Reineta Apanada en Coco y Cúrcuma

Ingredientes

• 1/2 kg de reineta (puede reemplazarse por otro pescado)
• 50 grs. de Coco Rallado Gourmet
• 1 cdta. de Cúrcuma Gourmet
• 4 frutillas
• Sal
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cda de aceite

Preparación

1. Saque la piel de la reineta si viniese con ella.
2. Aliñe la reineta con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet por ambos lados.
3. Mezcle el Coco Rallado Gourmet con la Cúrcuma Gourmet y pase la reineta por la mezcla hasta que el pescado quede apanado.
4. Fría el pescado por 2 min. aprox. por cada lado del pescado o hasta que tome un color dorado.
5. Decore con las frutillas y sirva acompañado de arroz o puré.