Waffles Sandwich

Ingredientes

Waffle

• 1 bolsa de Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 275 ml de agua
• 2 huevos
• 20 gr de mantequilla derretida
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de Orégano Gourmet

Relleno

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 palta cortada en láminas delgadas
• 8 lonjas de jamón serrano
• 2 tomates cortados en rodajas
• 3 a 4 huevos

Preparación

1. Agregar el contenido de la Mezcla Lista para Panqueques Gourmet en un bol. Incorporar el resto de los ingredientes del waffle y con un batidor de mano mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
2. Calentar la wafflera. Pincelar levemente con aceite y poner 2 a 3 cucharadas por waffle. Tapar y cocinar por 4 a 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Para armar los sándwiches, poner un waffle en un plato. Poner un poco de mayonesa, luego palta, jamón serrano y tomates.
4. Hacer los huevos fritos con aceite u agua. Una vez listo, poner sobre el tomate y tapar con otro waffle; también podrían poner el huevo afuera del sándwich. Hacer lo mismo con el resto de los waffles e ingredientes del relleno.
5. Servir inmediatamente.