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semi-amargo

Cobertura de chocolate semi-amargo en monedas

$3.490

Deliciosa cobertura de chocolate semi amarga, ideal para:

  • Bañar frutillas, alfajores, cuchuflies, tortas, queques, galletas, etc
  • Moldeo de figuras y rellenos de bombones.
  • Preparaciones de repostería  y postres (brownies, cheesecakes, mousse, etc).

Su formato en monedas permite derretirla mucho más fácilmente y de forma homogénea. Se pueden derretir a baño maría o al microondas.

cantidad

formato
modo de uso

Derrita la cobertura a baño maría (temperatura del agua 60°C máximo) revolviendo hasta fundir completamente. Temperatura de fusión: 45°C.

También se puede derretir en el microondas, poniendo la cobertura en intervalos cortos (de a 20 segundos) y revolver entre los intervalos hasta fundir.

 

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