• 100 g de papel de arroz (10 piezas)
• ½ pepino
• 1-2 zanahorias
• 1 puñado de repollo morado
• 1 puñado de lechuga
• 1 palta

Para la salsa:

• 50g de mantequilla de maní
• 50g de salsa de soja
• Jugo de 1 limón
• Sal de mar a gusto
• Mix de pimientas a gusto
• 1 cdta de jarabe de agave
• 40 ml de agua (opcional)
• Semillas de sésamo

• Semillas de sésamo

1. Prepara todos los ingredientes: corta las verduras en bastones delgados y reserva.
2. Llena un plato con agua tibia y sumerge una lámina de papel de arroz durante unos segundos, hasta que se ablande.
3. Retírala con cuidado y colócala sobre un plato o superficie limpia.
4. Distribuye las verduras al centro, de forma ordenada, para facilitar el enrollado.
5. Dobla los extremos y enrolla con cuidado hasta cerrar el rollito. Repite con el resto y, si quieres, corta cada uno por la mitad.
6. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes hasta integrar y termina con semillas de sésamo por encima.