Helado de Canela a la Crema
¿Cómo hacer helado de canela a la crema?
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema
- 60 g. de Canela Entera Gourmet
- 1 lata de leche condensada
- Canela Entera Gourmet para decorar
- Hojas de menta para decorar
Preparación
- En una olla calentar la leche y crema con la canela a fuego medio. Hervir semi tapado 10-12 minutos para extraer el sabor de la canela.
- Retirar del fuego, añadir la leche condensada y mezclar; dejar reposar hasta enfriar. Colar a un bol y eliminar la canela.
- Colocar la mezcla en un molde metálico y congelar en el freezer. Cuando la mezcla esté dura, cortar en trozos y batir en la procesadora o licuadora. Volver a congelar hasta que la mezcla esté firme pero cremosa. Servir decorado con unos palos de canela y hojas de menta.
Tips para preparar Helado de Canela a la Crema
¿Con qué puedo servir el Helado de Canela a la Crema?
Puedes servirlo con Salsa de Caramelo. Para aprender a hacerla, ve nuestro curso gratis de la Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Helado de Canela a la Crema
¿Cómo hacer helado de canela a la crema?
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- 1 taza de leche
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- 60 g. de Canela Entera Gourmet
- 1 lata de leche condensada
- Canela Entera Gourmet para decorar
- Hojas de menta para decorar
Preparación
- En una olla calentar la leche y crema con la canela a fuego medio. Hervir semi tapado 10-12 minutos para extraer el sabor de la canela.
- Retirar del fuego, añadir la leche condensada y mezclar; dejar reposar hasta enfriar. Colar a un bol y eliminar la canela.
- Colocar la mezcla en un molde metálico y congelar en el freezer. Cuando la mezcla esté dura, cortar en trozos y batir en la procesadora o licuadora. Volver a congelar hasta que la mezcla esté firme pero cremosa. Servir decorado con unos palos de canela y hojas de menta.
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Puedes servirlo con Salsa de Caramelo. Para aprender a hacerla, ve nuestro curso gratis de la Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.
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