Papa rellena con salsa boloñesa
80 minutos
5 porciones
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¿Cómo hacer papa rellena con salsa boloñesa?
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 500 g de carne molida
- ½ cebolla blanca en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- 500 g de passata de tomate
- 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
- 1 tz de agua
- ½ tz de leche
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Orégano Gourmet a gusto
- Laurel Gourmet a gusto
- Queso parmesano a gusto
- Pesto Gourmet a gusto
Preparación
- Lava las papas y colócalas en una bandeja para horno.
- Hornea a 180 °C durante unos 40 minutos, o hasta que estén cocidas.
- En una olla, calienta aceite de oliva y cocina la cebolla junto con la zanahoria hasta que estén suaves.
- Añade la carne molida y cocina por unos minutos.
- Incorpora la passata de tomates y condimenta con sal, pimienta, orégano y laurel.
- Cocina la salsa a fuego bajo durante unos 30 minutos, o hasta que los sabores se concentren.
- En una olla pequeña, pon la leche y el agua, y disuelve la Salsa Blanca Gourmet.
- Cocina a fuego medio hasta que hierva y espese.
- Retira las papas del horno, haz un corte en cruz y, con un tenedor, presiónalas suavemente para abrirlas sin desarmarlas.
- Añade un chorrito de aceite de oliva a cada papa.
- Agrega abundante salsa boloñesa, luego salsa blanca y, por último, queso.
- Lleva al horno hasta gratinar.
- Sirve de inmediato, acompañado de pesto.
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