Hummus

Ingredientes

• 1 ½ cucharada de tahini (pasta de sésamo que venden en supermercados)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 ½ cucharadas de aceite de oliva
• ½ diente de ajo picado chico
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1 ½ taza de garbanzos cocidos al dente
• 2 a 4 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de aceite de oliva para rociar
• 1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet

Preparación

1. Poner la pasta de tahini y jugo de limón en una procesadora o licuadora, procesar por un minuto. Agregar aceite, ajo, sal y Comino Molido Gourmet, y procesar hasta integrar.
2. Agregar los garbanzos con 2 cucharadas de agua y procesar hasta tener una pasta cremosa. Si estuviera muy espeso agregar más agua hasta conseguir la consistencia deseada.
3. Poner el hummus en un bol, rociar con aceite de oliva y espolvorear con Pimentón Paprika Gourmet. Acompañar con pan pita.