0

Subtotal $0

ver carro de compras comprar

Crema de Zapallo Italiano al Cardamomo con Crutones

Favorito

Crema de Zapallo Italiano al Cardamomo con Crutones

Tiempo de Preparación

30 min

4 porciones

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

Favorito

¿Cómo hacer Crema de Zapallo Italiano al Cardamomo con Crutones?

Ingredientes

4 zapallos italianos
1 cebolla en cuadraditos pequeños
1 diente de ajo picado fino
1 cda de Cardamomo en polvo Gourmet
1lt de crema de leche
1/2lt de caldo de ave
4 rebanadas de pan blanco
2 cdas de aceite de oliva
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Sal a gusto
Perejil fresco para decorar

Preparación

Lavar los zapallos italianos y cortarlos a lo largo en 4 pedazos iguales. Luego, cortarlos en láminas de 3 mm de grosor. Reservar.
Calentar una olla con paredes altas y agregar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. Agregar el Cardamomo Gourmet y revolver bien.
Incorporar el zapallo italiano y sudar hasta que esté blando. Condimentar con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto. Agregar la crema y el caldo de ave. Dejar hervir a fuego bajo durante 20 minutos.
Con la ayuda de una licuadora procesar la sopa y pasar por un colador. Calentar nuevamente la sopa y agregar más sal y Pimienta Negra Molida Gourmet si fuera necesario.
Cortar las orillas del pan y cortarlo en cubos de 1cm x 1cm. Mezclar con el aceite de oliva y sal a gusto. Dorar los crutones en el horno a 180ºC por 7 minutos.
Servir la sopa en un plato hondo con los crutones y hojas de perejil.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$1.860

Cardamomo Molido

ver producto

desde $390

Pimienta Negra Molida

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas

Garbanzos

Arroz al Sésamo

Canelones de Zapallo

Humitas

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Trufas

Sopaipillas

Hummus

Pastel de jaiba

ver todos los videos