Arroz con Crema de Choclo

Name: Arroz con Crema de Choclo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 a 6 porciones
Ingredients: 1 Â½ tazas de arroz grano largo; 2 cucharadas de aceite; 1 sobre de Sazonador en Polvo para Arroz Gourmet; 3 tazas de agua; 3/4 taza de choclo congelado; 2 cebollines; 1/2 cucharadita de AjÃ de Color Gourmet; 1/2 cucharadita de OrÃ©gano Molido Gourmet; 1 cucharada de mantequilla; 1 taza de choclo congelado; 1 taza de crema; 1/2 taza de queso parmesano rallado fino; Sal a gusto; Pimienta Blanca Molida Gourmet; 1/2 taza de agua

25 min

4 a 6 porciones

Actualizado: 2023/01/16

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¿Cómo hacer Arroz con Crema de Choclo?

Ingredientes

1 ½ tazas de arroz grano largo
2 cucharadas de aceite
1 sobre de Sazonador en Polvo para Arroz Gourmet
3 tazas de agua
3/4 taza de choclo congelado

Pasta de choclos

2 cebollines
1/2 cucharadita de Ají de Color Gourmet
1/2 cucharadita de Orégano Molido Gourmet
1 cucharada de mantequilla
1 taza de choclo congelado
1 taza de crema
1/2 taza de queso parmesano rallado fino
Sal a gusto
Pimienta Blanca Molida Gourmet
1/2 taza de agua

Preparación

Sofreír el arroz en el aceite hasta que esté transparente. Agregar 3 tazas de agua y el contenido del sobre de Sazonador en Polvo para Arroz Gourmet en una olla. Cocinar a fuego bajo por 10 minutos, luego agregar el choclo (3/4 taza), tapar y seguir cocinando hasta que el arroz esté blando, como 10 minutos adicionales.
Mientras tanto preparar la crema de choclos. Saltear los cebollinos en la mantequilla hasta que estén blandos.Agregar el Ají de Color Gourmet y Orégano Molido Gourmet, cocinar por un minuto. Agregar el choclo, crema y queso parmesano. Cocinar hasta que el choclo esté cocido y el queso derretido. Agregar sal a gusto y la Pimienta Blanca Molida Gourmet. Licuar hasta tener una mezcla homogénea. Agregar agua hasta lograr una consistencia de crema fluida. Mezclar la crema de choclo con el arroz con choclo. Servir caliente.

El arroz es buena fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono complejos. Contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, selenio, potasio y zinc. Es libre de grasas y colesterol.

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