Pastel de Salmón, Camarones y Papas
50 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer pastel de salmón, camarones y papas?
Ingredientes
- 4-5 papas grandes
- 600 g de salmón en cubos
- 400 g de camarones congelados
- Salsa de tomates
Para la Salsa Blanca:
- 25 g de mantequilla
- 1 cda de harina
- 400 g de leche
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Nuez moscada Gourmet a gusto
- Salvia Gourmet a gusto
- Queso rallado
- Mantequilla derretida
Preparación
- Pela y corta las papas en láminas finas, puedes usar mandolina o un cuchillo.
- Llévalas a ebullición por no más de 10 minutos o hasta que se sientan al dente.
- Para la salsa blanca pon la mantequilla junto con la harina y cocina por 2 minutos.
- Añade la leche en tandas, hasta lograr una salsa con textura fluida.
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- En un bol pon los camarones junto con el salmón y condimenta con sal, pimienta y salvia.
- En una fuente pon una capa de salsa de tomate.
- Cubre con la proteína y luego una capa de salsa blanca.
- Termina con las papas y baña con un poco de mantequilla derretida.
- Añade queso rallado y hornea a 200º por unos 20 minutos o hasta que las papas estén doradas.
- Retira del horno y sirve inmediatamente.
Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.
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