Para el tartar:

• 400 g de atún en cubos
• 2 pepinillos en cubos
• 1 cda de Alcaparras Gourmet
• Ralladura de un limón
• Aceite de oliva
• Salsa Asiática Gourmet a gusto
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 1 cda de mostaza dijon
• ½ cda de sriracha

Para la salsa:

• 1 cda de Mayonesa Casera Gourmet
• 150 g de yogurt sin endulzar
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• Jugo de un limón

Para acompañar:

• Papas fritas

Para el tartár:

1. En un bowl, mezcla el atún con los pepinillos, las alcaparras, la ralladura de limón, la mostaza, el ají, el aceite de oliva, la salsa asiática, la sal y la pimienta.
2. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Para la salsa:

1. En otro bowl, mezcla la mayonesa con el yogurt, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
2. En una bandeja, esparce la salsa como base y añade el tártaro de atún por encima.
3. Decora con cebollín picado y sirve acompañado de papas fritas.