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Galletas Chocochips Decoradas

Galletas Chocochips Decoradas

50 min / 24 unidades

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¿Cómo hacer Galletas Chocochips Decoradas?

Ingredientes

  • 250 gr mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar rubia de caña
  • 1 yema
  • 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
  • 2 ½ tazas de harina
  • 1 ½ tazas de chocolate picado pequeño

Decoración

Preparación

  1. Batir la mantequilla con la azúcar granulada y rubia, hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar la yema y la Esencia de Vainilla Gourmet.  Agregar la harina y chocolate picado y formar una masa. Tapar la masa y refrigerar por 30 minutos.
  2. Calentar el horno a 180ºC.
  3. Uslerear la masa hasta tener un espesor de ½ cm. Cortar galletas con cortador redondo o cuadrado. Poner las galletas en una bandeja con papel mantequilla o silpat. Hornear por 10 a 12 minutos. Dejar enfriar antes de decorar.
  4. Mezclar el sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet con 1/3 de agua helada, mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Decorar las galletas pincelando una capa delgada con el glaseado de vainilla. Luego usar  los Glaseados en Lápiz Gourmet y hacer líneas paralelas de distintos colores, dejando un espacio entre cada línea.

Ingredientes en esta Receta

$3.900

Glaseado en Lápiz

desde $490

Esencia de Vainilla

$570

Base para Glaseado Chocolate

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