Salmón al Horno
¿Cómo hacer salmón al horno?
Ingredientes
Salmón:
- 800gr a 1 kilo de filetes de salmón
- 2 cucharadas de Aliño Condimento de Pescado Gourmet
- 2 cucharaditas de mostaza
- Rodajas de 2 limones
- 6 cebollines enteros
- ½ taza de vino blanco
Costra de Hierbas:
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharada de albahaca picada
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- Ralladura de 2 limones
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadita de Sal de Mar GOURMET
- 1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida GOURMET
- 3 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Calentar el horno a 200°C.
- Aliñar el salmón con el aliño para pescado y luego poner en una bandeja levemente aceitada junto a los cebollines enteros. Reservar.
- Preparar la costra de hierbas, mezclando todos los ingredientes.
- Untar el pescado con la mostaza, luego cubrir con las hierbas y terminar con 1 a 2 rodajas de limón. Rociar con el vino blanco y hornear por 20 a 25 minutos.
- Servir inmediatamente, acompañar con papas o arroz.
El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular. Posee un alto contenido en proteínas, que ayudan al crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, tiene vitamina D, B12, selenio, fósforo y potasio.
Tips para preparar Salmón al Horno
¿Con qué acompañar el Salmón al Horno?
Puedes acompañar este plato con variadas preparaciones. Aquí te dejamos algunas de nuestras recetas Gourmet:
- Papas Salteadas con Ajo y Romero
- Papas Asadas a las Finas Hierbas
- Papas Duquesas
- Papas Rústicas al Horno con Dip de Cilantro
- Arroz Primavera
- Arroz al Cilantro
- Guiso de Verduras
¿Cuánto tiempo se cocina el salmón al horno?
Luego de rociar con vino blanco, lleva el salmón al horno y cocinarlo a 200° o, como mínimo, a 180°. El tiempo de cocción puede variar entre 20 a 25 minutos. Si lo haces a 180° te recomendamos como mínimo 30 minutos. Es importante irlo revisando hasta que haya llegado a su punto de cocción.
¿Cómo lograr una cocción perfecta del salmón?
- Precalentar el horno: Ideal a 180°-200°.
- Tiempo de cocción: Depende del grosor del salmón. En general, los filetes se cocinan en 10-15 minutos y un trozo entero en 20-25 minutos.
- No lo cocines demasiado: El salmón seco y desmenuzado es una señal de que se ha cocido mucho.
Consejos adicionales para un Salmón al Horno perfecto
- Si le agregas un poco de aceite de olvida antes de hornearlo, lograrás un resultado más jugoso.
- Puedes cubrir el salmón con papel aluminio, esto ayuda a que se mantenga sus jugos y quede más húmedo.
- Déjalo reposar luego que salga del horno, entre 5-10 minutos, así se redistribuyen sus jugos.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Comentarios (1)
⭐⭐⭐⭐⭐ Muy rico >.<
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Ingredientes
Salmón:
- 800gr a 1 kilo de filetes de salmón
- 2 cucharadas de Aliño Condimento de Pescado Gourmet
- 2 cucharaditas de mostaza
- Rodajas de 2 limones
- 6 cebollines enteros
- ½ taza de vino blanco
Costra de Hierbas:
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharada de albahaca picada
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- Ralladura de 2 limones
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadita de Sal de Mar GOURMET
- 1 cucharadita de Pimienta Blanca Molida GOURMET
- 3 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Calentar el horno a 200°C.
- Aliñar el salmón con el aliño para pescado y luego poner en una bandeja levemente aceitada junto a los cebollines enteros. Reservar.
- Preparar la costra de hierbas, mezclando todos los ingredientes.
- Untar el pescado con la mostaza, luego cubrir con las hierbas y terminar con 1 a 2 rodajas de limón. Rociar con el vino blanco y hornear por 20 a 25 minutos.
- Servir inmediatamente, acompañar con papas o arroz.
El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular. Posee un alto contenido en proteínas, que ayudan al crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, tiene vitamina D, B12, selenio, fósforo y potasio.
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¿Con qué acompañar el Salmón al Horno?
Puedes acompañar este plato con variadas preparaciones. Aquí te dejamos algunas de nuestras recetas Gourmet:
- Papas Salteadas con Ajo y Romero
- Papas Asadas a las Finas Hierbas
- Papas Duquesas
- Papas Rústicas al Horno con Dip de Cilantro
- Arroz Primavera
- Arroz al Cilantro
- Guiso de Verduras
¿Cuánto tiempo se cocina el salmón al horno?
Luego de rociar con vino blanco, lleva el salmón al horno y cocinarlo a 200° o, como mínimo, a 180°. El tiempo de cocción puede variar entre 20 a 25 minutos. Si lo haces a 180° te recomendamos como mínimo 30 minutos. Es importante irlo revisando hasta que haya llegado a su punto de cocción.
¿Cómo lograr una cocción perfecta del salmón?
- Precalentar el horno: Ideal a 180°-200°.
- Tiempo de cocción: Depende del grosor del salmón. En general, los filetes se cocinan en 10-15 minutos y un trozo entero en 20-25 minutos.
- No lo cocines demasiado: El salmón seco y desmenuzado es una señal de que se ha cocido mucho.
Consejos adicionales para un Salmón al Horno perfecto
- Si le agregas un poco de aceite de olvida antes de hornearlo, lograrás un resultado más jugoso.
- Puedes cubrir el salmón con papel aluminio, esto ayuda a que se mantenga sus jugos y quede más húmedo.
- Déjalo reposar luego que salga del horno, entre 5-10 minutos, así se redistribuyen sus jugos.
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Comentarios (1)
⭐⭐⭐⭐⭐ Muy rico >.<