Pizza Cuatro Quesos

Ingredientes

• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• 400 gr de harina
• 100 gr de sémola
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• 1 cucharada de Pesto Gourmet
• 2 tazas de salsa de tomate
• 100 gr de ricota
• 100 gr de queso mantecoso
• 100 gr de queso roquefort
• 100 gr de queso mozarella
• Orégano Entero Gourmet a gusto.

Preparación

1. En un bol grande agregar el aceite, el agua, la levadura y el azúcar. Revolver y  dejar reposar por 5 minutos.
2. En otro bol agregar la harina con la sémola y la sal de mar Gourmet . Luego añadir esta mezcla a la levadura y revolver
3. Poner la masa en el mesón y amasar hasta que la masa esté lisa y elástica. Colocar la masa en un bol aceitado, tapar con un film plástico y dejar reposar por 20 minutos o hasta que la masa haya doblado su volumen en un lugar tibio.
4. Espolvorear sémola en el mesón y amasar. Poner la masa en un molde de pizza de 25 cm (aproximado). Pre hornear la masa 7-8 minutos.
5. Agregar a la salsa de tomate 1 cucharada de pesto Gourmet y revolver.
6.   Colocar una capa de salsa de tomate sobre la masa y luego poner los cuatro quesos siguiendo este orden ricota, mozarella, mantecoso y roquefort. Terminar espolvoreando orégano entero Gourmet. Hornear por  20 minutos o hasta que la masa esté cocida y los quesos derretidos.