Salmón a la Naranja con Salsa Oriental
25 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer salmón a la naranja con salsa oriental?
Ingredientes
Para el salmón:
- 4 filetes de salmón
- 2 cdas de mantequilla
- 1 naranja cortada en rodajas
- 1 limón cortados en rodajas
- ¼ tz de ciboulette picado
- ¼ tz de cilantro picado
- Ajo en Polvo Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Limón Gourmet
- Eneldo Gourmet
Para la salsa:
- 1 cda de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado pequeño
- 1 cdta de Jengibre Molido Gourmet
- ¼ tz de jugo de naranjas
- ¼ tz de jugo de limón
- 2 cdas de miel
- 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- Salsa Asiática Gourmet, opcional
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Calienta la mantequilla del salmón en una sartén. Espolvorea los filetes de salmón con ajo, sal, pimienta limón y eneldo a gusto, y dóralos por ambos lados. Solo deben dorarse, ya que terminarán de cocinarse en el horno. Reserva en una bandeja o fuente apta para horno.
- En la misma sartén, calienta la mantequilla de la salsa. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 30 segundos.
- Incorpora los jugos de naranja y limón, la miel y la salsa de soya; cocina hasta que la salsa espese ligeramente (como un almíbar liviano).
- Añade la mitad de las hierbas y rocía los filetes con la salsa.
- Hornea por 10 a 15 minutos, según el punto de cocción deseado.
- Sirve el salmón decorado con rodajas de naranja y limón, y termina con las hierbas restantes.
*Se puede reemplazar el ajo, jengibre, limón, miel y salsa de soya por la Salsa Asiática Gourmet
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