Chilaquiles

• 12 tortillas grandes de maíz
• Aceite para freír

Ingredientes para la salsa roja:

• 4 tomates grandes, picados
• 2 cucharadas de concentrado de tomates
• 1 ají verde (sacar las pepas para una versión menos picante)
• ½ cebolla, picada
• 1 sobre de Caldo de Verduras en Polvo Gourmet
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de vinagre de manzanas
• 1/3 cucharadita de Comino Molido Gourmet
• 1/3 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• ½ cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 2 cucharadas de aceite
• Sal de mar Gourmet

Para servir:

• Crema ácida
• Palta cortada en cubos
• Hojas de cilantro fresco
• 4 huevos fritos (opcionales)