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170823

Gelatina en Hojas (Colapez)

$930

Ideal para preparar jaleas naturales, bavarois, mousse, cremas, etc.

 

5 hojas (12gr.)

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  1. Remojar las hojas de colapez en agua fría durante 4 minutos.
  2. Estrujar ligeramente para escurrir el agua.
  3. Disolver calentándolas a baño maría o microondas en alta potencia por 20 segundos. Dejar entibiar sin que cuaje.
  4. Agregar revolviendo a la receta a preparar y dejar cuajar en refrigerador.

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desde $210

Coco Rallado

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