Si quieres preparar un picoteo distinto sin pasar horas en la cocina, estos aperitivos con pesto son una gran opción. Puedes combinarlo con queso crema, tomate, jamón serrano, rúcula, hojaldre o frutos secos para lograr bocados frescos, sabrosos y con ese toque mediterráneo que siempre funciona. Dip de queso crema, tomate y pesto Esta es [...]
Leer más
¡Con una rica receta todos disfrutamos! ¿no sabes qué cocinar a tu papá? Tenemos 6 recetas que no fallarán ante ningún paladar, sobre todo si se cocinan con amor. Regalonéalo y celebra este próximo Día del Padre con un desayuno en la cama, cocínale su plato favorito para almorzar o prepárale un exquisito postre para [...]
Si sientes que tu ensalada de quinoa queda rica pero “fomecita” de textura, es hora de convertirla en una ensalada crocante que se escuche al morder. La clave está en combinar un buen aderezo con semillas bien tratadas: tostadas, aliñadas y agregadas en el momento justo, para que no pierdan su crocancia. 3 toppings para ensalada Idea 1: Quinoa crispy Idea 2: Mix semillas Instrucciones: Tip: las semillas se tuestan siempre a fuego [...]
¿Te ha pasado que quieres hacer una receta, pero tu molde es más grande o pequeño que el de la receta original y no sabes cómo adaptarlo? No te preocupes porque en este blog te vamos a enseñar cómo hacerlo, y es mucho más fácil de lo que crees. Primero hay que saber que la [...]
Tips para lograr emplatados bonitos en tus platos ¿Te ha pasado que una receta queda rica, pero al servirla no se ve tan tentadora como esperabas? La buena noticia es que no necesitas ser chef para lograr emplatados más bonitos. Con algunos detalles simples, como elegir bien el plato, mirar referentes y jugar con texturas, [...]
Sorprende a tu pareja con recetas románticas hechas en casa. San Valentín es la ocasión perfecta para demostrar amor a través de los sabores. Preparar una comida especial en casa puede ser tan mágico como una cena en un restaurante elegante, pero con un toque profundamente personal. Las recetas pensadas para esta fecha no solo deleitan el paladar, sino [...]
Formas de hacer el arroz hay muchas y hoy queremos mostrarte tres formas para que quede perfecto, con un sabor exquisito y graneado, sin quedar seco. Primero que nada, te recomiendo usar un arroz grado 1 de grano largo y ancho. (Los arroces de grano largo contienen un mayor porcentaje de amilosa, evita que el arroz se vuelva pegajoso durante [...]
¿Ya no sabes cómo preparar el pollo? Entonces este es el blog que estabas buscando. Aprende junto a Gourmet como preparar 4 marinados fáciles para hacer un delicioso pollo. Pollo: propiedades y beneficios En primer lugar, el pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo y ofrece numerosos beneficios nutricionales. Alto contenido [...]
El arroz es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo y, aunque parece sencillo, hay una gran variedad de tipos de arroz, cada uno con características únicas que los hacen ideales para diferentes recetas. En este post, exploraremos cuatro tipos populares de arroz: el arroz basmati, el arroz japónico, el arroz arborio y [...]
Hoy preparamos una exquisita salsa boloñesa, en gran cantidad, para así congelar varias porciones que luego podemos usar en distintas preparaciones, es decir, aplicaremos la técnica de batch cooking o meal prep. Planificar y cocinar en lote no solo ahorra tiempo, sino que también puede reducir el desperdicio de alimentos y ayudar a mantener una alimentación más saludable durante la semana. Para [...]
¡Bienvenidos a nuestro blog culinario! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de la repostería y explorar dos ingredientes esenciales que hacen que nuestros pasteles y galletas se eleven literalmente: el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. ¿Qué es el polvo de hornear? El polvo de hornear es un leudante químico que [...]
Los alimentos deshidratados son los que en su estado natural poseen un gran porcentaje de agua, pero que a través del método de deshidratación se les ha extraído gran parte, potenciando sus cualidades nutritivas, manteniendo sus propiedades organolépticas e inclusive prolongando su vida útil convirtiéndose en un gran aliado en la cocina, pues aportan sabores [...]
