Gourmet
Guiso de porotos negros

Guiso de porotos negros

50 minutos
5 porciones
Actualizado:

¿Cómo hacer guiso de porotos negros?

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada en cubos
  • 1 cdta de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
  • 4 cdas de salsa de tomate
  • 1 sobre de Sofrito Deshidratado Gourmet
  • 1/2 cdta de Merquén Gourmet
  • 1/2 cdta de Comino Gourmet
  • 1 cdta de Ají Color Gourmet
  • 1 cda de Orégano Gourmet
  • Sal de Mar Gourmet a gusto
  • 2 hojas de Laurel Gourmet
  • 2 tz de porotos negros sin remojar
  • 800 ml de agua hervida
  • 1 tz de espinacas

Preparación

  1. En una olla grande calienta el aceite a fuego medio-alto y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  2. Aña de la salsa de tomate, el sofrito y los condimentos.
  3. Agrega los porotos y el agua y cocina 1 hora 30 minutos en olla normal o 30 min en olla a presión.
  4. Añade la espinaca al final y cocina con la olla abierta unos 5 minutos o hasta que estén blandas.
  5. Sirve con arroz blanco y cilantro picado.

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Guiso de porotos negros

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