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Crema de Arvejas y Tocino

Crema de Arvejas y Tocino

15 minutos / 4 personas

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¿Cómo hacer Crema de Arvejas y Tocino?

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla chica cortada en cubos
  • ½ taza de apio picado
  • 6 tazas de arvejas frescas o congeladas
  • 1 litro de agua caliente
  • 2 sobre de Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
  • ½ taza de crema
  • 6 lonjas de tocinos cocinados a crujiente, picados
Preparación

Calentar la mantequilla junto al aceite de oliva en una olla mediana. Agregar la cebolla y el apio, cocinar hasta que las verduras estén cocidas y blandas. Agregar las arvejas, el agua caliente y el contenido de los dos sobres de caldo. Cocinar a fuego suave hasta que las arvejas estén blandas. Poner la sopa en una juguera y licuar hasta tener una crema homogénea. Servir la sopa caliente, decorar con crema y tocino crujiente. Servir inmediatamente.

Ingredientes en esta Receta

$450

Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla

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