Para la crema:

• 50 g de mantequilla sin sal
• 3 puerros grandes (300 g)
• ½ cebolla picada en cubitos
• 700 ml de agua caliente
• 1 sobre de Caldo de Pollo Gourmet
• 250 g de papas peladas y picadas
• 100 ml de crema (opcional)
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Para servir:

• Crutones a gusto
• Queso parmesano a gusto

1. Comienza pelando y retirando la parte exterior de los puerros. Lávalos bien, retira las hojas y pica la parte blanca.
2. Calienta una olla a fuego medio-alto y derrite la mantequilla. Añade los puerros picados y la cebolla, y sofríe por unos 5 minutos, o hasta que estén transparentes.
3. Agrega las papas, el agua y el caldo de pollo. Mezcla bien.
4. Cocina a fuego medio durante 20 a 30 minutos, o hasta que las papas estén blandas.
5. Con una licuadora o minipimer, procesa la sopa hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Añade la crema y mezcla bien.
6. Rectifica la sazón y condimenta con sal y pimienta a gusto, si es necesario.
7. Sirve caliente, acompañado de crutones o queso parmesano.