Pan Árabe Plano
¿Cómo hacer pan árabe plano?
Ingredientes
- 750 gr harina
- 1 ½ cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 gr levadura instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más para engrasar
- 400 ml de agua tibia
Preparación
- Mezclar la harina, sal de mar, comino, azúcar y levadura. Agregar el agua tibia hasta formar una masa blanda pero no pegajosa. Amasar 10 minutos en el mesón.
- Dejar reposar la masa por una hora, tapada en un lugar tibio hasta que la masa doble su tamaño.
- Pincelar una bandeja de horno con aceite. Amasar la masa por un par de minutos y luego dividir en 16 pedazos. Uslear cada pedazo hasta tener un circulo de 15 cm; ponerlos en la lata, taparlos y dejar leudar por 20 minutos.
- Calentar un sartén con aceite. Cocinar el pan por ambos lados, tapando el sartén, hasta que el pan esté dorado por ambos lados.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Pan Árabe Plano
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Ingredientes
- 750 gr harina
- 1 ½ cucharaditas de Sal de Mar Gourmet
- 1 cucharadita de Comino Molido Gourmet
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 gr levadura instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más para engrasar
- 400 ml de agua tibia
Preparación
- Mezclar la harina, sal de mar, comino, azúcar y levadura. Agregar el agua tibia hasta formar una masa blanda pero no pegajosa. Amasar 10 minutos en el mesón.
- Dejar reposar la masa por una hora, tapada en un lugar tibio hasta que la masa doble su tamaño.
- Pincelar una bandeja de horno con aceite. Amasar la masa por un par de minutos y luego dividir en 16 pedazos. Uslear cada pedazo hasta tener un circulo de 15 cm; ponerlos en la lata, taparlos y dejar leudar por 20 minutos.
- Calentar un sartén con aceite. Cocinar el pan por ambos lados, tapando el sartén, hasta que el pan esté dorado por ambos lados.
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