Albóndigas coreanas con salsa barbecue
30 minutos
20 albóndigas
Actualizado:
¿Cómo hacer albóndigas coreanas con salsa barbecue?
Ingredientes
- 500 g de carne molida de vacuno
- ½ tz de panko
- 1 huevo
- 5 cdtas de Ajo Picado con Aceite de Oliva
- 2 cdas de gochujang
- 5 cdas de Salsa Asiática Gourmet
- 3 cebollines picados (y un poco más para servir)
- Salsa Honey Barbecue Gourmet
- ½ tz de Mayonesa Casera Gourmet
- 1 cdta de Salsa Asiática Gourmet
- Jugo de ½ limón
- Mix de Sésamo Gourmet
Preparación
- En un bowl, mezcla la carne molida con panko, huevo, ajo picado, gochujang, salsa asiática y cebollines.
- Forma albóndigas de aproximadamente 2,5 cm de diámetro.
- Dora las albóndigas en un sartén a fuego medio hasta que estén bien doradas y caramelizadas por todos lados. Retira y reserva. (Si hay restos muy quemados, limpia el sartén).
- En el mismo sartén, añade la salsa honey barbecue y lleva a un hervor suave, revolviendo constantemente hasta que espese ligeramente.
- Apaga el fuego, agrega las albóndigas y mezcla hasta que queden completamente cubiertas.
- En un bowl, mezcla la mayonesa con la salsa asiática y el jugo de limón.
- Sirve las albóndigas con la salsa de mayonesa, cebollín y semillas de sésamo.
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