Salmón con Salsa Teriyaki y Arroz Pegajoso

Ingredientes

Para el salmón con salsa teriyaki:

• 1 pieza de salmón sin piel 250-300g
• 6 cdas Salsa Teriyaki Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Sésamo Tostado Gourmet

Para el arroz blanco pegajoso:

• 1 taza de arroz
• 1 ¼ taza de agua
• ½ cdta de sal

Para el brócoli:

• 1-7 cabeza de brócoli
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet

Preparación

Para el salmón con salsa teriyaki:

1. Poner papel mantequilla sobre una fuente apta para horno y disponer el salmón encima.
2. Verter la Salsa Teriyaki de manera pareja sobre el salmón. Levanta también el salmón para que tenga teriyaki por abajo. Agregar Sal Rosada del Himalaya y Mix de Pimientas a gusto
3. Hornear a 200°C por 12-15 minutos. Servir con semillas de Sésamo Tostado.

Para el arroz blanco pegajoso:

1. Poner el arroz dentro de un colador fino. Llevarlo debajo del chorro de agua y lavar el arroz restregándolo hasta que el agua salga limpia.
2. Agregar el arroz, agua y sal a una olla pequeña y ponerla a fuego medio-alto. Una vez que rompa hervor, disminuir el calor a fuego bajo y tapar la olla.
3. Servir luego de 10-15 minutos, cuando ya no quede líquido en la olla.

Para el brócoli:

1. Cortar pequeños trozos del brócoli.
2. Agregar el brócoli a una olla hirviendo con abundante sal. Apenas entra el brócoli al agua, disminuir el calor a fuego bajo.
3. Cocinar hasta que se pueda atravesar fácilmente el tallo con un cuchillo.