Para los buñuelos:

• 125 gr de harina
• 30 gr de azúcar flor
• 170 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cdta de aceite
• 1/2 cdta de Canela Molida Gourmet o Canela Cassia Gourmet
• 1/4 de cdta de Sal de Mar Gourmet
• 3 manzanas verdes

Para freír:

• 500 ml de aceite para freír

Para terminar:

• Azúcar flor para espolvorear

1. Con batidor de mano, mezclar la harina con el azúcar flor, leche, huevo, aceite, canela y sal  hasta que quede una mezcla homogénea.  Dejar refrigerada la mezcla por 1 hora.
2. Partir las manzanas en 8 pedazos grandes, sin el centro.
3. Calentar el aceite en una olla o sartén profundo.
4. Pasar los pedazos de manzana por la mezcla preparada y luego freír en el sartén por ambos lados hasta que estén dorados.
5. Sacar los buñuelos del aceite y dejar estilar sobre una toalla de papel.
6. Servir inmediatamente y espolvorear con azúcar flor si se desea.