Crema de Arvejas con Tocino

Name: Crema de Arvejas con Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; Â½ cebolla chica cortada en cubos; Â½ taza de apio picado; 6 tazas de arvejas frescas o congeladas; 1 litro de agua caliente; 2 sobre de Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet; Â½ taza de crema; 6 lonjas de tocinos cocinados a crujiente, picados

15 minutos

4 personas

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¿Cómo hacer Crema de Arvejas con Tocino?

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
½ cebolla chica cortada en cubos
½ taza de apio picado
6 tazas de arvejas frescas o congeladas
1 litro de agua caliente
2 sobre de Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla Gourmet
½ taza de crema
6 lonjas de tocinos cocinados a crujiente, picados

Preparación

Calentar la mantequilla junto al aceite de oliva en una olla mediana. Agregar la cebolla y el apio, cocinar hasta que las verduras estén cocidas y blandas. Agregar las arvejas, el agua caliente y el contenido de los dos sobres de caldo. Cocinar a fuego suave hasta que las arvejas estén blandas.
Poner la sopa en una juguera y licuar hasta tener una crema homogénea.
Servir la sopa caliente, decorar con crema y tocino crujiente. Servir inmediatamente.

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Caldo en Polvo Tocino, Ajo y Cebolla

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