Budín de pescado
¿Cómo hacer budín de pescado?
Ingredientes
- 800 g de pescado blanco cocinado
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 200 ml de leche
- 100 ml de agua
- 2 huevos
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Queso rallado
Preparación
- En una olla, calienta la leche y el agua junto con la salsa blanca a fuego medio-bajo, hasta que espese.
- Incorpora el pescado y las yemas de huevo, mezclando bien.
- Condimenta con sal y pimienta a gusto.
- Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con movimientos envolventes a la preparación.
- Vierte la mezcla en una fuente, cubre con queso rallado y lleva a horno precalentado a 180 °C por 25 minutos, o hasta gratinar.
- Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Budín de pescado
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Budín de pescado
¿Cómo hacer budín de pescado?
Ingredientes
- 800 g de pescado blanco cocinado
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 200 ml de leche
- 100 ml de agua
- 2 huevos
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- Queso rallado
Preparación
- En una olla, calienta la leche y el agua junto con la salsa blanca a fuego medio-bajo, hasta que espese.
- Incorpora el pescado y las yemas de huevo, mezclando bien.
- Condimenta con sal y pimienta a gusto.
- Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con movimientos envolventes a la preparación.
- Vierte la mezcla en una fuente, cubre con queso rallado y lleva a horno precalentado a 180 °C por 25 minutos, o hasta gratinar.
- Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
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