Cobertura de chocolate semi-amargo en monedas
$3.490
Deliciosa cobertura de chocolate semi amarga, ideal para:
- Bañar frutillas, alfajores, cuchuflies, tortas, queques, galletas, etc
- Moldeo de figuras y rellenos de bombones.
- Preparaciones de repostería y postres (brownies, cheesecakes, mousse, etc).
Su formato en monedas permite derretirla mucho más fácilmente y de forma homogénea. Se pueden derretir a baño maría o al microondas.
modo de uso
Derrita la cobertura a baño maría (temperatura del agua 60°C máximo) revolviendo hasta fundir completamente. Temperatura de fusión: 45°C.
También se puede derretir en el microondas, poniendo la cobertura en intervalos cortos (de a 20 segundos) y revolver entre los intervalos hasta fundir.
