Dip de Espinacas y Chalota

Ingredientes

• 100 gr de hojas de espinacas
• 120 gr de queso crema a temperatura ambiente
• 70 gr Yogurt natural
• 1 cebolla chalota picada
• 1 taza de queso parmesano, recién rallado
• ¼ cucharadita de Merquén Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra molida Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto

Preparación

1. Poner las espinacas en un bol. Vaciar sobre ellas agua hirviendo, dejar por 30 segundos y luego colar. Inmediatamente poner las espinacas en agua con hielo y luego colar de nuevo. Estrujar muy bien las espinacas para sacarles toda el agua posible.
2. Poner la espinaca con el resto de los ingredientes, agregar Sal de Mar Gourmet a gusto y procesar hasta tener una mezcla homogénea. Poner el dip en una fuente que pueda ir al horno.
3. Calentar el horno a 200C
4. Hornear el dip por 15 minutos o hasta que esté burbujeando y levemente dorado.