Shawarma de Pollo con Salsa de Ajo Tostado

Para el pollo:

1. Mezclar las piezas de pollo con el resto de ingredientes y dejar marinar refrigerado toda la noche.

Para cocinar:

1. Precalentar una sartén tipo grill o parrilla a fuego alto.
2. Esparcir una capa delgada de aceite y poner el pollo encima. Dorar el pollo por ambos lados hasta que esté totalmente cocido y retirar.
3. Dejar descansar 5 minutos y picar en tiras.

Para servir:

1. Sobre un pan libanés poner la lechuga, láminas de tomate y el pollo. Terminar con la cebolla en pluma y salsa de ajo tostado Gourmet.