Saltimbocca con Risotto de Queso

Name: Saltimbocca con Risotto de Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 8 bifes de filete de vacuno, cortado en laminas finas; 8 laminas finas de jamÃ³n serrano; 1 cda de Salvia Gourmet; 2 cdas de aceite de oliva; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto; Sal a gusto

30 min

4 porciones

Actualizado: 2023/07/06

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¿Cómo hacer Saltimbocca con Risotto de Queso?

Ingredientes

8 bifes de filete de vacuno, cortado en laminas finas
8 laminas finas de jamón serrano
1 cda de Salvia Gourmet
2 cdas de aceite de oliva
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Sal a gusto

Preparación

Condimentar las láminas de carne con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal por ambos lados. Luego, por uno de los lados, condimentar con la Salvia Gourmet.
Sobre el lado de la carne condimentada con Salvia en Hojas Gourmet, poner una lámina de jamón serrano.
Calentar un sartén de teflón a fuego medio con aceite de oliva.
Dorar los saltimboccas primero por el lado del jamón serrano y luego por el lado de la carne.
Servir las saltimboccas junto con un risotto al queso.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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