Papas rellenas de camarones
¿Cómo hacer papas rellenas de camarones?
Ingredientes
- 2 o 3 papas grandes
- 1 cdta de aceite o mantequilla para cubrir la papa
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix Pimientas Gourmet a gusto
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 100 ml de agua
- 200 ml de leche
- 2 cdtas de Ajo en Polvo Gourmet (separadas)
- Pimienta Limón Gourmet a gusto
- 1/2 tz de queso mozzarella rallado (y un poco más para rellenar las papas)
- 1 cdta de mantequilla
- 200 g de camarones sin cola y sin cáscara
- 1 cdta de perejil seco (mezclar al final y rápido para que no se queme)
- Cebolla crispy para servir
- Cilantro picado a gusto
Preparación
- Comienza preparando las papas, engrásalas con un poco de aceite o mantequilla derretida, condimenta con sal y pimienta a gusto y envuelve en papel aluminio. Hornea a 200 °C por 1 hora o hasta que estén blandas. Luego cocina sin papel aluminio en modo grill por 5 a 10 minutos girándola a la mitad.
- Mientras se cocinan las papas, prepara la salsa blanca. Mezcla la leche, el agua y la base para salsa blanca hasta que se incorporen por completo. Luego cocínalas en una olla a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espesen.
- Condimenta la salsa con una cucharadita de ajo en polvo, pimienta limón y finalmente agrega el queso mozzarella rallado. Mezcla hasta que se derrita y reserva.
- En un sartén calienta la mantequilla a fuego medio- alto y luego saltea los camarones por ambos lados hasta que estén dorados. Condimenta con una cucharadita de ajo en polvo, perejil seco y sal a gusto. Saltea por un minuto más y reserva.
- Retira la papa del horno y haz dos cortes en el centro en forma de cruz para abrir la papa. Rellena untando un poco de mantequilla, queso, camarones a gusto, salsa blanca, cebolla crispy, cilantro picado ¡y listo, sirve inmediatamente!
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Papas rellenas de camarones
¿Cómo hacer papas rellenas de camarones?
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- 2 o 3 papas grandes
- 1 cdta de aceite o mantequilla para cubrir la papa
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix Pimientas Gourmet a gusto
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 100 ml de agua
- 200 ml de leche
- 2 cdtas de Ajo en Polvo Gourmet (separadas)
- Pimienta Limón Gourmet a gusto
- 1/2 tz de queso mozzarella rallado (y un poco más para rellenar las papas)
- 1 cdta de mantequilla
- 200 g de camarones sin cola y sin cáscara
- 1 cdta de perejil seco (mezclar al final y rápido para que no se queme)
- Cebolla crispy para servir
- Cilantro picado a gusto
Preparación
- Comienza preparando las papas, engrásalas con un poco de aceite o mantequilla derretida, condimenta con sal y pimienta a gusto y envuelve en papel aluminio. Hornea a 200 °C por 1 hora o hasta que estén blandas. Luego cocina sin papel aluminio en modo grill por 5 a 10 minutos girándola a la mitad.
- Mientras se cocinan las papas, prepara la salsa blanca. Mezcla la leche, el agua y la base para salsa blanca hasta que se incorporen por completo. Luego cocínalas en una olla a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espesen.
- Condimenta la salsa con una cucharadita de ajo en polvo, pimienta limón y finalmente agrega el queso mozzarella rallado. Mezcla hasta que se derrita y reserva.
- En un sartén calienta la mantequilla a fuego medio- alto y luego saltea los camarones por ambos lados hasta que estén dorados. Condimenta con una cucharadita de ajo en polvo, perejil seco y sal a gusto. Saltea por un minuto más y reserva.
- Retira la papa del horno y haz dos cortes en el centro en forma de cruz para abrir la papa. Rellena untando un poco de mantequilla, queso, camarones a gusto, salsa blanca, cebolla crispy, cilantro picado ¡y listo, sirve inmediatamente!
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