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Base para Papas Gratinadas

$500

Exquisita base para preparar el auténtico gratín de papas, con una suave textura cremosa y un exquisito toque a queso.

Sobre 50gr. Rinde 6 porciones.

cantidad

formato
modo de uso

  1. Disuelve el contenido del sobre en una olla con 400ml (2 tazas) de agua fría y 50ml (1/4 taza) de crema de leche.
  2. Calienta hasta que hierva y luego agrega 600g de papas peladas y cortadas en rebanadas finas (aprox. 7 papas medianas). Cocina a fuego medio durante 10 min, revolviendo de vez en cuando. Luego vierte en una fuente pequeña para horno (aprox. 26cm de largo, 16cm de ancho, 5cm profundidad) y espolvorea 50g de queso rallado. Precalienta el horno a fuego medio por 10 min y luego cocina durante 25 min a 180ºC. Para obtener un producto más compacto, puedes hornear por 5 a 10 min más a fuego bajo.

 

buena idea gourmet

Para hacer un exquisito Gratín de Papas con queso y brócoli, prepara la receta de Papas Gratinadas según las instrucciones. Cuando hayas vertido la mezcla de las papas en una fuente pequeña, distribuye sobre ella: 70g de queso mozzarella rallado o en láminas, 1 tomate mediano cortado en cubos, 1 taza de brócoli picado sin tallo, 1 cdta. de Perejil Gourmet y 50g de queso rallado. Luego, precalienta el horno a fuego medio por 10 minutos y por último cocina durante 25 minutos a 180ºC.

Nota: Durante el paso 1 de la receta, puedes agregar Nuez Moscada Molida Gourmet a gusto.

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