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Receta Empanadas de Pino
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Empanadas de Pino

Tiempo de Preparación 90 min Porciones 12 unidades

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¿Cómo hacer Empanadas de Pino?

Ingredientes

Ingredientes



Ingredientes masa para hornear:

  • 600g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 120g de manteca vegetal (derretida y tibia)
  • 40ml de vino blanco
  • Agua tibia

 

Ingredientes relleno de empanada de pino:

¿Cómo preparar receta?

Preparación



¿Cómo hacer la masa para la tradicional empanada chilena?

  1. Mezclar la harina y la sal con la manteca en un bol y con la manos integrar formando migas. Agregar el vino y suficiente agua tibia (3/4 taza aproximadamente) hasta tener una masa blanda pero no pegajosa. Pasar la masa a un mesón harinado y amasar por unos 5 minutos o hasta tener una masa lisa y elástica. Dejar reposar tapada mientras se prepara el relleno.

 

¿Cómo hacer el pino de la empanada de horno?

  1. Preparar el relleno: Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que ésta esté transparente y bien cocida (no debe dorarse). Agregar la carne, Ajo en Polvo Gourmet, Ají de Color Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Comino Molido Gourmet; cocinar hasta que la carne esté cocida.  Finalmente agregar la sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Dejar enfriar.

 

Armado de empanada

  1. Para armar las empanadas: Uslerear la masa en un mesón harinado a 1/2 cm de espesor aproximadamente. Cortar círculos de unos 15 cm de diámetro.  Luego rellenar cada empanada con una cucharada de pino, 2 pasas, una aceituna y un pedazo de huevo duro. Humedecer los bordes de la masa con un poco de agua, cerrar y doblar los bordes, aplastar levemente para sellar los bordes. Pintar las empanadas con el huevo batido, ponerlas en una bandeja de horno levemente engrasada con aceite o mantequilla. Pincharlas 2 veces con un palito de cocktail y llevarlas al horno precalentado a 180ºC por unos 40 minutos o hasta que la masa esté cocida y dorada.

 

¿Te gustaría aprender a preparar empanadas de pino fritas?

Otra opción para esta tradicional y popular receta, son las empanadas de pino fritas. Te invitamos a ver esta receta, seguir los pasos y cocinar esta riquísima preparación.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

desde $400

Pimienta Negra Molida

desde $310

Orégano Entero

desde $220

Comino Molido

desde $180

Ají Color

desde $200

Ajo en Polvo

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