Salmón a la Naranja con Salsa Oriental

Ingredientes

Ingredientes para el salmón:

• 4 filetes de salmón
• Condimento para Pescado Gourmet
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 naranja cortada en rodajas
• 1 limón cortados en rodajas
• ¼ taza de ciboulette picado
• ¼ taza de cilantro picado

Ingredientes para la salsa:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 diente de ajo, picado pequeño
• 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
• ¼ taza de jugo de naranjas
• ¼ taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Calentar la mantequilla del salmón en una sartén. Espolvorear los filetes de salmón con condimento para pescado y luego dorar los filetes de salmón por ambos lados; solo dorar, luego se terminarán de cocinar en el horno. Reservar los filetes en una bandeja o fuente de horno.
3. En la misma sartén, calentar la mantequilla de la salsa. Agregar el ajo y jengibre, cocinar por 30 segundos. Incorporar los jugos de naranjas y limón, miel y salsa de soya; cocinar hasta que la salsa haya espesado (como un almíbar liviano). Agregar la mitad de las hierbas y luego rociar los filetes del salmón con la salsa. Hornear por 10 a 15 minutos, según el grado de cocción de preferencia.
4. Servir el salmón decorado con las rodajas de naranja y limón, decorar con las hierbas restantes.