para las Papas Rústicas

• 10 papas medianas o grandes
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado chiquitito
• ½ cucharadita de Merquén Gourmet
• 1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet
• ¼ cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet

Para el Dip de Cilantro

• 1 yogurt natural sin endulzar
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 ramo de cilantro
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

• 2 kilos de papas
• 2 cucharadas de margarina o manteca
• 2 cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
• 200 gr de chicharrones o longaniza cocida
• Aceite para freír

• 2 dientes de ajo, picados pequeño
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Mix de Pimienta Gourmet
• 1 ½ cucharada de Orégano Entero Gourmet
• 4 tomates
• 1 ají verde picado pequeño
• ½ cebolla picada en cubos pequeños
• 2 cucharadas de vinagre de rojo
• 3 cucharadas de aceite maravilla

• 1 kilo de papas
• 250 gr harina
• 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 4 cucharadas de mantequilla, blanda

• 300 gr harina sin polvos de hornear
• ¼ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 30 gr de manteca o margarina, derretida
• 160 a 180 ml de agua tibia

Ingredientes para la masa:

• 2 tazas de harina integral fina.
• 1 taza de harina blanca.
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 200 ml de agua.
• 1 huevo batido levemente para pincelar.

Ingredientes para el relleno:

• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
• 1 cebolla pequeña picada en cubos
• 1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
• 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
• 400 gr de champiñones picados en cubos
• ¾ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta negra Molida Gourmet
• 2 tazas de hojas de espinacas
• 100 gr de queso crema, blando
• ½ taza de queso rallado; puede ser parmesano, mantecoso, cabra o el que deseen

• 2 cebollines
• 1 ají verde
• 1 cucharadita de Merquén Gourmet
• 1 diente de ajo
• ½ taza de cilantro picado
• 1/3 taza de perejil picado
• 2 cucharadas de Orégano Entero  Gourmet
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ½ taza de vinagre de vino rojo
• ¾ taza de aceite de oliva

Jugo de ½ limón, opcional

• 1 kilo de harina
• 120 gr de manteca o margarina
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 200 gr de queso mantecoso
• Aceite para freír

• 1 kilo de costillar de cerdo.

Para el Adobo:

• 3 ½ cucharadas miel.
• 3 cucharadas mostaza.
• 3 cucharadas de vinagre blanco.
• 1 ½ cucharadita de Ají Color Gourmet.
• ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet.
• 2 cucharadas de Orégano Entero Gourmet.
• 1 cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet.
• 1 ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet.
• ¾ taza vino blanco.

• 500 gr de frutillas.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de licor de naranjas.
• 1 botella de vino tinto (750 ml).

• 2 kilos de lomo vetado
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Condimento para Carne Gourmet a gusto
• 1 taza de Salsa de Soya Gourmet
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar rubia
• 1 cucharada de Perejil Deshidratado Gourmet

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• 1 kilo de tomates maduros lavados
• 1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida Gourmet
• 1 cucharadita de cada uno de las siguientes hierbas: Orégano Gourmet, Tomillo Gourmet, albahaca Gourmet
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 diente de ajo picado pequeño
• 1 taza de apio picado pequeño
• 1 zanahoria picada en cuadraditos pequeños
• 1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cucharadita de Merquén Gourmet, o a gusto
• 2 tazas de agua
• 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet