Pulpa de Cerdo Picante a la Parrilla
60 minutos
5 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer pulpa de cerdo picante a la parrilla?
Ingredientes
Para el cerdo:
- 800 g de pulpa de cerdo
- 2 cdas de Ají Picante Gourmet
- 1 cda de Orégano Entero Gourmet
- 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- 1 cda de aceite
Para las papas:
- 1 kg de papas coctel
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
Preparación
Para el cerdo:
- En un bowl, mezcla el ají picante, la sal, la pimienta, el aceite, la salsa de soya y el orégano.
- Agrega la pulpa de cerdo y cúbrela bien con la mezcla por todos lados. Deja marinar durante 10 minutos para que se impregne de los sabores.
- Precalienta la parrilla a fuego medio. Agrega la pulpa de cerdo y cocina durante 30 a 40 minutos, girándola cada 10 minutos para lograr una cocción uniforme, o hasta que alcance una temperatura interna de 63 °C.
- Retira la carne de la parrilla y deja reposar unos minutos. Luego, corta en láminas y sirve.
Para las papas:
- Mezcla las papas con el aceite, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertas.
- Distribuye las papas en una fuente para horno y hornea a 180 °C durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y crocantes. También puedes prepararlas en una freidora de aire.
La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.
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