Gazpacho Verde
¿Cómo hacer gazpacho verde?
Ingredientes
- 1 pepino
- ½ cebolla
- ½ pimentón verde
- 180 g de tomate verde o tomate cherry amarillo
- 1 palta
- ¼ ají verde sin las pepas (opcional)
- 1 ctda de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 cdas de aceite de oliva y un poco más para servir
- 100-200 ml de agua fría
Preparación
- Comienza lavando y pelando todas las verduras.
- Introduce todos los ingredientes a una licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Revisa la consistencia, y añade más agua fría si es necesario.
- Una vez que el gazpacho esté listo, opcionalmente puedes colarlo y luego refrigéralo por al menos una hora antes de servir para que esté bien frío.
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Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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¿Cómo hacer gazpacho verde?
Ingredientes
- 1 pepino
- ½ cebolla
- ½ pimentón verde
- 180 g de tomate verde o tomate cherry amarillo
- 1 palta
- ¼ ají verde sin las pepas (opcional)
- 1 ctda de Ajo Picado con Aceite de Oliva Gourmet
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- 2 cdas de aceite de oliva y un poco más para servir
- 100-200 ml de agua fría
Preparación
- Comienza lavando y pelando todas las verduras.
- Introduce todos los ingredientes a una licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Revisa la consistencia, y añade más agua fría si es necesario.
- Una vez que el gazpacho esté listo, opcionalmente puedes colarlo y luego refrigéralo por al menos una hora antes de servir para que esté bien frío.
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