Sabor y Nutrición
Descubre recetas, consejos y técnicas culinarias para inspirarte en la cocina.
Si quieres preparar un picoteo distinto sin pasar horas en la cocina, estos aperitivos con pesto son una gran opción. Puedes combinarlo con queso crema, tomate, jamón serrano, rúcula, hojaldre o frutos secos para lograr bocados frescos, sabrosos y con ese toque mediterráneo que siempre funciona. Dip de queso crema, tomate y pesto Esta es [...]
¡Con una rica receta todos disfrutamos! ¿no sabes qué cocinar a tu papá? Tenemos 6 recetas que no fallarán ante ningún paladar, sobre todo si se cocinan con amor. Regalonéalo y celebra este próximo Día del Padre con un desayuno en la cama, cocínale su plato favorito para almorzar o prepárale un exquisito postre para [...]
Si sientes que tu ensalada de quinoa queda rica pero “fomecita” de textura, es hora de convertirla en una ensalada crocante que se escuche al morder. La clave está en combinar un buen aderezo con semillas bien tratadas: tostadas, aliñadas y agregadas en el momento justo, para que no pierdan su crocancia. 3 toppings para ensalada Idea 1: Quinoa crispy Idea 2: Mix semillas Instrucciones: Tip: las semillas se tuestan siempre a fuego [...]
¿Te ha pasado que quieres hacer una receta, pero tu molde es más grande o pequeño que el de la receta original y no sabes cómo adaptarlo? No te preocupes porque en este blog te vamos a enseñar cómo hacerlo, y es mucho más fácil de lo que crees. Primero hay que saber que la [...]
Tips para lograr emplatados bonitos en tus platos ¿Te ha pasado que una receta queda rica, pero al servirla no se ve tan tentadora como esperabas? La buena noticia es que no necesitas ser chef para lograr emplatados más bonitos. Con algunos detalles simples, como elegir bien el plato, mirar referentes y jugar con texturas, [...]
Sorprende a tu pareja con recetas románticas hechas en casa. San Valentín es la ocasión perfecta para demostrar amor a través de los sabores. Preparar una comida especial en casa puede ser tan mágico como una cena en un restaurante elegante, pero con un toque profundamente personal. Las recetas pensadas para esta fecha no solo deleitan el paladar, sino [...]
Formas de hacer el arroz hay muchas y hoy queremos mostrarte tres formas para que quede perfecto, con un sabor exquisito y graneado, sin quedar seco. Primero que nada, te recomiendo usar un arroz grado 1 de grano largo y ancho. (Los arroces de grano largo contienen un mayor porcentaje de amilosa, evita que el arroz se vuelva pegajoso durante [...]
¿Ya no sabes cómo preparar el pollo? Entonces este es el blog que estabas buscando. Aprende junto a Gourmet como preparar 4 marinados fáciles para hacer un delicioso pollo. Pollo: propiedades y beneficios En primer lugar, el pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo y ofrece numerosos beneficios nutricionales. Alto contenido [...]
El arroz es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo y, aunque parece sencillo, hay una gran variedad de tipos de arroz, cada uno con características únicas que los hacen ideales para diferentes recetas. En este post, exploraremos cuatro tipos populares de arroz: el arroz basmati, el arroz japónico, el arroz arborio y [...]
Hoy preparamos una exquisita salsa boloñesa, en gran cantidad, para así congelar varias porciones que luego podemos usar en distintas preparaciones, es decir, aplicaremos la técnica de batch cooking o meal prep. Planificar y cocinar en lote no solo ahorra tiempo, sino que también puede reducir el desperdicio de alimentos y ayudar a mantener una alimentación más saludable durante la semana. Para [...]
¡Bienvenidos a nuestro blog culinario! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de la repostería y explorar dos ingredientes esenciales que hacen que nuestros pasteles y galletas se eleven literalmente: el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. ¿Qué es el polvo de hornear? El polvo de hornear es un leudante químico que [...]
Los alimentos deshidratados son los que en su estado natural poseen un gran porcentaje de agua, pero que a través del método de deshidratación se les ha extraído gran parte, potenciando sus cualidades nutritivas, manteniendo sus propiedades organolépticas e inclusive prolongando su vida útil convirtiéndose en un gran aliado en la cocina, pues aportan sabores [...]