Hummus de Garbanzos
¿Cómo hacer hummus de garbanzos?
Ingredientes
- 1 ½ cda de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 ½ cdas de aceite de oliva
- ½ diente de ajo picado chico
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de Comino Molido Gourmet
- 1 ½ tz de garbanzos cocidos al dente
- 2 a 4 cdas de agua
- 1 cdta de aceite de oliva para rociar
- 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
Preparación
- En una procesadora o licuadora, agrega la pasta de tahini y el jugo de limón. Procesa por 1 minuto.
- Incorpora el aceite, el ajo, la sal y el comino, y procesa hasta integrar.
- Añade los garbanzos junto con 2 cucharadas de agua y procesa hasta obtener una pasta cremosa. Si queda muy espeso, agrega más agua hasta lograr la consistencia deseada.
- Sirve el hummus en un bowl, rocía con aceite de oliva y espolvorea pimentón paprika.
- Acompaña con pan pita.
Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
Tips para preparar Hummus de Garbanzos
¿Con qué acompañar el Hummus de Garbanzos?
Puedes servir el hummus para untar con alguna de estas recetas:
- Pan Árabe Plano
- Pan Pita Integral
- Falafel
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Hummus de Garbanzos
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Hola, muchas gracias por la receta.
Hago la siguiente consulta: ¿Se puede preparar como conserva?
¿Qué tiempo de conservación puede puede durar hasta el vencimiento?
Hola Jorge, el hummus no se recomienda como conserva de larga duración ya que contiene ingredientes frescos y no está pensado para ese tipo de envasado. Se puede guardar refrigerado en un recipiente hermético y consumir idealmente dentro de 3 a 5 días.
Hummus de Garbanzos
¿Cómo hacer hummus de garbanzos?
Ingredientes
- 1 ½ cda de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 ½ cdas de aceite de oliva
- ½ diente de ajo picado chico
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de Comino Molido Gourmet
- 1 ½ tz de garbanzos cocidos al dente
- 2 a 4 cdas de agua
- 1 cdta de aceite de oliva para rociar
- 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
Preparación
- En una procesadora o licuadora, agrega la pasta de tahini y el jugo de limón. Procesa por 1 minuto.
- Incorpora el aceite, el ajo, la sal y el comino, y procesa hasta integrar.
- Añade los garbanzos junto con 2 cucharadas de agua y procesa hasta obtener una pasta cremosa. Si queda muy espeso, agrega más agua hasta lograr la consistencia deseada.
- Sirve el hummus en un bowl, rocía con aceite de oliva y espolvorea pimentón paprika.
- Acompaña con pan pita.
Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
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¿Con qué acompañar el Hummus de Garbanzos?
Puedes servir el hummus para untar con alguna de estas recetas:
- Pan Árabe Plano
- Pan Pita Integral
- Falafel
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Comentarios (2)
Hola, muchas gracias por la receta.
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¿Qué tiempo de conservación puede puede durar hasta el vencimiento?
Hola Jorge, el hummus no se recomienda como conserva de larga duración ya que contiene ingredientes frescos y no está pensado para ese tipo de envasado. Se puede guardar refrigerado en un recipiente hermético y consumir idealmente dentro de 3 a 5 días.