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Empanadas Fritas de Pino

1 hora

6-8

Media

Ingredientes

Para el relleno del pino:

Para la masa:

Preparar el pino de carne: En una olla, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar 10 min. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Continuar la cocción hasta que la cebolla esté transparente y algo dorada. Agregar la carne, el Ají de Color Gourmet y el Ajo en Polvo Gourmet y cocinar en su jugo 10 a 12 min, o hasta que esté cocida. Retirar del calor y dejar enfríar. Refrigerar mientras se prepara la masa.
Preparar la masa: En un bol, mezclar todos los ingredientes agregando leche suficiente para formar una masa suave. Amasar hasta obtener una masa lisa y elástica. Reservar. Dividir la masa en 6 a 8 porciones y uslerear, formando círculos de 10cm de diámetro y 0,5 centímetros de espesor. Rellenar con una cucharada de mezcla de pino. Mojar los bordes para sellar y doblar la masa, haciendo un doblez decorativo. Calentar a temperatura media aceite suficiente de manera de que cubra todas las empanadas. Freir las empanadas hasta dorar por ambos lados. Estilar en papel absorbente y servir.