Tarta de Duraznos y Limón

Para el relleno:

• 1 durazno nectarino maduro pero firme
• 5 yemas
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• ½ cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

Para la masa:

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
• 1 taza de harina
• 1/3 taza de azúcar rubia
• ¼ cucharadita de sal

Para la cubierta:

• 4 duraznos nectarinos maduros pero firme
• 1/3 taza de mermelada de durazno