Camarones en Salsa de Anís

Name: Camarones en Salsa de Anís
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 40 camarones ecuatorianos calibre 36-40; 40gr de mantequilla; 1 diente de ajo, picado fino; Â½ cebolla picada fina; 40gr de harina; 100ml de vino blanco; 250ml de crema; 1 cdta de AnÃs Semilla; 1 cdta de Esencia de AnÃs Gourmet; 150ml caldo de pescado; 2 cdas de perejil picado fino; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto; Sal a gusto

30 min

4 porciones

Actualizado: 2022/12/13

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Camarones en Salsa de Anís?

Ingredientes

40 camarones ecuatorianos calibre 36-40
40gr de mantequilla
1 diente de ajo, picado fino
½ cebolla picada fina
40gr de harina
100ml de vino blanco
250ml de crema
1 cdta de Anís Semilla
1 cdta de Esencia de Anís Gourmet
150ml caldo de pescado
2 cdas de perejil picado fino
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Sal a gusto

Preparación

Pelar los camarones y hacer un corte con un chuchillo a lo largo de la espalda. Eliminar la tripa y lavar los camarones.
En una olla derretir la mantequilla y agregar el ajo y la cebolla. Sofreír a fuego bajo sin dar color. Una vez que la cebolla esté transparente agregar la harina.
Revolver bien y agregar el vino blanco hasta que esté bien incorporado con la mezcla anterior.
Agregar la crema, Anís Semilla, Esencia de Anís Gourmet y el caldo de pescado. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea sin grumos.
Dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos, revolviendo constantemente evitando que la salsa se pegue a la olla. Agregar los camarones a la salsa y cocinar durante 1 minuto más.
Condimentar con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto y agregar el perejil picado. Servir caliente.

Los camarones son bajos en grasas y calorías. Son altos en proteína y omega 3, contienen vitaminas D y B12.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Esencia de Anís Botella 500cc

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Camarones en Salsa de Anís

ver receta

Ostiones con Salsa de Vainilla

ver receta

Salsa de Camarones

ver receta

Curry de Camarones con Arroz Basmati

ver receta

Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Cómo hacer Ganache de Chocolate

Cómo hacer Masa de Panqueques

Kuchen de Manzana

Lomo Saltado Picante

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Camarones en Salsa de Anís