Camarones al Pil Pil
20 min
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer camarones al pil pil?
Ingredientes
- 1kg de camarones 36-40
- 30ml de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo
- 1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
- 100ml de vino blanco
- 100gr de mantequilla
- Estragón Gourmet a gusto
- Mix de pimientas Gourmet a gusto
- Sal Rosada Gourmet a gusto
Preparación
- Pelar los camarones sin sacar la cola y retirar la tripa con la ayuda de un palo de brocheta. Reservar.
- Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar los dientes de ajo cortados en láminas muy finas, evitando que se doren. Añadir los camarones y revolver constantemente. Condimentar con el Mix de pimientas Gourmet y Sal de Mar Gourmet a gusto. Agregar la Pimienta Cayena Gourmet y revolver.
- Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore casi por completo. Retirar del fuego.
- Agregar la mantequilla en cubos pequeños de 1cm x 1cm y revolver bien.
- Condimentar con Estragón Gourmet. Al momento de servir, espolvorear sobre los camarones.
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Camarones al Pil Pil
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