Chilaquiles

Chilaquiles

Tiempo de Preparación 45 min Porciones 4 personas

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¿Cómo hacer Chilaquiles?

Ingredientes

Ingredientes



  • 10 tortillas grandes de maíz
  • Aceite para freír

 

Para la salsa roja:

 

Para servir:

  • Crema ácida
  • Palta cortada en cubos
  • Hojas de cilantro fresco
  • 4 huevos fritos (opcionales)
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Cortar las tortillas en triángulos
  2. Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Dejar estilando sobre una toalla de papel
  3. Para la salsa roja, en una olla incorporar primero el aceite y luego todos los ingredientes
  4. Cocinar por 10 minutos a fuego medio
  5. Una vez que baje un poco la temperatura, meter a una procesadora y licuar
  6. Verter la salsa licuada en una fuente y agregar las tortillas fritas
  7. Decorar con crema ácida, palta y cilantro
  8. Se puede servir con un huevo frito

 

 

 

*Si eres vegano, puedes saltarte el paso de agregar la crema ácida o buscar algún sustituto vegano.

Ingredientes en esta Receta

$530

Caldo en Polvo de Verduras 6 Sachets 48gr

$250

Comino Molido Bolsa 15gr

$440

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

$220

Ajo en Polvo Bolsa 15gr

$345

Orégano Entero Bolsa 20gr

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