Saltimbocca con Risotto de Queso
Actualizado:
¿Cómo hacer saltimbocca con risotto de queso?
Ingredientes
- 8 bifes de filete de vacuno, cortado en laminas finas
- 8 laminas finas de jamón serrano
- 1 cda de Salvia Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
Preparación
- Condimentar las láminas de carne con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal por ambos lados. Luego, por uno de los lados, condimentar con la Salvia Gourmet.
- Sobre el lado de la carne condimentada con Salvia en Hojas Gourmet, poner una lámina de jamón serrano.
- Calentar un sartén de teflón a fuego medio con aceite de oliva.
- Dorar los saltimboccas primero por el lado del jamón serrano y luego por el lado de la carne.
- Servir las saltimboccas junto con un risotto al queso.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Descubre más técnicas de cocina
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Saltimbocca con Risotto de Queso
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- 8 bifes de filete de vacuno, cortado en laminas finas
- 8 laminas finas de jamón serrano
- 1 cda de Salvia Gourmet
- 2 cdas de aceite de oliva
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
Preparación
- Condimentar las láminas de carne con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal por ambos lados. Luego, por uno de los lados, condimentar con la Salvia Gourmet.
- Sobre el lado de la carne condimentada con Salvia en Hojas Gourmet, poner una lámina de jamón serrano.
- Calentar un sartén de teflón a fuego medio con aceite de oliva.
- Dorar los saltimboccas primero por el lado del jamón serrano y luego por el lado de la carne.
- Servir las saltimboccas junto con un risotto al queso.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
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