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Tártaro de Salmón en Tacitas de Cóctel

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¿Cómo hacer Tártaro de Salmón en Tacitas de Cóctel?

Ingredientes

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1 palta
  • 150 g de yogur natural sin endulzar
  • 1 cda de mayonesa
  • Ciboulette a gusto
  • Sal de Mar Gourmet a gusto
  • Mix de Pimientas Gourmet
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Corta las tortillas en círculos de unos 8-10 cm de diámetro.
  2. Pon cada tortilla en moldes para muffins.
  3. Pinta con aceite de oliva y condimenta con pimienta cayena y tomillo en hojas.
  4. Hornea a 200º por unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
  5. Corta el salmón en cubos de 1 cm aproximadamente.
  6. Pon el salmón en un bol junto con las alcaparras, mayonesa, mostaza, salsa de soya, sriracha, ciboulette y aceite de oliva.
  7. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta lograr una preparación con textura cremosa.
  8. Para la salsa: pon en una procesadora la palta junto con el yogur, mayonesa y ciboulette. Condimenta con sal, pimienta y procesa muy bien.
  9. Armado: pon una cucharada de la salsa de palta sobre la tortilla horneada, cubre con el tártaro de salmón y termina con semillas de sésamo.

Usa moldes de silicona para desmoldarlas fácilmente.

Tips para cocinar Tártaro de Salmón en Tacitas de Cóctel

¿Cómo elegir un buen salmón para tártaro?

Asegúrate de que sea de calidad sushi.

¿Qué ingredientes le dan más sabor?

Otras alternativas para rellenar estas tacitas de coctel pueden ser mariscos, pollo al curry o guacamole.

Prepáralo en 60 Segundos

Ingredientes en esta Receta

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Alcaparras Frasco 110gr

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Salsa de Soya Botella 165cc

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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Ají Pimienta Cayena 14gr

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Tomillo Frasco 7gr

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