Hummus de Zanahoria

Calentar una cucharada de aceite en una sartén pequeña. Agregar la zanahoria con el comino, páprika, cúrcuma, ajo en polvo, sal y pimienta y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda (como 2 minutos). Poner en una licuadora junto al resto de los ingredientes (no olvidar la cucharada de aceite restante). Procesar hasta tener una pasta suave y homogénea; si es necesario agregar líquido de la cocción de los garbanzos para lograr la consistencia deseada. Servir en un pote, decorar con semillas de zapallo y pimentón páprika si desean.