Smashed Potatoes
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¿Cómo hacer smashed potatoes?
Ingredientes
- 10 papas
- Sal de Mar Gourmet
- 4 cdas aceite de oliva
- 1/2 cdta Ajo en polvo Gourmet
- 1/2 cdta Romero Gourmet
- 1/2 cdta Tomillo Gourmet
- 1/2 cdta Orégano Gourmet
Preparación
- Comienza lavando muy bien las papas. Pon a hervir abundante agua en una olla y cuando rompa hervor pon a cocer las papas por 15-20 minutos.
- Mientras tanto en un bowl pequeño mezcla el aceite con el ajo, romero, tomillo y orégano. Reserva.
- Cuando las papas estén listas, retíralas de la olla, sécalas y espera a que se enfríen un poco.
- Mientras tanto precalienta el horno a 230ºC.
- Prepara una bandeja para hornear y esparce un poco de aceite en la superficie con una toalla de papel.
- Ubica las papas sobre la bandeja y aplástalas con un frasco o lo que tengas a mano.
- Esparce un poco de la mezcla de aceite sobre cada papa y agrega un poco de sal a gusto.
- Hornea por 40-45 minutos. Dales la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.
- Hornea hasta que se vean doradas y tan crujientes como te gusten. Sirve de inmediato, y opcionalmente, acompáñalas de alguna salsa.
La papa es un tubérculo que contiene vitaminas B1, B3 y B6. Ayuda a prevenir el envejecimiento, contiene fibra, buena fuente de energía y altos niveles de antioxidantes.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Comentarios (2)
No sale como se hace la salsa ?
¡Hola Vero! Esta receta es solo para preparar las smashed potatoes. No incluye una salsa en particular, pero puedes encontrar distintas opciones de salsas en nuestra página web.