Hummus de Porotos Negros
¿Cómo hacer hummus de porotos negros?
Ingredientes
Para el hummus:
- 350 gr de porotos en conserva (drenados)
- 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
- 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- Agua de la cocción de los porotos
Para servir:
- Pan pita
- Cilantro
- Aceite de oliva
Preparación
Para el hummus:
- Procesar o licuar todos los ingredientes para el hummus. Si está muy espeso, ajustar con el agua de cocción de los porotos.
- Probar y ajustar el nivel de sal.
Para servir:
- Servir el hummus con aceite de oliva y cilantro y acompañar con pan pita tostado.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Hummus de Porotos Negros
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¿Cómo hacer hummus de porotos negros?
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Para el hummus:
- 350 gr de porotos en conserva (drenados)
- 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
- 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- Agua de la cocción de los porotos
Para servir:
- Pan pita
- Cilantro
- Aceite de oliva
Preparación
Para el hummus:
- Procesar o licuar todos los ingredientes para el hummus. Si está muy espeso, ajustar con el agua de cocción de los porotos.
- Probar y ajustar el nivel de sal.
Para servir:
- Servir el hummus con aceite de oliva y cilantro y acompañar con pan pita tostado.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
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