Fricasé Chileno
¿Cómo hacer fricasé chileno?
Ingredientes
- 10 salchichas
- 3 cebollines
- ½ pimentón rojo
- 1 zanahoria pequeña en cubos
- 1 tz de arvejas
- 2 papas cortadas en cubos
- 4 rebanadas de pan
- 3 huevos
- 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite cocina las salchichas picadas, hasta dorar levemente.
- Añade la parte blanca del cebollín picada, junto con el pimentón rojo, zanahoria, ajo y cocina por unos 3-4 minutos.
- Incorpora las arvejas, un poco de agua y deja cocinar por unos minutos.
- Por otro lado, fríe las papas y pan en cubos, hasta dorar. Reserva.
- A la sartén con el fricasé añade los huevos, mezcla un poco las claras e incorpora las papitas y pan frito.
- Mezcla todo muy bien, añade sal y pimienta, Gourmet.
- Decora con la parte verde del cebollín. ¡Disfruta!
Descubre más técnicas de cocina
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Fricasé Chileno
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
será vienesa?? porque si es chileno, acá no se acostumbra a decirle a la vienesa ” salchicha”, eso es de otro pais definitivamente
Hola Marta,
“Salchicha” es el término general para embutidos curados, mientras que la “vienesa” es un tipo específico de salchicha.
De todas formas, la receta puede ser fricase de vienesas 🙂
¡Gracias por tu comentario y por leernos!
Saludos,
Fricasé Chileno
¿Cómo hacer fricasé chileno?
Ingredientes
- 10 salchichas
- 3 cebollines
- ½ pimentón rojo
- 1 zanahoria pequeña en cubos
- 1 tz de arvejas
- 2 papas cortadas en cubos
- 4 rebanadas de pan
- 3 huevos
- 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite cocina las salchichas picadas, hasta dorar levemente.
- Añade la parte blanca del cebollín picada, junto con el pimentón rojo, zanahoria, ajo y cocina por unos 3-4 minutos.
- Incorpora las arvejas, un poco de agua y deja cocinar por unos minutos.
- Por otro lado, fríe las papas y pan en cubos, hasta dorar. Reserva.
- A la sartén con el fricasé añade los huevos, mezcla un poco las claras e incorpora las papitas y pan frito.
- Mezcla todo muy bien, añade sal y pimienta, Gourmet.
- Decora con la parte verde del cebollín. ¡Disfruta!
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Ingredientes fricasé chileno
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Comentarios (2)
será vienesa?? porque si es chileno, acá no se acostumbra a decirle a la vienesa ” salchicha”, eso es de otro pais definitivamente
Hola Marta,
“Salchicha” es el término general para embutidos curados, mientras que la “vienesa” es un tipo específico de salchicha.
De todas formas, la receta puede ser fricase de vienesas 🙂
¡Gracias por tu comentario y por leernos!
Saludos,