Hummus de Garbanzos con Salsa Ají Chipotle
¿Cómo hacer hummus de garbanzos con salsa ají chipotle?
Ingredientes
Para el hummus:
- 350 gr de garbanzos cocidos
- 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
- 1 diente de ajo
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 100 gr de Salsa Ají Chipotle Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
- Agua de la cocción de los garbanzos
Para servir:
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Zanahoria en bastones
- Apio en bastones
- Pepino en rodajas
- Pan pita tostado
Preparación
Para el hummus:
- Procesar o licuar todos los ingredientes. Si es necesario, agregar agua de la cocción de los garbanzos para que quede más sedoso.
- Probar y corregir el nivel de sal.
Para servir:
- Formar un espiral con el hummus en un bowl y terminar con aceite de oliva y pimentón.
- Servir con vegetales crudos y pan pita tostado
Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Hummus de Garbanzos con Salsa Ají Chipotle
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Para el hummus:
- 350 gr de garbanzos cocidos
- 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
- 1 diente de ajo
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 100 gr de Salsa Ají Chipotle Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
- Agua de la cocción de los garbanzos
Para servir:
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Zanahoria en bastones
- Apio en bastones
- Pepino en rodajas
- Pan pita tostado
Preparación
Para el hummus:
- Procesar o licuar todos los ingredientes. Si es necesario, agregar agua de la cocción de los garbanzos para que quede más sedoso.
- Probar y corregir el nivel de sal.
Para servir:
- Formar un espiral con el hummus en un bowl y terminar con aceite de oliva y pimentón.
- Servir con vegetales crudos y pan pita tostado
Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
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