Panqueques Salados Rellenos de Salmón y Espinacas

Panqueques

• 1 paquete de Mezcla Lista para Panqueques Gourmet
• 2 huevos
• 300 ml de agua

Salsa blanca

• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2 ½ tazas de leche caliente
• ½ cucharadita de Sal de Mar Gourmet
• ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
• Una pizca de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 2 cucharadas de queso crema, blando
• 2 cucharadas de queso parmesano

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• ½ cucharadita de Ají De Color Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Gourmet
• 6 tazas de hojas de espinacas picadas, 1 kilo de hojas aprox.
• 200 gr de ricota
• 600 gr de salmón fresco (también podrían usar ahumado en caliente)
• 2 cucharaditas de Sal De Mar Con Ajo y Perejil Gourmet
• 1 ½ cucharadita de Aliño Para Pescado Gourmet